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金砖手撕吐司的做法食谱

简单易学的金砖手撕吐司美食做法

  • 金砖手撕吐司

  • 用料高筋面粉190克低筋面粉60克水160克糖25克酵母3.5克盐3克奶粉25克黄油25克黄油片（黑芝麻酱）115克（100克）金砖手撕吐司的做法除黄油，盐，黄油片外全部材料2档混合2分钟，再4档混合6分钟。加入盐，黄油，5档混合10分钟。冷冻一小时。擀片包黄油片，一共折三次。两次后冷冻醒面再折一次...
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金砖吐司 记录自用的做法步骤及图解,美味正宗的金砖吐司 记录自用做法

  • 金砖吐司 记录自用

  • 450克吐司模具用料面粉260克牛奶➕鸡蛋150克糖40克炼乳15克盐2克温水（湿润酵母用）10克耐高糖酵母3克黄油20克蔓越莓/葡萄干/蜜豆适量添加后减10克糖金砖吐司记录自用的做法面粉，糖，盐，奶粉加入牛奶和鸡蛋揉成团，静置至少一小时，时间长可冷藏。不需要揉光滑，成团即可。取出加用牛...
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金砖土司的做法和图解 好吃的金砖土司家常做法

  • 金砖土司

  • 金砖土司很多人的最爱，绵软的组织搭载着黄油的香气，手撕着吃起来让人倍感满足……用料高筋面粉400克低筋面粉120克鸡蛋2个（100克）糖60克奶粉20克盐6克酵母10克水180克黄油40克裹入黄油230克此方可做两个450克土司金砖土司的做法水，糖，酵母放入主锅，2分钟/37度/速度1（天气冷有助于...
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手撕吐司🍞的详细做法大全,简单又营养的手撕吐司🍞做法

  • 手撕吐司🍞

  • 8年前做面包，只会照抄别人方子，生怕错过每一步。最近重拾面粉，从反复做馒头的经验，开始真正了解面粉和酵母，现在会分辨别人方子的好坏，会调整材料，根据面团状态调整流程，瑜伽说法是要跟面团的状态产生连接🤣🤣🤣🤣面粉很重要，方子很重要，手艺更重要。而手艺就是每次的经验积累起来...
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手撕吐司的做法和图解 好吃的手撕吐司家常做法

  • 手撕吐司

  • 材料是一个450g的吐司用料高筋面粉（昭和先锋）275克牛奶110g鸡蛋液1个（约50g）炼乳40g全脂奶粉18g蜂蜜10g白砂糖35g盐3鲜酵母8g黄油20g手撕吐司的做法除黄油以外的材料全部放厨师机里揉面，这个面团是偏干的，比较难出膜，所以得多揉一会，但是面温要控制好，整个打面的过程都不能超26度，...
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230克模具的金砖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的230克模具的金砖吐司做法

  • 230克模具的金砖吐司

  • 用料面粉130g酵母1.5g液体：鸡蛋➕液体80g糖5g以内盐3g油5g230克模具的金砖吐司的做法按着图来就可以啦……………………………………...
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「金砖吐司」超软拉丝，手撕更爽！好吃的烹饪方法 「金砖吐司」超软拉丝，手撕更爽！的地道做法和步骤

  • 【金砖吐司】超软拉丝，手撕更爽！

  • 今天不藏私将为大家推荐，手撕面包爱好者的大热食谱，手撕金砖吐司！它面包松软，组织细密，手感好，观感好，柔韧的质地更是让你撕得带感！两手撕开的仿佛不是面包，而是面粉纺织出的白布；每撕开一下，浓郁的奶香就发散出一波香气；丝丝缕缕，层层绵绵，牵扯不清……用料高筋面粉500g拿破仑面粉500g...
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奶香浓郁的金砖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的奶香浓郁的金砖吐司做法

  • 奶香浓郁的金砖吐司

  • 特别喜欢吃金砖，可是外面卖的金砖里面乳酪太少了，所以自己动手做吧！此款金砖油比较多，一定要把土司盒放在烤盘上，不要放在烤网上。废话不多说，咱们开始吧！此方适用于450g土司盒一个。用料高筋面粉（山茶花）200克低筋面粉60克糖40克盐2克奶粉（安佳）15克新鲜酵母15克水110克鸡蛋35克黄...
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金砖白吐司的做法和图解 好吃的金砖白吐司家常做法

  • 金砖白吐司

  • 用料高筋面粉250克牛奶130-150克盐3克糖25克酵母4克鸡蛋一个黄油15克金砖白吐司的做法全部放进面包机（先液体再盐糖对角放打散鸡蛋再放高粉，把酵母埋进去），揉30分钟光滑简单出膜揉入黄油出薄膜进行一发发至两倍大戳洞不回缩分成三份（大概150克），收口向上不必松弛擀成牛舌形，卷起...
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手撕吐司🍞的做法和图解 好吃的手撕吐司🍞家常做法

  • 手撕吐司🍞

  • 用料高筋面粉530克奶粉40克鸡蛋100克牛奶170克淡奶油100克细砂糖115克盐5克酵母6克黄油40克手撕吐司🍞的做法所有的材料放入厨师机搅拌出手套膜平均分成6个小剂子擀成牛舌状卷起再次擀成牛舌状，尽可能的长一点手撕面包需要很多卷哦放入吐司盒，33度发酵6分满，不要发过了烤箱...
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手撕大吐司的做法和图解 好吃的手撕大吐司家常做法

  • 手撕大吐司

  • 撕着吃的大土司用料高筋面280克玉米油15克软化黄油10克奶粉10克鸡蛋20克盐3克砂糖40克酵母4克纯牛奶150克手撕大吐司的做法除黄油外所有食材放入厨师机，1挡10分钟加入软化黄油，1档10分钟用手揉揉，光滑后一次发酵，40分钟左右，看室温，1倍大。分3份，排气，想加料，可以加入蜜豆（其他干果...
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手撕小吐司的做法和图解 好吃的手撕小吐司家常做法

  • 手撕小吐司

  • 孩子后天就要远行了，最近唯有做各种他爱吃的美食来缓解我不舍的心情。用料高筋面粉230克低筋面粉95克牛奶130克鸡蛋1个发酵粉4克白糖30克奶粉20克黄油45克盐3克裹入黄油150克杏仁片或芝麻少许手撕小吐司的做法除黄油、盐之外的食材全部放入米博主锅中，揉呢模式搅拌三分钟加...
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商业开酥～金牌手撕包、丹麦吐司、龙背手撕包、爱心手撕包的做法步骤及图解,美味正宗的商业开酥～金牌手撕包、丹麦吐司、龙背手撕包、爱心手撕包做法

  • 商业开酥～金牌手撕包、丹麦吐司、龙背手撕包、爱心手撕包

  • 一个面包店的招牌，除了拉丝吐司，还有一个是手撕包。下厨房有那么多教开酥手法的菜谱和课程，为什么我还要特别做这个菜谱和推荐阿难阿难老师的这个课程呢，当然是因为与众不同的开酥手法，还有这大师级别的金牌手撕包成品，看看照片里金牌手撕包那清晰丰富的层次感，我敢说目前下厨房...
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手撕吐司面包的详细做法大全,简单又营养的手撕吐司面包做法

  • 手撕吐司面包

  • 可以撕着吃的吐司面包很好吃用料牛奶75克+10克（放酵母里）鸡蛋1个淡奶油35克炼乳30克高筋面粉270克白砂糖30克盐3克酵母3克黄油30克奶粉25克手撕吐司面包的做法点开看大图！点开看大图！酵母用配方的10克牛奶搅匀！注意注意！点开看大图！点开看大图！点开看大图！点开看大图！点开看大图！视...
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金砖吐司盒椰蓉排包的做法步骤及图解,美味正宗的金砖吐司盒椰蓉排包做法

  • 金砖吐司盒椰蓉排包

  • 新买了SN2092，容量320克的模具。看起来就非常适合做排包😁把配方留下来方便查询😏用料高粉350克玉米面/糯米粉/低粉（都行）50克蜂蜜15克鸡蛋一个50克糖40克盐5克酵母3.5克牛奶215克黄油40克椰蓉馅鸡蛋一个50克糖50克软化黄油50克牛奶15克椰蓉100克金砖吐司盒椰蓉排包的做法先...
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手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的手撕吐司做法

  • 手撕吐司

  • 吃够了软吐司，来个硬一些的吐司吧，手撕着吃的吐司。此配方适合两个450克的吐司磨具。用料高筋面粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克炼乳60克奶粉50克淡奶油70克鸡蛋2个80克牛奶200克盐6克黄油40克手撕吐司的做法酵母和所有的液体材料混合均匀后盐后油法，加入面粉，利用厨师机搅打...
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开酥练习---金砖小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的开酥练习---金砖小吐司做法

  • 开酥练习---金砖小吐司

  • 用料面团（10㎝正方形吐司盒2个学厨）柔风吐司粉110克王后T65面粉140克鲜酵母7.5克细砂糖30克盐5克蛋液25克冰水127.5克黄油40克裹入油安佳片状黄油62.5克开酥练习---金砖小吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转6档揉至逐渐光...
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手撕生吐司的做法和图解 好吃的手撕生吐司家常做法

  • 手撕生吐司

  • 这次用玛捷斯揉面全程按照我的厨师机来，不追求时间速度，把面团揉的更透彻，记录一下原方来自小卷，戳👇配方为两个450克吐司盒的量，做一个所有原材料减半用料昭和先锋高筋面粉500克全脂奶粉16克鲜酵母/干酵母15克/6克盐6克糖80克炼乳30克淡奶油60克纯牛奶160克水110克黄油50克手...
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手撕金砖吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕金砖吐司（面包机版）做法

  • 手撕金砖吐司（面包机版）

  • 这款金砖包是我吐司的第二个作品好啦~~算不上作品，但是自己还是相当满意的啦烤好之后内部很柔软达到了我的预期效果配方来自薄灰的书~《hello面包机》这本书里全部都是用面包机做的真心实用以后有好的成功的方子我会偶尔发布在这啦~~~当然有些配料及做法我有些许变动这里...
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自用食谱1: 金砖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的自用食谱1: 金砖吐司做法

  • 自用食谱1: 金砖吐司

  • 用料高筋面粉260克牛奶+鸡蛋160-175g，含65g蛋液糖35-40克（成品不甜，再多加会发酵很久）盐2克玉米油30克（少的话会粘手）耐高糖酵母4-5克，非耐高糖或开封一段时间的6g自用食谱1:金砖吐司的做法冷藏牛奶略加温与酵母混合，再加面粉等其他材料。ka厨师机1档1分钟混合,4档20分钟,歇5分钟...
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金砖吐司的做法和图解 好吃的金砖吐司家常做法

  • 金砖吐司

  • 初学还有待改进用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料面团材料高筋面粉250克奶粉10克糖40克鸡蛋🥚25克牛奶🥛130克盐3克酵母（加20克温水化开）如果面团太湿直接加入酵母2克黄油25克金砖吐司的做法水...
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媲美味多美的手撕金砖吐司🍞棉花般的柔软（水合法&厨师机版）的做法步骤及图解,美味正宗的媲美味多美的手撕金砖吐司🍞棉花般的柔软（水合法&厨师机版）做法

  • 媲美味多美的手撕金砖吐司🍞棉花般的柔软（水合法&厨师机版）

  • 味多美的金砖吐司一直是我的最爱，自从烘焙开始，才知道需要那么大量的黄油，真是望而生畏😔迟迟没敢做，今天实在太想念那个味道了，忍不住先满足下味蕾的需求，不管那么多啦！用量为450克吐司模具，喜欢味多美口感的需要翻量加糖，糖量需要在60-80克，本人不喜欢太甜，所以减量了。这个吐司真...
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黑砖吐司的做法和图解 好吃的黑砖吐司家常做法

  • 黑砖吐司

  • 新年的城市在拥挤着费力的喘息，新年的雪堆积在车顶如浮动的云。人们在和节日赛跑，冲锋在商场和各条街道，在辛勤的背运着沉重的行囊，如同负重的蚂蚁，有人在欢笑着跃过了时间的界限，有人蜷缩在地下通道的角落里，数着日子又过去了一天，跨越在白天和黑暗的边缘，冷静的看着城市的霓虹在...
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迷恋小金砖南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的迷恋小金砖南瓜吐司做法

  • 迷恋小金砖南瓜吐司

  • 入烘培坑一年以来一直拔不出来，不停的种草拔草乐在其中，即使大夏天我也不忘记尝试各种吐司做法和造型，我这样是不是太痴迷了，还有点自恋是吧！为什么会选择南瓜做吐司呢？是因为为了消耗家里好几个老南瓜，还有就是这次采取的是一次发酵的做法，没有想到一次发酵南瓜吐司口感既有嚼劲...
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金条吐司：双倍南瓜椰蓉金砖的做法步骤及图解,美味正宗的金条吐司：双倍南瓜椰蓉金砖做法

  • 金条吐司：双倍南瓜椰蓉金砖

  • 烤完出炉热气喷薄，吐司金灿，简直晃瞎了我的眼。双倍南瓜双倍快落，恰到好处的南瓜椰蓉馅镶嵌在柔软的吐司里面，简直是灵魂之味。用量两条450克吐司，单条减半用料面团：高筋粉500克南瓜泥320克奶粉20克糖40克盐5克酵母6克黄油50克馅料：黄油40克椰蓉80克糖40克蛋黄（生）2个南瓜泥20克奶...
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