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千层酥皮 蝴蝶酥的做法食谱

简单易学的千层酥皮 蝴蝶酥美食做法

  • 千层酥皮 蝴蝶酥

  • 用料黄油（面团）45克黄油（裹入）150克高筋面粉40克低筋面粉210克盐2克白砂糖20克清水100克奶粉20克（可有可无）千层酥皮蝴蝶酥的做法室温软化黄油，所有面粉，盐，白砂糖混合，加入软化的40g黄油，揉成光滑面团，用保鲜膜包住，放入冷藏松弛1小时150g黄油切小块放入小号保鲜袋，保鲜袋对折，用擀面棒...
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基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形的做法步骤及图解,美味正宗的基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形做法

  • 基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形

  • 酥皮参考了圆猪猪前辈的方子又到了适合开酥的季节，把这个整理出来方便查阅打算动手的话一定要读贴士哦用料千层酥皮面团低筋面粉125克高筋面粉85克盐2.5克细砂糖5克冷水122克黄油40克裹入黄油黄油180克基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形的做法黄油...
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夏天的味道│低糖低油的各种清新的千层酥皮点心（苹果酥，芝士酥，拿破仑千层酥，蝴蝶酥）的做法步骤及图解,美味正宗的夏天的味道│低糖低油的各种清新的千层酥皮点心（苹果酥，芝士酥，拿破仑千层酥，蝴蝶酥）做法

  • 酥心酥骨唤酥皮（拿破仑，蝴蝶酥，玄玄酥，千层酥等酥皮~低筋面粉版~）

  • 🎶（6/24今年完成的第六个方子）食材简单，过程也并不难，只是颇费时间！春寒料峭，很适合做酥皮！室外气温15°左右，气温微冷，黄油提前取出~室温放一夜，第二天早上直接用哦！做好的酥皮，穿上保鲜膜，可以在冰箱冷藏库最长待1个月。保质期内，擀面杖擀开，可直接上手操作！一入下厨房，心无车马喧！(*๓´...
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简单易学的蝴蝶酥/千层酥皮美食做法

  • 蝴蝶酥/千层酥皮

  • 先记录一下，不是最终版本，感觉味道还需要调整用料低筋面粉180克高筋面粉20克细砂糖10克盐4克黄油25克水80-85克片黄（裹入）125克蝴蝶酥/千层酥皮的做法片黄擀成约14*14大小备用。片黄不要冷冻，冷冻后软硬状态比较难把握。18-20度室温下自然软化后的软硬程度差不多刚刚好。温度...
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「千层酥皮后续--酥皮小点合集之蝴蝶酥」的做法步骤及图解,美味正宗的「千层酥皮后续--酥皮小点合集之蝴蝶酥」做法

  • 【千层酥皮后续--酥皮小点合集之蝴蝶酥】

  • 用料千层酥皮1份砂糖适量清水适量【千层酥皮后续--酥皮小点合集之蝴蝶酥】的做法千层酥皮擀成0.3厘米厚度的面片，将四周不规整的边角切掉，修成长方形在上面喷一层清水稍等一分钟左右，在表面撒一层粗粒砂糖沿着长边把千层酥皮从两边向中心卷起来这个时候若是面皮有些软了可以...
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酥香蝴蝶酥的做法和图解 好吃的酥香蝴蝶酥家常做法

  • 酥香蝴蝶酥

  • 找到好久的配方了，上传保存一下，下次做好找用料低筋面粉50克高粉50克盐2克糖5克冰水45克南侨酥油20克南侨速成条状油65克酥香蝴蝶酥的做法按照此配方，4折三次就可以了，谢谢按照此配方，4折三次就可以了...
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蛋黄酥、蝴蝶酥、千层饼，一张皮搞定的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥、蝴蝶酥、千层饼，一张皮搞定做法

  • 蛋黄酥、蝴蝶酥、千层饼，一张皮搞定

  • 大家都被疫情锁在家中，交通管制快递无法工作。在什么材料都没有办法发货，自己原来买的工具又找不到的情况下，如何自娱自乐呢？用料鸡蛋1个鸭蛋2个晶体糖（我用的咖啡糖）一袋手抓饼皮1张蛋黄酥、蝴蝶酥、千层饼，一张皮搞定的做法一张皮切成饺子皮圆形，加入馅料重新揉一揉切成方块叠...
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超酥蝴蝶酥的做法和图解 好吃的超酥蝴蝶酥家常做法

  • 超酥蝴蝶酥

  • 用料手抓饼2张豆沙馅15克白砂糖10克鸡蛋1颗个黑芝麻5克超酥蝴蝶酥的做法准备两张手抓饼，解冻，均匀的铺上豆沙馅，撒少许白糖。分别从两边卷起来切成小段，放在铺满锡纸的烤盘上抹上蛋黄液，撒少许黑芝麻。放在烤箱，200度，15分钟即可。小贴士每家的烤箱情况不一样，烤着观察着，防止烤焦...
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蝴蝶酥（反折千层酥皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的蝴蝶酥（反折千层酥皮版）做法

  • 蝴蝶酥（反折千层酥皮版）

  • 是好吃并且会长肉的蝴蝶酥鸭~（此配方可制作超大号蝴蝶酥约25-28枚）用料反折千层酥皮无盐黄油（油酥皮）255g低筋面粉（油酥皮）110g低筋面粉（水油皮）235g无盐黄油（水油皮）75g清水（水油皮）95-100g白醋（水油皮可不加）3g食盐（水油皮）4g装饰粗砂糖适量（约40-50g）香草粉（可不加）少许顿加豆（可不加）1/3-1/...
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简单易学的千层酥皮蝴蝶酥美食做法

  • 千层酥皮蝴蝶酥

  • 万能千层酥皮，又到了开酥的好季节，这个万能千层酥皮适合做成各类西式酥皮点心。比如葡式蛋挞、蝴蝶酥、拿破仑等等。今天就做一款好吃到无法想象的蝴蝶酥😋绝对不足以用香甜来形容。酥酥脆脆的口感，无限的满足🥰烤好后尝到第一口，完全忘记了制作时给你带来的崩溃😂觉得一切的...
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巧克力涂层蝴蝶酥千层酥好吃的烹饪方法 巧克力涂层蝴蝶酥千层酥的地道做法和步骤

  • 巧克力涂层蝴蝶酥千层酥

  • 【Nebokgom】金黄酥脆的酥皮，垂涎欲滴，裹上巧克力酱(ー`´ー)<[-*_*-]>_(:з」∠)_用料千层酥皮冷冻黄油480克低筋面粉280克中筋面粉400克盐8克细砂糖80克冰水120克辅助蛋清随意装饰白砂糖随意黑巧克力100克（可选）巧克力涂层蝴蝶酥千层酥的做法干材料准备：冷冻黄油+低筋面粉+...
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27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）的做法步骤及图解,美味正宗的27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）做法

  • 27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）

  • 万用用料面粉250克黄油50+120克盐5克水103克27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）的做法120克黄油隔着保鲜膜擀平，尽量薄。入冰箱冷藏半小时。面粉，水，盐和50克黄油混匀，揉成面团。黄油无需软化。放入冰箱冷藏20分钟冷藏后的面团取出擀平裹入黄油片，四周密封好第一次四折，冷藏20分钟第二次，取...
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蝴蝶千层的做法和图解 好吃的蝴蝶千层家常做法

  • 蝴蝶千层

  • 用料片状黄油240G低粉200G高粉200G水200CC融化黄油40G盐8G柠檬汁少许蝴蝶千层的做法1⒈低粉、高粉一起过筛，倒入盆内后加入盐。中间做出粉墙加入已融化的黄油、柠檬汁、水⒉从中心往外全部轻轻拌合，不要搅拌过度。将面团拍扁一些，送入冰箱冷藏过夜。如果不冷藏过夜，至少要冷...
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蝴蝶酥（附千层塔皮详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的蝴蝶酥（附千层塔皮详细步骤）做法

  • 蝴蝶酥（附千层塔皮详细步骤）

  • 在视频上学的，做出来感觉不错，做法分享给大家。_show/id_用料千层塔皮500g粗粒砂糖50g左右牛奶少量蝴蝶酥（附千层塔皮详细步骤）的做法千层塔皮制作，准备材料如图做法：（1）将盐、糖、面粉混合均匀（2）水与干酵母混合均匀后倒入混合好的面粉中揉匀再放入50g黄油揉匀将揉好的面团放在面...
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挑战千层酥皮的蝴蝶酥的做法步骤及图解,美味正宗的挑战千层酥皮的蝴蝶酥做法

  • 挑战千层酥皮的蝴蝶酥

  • 一直惧怕千层酥皮一直躲着不肯做蛋挞今天终于鼓足勇气向千层酥皮发起挑战小怪兽我才不怕你！用料低筋粉220克高筋粉30克黄油40克（和面）糖5克（和面）盐1.5克水125克黄油180克（裹入）砂糖适量（蝴蝶酥）挑战千层酥皮的蝴蝶酥的做法面粉盐糖混合加入软化的黄油根据面粉情况加入水直至将面...
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千层酥皮——拿破仑/蝴蝶酥/蛋挞/风车酥/果酱酥的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮——拿破仑/蝴蝶酥/蛋挞/风车酥/果酱酥做法

  • 千层酥皮——拿破仑/蝴蝶酥/蛋挞/风车酥/果酱酥

  • 擀的时候一定要撒高筋粉防粘!!!!用料低筋面粉132克高筋面粉18克盐1克糖3克水72-75克黄油24克裹入黄油108克粗砂糖适量千层酥皮——拿破仑/蝴蝶酥/蛋挞/风车酥/果酱酥的做法40克黄油软化，+糖+盐+筛分，用手抓成小碎块慢慢加入水，揉成团，冷藏1h180g黄油在小号保鲜袋中擀成正方形...
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  • 千层酥皮&♛蝴蝶酥♛(附葡式挞液)

  • 做好了这千层酥皮，就可以做出那些酥皮类点心像蛋挞皮、千层拿破仑、千层派、金砖、蝴蝶酥等各种酥皮类饼点，这次做了葡式蛋挞皮和蝴蝶酥两样。☞蝴蝶酥的烘烤温度和时间☜烤箱中层200度烤20分钟☞蛋挞的烘烤温度和时间☜烤箱中层200度烤20分钟用料A材料:低筋面粉200克高筋...
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蝴蝶酥很酥的做法和图解 好吃的蝴蝶酥很酥家常做法

  • 蝴蝶酥很酥

  • 用料低粉220高粉30黄油40糖5盐1.5水125伊斯尼片状黄油180粗砂糖适量蝴蝶酥很酥的做法粉、糖、盐、黄油、水加入揉成光滑不沾手的面团，包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。黄油擀成越0.3-0.5cm厚度正方形，放回冰箱继续冷藏冷藏好的面团擀开比黄油一倍大，放上黄油两边折起，把黄油包起，中...
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万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法步骤及图解,美味正宗的万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔做法

  • 万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔

  • 酥皮做起来虽然程序繁琐，但可以做好后放入冰箱冷冻，随时想吃就随时拿出烤成美食，所以我超喜欢用料中筋面粉200克（或者高筋面粉100克＋低筋面粉100克）无盐黄油20克糖3克盐4克冰水105克无盐黄油（裹入用）120克细砂糖粗砂糖适量万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法除裹入黄油外所有材...
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千层蝴蝶酥的做法和图解 好吃的千层蝴蝶酥家常做法

  • 千层蝴蝶酥

  • 这款小点心在很多传统糕点店都能买到，不过店家为了节约成本基本上都会用片状玛琪林（也就是人造植物黄油）来代替天然黄油，其口感和营养都会比天然黄油做出来的差很多，并且含有很高的反式脂肪酸。自己在家用黄油做的蝴蝶酥不仅吃起来放心，味道也会比街上买的好很多，虽然成本高些，不...
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蝴蝶酥（芬兰酥皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的蝴蝶酥（芬兰酥皮版）做法

  • 蝴蝶酥（芬兰酥皮版）

  • 懒得去揉酥皮，用风车酥酥皮做，味道还行吧，比较简单。弊端：不好控制大小，做出来蝴蝶酥不大用料酥皮糖随意黑芝麻随意蝴蝶酥（芬兰酥皮版）的做法芬兰买的风车酥的酥皮，酥皮先拿出来解冻30分钟。黑芝麻和糖混合后，涂在酥皮上，如图对折放冰箱冰冻一下定型即可，大约30分钟切成1cm的小块放...
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免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥的做法步骤及图解,美味正宗的免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥做法

  • 免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥

  • 层层酥脆，每一个都是爱你的形状，做法也是无敌简单用料手抓饼3张白砂糖适量鸡蛋1个免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥的做法准备好食材手抓饼撒上一层白砂糖再盖一片手抓饼再撒上一层白砂糖最后盖上一片手抓饼擀大擀薄两边向中间卷起来切块铺烤盘上，刷一层蛋液和白砂糖预热好的烤...
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千層酥皮～～蝴蝶酥～～超級長的配方的做法步骤及图解,美味正宗的千層酥皮～～蝴蝶酥～～超級長的配方做法

  • 千層酥皮～～蝴蝶酥～～超級長的配方

  • 一直在想，但一直沒做的很好……決定來個一週千層大作戰～～～用料低筋面粉500克黄油100克水207克盐6克包裹用黃油240g蝴蝶用砂糖適量千層酥皮～～蝴蝶酥～～超級長的配方的做法準備隔水加熱放入之黃油鹽巴跟麵粉混合黃油先加入水再慢慢加入搓成一團放入冷藏20分鐘包裹用黃油用您掌心的溫...
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◆蝴蝶酥（酥皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的◆蝴蝶酥（酥皮版）做法

  • ◆蝴蝶酥（酥皮版）

  • 用料如下◆蝴蝶酥（酥皮版）的做法酥皮铺满砂糖（要多）→卷→切1cm宽→200℃，14分钟→色泽金黄→出炉趁热表面撒糖...
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