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红烧雪鱼的做法食谱

红烧雪鱼的做法和图解 好吃的红烧雪鱼家常做法

  • 红烧雪鱼

  • 用料雪鱼1条姜适量葱适量蒜适量生抽适量老抽适量白糖适量米醋适量盐适量料酒适量色拉油适量红烧雪鱼的做法雪鱼去掉内脏和里面的黑膜，用厨房纸巾吸干水分，隔1公分左右切一刀，不用切断（两面都切），切7刀后再切断。用盐将鱼的两面抹一下，里面也抹上，葱姜切丝放在鱼上面，加入料酒腌制2...
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干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）做法

  • 干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）

  • 这是一道我觉得非常简单的荤菜，辅料家里基本常备，只需要买一条鱼用料武昌鱼1条腌料姜适量大葱半根料酒适量盐适量辅料蒜1个半姜一块花椒适量盐适量老抽适量香菜根花椒油适量干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）的做法鱼清理干净，划刀放大葱，姜片5片，少许盐，适量料酒抹匀腌制30分钟姜蒜切末，姜...
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雪菜烧鱼段的做法和图解 好吃的雪菜烧鱼段家常做法

  • 雪菜烧鱼段

  • 用料鱼1条姜3片葱1根老抽1勺料酒1勺盐10克白糖10克生抽1勺干辣椒2个雪菜1包雪菜烧鱼段的做法洗鲸鱼，一条鱼可以分三道菜，身子我们用来做雪菜鱼段备好配料，如图一袋雪菜起锅热油炒香配料加入耗油，生抽，老抽，料酒加水大火煮开开，加雪菜和青椒，继续小伙焖五分钟出锅啦...
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雪魔芋烧鱼的做法和图解 好吃的雪魔芋烧鱼家常做法

  • 雪魔芋烧鱼

  • 类似于魔芋烧鱼，但雪魔芋更加入味用料草鱼1条雪魔芋200g泡姜50g泡红辣椒50g香芹50g姜适量蒜3头豆瓣酱2大勺雪魔芋烧鱼的做法草鱼切小块，加淀粉，花椒粉，胡椒粉，料酒和盐码味十五分钟雪魔芋热水泡发两小时，切薄片挤干水分备用热锅入150g食用油，下豆瓣酱，切丝的泡姜泡红辣椒，姜片与蒜...
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鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼做法

  • 鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼

  • 买了一条野生鳗鱼！给娃补补！超级鲜美，就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段，最好戴手套，否...
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红烧臭鳜鱼！「红烧鳜鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧臭鳜鱼！「红烧鳜鱼」做法

  • 红烧臭鳜鱼！【红烧鳜鱼】

  • 有次新年，团队“跨年”在一家专做徽菜的土菜馆，有个东北老乡，尝了一口臭鳜鱼，然后大声的说“这鱼别吃了，都臭了！“一个安徽的汉子按住他说，吃的就是这口臭味，这叫臭！鳜！鱼！...老爸是腌臭鳜鱼的个中高手，可能是怕我这个东北媳妇吃不惯，所以每次鳜鱼都腌制得将臭不臭，烧出来香得不行........
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红烧红鱼的做法和图解 好吃的红烧红鱼家常做法

  • 红烧红鱼

  • 买了一条星州红鱼，刺少肉嫩，由于是冷冻的，所以不能清蒸只能做红烧了。用料星州红鱼1条老姜1块蒜籽6瓣葱1根料酒1勺老抽2勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉2克鸡精少许白糖1勺小米椒8个泡椒2个红烧红鱼的做法红鱼解冻洗净，打花刀，放入姜葱料酒，胡椒粉和盐腌制半个小时。姜蒜小米椒切碎备用...
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香辣雪花鱼之红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香辣雪花鱼之红烧鲫鱼做法

  • 香辣雪花鱼之红烧鲫鱼

  • 鲫鱼相较于其他鱼类算皮薄的一种，不宜切块，建议整条红烧，且做的过程极易煎焦、煮烂、不入味等。在不断看教程学习、实践、总结之后，终于做出了好吃到流泪的红烧鲫鱼（至少是属于自己喜欢的口味，不喜勿喷）。由于这道菜关键在于雪花啤酒煮后的啤酒香味，以及新鲜小红椒煎炸后的香辣味...
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简单易学的雪姐姐秘制红烧鱼美食做法

  • 雪姐姐秘制红烧鱼

  • 竟然有人质疑雪姐姐做鱼的功力，让你多吃三碗米饭！哼用料鱼一条2斤糖8克葱半根姜若干片大料2粒料酒5勺盐5克蒜6瓣极味鲜酱油50g泸州老窖白酒1勺鸡蛋清1-2个十三香适量香菜1根干辣椒6个豆瓣酱2勺雪姐姐秘制红烧鱼的做法1，腌制。鱼身涂料酒、十三香、裹淀粉、鸡蛋清，使鱼入味，并...
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雪菜烧鲳鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧鲳鱼家常做法

  • 雪菜烧鲳鱼

  • 用料鲳鱼2条大葱1段蒜4-5瓣姜2小块雪菜100克猪油1茶勺生抽2茶勺料酒1茶勺糖2茶勺葱1根雪菜烧鲳鱼的做法先锅内倒入食用油，然后加1勺猪油，猪油的作用在于提香和润。然后中火把大葱段、蒜瓣儿、削好皮的姜块煸香。鲳鱼洗净，将鱼腹里的黑膜一定去除，不然腥味儿重，在两面都划上几...
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简单易学的红烧雪菜大黑鱼美食做法

  • 红烧雪菜大黑鱼

  • 用料黑鱼1条3斤以上料酒2勺辣椒4个八角3个花椒多粒葱1根姜5片盐适量糖适量油少许生抽3勺大蒜多瓣蒜叶一根香菜二根雪菜一把红烧雪菜大黑鱼的做法先把切好花刀的黑鱼清洗干净准备好以上配料清洗切好雪菜备用把配料和雪菜倒入油锅翻炒出香味后加入生抽、盐、糖、料酒和适量...
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雪菜烧鲅鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧鲅鱼家常做法

  • 雪菜烧鲅鱼

  • 超下饭，超鲜美的鲅鱼！鲅鱼也就是马鲛鱼，春季里很是肥美，重要的是肉多刺少，营养丰富，加上雪菜烧好鲜的。用料鲅鱼1条（约800克）姜片6片葱1根雪菜1包（约150克）雪菜烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净，切小段（通常一条鱼要2斤左右，切段后容易烧）。鱼头没人吃，所以这里就扔掉了。准备姜片，葱段和雪菜（如果有...
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简单易学的红烧雪里红鲫鱼美食做法

  • 红烧雪里红鲫鱼

  • 用料鲫鱼两条雪里红适量酱油适量白糖适量黄酒适量葱姜适量红烧雪里红鲫鱼的做法鲫鱼油煎一下，到两面金黄放入雪菜，酱油，黄酒，盐少点，雪里红本来就是很咸的，糖适量用来提鲜，煮开后，开小火煮15分钟，汤记得多留点，第二天的鱼冻很美味的。重点是隔夜更好吃，隔夜后不要热，热了会腥，配什么都...
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雪菜红杉鱼的做法和图解 好吃的雪菜红杉鱼家常做法

  • 雪菜红杉鱼

  • 雪菜黄花鱼是非常有名的江南菜，没有买到黄花鱼，就用红杉鱼替代了，雪菜其实不需要放这么多，稍微放一些提味道即可，不过我们都特别爱吃雪菜，所以加量了，大家按个人喜好放，这个菜特别下饭，他们俩汤都没有放过，直接捞饭，非常开胃。用料红杉鱼1条姜适量红葱头适量蒜适量雪菜适量干辣椒适...
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雪菜烧黑鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧黑鱼家常做法

  • 雪菜烧黑鱼

  • 想健康多喝汤～想长寿吃鱼肉ヾ(＾。^*)，用了老家带来的妈妈牌雪菜😊，可惜买不到野生黑鱼(｡•ˇ‸ˇ•｡)，味道也还不错😄。用料黑鱼一条（一斤半左右）雪菜100克姜四五片葱两根料酒一勺盐一克糖一小勺老抽一小勺油适量米饭🍚得多准备点儿😂雪菜烧黑鱼的做法黑鱼一条洗净切小块，葱白葱绿...
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雪花红烧肉的做法和图解 好吃的雪花红烧肉家常做法

  • 雪花红烧肉

  • 我爱吃肉肉，红烧肉尤其喜欢！不过我喜欢比较瘦的红烧肉，这是一块雪花颈备，看着很好便买了回来，我做卤肉爱放大料，做各种形状红烧肉却偏爱江浙口味，食材极其简单！用料五花肉500克料酒3勺盐10克冰糖8克姜5片酱油3勺生抽1勺雪花红烧肉的做法雪花颈背约500克，比较厚，中间片开后的效果，单...
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家常版红烧雪花鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常版红烧雪花鲳鱼做法

  • 家常版红烧雪花鲳鱼

  • 用料鱼1条姜3片花椒10粒葱1根糖2勺料酒2勺老抽1勺酱油1勺家常版红烧雪花鲳鱼的做法料酒姜丝盐腌制1小时热锅加油，煎至金黄色加葱姜生抽料酒糖加水小火慢炖收汁✌️...
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雪菜烧鲈鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧鲈鱼家常做法

  • 雪菜烧鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜4-5片蒜瓣2瓣雪菜50克蚝油2勺料酒2勺生抽1勺白胡椒粉适量雪菜烧鲈鱼的做法海鲈鱼一条，开膛、去鳞，清洗干净。两面斜切出4-5个口。倒入生抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉少许、姜丝适量少，腌制约1小时。取雪菜末、蒜片、姜丝、1勺蚝油、少许白胡椒粉，备用。将腌好的鱼...
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红烧黄花鱼 红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄花鱼 红烧鱼做法

  • 红烧黄花鱼 红烧鱼

  • 用料黄花鱼条糖克葱根盐克老抽勺料酒勺姜片蒜瓣生抽勺红烧黄花鱼红烧鱼的做法腌制...
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白雪公主红烧鲍鱼饭的做法步骤及图解,美味正宗的白雪公主红烧鲍鱼饭做法

  • 白雪公主红烧鲍鱼饭

  • 今天我把白雪公主的童话故事搬到了餐桌上，这么可爱又有食欲的白雪公主红烧鲍鱼饭，是不是诱惑到你了？用料米饭1碗鲍鱼2只海苔1小片圣女果皮1片斑斓粉3克鸡蛋2个西蓝花少许土豆1个白雪公主红烧鲍鱼饭的做法白米饭加点酱油和鲍鱼汁一起搅拌均匀捏成一个饭团米饭加鱼松粉调成肤...
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红烧鱼 红烧鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼 红烧鱼块做法

  • 红烧鱼 红烧鱼块

  • 以前总听人说，多吃鱼会变聪明，哈哈哈用料鱼1条蒜5瓣干辣椒4个糖一点点老抽1勺生抽1勺豆瓣酱1大勺盐适量姜3片料酒1勺蚝油1大勺小麦粉适量红烧鱼红烧鱼块的做法鱼块切好，撒盐、料酒、生姜、蒜末腌十分钟左右，腌好后，加入小麦粉抓匀。高温烧油，将裹好小麦粉的鱼块炸至七分熟，捞出...
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雪菜烧黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧黄鱼家常做法

  • 雪菜烧黄鱼

  • 用料黄花鱼1条400g雪菜150g葱3根姜3片蒜3瓣料酒2勺雪菜烧黄鱼的做法如图准备材料葱段，葱花，姜片蒜片，黄鱼开膛去除内脏鱼鳞，鱼身切花刀热锅热油煎黄鱼身两面加入雪菜葱姜蒜炒香，沿着锅边淋入料酒加适量水煮鱼8分钟，半汤即可，试试咸淡是否加盐。将鱼倒入盘子，撒上葱花提色提味...
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雪里红烧肉的做法和图解 好吃的雪里红烧肉家常做法

  • 雪里红烧肉

  • 在杭州的女儿最爱吃的菜，做个最简单最家常的菜谱，让她在杭州也能照我的菜谱做出妈妈的味道。用料雪里蕻500克五花肉500克料酒1勺生抽老抽各1勺生姜青蒜少许八角少许雪里红烧肉的做法把肥肉和瘦肉切好分开。把肥肉先下锅，练出油。再把瘦肉下锅一起炒。生姜，小米辣切好，下锅炒。...
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雪菜小黄鱼（红烧）的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜小黄鱼（红烧）做法

  • 雪菜小黄鱼（红烧）

  • 第一次创建菜谱，选择了雪菜小黄鱼这道菜，印象里这道菜在上海的一家小馆子里吃过的是最有味的，不是红烧的。不过自家做的也很棒哈~我家的是红烧版本的，还搁了蛮多糖的→→浓油赤酱甜无锡嘛。ps：黄鱼一般人群均可食用1．适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者2．黄鱼是发...
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[雪球厨房]红烧桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的[雪球厨房]红烧桂花鱼做法

  • [雪球厨房]红烧桂花鱼

  • 用料桂花鱼1条料酒5勺葱2根盐5克姜若干片生抽5勺砂糖2克白醋5滴[雪球厨房]红烧桂花鱼的做法市场买回来新鲜桂花鱼，叫老板帮忙处理干净，回家清洗，备用。切刀花，鱼身抹盐，稍微拍打，鱼肚、鱼身放姜，加料酒，腌制15分钟。切葱花。鱼身抹淀粉，淀粉要涂抹均匀，这样煎的时候才不容易把鱼皮...
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