『π DAY』更简易版の派
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没有对不对 ✔️❌
只有简单快捷的满足口腹之欲 o(*////▽////*)q
又是一年『π DAY』到
迷恋大M的香芋派 但是实在不想出门。。。
用料
苹果派(3个) | |
苹果 | 80克 |
糖 | 10克 |
柠檬汁 | 适量 |
香芋派(6-7个吧) | |
荔浦芋头 | 80-100克 |
糖 | 15-20克 |
水 | 适量 |
奶粉(可有可无) | 5克 |
油 | |
黄油 | 7克 |
派皮 | |
标准蛋挞皮 | 10个 |
『π DAY』更简易版の派的做法
⭐先来说黄油
我用的单粒装的安佳有盐黄油 东西少 不粘锅也是小号的 这一块涂满锅底我就拿出来了。。。先炒苹果。。。油➕苹果➕糖(我的苹果很甜 所以就用手捏了两下糖放进去 估计5克吧)➕柠檬汁。。。。
⭐我炒出来没有汤水 头回做 怕露馅儿。。。需要汤水的可以稍微加点水(和糖)再收下汁芋头是以前买来切好冷冻的 我给蒸了个半熟(大火水开没几分钟我就给关火了🤐)又扔开水里泡了十几分钟吧。。。7-8分熟吧。。。太面了可就没法儿切了。。。
⭐我觉得可以直接煮7-8分熟。。。跟煮土豆意思差不多吧 ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺剩下的黄油放锅里 加热➕芋头➕糖➕水(还是看情况放就可以)芋头能彻底熟透了 之前有些熟透的炒出一点芋泥增加粘合度
⭐我加了5克左右的奶粉 想要点儿奶香第一次用蛋挞皮 因为实在是不想自己做了。。。
我的馅料都比较干 比较适合懒人&新手 不会出现漏汤漏水的情况烤箱预热200℃ 20-25分钟
芋头还能看见块儿。。。口感也可 能吃出颗粒。。。虽然没有麦麦的口感(容我想想他们是怎么搞出那么多汤水的🤔)但是芋头的香味可以弥补了😂
小贴士
⭐我是第一次做 跟着感觉走。。。所有量都是『试试』记录下来下回参考并改进(・ω<)★
⭐苹果馅儿微酸 倒是清爽不腻 适合我自己的口味。。。肉桂粉怕吃不惯没放。。。
⭐香芋馅儿 熟芋头大概105克(生的我忘了称😅)我放了20的糖 个人口感甜了 我要减糖。。。
⭐蛋挞皮。。。应该拿出来直接先给皮去了再化。。。软了容易弄破。。。我拿剪刀✂️剪开锡纸托撕下来的🤭
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