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金大旺面包方子的做法食谱

简单易学的金大旺面包方子美食做法

  • 金大旺面包方子

  • 用料见图金大旺面包方子的做法红糖全麦桂圆面包红糖全麦桂圆面包核桃蔓越莓小软法绵绵吐司绵绵吐司绵绵吐司...
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（金大旺）罗宋甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的（金大旺）罗宋甜面包做法

  • （金大旺）罗宋甜面包

  • 一直非常喜欢大旺老师的方子,每一种面包都很好吃💕用料高筋面粉250克砂糖20克酵母5克盐3.75克黄油17.5克水158克（根据湿度自行增减）（金大旺）罗宋甜面包的做法1、后油法将面团揉至扩展阶段，手指沾黄油可以将面筋拉出均匀的半透明薄膜2、将揉好的面团滚圆，放置在容器内，容器盖保鲜...
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金大旺の面包之全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺の面包之全麦面包做法

  • 金大旺の面包之全麦面包

  • 为了方便以后撸大旺老师的方子，我只是配方的搬运工。此方可以根据吐司模大小自行调节用量。用料高粉100%砂糖16%鸡蛋12%盐1%酵母1%奶粉3%麸皮11%黄油8%水58%金大旺の面包之全麦面包的做法吐司的做法。...
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简单易学的金大旺的吐司面包美食做法

  • 金大旺的吐司面包

  • 写菜谱我是认真的。跟随金大旺老师十余年啦，虽然从未谋面，但总让我感觉是很亲密的朋友一样，时常想起。犹记得十年前，我只有一个很小很小的烤箱，那时候刚开始接触烘焙，面包便是第一个“试验品”，不用说你也知道，失败失败还是失败。不经意间我看到了大旺老师的博客，那时候她就会和她...
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金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本做法

  • 金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本

  • 这是一款低糖低油的懒人面包，不用揉出手套膜，但是软度一点都不逊色，最近很喜欢。难度系数很低的入门面包。感恩金大旺老师的分享，我把它转到下厨房里来。用料高粉200G玉米面粉35G酵母3G橄榄油13G糖8G盐3G水123-125G（自我调节）金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本的做法备好所有...
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金大旺吐司的做法和图解 好吃的金大旺吐司家常做法

  • 金大旺吐司

  • 据呐呐兔金大旺老师的绵绵土司方子之拙作。用料高筋面粉克奶粉克细砂糖克盐克酵母克鸡蛋个黄油克水克牛奶克低筋粉克金大旺吐司的做法颜色稍深。惊呆╮（╯＿╰）╭因放错层了，放到了中下层了。应该是最下层。欲拔草的亲(●✿∀✿●)请注意就好！。...
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简单易学的金大旺的大欧包美食做法

  • 金大旺的大欧包

  • 用料高筋面粉170克水136克全麦粉45克黑麦粉10克新鲜酵母4克盐4克蜂蜜4克车达奶酪加马苏里拉50克金大旺的大欧包的做法所有材料除奶酪以外放入厨师机乔立7600三档慢速搅匀成团，变快速5档搅拌至扩展阶段。变慢速加入奶酪搅拌均匀。将搅拌完成的面团滚圆放入发酵盒中室温发酵...
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金大旺の面包之培根吐司的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺の面包之培根吐司做法

  • 金大旺の面包之培根吐司

  • 为了方便以后撸大旺老师的方子，我只是配方的搬运工。此方适合450g吐司模。用料高粉150g砂糖18g鸡蛋18g盐2g酵母1.5g奶粉5g水78g（吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减）黄油18g培根碎30g金大旺の面包之培根吐司的做法培根切成小丁，平底锅炒香炒出油脂，用厨房纸吸油后...
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金大旺老师的全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺老师的全麦面包做法

  • 金大旺老师的全麦面包

  • 听了金大旺老师的手揉课，醍醐灌顶，受益匪浅，认识了很厉害的同学，回家赶紧操练起来，建个菜谱怕忘了。用料高筋面粉168g全麦粉45g黄油30g水126g细砂糖24g盐4.5g酵母3g奶粉36g金大旺老师的全麦面包的做法除黄油外揉到看不见干粉，加黄油，揉到看不见黄油。搓、摔，致面团细腻，表面光滑有...
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葡萄干核桃面包 金大旺的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干核桃面包 金大旺做法
金大旺胡萝卜软餐包的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺胡萝卜软餐包做法

  • 金大旺胡萝卜软餐包

  • 买了有机拇指胡萝卜，然而觉得不是很好吃，所以做成小餐包吧。。金大旺的胡萝卜餐包是烘焙圈长盛不衰的经典方子，皮软香甜，深受大小朋友的喜爱，拯救不爱胡萝卜星人😂用料胡萝卜50克高筋面粉250克黄油20克水100克酵母3克盐3克细砂糖35克奶粉10克金大旺胡萝卜软餐包的做法胡萝卜蒸...
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金大旺无油蔓越莓小面包的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺无油蔓越莓小面包做法

  • 金大旺无油蔓越莓小面包

  • 用料高筋面粉280克低筋面粉20克冰水185克砂糖10克代糖2克新鲜酵母6克盐2克朗姆酒蔓越莓随意60克金大旺无油蔓越莓小面包的做法所有的材料除蔓越莓干以外放入厨师机搅拌至水份被吸收。成团之后中高速，面团越来越光滑。取出小块面团，拉出的薄膜半透明，有延展性，哑光，薄膜捅破断...
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金大旺老师的乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺老师的乡村面包做法

  • 金大旺老师的乡村面包

  • 方子是两个大圆包的量已减1/3糖还可以减5-10水用料细砂糖24克黄油36克盐5克酵母4克水180克高筋面粉296克果干60克奶粉36克金大旺老师的乡村面包的做法混合至看不见面粉加黄油看不见黄油开始搓摔滚圆一发两倍大分割滚圆松弛整形二发180度22分钟...
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全麦面包卷（配方来自金大旺）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包卷（配方来自金大旺）做法

  • 全麦面包卷（配方来自金大旺）

  • 金大旺博客里的方子如果喜欢可以尝试配方未作任何改动用料高筋面粉188克全麦粉63克鸡蛋40克糖30克盐3克酵母3克水（酌情增减）135克-140克黄油38克全麦面包卷（配方来自金大旺）的做法用后油法将面团揉至扩展阶段（手揉，面包机，厨师机，打蛋器都行）将揉好的面团滚圆后放入不粘或者抹油的...
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（金大旺）飞碟小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的（金大旺）飞碟小餐包做法
金大旺港式吐司自用面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺港式吐司自用面包机版做法

  • 金大旺港式吐司自用面包机版

  • 自用，换算成面包机分量，减了10g糖，稍有改动感谢原方用料高筋面粉400g奶粉14g糖70g盐4g酵母5g鸡蛋1个水215g黄油40g金大旺港式吐司自用面包机版的做法除黄油外的所有材料放入面包机中启动发酵面团程序，揉面20分钟启动甜面包程序10分钟后放入黄油，直到程序结束...
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金大旺の面包之汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺の面包之汉堡胚做法

  • 金大旺の面包之汉堡胚

  • 为了方便以后撸大旺老师的方子，我只是配方的搬运工。用料高粉300g水165g酵母3g糖20g盐2g黄油25g金大旺の面包之汉堡胚的做法做甜面包方法。小贴士面团含水较少口感比较扎实。...
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金大旺老师的红糖提子面包的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺老师的红糖提子面包做法

  • 金大旺老师的红糖提子面包

  • 用料高筋面粉232克水140克黄油56克盐4克酵母8克红糖52克金大旺老师的红糖提子面包的做法同杂粮款。原方子，可考虑减水量。方子是图上四个面包的量。8*4课波兰种可选。...
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胡萝卜面包（金大旺改版）的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜面包（金大旺改版）做法

  • 胡萝卜面包（金大旺改版）

  • 用料按投放的顺序写的。用料胡萝卜泥连蒸出来的水274克盐6克糖60克奶粉20克高粉500克酵母6克黄油40克胡萝卜面包（金大旺改版）的做法除黄油外，所有材料放面包机和面10分钟后放黄油和面30分钟，然后进行一发到二倍大。我做了金大旺方子的二倍量，面包机里一发怕顶到盖子上，所以一发...
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云朵般绵软的甜甜圈（方子来自金大旺）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般绵软的甜甜圈（方子来自金大旺）做法

  • 云朵般绵软的甜甜圈（方子来自金大旺）

  • 照搬了大旺旺老师的甜甜圈配方。不是第一次做了，很受小朋友欢迎～因为杏仁粉快到期了，这次做就用杏仁粉取代了低粉，有坚果香，也很不错哦！用料高粉220g低粉(我用的杏仁粉)30g鸡蛋28g盐3g酵母3g糖38g水130g黄油20g云朵般绵软的甜甜圈（方子来自金大旺）的做法所有材料混合揉面，揉到扩展...
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全麦红糖桂圆面包（金大旺）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖桂圆面包（金大旺）做法

  • 全麦红糖桂圆面包（金大旺）

  • 方子来自大旺老师，写菜谱是为了自己方便看哦～谢谢大旺老师～用料高粉160克全麦粉40克酵母3克红糖16克盐3克水120克桂圆干30克黄油22克全麦红糖桂圆面包（金大旺）的做法桂圆干用温水泡软沥干红糖加入热水融化放凉除桂圆干的所有原料混合，揉至光滑，加入桂圆干揉圆，温暖处发酵至两倍大...
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港式吐司（方子来自金大旺老师）的做法步骤及图解,美味正宗的港式吐司（方子来自金大旺老师）做法

  • 港式吐司（方子来自金大旺老师）

  • 之前做过一次金大旺老师的巧克力吐司，好吃极了。所以这次尝试了用料比较简单的港式吐司，别说，大师就是大师，贼好吃。以下用料是两个450克的吐司。用料高筋面粉500克黄油50克鸡蛋1个（原方60克）水200克糖100克盐5克奶粉16克酵母6克港式吐司（方子来自金大旺老师）的做法第一步：揉面。...
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培根肉揪揪——方子来自金大旺的揪揪家族😁的做法步骤及图解,美味正宗的培根肉揪揪——方子来自金大旺的揪揪家族😁做法

  • 培根肉揪揪——方子来自金大旺的揪揪家族😁

  • 金大旺揪揪家族的肉肉小揪揪的方子。觉得原方口感偏甜，所以我减了糖。用料高粉（王后粉）500克水（天热用冰水）250克干酵母6克蜂蜜15克糖40克（原方60克）蛋液60克盐6克黄油50克（原方55克）培根4片培根肉揪揪——方子来自金大旺的揪揪家族😁的做法将培根用不粘锅小火，略煎熟，用厨房纸吸掉...
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简单易学的金大旺の肉松面包美食做法

  • 金大旺の肉松面包

  • 方子来自金大旺博客。最近这个天气真的太适合做面包了，堪称做面包的黄金季节，随便扔哪里都能发的很好(๑•.•๑)最爱的肉松面包，做起来！用料高粉250g糖25g盐3g全蛋40g黄油25g蜂蜜12g酵母3g牛奶55g水70g金大旺の肉松面包的做法除黄油以外的所有材料揉成团后，加黄油揉至扩展阶...
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红糖桂圆全麦面包（金大旺方子，无需出手套膜）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖桂圆全麦面包（金大旺方子，无需出手套膜）做法

  • 红糖桂圆全麦面包（金大旺方子，无需出手套膜）

  • 方子出自金大旺老师，不用揉出手套膜真是懒人福音啊~成品又是软妹纸一枚，我自己还加了一把核桃仁碎，味道口感都很棒。这款面包实属大姨妈之友，特地建个菜谱方便自己每月撸一次╮(╯▽╰)╭用料高筋粉240克全麦粉60克酵母4.5克盐4.5克红糖24克桂圆干45克水180克黄油22克红糖桂...
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