- 接着上一篇研究酸奶制作原理,虽然有不少人用不插电款酸奶机的保温原理,第一次还是用烤箱恒温,成功后,这次大胆直接借助保温原理用家里就有的高压锅,验证了酸奶不是严格恒温,真的成功了!证实了我之前的原理研究(详情况了解看上一篇)谁让家里厨房不够大装不下我一个又一个冒出来想做...
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- 腐乳空心菜,有次回国在餐厅吃到后,成了我家小朋友为数不多愿意吃、爱吃的绿叶菜了(本南方人认为吃饭没有绿叶菜,就跟没吃菜一样,哈哈)。小朋友喜欢,当妈的必须竭尽所能想办法弄得好吃些呀,可我也不想弄得太复杂🤔我尝过朋友仅仅用玫瑰火腿腐乳作为最基本调料的红烧肉,那脑洞再开一...
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- 知乎上学到的方法!对付不爱喝奶宝宝的福音!一岁到九十九岁宝宝都会爱吃!特别酥脆!特别简单!不简单你打死我!!!!用料大孔奶酪若干克不可能有比这更更更简单更酥脆的奶酪薄脆了!的做法不需要配图!完全不需要配图!你只需要把你的大孔奶酪擦成丝,平铺在硅油纸上,薄薄的一层,烤箱预热上下火18...
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- 家人除儿子外,块头都比较大,大家一致要求面包少油少热量。这个配方之前尝试了两次,面团一发后不论是手工整形,还是面包机一键烘烤,面包成品都很柔软,内部组织一点也不输给有油的配方哦😊,想要吃无油面包的朋友们可以试试哦!此配方可以做六个小面包,30L的长帝烤箱正好一盘。用料白...
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- 准备家宴时,想要让客人们品尝到每道菜最美味的时刻,是每一位「大厨」最重视的事情之一。除了提前准备半成品、尽量制作快手菜,同时调度好厨房的各个工具,也是需要掌握的窍门。省去油炸的步骤,还能做出甜蜜动人的蜜汁排骨吗?当然没问题。今天的食谱,就将「油炸」改为了「烤」。不...
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- 用豆浆机过滤网过滤干净简单更省事,做出来的口感那叫一个相当的好!为了体现稠度,我放进了裱花袋用花纹的形式来演示一下。今天是我下厨房一周年,发了两个菜谱以示庆祝。感谢下厨房!用料自制酸奶随意豆浆机过滤网一个带盖的碗一个更省事更简单的希腊酸奶做法的做法取酸奶若干放...
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- 用料梅菜更简单更香的梅菜焖肉的做法更简单更香的梅菜焖肉比梅菜扣肉更家常,肉香味更浓,一点也不油腻,酱香味十足,吃起来更加过瘾,做起来简单很多,完全不需要过油的梅菜焖肉,松软的梅干菜,配上酱香入味的肉块,这道菜要多下饭有多下饭,赶紧让厨艺网教大家做吧。在超市里梅干菜很常见...
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- 自己发明的简陋版糖芋苗做法用料速溶藕粉一小包红糖30克水500克芋头250克简单到不能更简单的糖芋苗的做法芋头蒸熟以后剥皮,改刀成小块500克水加30克红糖烧开以后,放入250克芋头小块。加锅盖小火煮10分钟十分钟后,汤汁有点粘稠速溶藕粉用冷水调匀!冷水调匀!冷水调匀!强调三遍!想...
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- 以前从来不吃鸡蛋干,冰箱里有一包朋友来吃火锅买来没吃的,放了很久,老妈说让我炒了,意料之外还挺好吃的。用料鸡蛋干1个玉米油50克朝天椒2个大蒜2根大蒜子2瓣耗油1勺生抽1勺更更简单的爆炒鸡蛋干的做法鸡蛋干和配菜洗好切好备用大火锅铲烧干,关小点火,将玉米油倒进锅内,油烧热用...
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- 牛轧糖由法文Nougat翻译而来,意思是烘烤后的坚果,入口香甜有股浓浓的奶香。市面上大多烘焙爱好者都喜欢用成品原味棉花糖来制作牛轧糖,因为制作工艺极其简单,今天我给大家带来一款个人比较喜欢的以“fluff棉花糖”作为原料的牛轧糖,它有3个优点:1,节省材料;2,甜度适中,口感绵软,椰蓉...
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- 没有对不对✔️❌只有简单快捷的满足口腹之欲 o(*////▽////*)q又是一年『πDAY』到迷恋大M的香芋派但是实在不想出门。。。用料苹果派(3个)苹果80克糖10克柠檬汁适量香芋派(6-7个吧)荔浦芋头80-100克糖15-20克水适量奶粉(可有可无)5克油黄油7克派皮标准蛋挞皮10个『πDAY』更简...
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- 吃过东北酱大骨,做法不难可又想快、又懒、又想酱香味浓……选择这个精简版不会错其实我觉得新鲜猪骨本身熬出来就很香不需要加太多香料……好吧!今天是因为我懒没去买……不过我也是说真的!!!这样简单的调味其实一点都不会输!不信你过来啊!!吃吃看啊!!!用料猪脊骨(或其它部位骨头)2000...
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- 买了五斤小黄豆发豆芽吃的,太多了就想消耗点,豆浆都不爱喝,只好炒黄豆了。用料黄豆500克盐少许香脆炒黄豆(简单,减肥补钙营养)PS:底下有更简单更美味方法的做法黄豆洗干净。放锅里开小火炒,有水也没关系的,慢慢会炒干。一定要有耐心,慢慢炒。等到有香味,豆子有些裂痕,表面稍微黑了就...
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- 用料鸡蛋2个隔夜米饭1碗雪菜1小碗香葱2根剩米饭别再浪费了,这做法更好吃更营养更简单的做法准备好原材料鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,打散均匀;热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液;待鸡蛋液微微煎至定型后再用筷子划成小块盛出碗里备用;锅中放入少许油,倒入雪菜进去煸炒;微微煸炒出香味后加...
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- 每次宝宝过生日自己做蛋糕吧太累!还不一定好看外面定制吧好看!但口味用不够好吃聪明如我终于发现了一个既好吃又方便又有性价比的方案了你可能只需要5分钟就能制造一个小朋友们都会哇——!的蛋糕还可以和宝宝一起动手快乐满满用料山姆布朗尼蛋糕(真的太好吃了)1个90元奥利奥巧...
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- 美食更新速度有点快😛今天我来跟各位美厨娘们分享一下不要洗面的自制凉皮,Q弹有劲道,省时省力啊原先6-7个小时才能吃到自制的凉皮,现在一个小时就能吃到,不说了,哈喇子又流了😂用料面粉(普通面粉)200克水400克黄瓜1根香菜3根蒜泥1勺醋1勺生抽半勺辣椒油1.5勺盐1克自制凉皮~无需...
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- 芋圆人人都爱吃,但是制作的繁琐让人望而却步。简单几步,十五分钟就可以做出比芋圆更Q弹的阿达子,成本也更低。用料木薯粉100克草莓粉10克水75克糖10克阿达子-比芋圆更简单更Q弹的快手小甜品的做法木薯淀粉和草莓粉混合均匀,备用。锅里烧水➕糖水开后,慢慢倒入木薯淀粉中揉成光...
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- 用料扇贝10只虾仁300克鱿鱼4只焖子两块葱1根蒜10瓣香菇5朵油菜2棵更有料更简单更美味的三鲜焖子的做法准备食材:焖子切块、扇贝、鱿鱼、虾仁、香菇切块、油菜切片、葱切末、蒜切片、切末、红烧海鲜汁、芝麻酱。煎锅入油,下入焖子煎至外焦里嫩,码入盘中。调蒜酱:捣蒜后加入芝...
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- 偶尔来点白粥清清肠挺好的其实这个省时间的意思就是提前一晚准备好😂😂(没有搅蛋器就用2双筷子代替)早餐我喜欢喝白粥+馒头小孩喜欢皮蛋瘦肉粥,先生喜欢鱼片粥,不管加什么料,这个粥底简直是白搭😁早上起来煲粥时间上有点赶而且没有那么绵,这个懒人方法,已经煲好多次了。方法1:珍...
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- 我感觉我可以去开馆子了用料小葱段1根面两个份水面最好生抽(蒸鱼豉油)2大勺砂糖1大把油可以多加点肉丁切成小正方颗粒蒜片2瓣更简单更香的葱油拌面的做法把油烧烫这烧过了😂不要冒浓烟把蒜片葱段放进锅炸至微焦调小火加白糖生抽一大勺熬它把用生抽麻好的肉丁倒进去一起炒香...
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- 所谓白酱就是不放酱,做法简单,好吃,成本更低。墙裂推荐!用料意大利面份黄油10克盐克黑胡椒勺洋葱一个蒜一个虾10只贝肉克白酱海鲜意面,比红酱意面更好吃更正宗更简单的做法直身意面,两人份。开水,放盐煮。洋葱切碎,大蒜切碎炒锅放油,加入洋葱碎炒香,加入蒜末,炒香加入虾和贝肉。虾要...
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- 家常菜家常做法。不知道吃什么的时候,来份肉沫茄子吧!用料茄子两个里脊肉一块姜酸粒适量干辣椒两个更简单更健康的肉沫茄子的做法肉已经沥干切成小粒后,加入一汤勺料酒和生抽、一汤匙老抽、一调味勺盐,再加入点淀粉搅拌均匀后腌制二十分钟。茄子洗净后切条,加入点盐和淀粉,给它...
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- 二零二零年春节,大半个网络沉溺于打发蛋白,感叹大家的动手能力太强了,除了手动打发到“残”,四驱车、电风扇、矿泉水瓶……各种工具窍门,让人大开眼界,但是戚风蛋糕依然是“气疯”蛋糕,塌方事故、焦炭事故、布丁层事故……来点简单的,不用分蛋、不用打发、不需要任何复杂工具,更不...
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- 用料三文鱼一块海盐5克黑胡椒一勺更简单烤箱版三文鱼更美味的做法1,把三文鱼洗净,沥干水份后加入盐和胡椒粉,给鱼鱼做按摩10秒2,烤箱设置360华氏度15分钟,把鱼鱼放入烤箱(这个温度的三文鱼考出来比较嫩,如果希望鱼鱼再成熟一点,可以选择400华氏度15分钟)3,鱼鱼烤好后把它从烤箱取出...
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- 柠檬和鸡肉不只柠檬手撕鸡这一个搭配,做成蒸鸡后,柠檬经过加热,酸味会减少,鸡肉吃起来有柠檬的清新味和一点点酸味,整体很清爽,非常好吃!用料鸡扒肉250克柠檬1个胡椒粉少许盐少许生抽一勺蒜3瓣小米辣2个香菜1根柠檬蒸鸡,比柠檬手撕鸡更清爽,做法更简单的做法鸡扒肉洗净后用厨房纸...
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