- 用料低筋面粉130克鸡蛋液1只葱花10克盐3克糖30克无盐黄油85克低糖版香葱曲奇,香葱饼干,咸饼干,含热量计算的做法黄油软化微微打一下,加糖、盐,再打发到淡黄色略蓬松状态,分两次加入鸡蛋液,混合均匀。葱切小段,越短越好,加入黄油糊中混合均匀。再将低粉过筛后一起拌入。混合至无干...
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- 用料黄油100克低筋面粉125克小葱碎25克糖粉20克盐2克淡奶油65克熟蛋黄2个马铃薯淀粉18克香葱曲奇的做法准备材料(小葱要剁碎,否则容易堵花嘴)做曲奇室温保持在24度左右(针对小白,高手飘过)黄油充分打发的前提是软化,软化不到位或软化过度都会影响后续的打发。黄油自身温20~22℃...
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- 综合了很多厨友的配方,最后改良了一版低糖低盐的方子,酥脆喷香,爸妈很喜欢。适合小孩,糖尿病人,减肥人群。抱歉过程没图用料低筋面粉200克淡味黄油85克蛋液45克葱花35克细砂糖2克(对你没看错只要2g)盐2克(口淡的还可以减半)橄榄油(其他植物油可能都行)42克低糖低盐葱香曲奇(糖尿病人...
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- 人人称赞的一款曲奇,你想像不到的简单!用料两盘,约60块黄油100克玉米油100克牛奶100克糖粉90克低筋面粉400克盐6克葱花50克小美.低脂葱香曲奇的做法预热烤箱180度。主锅加入软化好的黄油、糖粉、盐,20秒/速度4混合。加入玉米油,10秒/速度4混合。加入葱和牛奶,10秒/速度4混合。...
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- 大约1烤盘用料黄油120克低筋面粉120克细砂糖28克盐3克鸡蛋1个小葱15克胡椒粉、辣椒粉、花椒粉(或小米椒8克)葱香辣曲奇的做法和黄油曲奇做法一样,就是放香草精这一步换成葱花和辣椒。挤曲奇还需要练习😂以下是辣曲奇另一种做法:液态椰子油100克、椰子面粉30克、细砂糖10克...
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- 只有自留菜谱才得以长久保存!数量看清楚是三大层!约130个曲奇!用料黄油225g糖140g盐12g沙拉油148g水150g低粉600g葱花(约5扎)100g香葱曲奇饼的做法提前3小时拿出黄油软化+糖+盐+色拉油+水打发打发就好,不用太久,担心烤时不定型,但我没有。加葱打匀筛入低粉拌好入裱花袋(用3能的8齿...
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- 用料黄油130克糖粉85克盐7克低粉350克葱花80克玉米油90克水90克葱香曲奇的做法室温软化的黄油加入糖分和盐打发再加入玉米油与打发好的黄油和水搅匀筛入低筋面粉和葱花翻拌均匀放入裱花袋挤出曲奇花纹入烤箱180°25min即可出炉...
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- 咸曲奇才是真爱,相比传统甜曲奇,咸的更不容易腻。用料无盐黄油200克糖粉50克盐6克全蛋液(必须是室温鸡蛋))50克低粉135克高粉100克香葱20克香葱曲奇(咸曲奇)的做法黄油室温软化到可以划开的状态,划开的时候还是有一点小小的阻力的。切忌不可软化过度。软化好的黄油+糖粉+盐混合一...
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- 当日气温:19~26℃制作时气温:24℃广东现在的气温做曲奇刚刚好,温度太低了面糊不好挤,温度太高了面糊太软。如果太冷了,或者太热了,可以配合空调制作。用料葱绿10克黄油125克糖粉30克盐2克牛奶(常温)10克低筋面粉50克中筋面粉70克玉米淀粉25克全脂奶粉20克葱香曲奇/香葱咸曲奇的做...
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- 用料黄油130细砂糖15糖粉45鸡蛋1个低筋面粉160香草精少许朗姆酒少许盐少许丹麦曲奇(低糖版)的做法黄油室温软化后,加入细砂糖,糖粉,盐,用打蛋器打发在打发的过程中,糖与黄油充分结合时,分三次加入鸡蛋液然后加入,香草精,朗姆酒低筋面粉过筛后加入,搅拌,装入裱花袋,选择个人喜欢的花嘴,...
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- 用料低筋面粉100克黄油70克糖粉25克牛奶30克葱花1根葱香小曲奇的做法软化的黄油加入糖粉开始打发打发白羽毛状分3次加入牛奶打发筛入低筋面粉拌均匀加入葱花在拌好放入裱花袋里用自己喜欢的嘴里预热烤箱160度挤好了就可以放烤箱了烤15分钟左右看颜色挤的不是很好看放凉可...
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- 我不爱吃甜食,糖会少一些,爱吃蔓越莓,所以这版的蔓越莓含量会多一些这个菜谱是20片蔓越莓曲奇的用量用料黄油60克鸡蛋1个糖粉35克低筋面粉150克盐1克奶粉20克蔓越莓55克奶香低糖版蔓越莓曲奇的做法提前切好蔓越莓,不要切得太碎放入鸡蛋和糖粉加入黄油(⚠️黄油一定要提前室温软...
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- 黄梅天里的上海难得出太阳了🌞在家收拾收拾然后做作点心分给小伙伴们✨常吃甜曲奇偶尔换换口味…成品真是香哭隔壁家的小孩😏#这个配方可做15片左右用料黄油30克糖粉20克盐2克葱花(葱绿)20克水23克色拉油23克面粉88克葱香曲奇💚的做法黄油提前室温软化。ps:因为赶时间,黄油我...
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- 此款配方非常的简单,刚入烘培圈的小萌新完全可以搞定。啵唧~用料黄油70克牛奶50克低筋面粉180克盐3克糖粉30克葱花40克葱香曲奇饼的做法切去葱白部分不要,其余切成葱末备用黄油软化后打发加入糖粉、盐继续打发至发白膨胀把葱末加入黄油里面继续打发到葱末与黄油贴合低筋面粉...
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- 非常喜欢吃曲奇,但每次看到配方里大量的黄油和糖就瑟瑟发抖,所以研究了这个新配方,也正好家里有新鲜的小葱和迷迭香,完美!这个配方出来的饼干偏脆,不够酥,更适合做成曲奇棒,口感更好,也更容易烤熟烤透。写这个菜谱更多是为了记录,不喜欢的人请绕道,见了好多人辛辛苦苦拍图码字还被骂...
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- 用的椰子花糖,低GI,颜色比红糖浅一些用料低筋面粉150克鸡蛋1个黄油50ml椰子花糖30g椰蓉20克低升糖曲奇的做法全部材料混合,别过分揉我放冰箱一晚第二天做的。搓成球,拇指按扁烤箱200度预热,烤15分钟凉了吃,第二天要复烤一下,不然感觉返油...
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- 想吃咸口又脆的曲奇于是…就有了这个菜谱😂和那种酥到掉渣的不一样哦脆口哒!用料黄油220克蛋白(可以混点蛋黄)40g细砂糖40克盐5.4克香葱中筋面粉180克水5-7克香葱脆曲奇的做法1.黄油软化到位,然后切小块微波炉转几圈,到开始有点点融化的程度哦!2.加细砂糖和盐打发到略微发白膨...
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- 用料黄油100克糖霜30克淡奶油75克低筋粉130克玉米淀粉20克香草精2克蛋液(入面团硬需要加)20克低糖曲奇的做法黄油从冰箱取出,切小块软化,软化后用硅胶铲弄软糖粉过筛用刮刀搅拌均匀,没有糖粉没有阻力高速打发到颜色变浅,加入面粉揉均匀(这张是烤完的,许久不做了手生了,花也挤的好...
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- 好久没做曲奇🍪之前做过全杏仁粉,酥的掉渣,调整配方杏仁粉椰子面粉3比1比例,增加饼干的纤维感使饼干更瓷实,如果喜欢化渣口感只用杏仁粉就足够(去掉房子里椰子面粉,多加100g杏仁粉,做一次能吃好久)甜咸都想吃,于是两种口味都做了!放冰箱保存,想吃的时候来几块能吃一两周吧。咸党最爱...
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- 蔓越莓曲奇饼干是一款老少皆宜,又简单易做的小零食,现在的食品讲究健康美味,油量、糖量太多对身体不好,这一款低油低糖的曲奇饼很适合现在懂健康的小伙伴们,可以动手试一试哟😍用料黄油120克低筋面粉230克蔓越莓70克细砂糖52克鸡蛋1个(大约50g左右)奶油10g低油低糖版蔓越莓曲奇...
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- 吃腻了甜曲奇,试试这个香葱咸曲奇,材料简单,吃起来那个香啊😋温馨提示:1.这个已经是减糖,减盐版了,不要随意改动用量喔2.黄油提前温室解冻软化,特别冬天,要提前更早3.香葱去葱白,保留绿色部分,尽量切细4.一定要用硅胶裱花袋,不然你会后悔的5.觉得切葱麻烦可以直接上网买葱碎喔,省时...
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- 不吃太多糖,试试咸口味,很简单的一款饼干。用料黄油80克鸡蛋20克,大概半个低筋面粉130克糖粉20克盐2克葱香咸曲奇的做法黄油室温软化,达到用手指轻轻戳能有洞的程度,我用了三个小时。黄油加糖盐混合,鸡蛋分两次加入,搅拌吸收。一次性倒入面粉,先用刮刀搅拌,最后用手比较好操作。面...
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- 这款曲奇应该是饼干里面最最简单的了,适合新手练手,基本上百分百成功。以前用的是君之的配方,但是油和糖含量太高,所以为了更健康的追求,试了很多次,我改良了油和糖的比例。希望大家不仅吃得美味而且吃得更健康。用料低筋面粉115克黄油60克糖粉35克蛋液15克蔓越莓30克蔓越莓曲...
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- 曲奇在一般人的印象中,都是甜味的。今天的这款曲奇,不仅有葱花的加入,而且还加上了少许的盐,味道有股咸香味,让人不住地想吃哦。用料香葱适量黄油65克糖粉42克盐4克色拉油45克水45克低筋面粉175克葱香曲奇的做法香葱洗净去掉葱白部分,然后把剩下的切碎。碗里加入65克室温软化的...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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