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南煎肝好吃的猪肝的做法食谱

南煎肝-好吃的猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的南煎肝-好吃的猪肝做法

  • 南煎肝-好吃的猪肝

  • 用料猪肝一份400克生抽2勺淀粉2勺糖2克鱼露1勺蒜头4瓣黑胡椒少量勺南煎肝-好吃的猪肝的做法猪肝洗净切片，用水浸泡10分钟捞出控水，加淀粉（土豆粉或玉米粉）腌10分钟。同时准备料汁：生抽，胡椒调味，鱼露，白糖提鲜，不需要加盐。平底锅加油，猪肝放入两面煎熟，基本煎有黄色就可以翻面，两面...
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韭香南煎肝的做法和图解 好吃的韭香南煎肝家常做法

  • 韭香南煎肝

  • 猪肝含铁高，用小窍门处理好了无异味，吃来无负担，又鲜嫩又美味。用料食材猪肝600克韭菜1小把小米辣1-2个（不吃辣可不放）蒜瓣5瓣调料生抽20毫升蛋清1个味好美姜粉少许味好美白胡椒粉少许料酒10毫升淀粉8克老抽（最后上色）5毫升植物油（锁住猪肝）5毫升茶籽油（滑炒猪肝）25毫升白醋（浸泡猪肝...
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煎羊肝的做法和图解 好吃的煎羊肝家常做法

  • 煎羊肝

  • 用料羊肝600克红酒适量黑胡椒粉适量姜粉适量盐适量姜，蒜适量煎羊肝的做法羊肝泡冷水1小时，以出血水。厨房纸吸干水分，切大片，厚约1-1.5cm。入1茶匙盐，黑胡椒粉，姜粉，红酒腌制备用。2瓣蒜头拍扁，姜片，入油爆香，中小火(6-8档)慢煎5-10分钟。Enjoy!...
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煎封猪肝的做法和图解 好吃的煎封猪肝家常做法

  • 煎封猪肝

  • 用料料酒适量生抽适量盐适量白糖少许生粉适量胡椒粉适量煎封猪肝的做法猪肝洗干净切片后用流动水洗干净后用水泡，大约10分钟倒水后用盐白糖胡椒粉生抽腌制。青红椒切片，姜酸切片。复合味芡：生抽，盐，白糖，生粉，胡椒粉少许水热油把猪肝煎至金黄后再倒入青红椒蒜姜和复合味芡翻炒约...
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葱香煎猪肝的做法和图解 好吃的葱香煎猪肝家常做法

  • 葱香煎猪肝

  • 用料六月鲜生抽猪肝150克洋葱50克红甜椒50克姜末蒜末老抽一勺地瓜粉胡椒粉五香粉白酒3勺，或米酒葱香煎猪肝的做法先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟倒入两勺...
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卤猪肝的做法和图解 好吃的卤猪肝家常做法

  • 卤猪肝

  • 用料猪肝750克料酒1勺姜3片葱半根家乐潮汕卤水汁1袋味达美酱油适量卤猪肝的做法家乐潮汕卤水汁里有两小袋调料包猪肝洗净用清水浸泡2小时以上捞出控水放入锅中加入清水沫过食物大火烧开，撇去浮沫加入料酒葱姜和家乐潮汕卤水汁再次煮开转小火炖15分钟时间到，关火，捞出葱姜，盖...
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煎鸭肝的做法和图解 好吃的煎鸭肝家常做法

  • 煎鸭肝

  • 没有鹅肝好吃，以后还是吃鹅肝吧用料鸭肝100克盐适量黑胡椒适量牛奶适量煎鸭肝的做法用牛奶浸泡擦干水分直接下锅煎熟即可小贴士煎老了很难吃...
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米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）做法

  • 米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）

  • 这道菜的特点是：猪肝嫩滑，口感香甜糯又不会腻到，是喜欢甜酒妹子的福音用料猪肝醪糟（又名米酒、甜酒）尽量用自己做的，不要汤汁，只要干米酒葱姜蒜干辣椒青椒盐糖料酒蛋清淀粉味极鲜花椒米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法猪肝切片放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖、味极鲜，搅拌均...
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兰煎肝(老厦门堂宴招牌菜)(南煎猪肝)的做法步骤及图解,美味正宗的兰煎肝(老厦门堂宴招牌菜)(南煎猪肝)做法

  • 兰煎肝(老厦门堂宴招牌菜)(南煎猪肝)

  • 去厦门出差，去之前就在点评网站上把要吃的东西选好了，选的大都是值得学的，就包括这家网红餐厅。这里只是写的我尝完以后自己想出来的做法，不是偷学来的，不涉及商业机密😂？专业人士莫笑话，吃瓜群众莫盲从。用料碗汁料酒一份生抽一份白糖一份醋一份水淀粉适量木薯粉较多葱末适量姜...
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煮猪肝的做法和图解 好吃的煮猪肝家常做法

  • 煮猪肝

  • 我有很多年血红蛋白一直低于标准值的下限，学习了一点营养学知识，才知吃猪肝可以补铁，所以有蛮长时间每周吃两次猪肝，还会吃点鸭血，也增加了深绿色蔬菜的摄入量，每天也补充一粒复合型维生素，今年夏天检查时血红蛋白终于正常了。猪肝每次我都是煮来吃的，伙伴们也可以试试。酱爆炒猪...
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「猪肝嫩滑之最」福建南煎肝的做法步骤及图解,美味正宗的「猪肝嫩滑之最」福建南煎肝做法

  • 【猪肝嫩滑之最】福建南煎肝

  • 南煎肝是一道传统闽菜，为福州菜的代表菜之一。在福州方言里“南”和“两”同音，也就是说猪肝得在油锅进行两次加工。南煎肝好吃的秘诀是嫩。其次是浇汁酱料的调制，这注定了南煎肝和其他猪肝做法超然区别开来。滑嫩口感和浓郁酱汁的味觉冲击，在嘴里的感觉可想而知。自从吃过南...
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猪肝的做法和图解 好吃的猪肝家常做法

  • 猪肝

  • 用料猪肝克猪肝的做法猪肝...
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西式煎猪肝的做法和图解 好吃的西式煎猪肝家常做法

  • 西式煎猪肝

  • 西式煎猪肝用料猪肝300克红葡萄酒1大勺黑胡椒粉1/2小勺美极鲜酱油1小勺蜂蜜1/4小勺盐1/2小勺白糖3克鸡蛋清1个黄油15克西式煎猪肝的做法将猪肝洗净，控干水分，用刀切去脂肪腺等杂物，将猪肝切片加入除黄油以外的所有调味料，抓匀后腌制15-20分钟平底锅中火烧热，放入黄油化开将腌...
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老猪肝的做法和图解 好吃的老猪肝家常做法

  • 老猪肝

  • 猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。儿童缺少维生素A，正常发育会受影响。经常使用电脑和在日光灯下工作的人，维生素A的消耗增大。猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，而且，是血红素铁，容易被人吸...
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煎猪肝的做法和图解 好吃的煎猪肝家常做法

  • 煎猪肝

  • 小朋友的最爱。第一次发图不大会弄，期待下次用料猪肝5块钱姜，酒，盐煎猪肝的做法这部分忘记拍照了用姜酒腌下去腥10分钟，然后烧开水下猪肝2分钟后捞起沥干水。锅热后放少于油，盐然后放猪肝翻炒。用小火炒至两面金黄。然后放少许白糖。注意放糖后马上关火快速翻炒几下就可以出锅...
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传统南煎肝的做法和图解 好吃的传统南煎肝家常做法

  • 传统南煎肝

  • 南煎肝是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感，在锅中停留的时间就不能长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后...
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香煎猪肝的做法和图解 好吃的香煎猪肝家常做法

  • 香煎猪肝

  • 用料猪肝吃多少买多少葱蚝油油淀粉生抽香煎猪肝的做法猪肝切片，大概3㎜左右厚度，加入油，淀粉，一点生抽(调味)腌制大概20分钟锅内下油，中小火，把猪肝一片一片放进去煎，两面煎熟。加入一点点的蚝油迅速翻拌。出锅前几秒加入葱段翻拌均匀。小贴士生粉和油腌制过，猪肝会很嫩...
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南煎肝的详细做法大全,简单又营养的南煎肝做法

  • 南煎肝

  • 小贴士猪肝250克，番薯粉（淀粉）2勺，酱油3勺，糖1勺，鱼露1勺，胡椒粉适量猪肝切薄片，番薯粉腌制后小火慢煎，煎至两面焦斑，猪肝易熟，腌制过的猪肝会特别嫩滑，入口甘香，十分下饭。用料猪肝250克南煎肝的做法南煎肝...
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猪肝猪腰的做法和图解 好吃的猪肝猪腰家常做法

  • 猪肝猪腰

  • 用料猪腰猪肝若干猪肝猪腰的做法盒马买处理好的猪肝和猪腰，先分开来，洗巴沥干，用黄酒，老抽，生粉上个浆放10-15分钟油锅煸葱姜，先下猪腰，变色后再下猪肝，然后再加一轮黄油，老抽，糖，到味道正好...
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香煎猪肝酱的做法和图解 好吃的香煎猪肝酱家常做法

  • 香煎猪肝酱

  • 搭配的是千层奶酪土豆，和混合生菜。用料猪肝酱建议自制或者买混合有一定比例猪肉的黄油一点点就好配菜随意香煎猪肝酱的做法猪肝酱切片，热锅少量凉油煎制，文火两次翻身即可，避免碎掉。关火后放入一点黄油提味。装盘，撒黑胡椒和橄榄油，如果猪肝酱已经够咸，就不用加盐了。小贴士猪...
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家常煎猪肝的做法和图解 好吃的家常煎猪肝家常做法

  • 家常煎猪肝

  • 猪肝最补血，但是肝脏是排毒器官需要处理干净。自己做吃的放心。用料猪肝蒜盐生粉剁辣椒生抽香油家常煎猪肝的做法切片且处理干净的猪肝放盐放生粉腌制15分钟到半小时（处理方法见小贴士）。热锅下油，猪肝入锅煎一会，下切好的蒜末，也可以放些姜末，更好吃，剁辣椒适量放入，翻炒会，出锅前...
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煎鱼肝的做法和图解 好吃的煎鱼肝家常做法

  • 煎鱼肝

  • 鹅肝平替用料鱼肝切片煎鱼肝的做法切片后洗干净血丝，加少许盐腌制，小火煎小贴士洗干净血丝可助去腥...
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煎鹅肝的做法和图解 好吃的煎鹅肝家常做法

  • 煎鹅肝

  • 用料鹅肝一份海盐2克包裹专用粉适量吸油纸两张调味酱一勺橄榄油适量勺煎鹅肝的做法中俄刚解冻，治办应吸干水分，可以先用配套的吸油纸，无纺布材质的，这样水分吸得比较干。撒上海盐，均匀抹上包裹粉，抖下多余粉，粉一定要薄。小贴士*煎鹅肝忌用铁锅，铝锅煎，防止粘锅影响口感。*油尽量...
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南煎肝吧的做法和图解 好吃的南煎肝吧家常做法

  • 南煎肝吧

  • 快用料猪肝1人份料酒2勺胡椒粉4克生抽2勺淀粉适量糖1勺姜2片葱2根醋适量南煎肝吧的做法猪肝切薄片，用水+白醋洗到没血水，+生抽1勺+料酒1勺+胡椒粉2克腌一下，热锅加点油，倒入猪肝，快速炒下，猪肝一变色，立刻出锅备用；重新加点油，下葱、姜炒香，把剩下的生抽1勺+料酒1勺十胡椒2克+糖1勺...
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南煎肝的做法和图解 好吃的南煎肝家常做法

  • 南煎肝

  • 用料猪肝克淀粉勺糖克料酒勺胡椒粉克醋勺番茄酱葱根蒜末南煎肝的做法猪肝切薄片，加料酒，胡椒粉拌匀去腥。去腥好的猪肝加盐，加淀粉拌匀。油烧热，下拌好的猪肝，快速炸好（看猪肝片的厚薄掌握时间）。番茄酱、蒜末、糖、醋拌匀，放入炸好的猪肝裹匀，撒上小葱即可。...
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