- 公司附近有家饺子馆,他家的皮蛋豆腐很好吃,一直想尝试自己做,今天总算弄对了味道,其实这道菜大家都吃过,一般都用嫩豆腐做,而好吃的诀窍就是换种豆腐,有弹性口感更好咯用料北豆腐1块皮蛋2个香葱少许小米辣1个生抽2勺蚝油1勺醋1勺香油少许盐少许白胡椒粉少于不一样的皮蛋豆腐的做...
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- 这道菜深得我父亲的真传。老爸做事有效率不拖延的风格延伸到了烹饪,做菜是越快越好,几下就出一桌菜,而且特别美味~这道菜是麻婆豆腐的分身版,没有菜系所属,自家私房菜。虽不是正宗麻婆豆腐,但毫不逊色,下饭程度是一勺接一勺挖~为了区别其和麻婆豆腐,我选用老豆腐,瓷实有嚼感,存在感强...
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- 百吃不厌用料卤豆腐1块白煮肉1小块蒜苗若干根豆瓣酱2勺不一样的家常虎皮豆腐的做法准备好白煮肉,肉汤留下白豆腐一块蒜苗几根葱姜蒜少于油锅炸至金黄油不易太热留底油下葱姜蒜豆瓣酱翻炒香后下肉,炸好的豆腐豆腐怕干,添少于煮肉汤美味可口加盐调味料味精翻炒片刻称出摆盘撒...
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- 豆腐是最价廉物美的美食,虽然有很多种做法,但我今天这种还是比较省事的,也挺好吃,分享给大家。用料豆腐一块玉米淀粉半碗鸡蛋一个生抽一勺蚝油一勺醋两勺白糖一勺辣椒面一勺熟白芝麻一勺孜然粉一勺葱,蒜各一勺花生油适量小米辣三四颗不一样的脆皮豆腐的做法准备玉米淀粉,一个鸡...
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- 石屏豆腐以其细腻滑润,嚼之有劲,香味异常,富有乡土气息而著称。经烘烤、油炸后的豆腐慢慢变得圆滑和丰满,颜色也变成金黄,掰开来看,熟透的豆腐气孔密布,清香四溢。因此又有“云南十八怪,石屏豆腐烤着卖”的说法。独具质嫩味美、韧性强的特质,生意人提着豆腐的一端轻轻甩动叫卖而不...
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- 豆腐皮也被称作千张、豆片等,各地的叫法稍微有些不一样,是我们很常见的豆制品之一。豆腐皮含有丰富的优质蛋白,营养价值高,容易消化,吸收快的优点,很受大家的喜爱。今天和大家分享的这一款豆腐皮做法更是美味,可以用来当零食或当成下酒菜,香辣过瘾,越吃越上瘾。用料豆腐皮、盐、葱...
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- 蛋豆九珍[偷笑]我的又一个独创菜谱[呲牙][呲牙]。为蜜豆做的😋用料鸡蛋豆腐1块鸡蛋2个猪肉靡适量虾9只南瓜适量胡萝卜半根玉米粒适量毛豆适量松子适量冬笋适量海鲜菇适量水淀粉适量盐适量油适量香油适量蛋豆九珍(不一样的豆腐宝宝版)的做法鸡蛋豆腐蒸两分钟逼出水分掉掉...
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- 陈皮配红豆,不一样的感觉!喜欢陈皮红豆的不要错过!喜欢这个味道,喜欢这个口感!写在这里,纯粹为了记录菜谱,留住以后自己用!菜谱是参考厨友的鼎爷版红豆糕。试过三次试验,终于试出具体水量。水量具体克数已经加上。用料红豆250克陈皮3片红片糖200克(2片)马蹄粉100克粘米粉100克木...
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- 过年去一个长辈家吃饭,桌上就有这一道凉菜,区别于平时偏硬的口感,千张嚼在嘴里是软软的,就像在饭店里吃的那样。于是长辈把他做这道菜的一个小窍门教给我了用料千张(豆皮)1张香菜1小把小葱2根小米辣2个蒜瓣2瓣花生米少量辣椒面1勺胡椒粉盐糖生抽1勺醋1勺蚝油半勺食用油食用小苏...
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- 在饭店吃了一次这道菜很兴奋然后老公说他很早就吃过而且还会做!当时我就崇拜的什么什么似的之后在家做过很多次朋友来家里吃后依然是赞不绝口!想建这个菜谱很久了但是懒啊……虽然非常简单但每次想做完拍照的时候就想说哎呀太快手了进肚了……用料内酯豆腐两盒皮蛋3个黄瓜2...
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- 为了照顾不太能吃辣的🐰,这道不辣的肉末豆腐加了一些猪掌门的火腿猪肉,味道杠杠的😜,🐰能多吃半碗饭✌肉末的做法可以参考前一个菜谱用料豆腐3小块蒜2瓣姜2片青椒适量葱1根郫县豆瓣1小勺肉末适量白糖1小勺生抽适量耗油适量五香粉适量不一样的肉末豆腐😋的做法豆腐三小块,菜市...
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- 做饭是一件很Casual的事情,所以我不太会标注食材的用量,按照自己的喜好来就可以用料鲜香菇5朵豆腐一块泡菜适量,大概是饭勺两勺那么多豆瓣酱适量,大概是饭勺的半勺盐少量,口淡者可不放鸡精少量,可不放水淀粉适量不一样的香菇烧豆腐o(*////▽////*)q的做法将豆腐切成2*2cm左右的...
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- 用料糖一勺醋2勺生抽3勺蚝油1勺芝麻一勺豆皮1勺小米辣2个辣椒面1勺小油菜3-4个青辣椒1勺不一样的豆皮的做法(喜欢吃蒜的可以放本人不喜欢吃蒜)葱,小米辣,辣椒面,芝麻浇热油生抽三勺,耗油一勺,醋两勺,糖一勺水开放豆皮大概30秒就可以了顺便烫一下青椒把调好的料汁浇到里面就可以了...
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- 用料安康鱼一条豆腐一块香菜一小把尖椒适量葱、姜、蒜适量盐、生抽、花椒、辣椒油适量料酒勺不一样的安康鱼炖豆腐的做法先把鱼块焯水备用,准备好各种配料鱼肚和鱼肝一定不要焯水,鱼肚切小块花椒入油锅炸一下,捞出花椒生姜、鱼块进油锅翻炒,放料酒一勺,翻炒一会陆续放生抽、辣...
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- 用料盐克鸡蛋2个豆腐半块黄瓜半根胡萝卜三分之一根红椒1个(小一点)肉末少许勾芡汁淀粉少许盐少许生抽少许老抽1-2滴白糖少许不一样的鸡蛋豆腐羹的做法豆腐切块,放入碗中(相貌有点难看了,用了盒子豆腐,嫩的那种)鸡蛋打散,加温水,加少许盐(1:1比例)将蛋液过滤倒入豆腐中,没过豆腐即可红椒...
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- 当牛肉🥩遇上番茄🍅。。。🥰家里剩几张饺子皮,于是就动起手来啦!用料饺子皮12张牛肉12片番茄酱适量玉米粒适量小番茄3颗芝士碎适量火腿丁适量一样的饺子皮,不一样的小披萨的做法饺子皮放入蛋挞拖里刷一层番茄酱或者披萨酱,一层薄薄的油。放入芝士碎,再铺上牛肉片。放好各种准...
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- 用料大米150克瘦肉150克皮蛋3个香油几滴姜两片小葱1根盐适量不一样的皮蛋瘦肉粥的做法一定要里脊肉放锅里,放姜,水煮熟煮肉捞起来撕成丝备用皮蛋切碎上锅蒸五分钟目的是去除皮蛋的碱味儿蒸完后,皮蛋会黏在一起,用剪刀剪碎备用米洗干净放点香油我是早上做,所以晚上把米处理好,为...
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- 豆腐皮真是百吃不厌不论是炖汤,凉拌,还是涮锅,都离不开他的身影今天来个炒的。在我家。每个星期至少都要吃一次用料超薄豆腐皮十张香菇3个蒜薹一小把胡萝卜半根耗油20克生抽30克豆瓣酱20克胡椒粉2克猪肉50克不一样的豆腐皮吃法的做法猪肉切丝香菇和胡萝卜切片,蒜薹切小段豆腐...
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- 豫菜,咸鲜口味,这个是简化版适合家庭操作,好吃很好吃哈😊用料小青菜5棵嫩豆腐1块虾仁5只盐2克太太乐鲜鸡汁1勺淀粉1勺不一样的美味豆腐—鸡汁豆腐的做法小青菜一剖为二,焯水摆盘衬底。豆腐切成块,过油炸至外表微黄。虾仁切成大粒状,淀粉加三勺水调匀备用。锅内加少量热水开始调...
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- 外焦里嫩,鲜香入味,色泽金黄,唇有余香。用料豆腐380克鸡蛋2个虾皮一小抓葱/姜/蒜适量绍酒宜多盐适量白糖1克白胡椒粉2克味极鲜生抽3汤匙青红辣椒3克不一样的鸡蛋煎豆腐(好看又好吃)的做法豆腐切块,不要切太薄锅内水煮开,加盐,放豆腐煮两三分钟,捞起沥去水平铺开摊凉,豆腐焯水后,堆叠...
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- 最爱普宁豆腐,虽然直接炸了吃也很好吃,但我喜欢换着花样吃。这样的做法,豆腐入嘴香脆可口,加上猪肉馅的混搭,简直好吃的不要不要了!用料普宁豆腐3块猪肉半斤(看个人喜欢)姜沫一小碟子蒜沫一小碟子料酒适量酱油适量老抽少量盐适量生粉适量黑胡椒适量普宁豆腐不一样的吃法!的做法将...
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- 🔥威海本地美食,我们都叫皮皮虾是虾爬子,没事得时候吃上一盘,看着自己喜欢得电视剧,也可以喝上一杯,舒服极了。清蒸的皮皮虾味道就很鲜美,麻辣得也非常好吃,都很美味。麻辣的时候要先把皮皮虾蒸出来再炒。用料皮皮虾20只葱姜干辣椒适量麻椒花椒20粒黄豆酱1大勺不一样的麻辣皮皮...
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- 用料水克盐克豆芽生抽蚝油醋香菜凉皮凉皮…我们不一样的做法调料准备香菜姜蒜油,很香哟放入生抽,蚝油加入香菜,搅拌均匀,来吃啦!...
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- 平时生活忙忙碌碌,没有时间做些费时的小吃。新冠肺炎给了我们一个急刹车,大家现在都在家中抗击疫情,各种小吃美食都做了起来。凉皮是这几天出镜率最高的小吃了,如果做的有些多了。一次吃不完下一顿又不想吃了怎么办呢?给你一个好方法——炒凉皮。用料凉皮3-4张鸡蛋1个洋葱4/1...
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- 麻婆豆腐的个人口味改编版用料豆腐块肉末克豆瓣酱或清油火锅底料勺花椒粉粒葱姜蒜末盐与麻婆豆腐不一样的麻辣嫩豆腐的做法1.备料。五五分的肥瘦猪肉馅(正版是牛肉的,对我来讲牛肉太瘦口感偏柴)嫩豆腐(正版一般是北豆腐,容易保持形状,各随口味吧我喜欢软的)麻辣调料+麻辣高汤(正...
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