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芭乐戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的芭乐戚风蛋糕美食做法

  • 芭乐戚风蛋糕

  • 味道小清新的戚风蛋糕加了芭乐汁香甜回味中又有芭乐特有的柔滑感喜欢芭乐的童鞋不要错过喔~^o^~模具为17cm中空戚风模用料芭乐汁65g蛋黄3个蛋白4个细砂糖A25g细砂糖B40g植物油(玉米油)35g低粉80g白醋/柠檬汁几滴(去蛋腥)芭乐戚风蛋糕的做法这边用的新鲜芭乐榨汁，用市售的...
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乐葵模，抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵模，抹茶戚风蛋糕做法

  • 乐葵模，抹茶戚风蛋糕

  • 乐葵模原方7蛋，做出来太大，5蛋又太小，缺失了花边。6蛋刚刚好。做原味戚风就直接把抹茶粉替换成低筋面粉。用料蛋白糊1.蛋白6个2.柠檬汁几滴3.幼砂糖55g蛋黄糊1.蛋黄6个2.幼砂糖15g3.玉米油50g4.牛奶66g5.低筋面粉90g6.若竹抹茶10g乐葵模，抹茶戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋白，蛋白...
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戚风蛋糕（8寸）（乐乐妈烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸）（乐乐妈烘焙）做法

  • 戚风蛋糕（8寸）（乐乐妈烘焙）

  • 戚风蛋糕[qīfēng]是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地...
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乐葵黑米糕戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵黑米糕戚风蛋糕做法

  • 乐葵黑米糕戚风蛋糕

  • 今晚做给小朋友的黑暗料理，颜色有点儿黑，乐葵的食谱，用的乐葵龅牙兔模具，小美磨的黑米粉，味道香甜可口，小朋友很喜欢，我自己都没忍住吃了两口。黑米所含锰、锌等矿物质大比大米高1～3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，还有预防贫血，补肾黑...
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八寸戚风蛋糕（芭比蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（芭比蛋糕）做法

  • 八寸戚风蛋糕（芭比蛋糕）

  • 八寸戚风和八寸八比可以同配方，六寸总量减半，十寸增量1.5倍用料鸡蛋4个（5个）低筋面粉85克玉米油55克牛奶55克糖55+15克柠檬汁3滴八寸戚风蛋糕（芭比蛋糕）的做法将蛋白和蛋黄分别装在两个盘中，蛋白盘一定要无水无油蛋白中加入几滴柠檬汁，打蛋器低速搅打蛋白，当出现鱼眼泡时加入55克...
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简单易学的芭比戚风蛋糕美食做法

  • 芭比戚风蛋糕

  • 一直很喜欢青井老师的戚风蛋糕，松软轻盈，就用它来做芭比戚风蛋糕，小朋友们都爱。我调整了配方比例，更适合芭比模具的大小，烤出来正好满模，芭比的裙摆就要大大的好看！用料蛋黄5个玉米油62ml牛奶75ml低粉87克蛋白5个糖35克（放入蛋黄液中）糖40克（打发蛋白用）盐1克芭比戚风蛋糕的做法蛋...
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戚风蛋糕/乐葵八寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕/乐葵八寸做法

  • 戚风蛋糕/乐葵八寸

  • 被气疯七次才能做好的蛋糕用料蛋黄7个牛奶70克白砂糖10克食用油50克低筋面粉100克蛋白7个柠檬汁几滴白砂糖70克戚风蛋糕/乐葵八寸的做法蛋黄和10克白砂糖搅拌均匀，然后加入食用油，牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉，翻拌均匀，不要起筋了蛋清分三次加入白砂糖打成硬性发泡把打发好的蛋...
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乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）做法

  • 乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）

  • 翻了下厨房的菜谱，乐葵模具方子大部分都是八寸的。记录一下自己做的六寸模具的方子。烤箱是海氏40升的烤箱，一共四层。烤的时候，模具放烤盘，烤盘放倒数第二层。用料冷藏的鸡蛋3个玉米油20克牛奶40克白醋几滴白砂糖35克低筋面粉50克盐1克乐葵戚风蛋糕（乐葵六寸模具）的做法称量细...
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乐葵版6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵版6寸戚风蛋糕做法

  • 乐葵版6寸戚风蛋糕

  • 乐葵产品很好用，易脱模易清洗，对于懒人来说很方便。用料鸡蛋（蛋黄）4只面粉67G色拉油40G牛奶或者水40G糖25G下面是蛋白部分鸡蛋（蛋白）4只糖67G乐葵版6寸戚风蛋糕的做法我这个是6蛋的，建议按配方4蛋。蛋白蛋黄分离，加糖手动搅打加牛奶、油继续手动搅打，这是乳化过程完全混合，大概6分...
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Krups戚风蛋糕 乐葵模具的做法步骤及图解,美味正宗的Krups戚风蛋糕 乐葵模具做法

  • Krups戚风蛋糕 乐葵模具

  • 利用krups厨房机、乐葵4寸戚风模具2个、bosch手动打蛋器、刮刀用料蛋黄4个细砂糖5克牛奶45克无味食用油35克低筋面粉80克分割线烤箱预热150度70分钟无水蛋白4个柠檬汁几滴可省细砂糖25克Krups戚风蛋糕乐葵模具的做法在干净无水的krups搅拌杯内加入4个蛋白，分离出的蛋黄放...
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戚风蛋糕(乐葵8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(乐葵8寸）做法

  • 戚风蛋糕(乐葵8寸）

  • 喜欢戚风蛋糕细腻的口感，喜欢它打发的过程，认真耐心的做好每一步一定会成功，用常温新鲜的鸡蛋蛋白糊呈现干性发泡状态更稳定，不易消泡成品口感更柔软，用料抹茶戚风🍵鸡蛋7只幼砂糖100克（蛋白80克蛋黄20克）玉米油60克牛奶70克低筋面粉100克抺茶粉15克柠檬汁几滴（使蛋白糊不容易消...
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乐葵～～8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵～～8寸戚风蛋糕做法

  • 乐葵～～8寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋6个牛奶65克玉米油60克糖入蛋黄20克糖粉入蛋白60克低粉100克柠檬汁入蛋白几滴乐葵～～8寸戚风蛋糕的做法开始2345小贴士没拍过程...
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乐葵巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵巧克力戚风蛋糕做法

  • 乐葵巧克力戚风蛋糕

  • 这是一款美味的、高颜值巧克力蛋糕！它是在戚风蛋糕配方中加入了适量可可粉制作而成，营养可口，深受小朋友的喜爱！吃甜食可以开心一整天抛去所有的烦恼......还等什么呢，快快跟我一起做蛋糕吧！用料鸡蛋7个低筋面粉100克可可粉20克色拉油60克牛奶70克细砂糖20克（蛋黄中）细砂糖80克（蛋...
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巧克力戚风蛋糕（乐葵）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（乐葵）做法

  • 巧克力戚风蛋糕（乐葵）

  • 乐葵这个模具个头大，此配方用量也适用十寸蛋糕模具，六寸八寸相对应配方见本文底部～用料鸡蛋7个黑巧克力35克可可粉30克牛奶150克低粉150克白砂糖130克玉米油85克巧克力戚风蛋糕（乐葵）的做法材料备好将黑巧可可粉牛奶玉米油混合后放在热水盆里，隔水搅拌融化搅拌均匀水油不分离黑...
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芭比戚风蛋糕坯子做法的做法步骤及图解,美味正宗的芭比戚风蛋糕坯子做法做法

  • 芭比戚风蛋糕坯子做法

  • 现在芭比蛋糕越来越受大家的欢迎！想做好芭比蛋糕首先要做好蛋糕坯子！下厨房的厨友要求我写方子，好吧牺牲点时间，分享给大家。这次过程图没有拍，下次做的时候补上。不明白的地方可以留言我会答复的！这个方子是喜悦老师分享给我的，谢谢她无私奉献。用料低筋粉90克细砂糖25克加蛋黄...
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后蛋法戚风 推推乐 蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的后蛋法戚风 推推乐 蛋糕卷做法

  • 后蛋法戚风 推推乐 蛋糕卷

  • 看了好多戚风方子，也试了好多次，有开裂的，有塌陷的，惨不忍睹，这一次意外发现的方，惊艳到不行，必须分享下。这个用量我试了三能方盘做的推推乐蛋糕卷，都很成功，糖量可以自行增减，这个方的甜度适中～用料鸡蛋（大个60g）2个（6寸戚风）低粉40g细砂糖35g玉米胚芽油25g牛奶30g盐1g柠檬汁几滴8寸戚...
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少女情怀—芭比戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少女情怀—芭比戚风蛋糕做法

  • 少女情怀—芭比戚风蛋糕

  • 材料和工具购买，戳这个链接哦~用料【戚风蛋糕胚】低筋面粉85g色拉油40g牛奶40g全蛋5只细砂糖（蛋白）60g细砂糖（蛋黄）35g【装饰】W色素、糖珠、时令水果、芭比娃娃适量淡奶油+砂糖适量少女情怀—芭比戚风蛋糕的做法将混合好的戚风糊倒入模具中，并轻磕几下震去大气泡。（这里用到的...
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椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵的做法步骤及图解,美味正宗的椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵做法

  • 椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵

  • 用料蛋椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵的做法食材：蛋白糊：蛋白两个/柠檬汁几滴/细砂糖20克/玉米淀粉4克蛋黄糊：蛋黄两个/椰浆80克/玉米油15克/低筋面粉40克/细砂糖5克做法：1.蛋黄＋椰浆＋玉米油＋细砂糖，用打蛋器打至乳化，然后筛入低筋面粉，拌至细腻无干粉状态2.蛋白＋柠檬汁，糖分三次加（加第三次糖...
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泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版的做法步骤及图解,美味正宗的泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版做法

  • 泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版

  • 同样是利用乐葵的四寸模，方子可以做两个模具的量。只需要多几个步骤，就可以在一个过程中得到两个外表和口味都有不同的小戚风，真的很划算呐！用料可可粉（法芙娜）10克鸡蛋4个植物油40克牛奶50克低筋面粉70克细砂糖20克+40克泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版的做法10克...
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百味戚风之六高乐高戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的百味戚风之六高乐高戚风蛋糕做法

  • 百味戚风之六高乐高戚风蛋糕

  • 非基础戚风，需要会做戚风再使用这个方子，基础戚风链接这个方子适合新手，更详细用料6寸:鸡蛋3个牛奶40克玉米油40克高乐高10克低筋面粉50克赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白)30克柠檬汁四五滴赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋黄糊，低糖可不加)10克百味戚风之六高乐高戚风蛋糕的做法吃两...
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南瓜🎃戚风蛋糕-乐葵的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜🎃戚风蛋糕-乐葵做法

  • 南瓜🎃戚风蛋糕-乐葵

  • 新模具开光用料鸡蛋（45-50克）7个柠檬汁几滴细砂糖（蛋白用）60克细砂糖（蛋黄用）20克玉米油60克牛奶70克南瓜粉20克低筋面粉100克南瓜🎃戚风蛋糕-乐葵的做法蛋黄+砂糖+牛奶+玉米油，搅拌均匀！过筛南瓜粉和面粉搅拌均匀蛋白打发过程中，先加柠檬汁，分三次加糖，打到干性发泡，尖尖角即可。三...
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简单易学的芭比戚风蛋糕坯美食做法

  • 芭比戚风蛋糕坯

  • 150度55分钟用料鸡蛋5个糖粉15克糖50克油45克水45克低粉90个芭比戚风蛋糕坯的做法蛋黄加糖粉15克打至融化加入油、牛奶，筛入低粉拌匀蛋黄糊的浓度蛋白加醋几滴，打到鱼眼泡时分三次加入糖，打致干性发泡。蛋糕糊翻拌均匀。拌匀的面糊倒入模具（正的芭比模）烤箱165度预热，第四层，芭...
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戚风蛋糕芭比模具完美脱模的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕芭比模具完美脱模做法

  • 戚风蛋糕芭比模具完美脱模

  • 用料烤好的戚风蛋糕软刮片戚风蛋糕芭比模具完美脱模的做法烤好的戚风蛋糕软刮片软刮片弧面向下沿模具的边缘向下插入一圈轻轻转动蛋糕即可完美脱模小贴士一定要用软刮片才能完整脱模，烤的时候无须刷油洒粉一样可以完美脱模...
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戚风蛋糕+芭比娃娃蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕+芭比娃娃蛋糕做法

  • 戚风蛋糕+芭比娃娃蛋糕

  • 没有高超的裱花技术，只要动动脑筋，蛋糕一样能完美。这个戚风的方子是我失败多次总结的经验，只要严格按照步骤做，一定能成功。用料鸡蛋6个（草鸡蛋7个）食用油60g牛奶60g盐1g糖（放入蛋黄）24g糖（放入蛋白）60g低筋粉102g以上材料为8寸圆模的量戚风蛋糕+芭比娃娃蛋糕的做法蛋白、蛋黄分开...
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少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风做法

  • 少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风

  • 在做这个戚风之前我一直好奇🙄为什么有各种水果汁做成的戚风蛋糕，没有火龙果汁做的呢？直到脱模的时候才恍然大悟！原来如此！不过这也并不影响成品的美味带给我的快乐感受😜🤗甜的我只要一点点😋配方我做了四个乐葵四寸，两个给糖尿病粑粑，两个给糖尿病奶奶👵，做两个或一个自行减半...
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