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蒸滑鸡的做法食谱

蒸滑鸡的做法和图解 好吃的蒸滑鸡家常做法

  • 蒸滑鸡

  • 用料大鸡腿2只香菇6朵淀粉1—2勺姜2片胡椒粉少许生抽2勺料酒1勺糖少许盐6克蚝油1勺老抽少许提色虫草花150克蒸滑鸡的做法现将大鸡腿剁成2块，鲜蘑菇切片，放在容器里面，放入生抽，耗油，，料酒，盐，胡椒粉少许，姜片，少许糖提鲜腌制40分钟以上。腌制40分后，放入生粉抓匀后，放入虫草花装入盘...
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滑菇蒸鸡的做法和图解 好吃的滑菇蒸鸡家常做法

  • 滑菇蒸鸡

  • 对鲜香菇情有独钟，每每蒸鸡都喜欢配一起，总觉得比干的泡发香菇要多了爽滑的口感，颜色上也更鲜亮用料走地鸡半只鲜香菇两大朵枸杞子十来个红枣3个蒜两瓣姜两片生抽酱油1.5汤勺盐2小勺糖1小勺味精适量生粉1汤勺花生油1汤勺滑菇蒸鸡的做法鸡洗净稍晾干剁小块蒜剁蓉，姜切末，枸杞子...
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红枣蒸滑鸡的做法和图解 好吃的红枣蒸滑鸡家常做法

  • 红枣蒸滑鸡

  • 用料红枣4颗鸡半只生抽适量姜1片糖一勺盐适量食用油适量生粉少量料酒少量红枣蒸滑鸡的做法切鸡、涂盐和少许生粉、腌制二十分钟腌制后倒掉血水、转移到一个干净的碟子加生油、醬油、料酒適量至沒過雞的一半。加少許糖。攪拌均勻在雞上撒滿姜、把紅棗塞到雞的縫隙中放入鍋...
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滑蒸鸡的做法和图解 好吃的滑蒸鸡家常做法

  • 滑蒸鸡

  • 上次在喜喜第一次吃这道菜，觉得很好吃，想着自己做。味道还不错😊用料鸡半只姜粒适量酱油1勺蚝油1勺料酒1勺滑蒸鸡的做法1.鸡切块洗净滤干水，红枣切块和枸杞一起洗净，姜块去皮拍扁剁成粒；2.将备好的鸡、红枣、枸杞和姜粒放在一个盘子里，放入酱油、耗油和料酒搅拌，搅匀。3.将搅拌...
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口蘑蒸滑鸡的做法和图解 好吃的口蘑蒸滑鸡家常做法

  • 口蘑蒸滑鸡

  • 用料鸡腿1只口蘑3个葱姜适量口蘑蒸滑鸡的做法口蘑切厚片，鸡腿斩件，洗净备用准备葱段姜片备用食材内放入食粉抓拌均匀，腌制5分钟后放入蚝油，料酒，盐，鸡精，糖，鱼露，香味油抓拌均匀最后加入适量生粉抓拌均匀，码盘入蒸锅，20分钟大火蒸熟即可小贴士腌制鸡肉不一定要加食粉，加了是为了鸡肉...
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口菇蒸滑鸡的做法和图解 好吃的口菇蒸滑鸡家常做法

  • 口菇蒸滑鸡

  • 炎炎夏日来临，炒菜油烟大，天气又热，所以蒸菜就比较省事，也健康，这道口菇蒸滑鸡还是很下饭的！用料鸡腿5只口菇8个蒜5瓣姜5片葱8根料酒1勺生抽2勺蚝油1勺老抽半勺胡椒盐适量生粉1小勺色拉油适量枸杞6粒口菇蒸滑鸡的做法准备材料，口菇，姜，葱，蒜清洗干净，鸡腿从冰箱取出后将多余鸡油去除...
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剁椒滑蒸鸡的做法和图解 好吃的剁椒滑蒸鸡家常做法

  • 剁椒滑蒸鸡

  • 不同的做法，才有不同的味道。用料土仔鸡500克啤酒或料酒20克生粉20克盐3克青豌豆100克泡红椒40克豆瓣酱10克冰糖碎6克姜米8克生抽5克胡椒粉、花椒粒适量油适量葱花适量香菜适量剁椒滑蒸鸡的做法鸡肉洗净剁成小块，加啤酒、盐、少许生粉拌匀腌渍10分钟。准备好生粉、豆瓣酱、...
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香芋蒸滑鸡的做法和图解 好吃的香芋蒸滑鸡家常做法

  • 香芋蒸滑鸡

  • 平时要多吃蒸菜，鲜美、营养滋补还不上火。鸡肉鲜香软嫩，芋头吸收了鸡肉的汤汁也变得特别粉糯入味，实在是鲜美极啦，大人小朋友都特别爱吃。用料芋头400克鸡腿肉1只葱花适量盐3克蚝油1勺生抽2勺老抽1勺姜5片热油20克香芋蒸滑鸡的做法鸡腿去骨，用蚝油1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，盐3...
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滑嫩蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的滑嫩蒸鸡蛋家常做法

  • 滑嫩蒸鸡蛋

  • 用料鸡蛋2个盐适量清水适量葱2根生抽2勺香油适量滑嫩蒸鸡蛋的做法将两个鸡蛋打入碗中，放入一小撮盐后打散至顺滑，用鸡蛋壳舀6次水，加一小撮盐混合均匀后倒入打好的蛋液中，再次搅拌均匀。如果蛋液混合后有泡沫，需要静置或者撇去浮沫。蒸锅放入适量冷水，放入蛋液，大火烧开后继续大...
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香菇滑蒸鸡的做法和图解 好吃的香菇滑蒸鸡家常做法

  • 香菇滑蒸鸡

  • 用料鸡只香菇朵淀粉勺姜片生抽勺糖克香油勺盐克料酒勺蚝油勺白胡椒粉生姜粉沙姜葱，蒜，生姜香菇滑蒸鸡的做法大葱，沙姜，生姜，蒜切好备用。香菇泡发后挤干水，切块。鸡肉焯水后，加入适量的盐，糖，白胡椒粉，生姜粉，酱油，蚝油，生粉拌匀。炒香配菜加入鸡肉炒一下入味。盖上蒸可以吃了，因为没老...
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栗子蒸滑鸡的做法和图解 好吃的栗子蒸滑鸡家常做法

  • 栗子蒸滑鸡

  • 冬天就喜欢换不同方法烹煮鸡用料鸡半只料酒2勺盐1克蚝油3勺淀粉2勺老抽少许糖1克板栗10粒姜2片栗子蒸滑鸡的做法鸡洗净砍件放姜，料酒，糖，盐，蚝油，淀粉，少许老抽上色腌制半天，这样比较入味板栗自己手工去壳烧热水泡一下能快速完整去皮腌好的鸡肉码碟，放栗子仁，红枣，枸杞(我先把栗子...
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枣菇蒸滑鸡的做法和图解 好吃的枣菇蒸滑鸡家常做法

  • 枣菇蒸滑鸡

  • 用料三黄鸡半只姜3片红枣5个枸杞一把香菇五片黄酒一汤匙枣菇蒸滑鸡的做法红枣、干香菇、枸杞洗净；干香菇用清水浸泡至软，切片；红枣、枸杞稍浸泡，红枣去核切片沥干水鸡切成小块，用生粉、盐、糖、黄酒、姜片拌匀后腌制30分钟将鸡肉与各物拌匀，隔水蒸10分钟，即可关火享用...
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香菇蒸滑鸡的做法和图解 好吃的香菇蒸滑鸡家常做法

  • 香菇蒸滑鸡

  • 用料香菇朵淀粉勺胡椒粉克生抽勺盐克蚝油勺鸡腿只葱姜蒜香菇蒸滑鸡的做法鸡腿去骨切小块加入生抽，腌，生姜，大蒜，耗油，胡椒粉淀粉腌20分钟香菇焯水切碎后加入正在腌的鸡腿肉中腌好后放碗中铺平上锅蒸30分钟出锅撒上葱花...
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鲜菇蒸滑鸡的做法和图解 好吃的鲜菇蒸滑鸡家常做法

  • 鲜菇蒸滑鸡

  • 粤菜中一道“冬菇蒸滑鸡”非常经典，既美味又健康，做起来一点都不复杂。用料鸡腿肉料酒（厨用花雕为佳）生抽老抽胡椒粉盐糖姜淀粉鲜花菇香油鲜菇蒸滑鸡的做法鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、姜片，用手抓匀。再加入淀粉抓匀，腌20分钟以上。新鲜香菇洗净，切成跟鸡...
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花菇蒸滑鸡的做法和图解 好吃的花菇蒸滑鸡家常做法

  • 花菇蒸滑鸡

  • 吃惯了浓油赤酱的童鞋，不妨也试下清蒸健康而且清香，与煎炒炖又是另一番口感用料鸡腿肉3~4块花菇5~8只料酒或米酒姜磨碎蒜切片葱切花盐，胡椒，花椒，八角各少许油生粉麻油枸杞可不用木耳可不用花菇蒸滑鸡的做法鸡肉切小块，洗净，用油盐生粉腌好花菇用热水烫软，切丝或切丁在1中加入料...
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顺滑蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的顺滑蒸鸡蛋家常做法

  • 顺滑蒸鸡蛋

  • 某一天因一杯浓咖啡，半夜呕吐不止，第二天清晨，为了给胃一点儿安慰，尝试做了蒸鸡蛋，完全顺滑Q弹似布丁～用料鸡蛋2个温水50克盐一丢丢鲜酱油一丢丢芝麻油一丢丢顺滑蒸鸡蛋的做法两颗土鸡蛋打散以后加沸水放凉的温水，鸡蛋和水的比例尽量控制在1:1.5，可以趁水还烫的时候加一丢丢盐进...
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清蒸滑鸡的做法和图解 好吃的清蒸滑鸡家常做法

  • 清蒸滑鸡

  • 妈妈的味道，永远让孩子念念不忘。我妈妈的这道菜，是我一直想念的，到今天我学会了，又成了我女儿喜欢的一道菜。没有老家的土鸡，可以选市场上比较适合清蒸的文昌鸡或清远鸡，用最简单的作法，保留原汁原味的营养！口感又清淡又嫩滑！用料鸡半只(斩块)生抽少许油少许生粉少许盐少许小黄姜...
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嫩滑蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的嫩滑蒸鸡蛋家常做法

  • 嫩滑蒸鸡蛋

  • 用料鸡蛋1个温开水200克盐适量枸杞10粒生抽适量嫩滑蒸鸡蛋的做法准备一个鸡蛋，加入温开水和盐一起搅拌均匀，去掉表面上的泡泡加入枸杞盖上保鲜膜。然后在保鲜膜上面戳洞，然后上锅蒸，开大火，等水沸腾了之后转中火，蒸十分钟左右，关火焖五分钟左右出锅后加入适量的生抽超级的嫩滑...
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芋头蒸滑鸡的做法和图解 好吃的芋头蒸滑鸡家常做法

  • 芋头蒸滑鸡

  • 蒸菜的好处就是做起来方便还健康，热量低。用料琵琶鸡腿2只芋头1个葱1根姜3-4片蒜4瓣料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油2勺油1勺香油1勺豆豉1勺白胡椒粉1勺糖半勺盐半勺淀粉2勺小米椒4个芋头蒸滑鸡的做法鸡腿肉切成小块，葱姜蒜切末，芋头切成薄一点的小块。鸡肉里加入葱姜...
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嫩滑蒸鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的嫩滑蒸鸡蛋做法

  • 嫩滑蒸鸡蛋

  • qq鸡蛋羹用料富硒土鸡蛋一只嫩滑蒸鸡蛋的做法一颗土鸡蛋打散➕水过滤后很细腻盖保鲜膜蒸QQ弹弹...
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蒸滑鸡饭的做法和图解 好吃的蒸滑鸡饭家常做法

  • 蒸滑鸡饭

  • 蒸一锅热腾腾的饭，既方便又受欢迎用料鸡半只香菇10朵淀粉两茶匙油10克生抽两茶匙白酒/料酒一茶匙糖5克小葱5根盐5克姜5片广式腊肠两根红枣三颗枸杞适量蒸滑鸡饭的做法把米洗干净，放水和盐（水量没过米面3mm左右），铺上腊肠片。大火蒸好米饭鸡斩块，放佐料：酱油、糖、淀粉、姜片、油...
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圆盘蒸滑鸡的做法和图解 好吃的圆盘蒸滑鸡家常做法

  • 圆盘蒸滑鸡

  • 用料土鸡半只黄花菜适量木耳适量花菇适量圆盘蒸滑鸡的做法黄花菜、花菇、木耳提前泡发。鸡肉洗净，用厨房纸吸干水分。蚝油2勺，盐1茶匙，白糖半茶匙，生抽1勺，老抽半勺，米酒1勺，胡椒粉少许，生粉2.5勺，抓匀腌制半小时。黄花菜要去了硬的部分。花菇切薄片。木耳、花菇、黄花菜挤干水，红...
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嫩滑蒸土鸡的做法和图解 好吃的嫩滑蒸土鸡家常做法

  • 嫩滑蒸土鸡

  • 高颜值，不上火，做法超简单用料土鸡半只海天盐焗鸡粉半包姜10片葱10根白糖1勺豉油鸡汁2勺淀粉1勺香菜2根嫩滑蒸土鸡的做法老家自养土鸡半只，洗干净，内脏肺部一定要去除干净。沥干水。放半包盐焗鸡粉，给鸡肉来个全方位的按摩，装保鲜袋密封放到冰箱冷藏4小时后取出砍成小块。加入...
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党参蒸滑鸡的做法和图解 好吃的党参蒸滑鸡家常做法

  • 党参蒸滑鸡

  • 用料鸡半只党参一根红枣4粒枸杞适量干香菇5个白酒1勺淀粉2勺生抽1勺蚝油适量盐适量党参蒸滑鸡的做法香菇、红枣、党参热水泡发洗净，香菇、红枣切块，党参切段，加入所以配料拌匀，咸淡按个人口味调配，然后装入盘内冷水上锅。大火蒸15分钟就好啦。小贴士鸡尽量剁小块易熟，太大块不...
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沙姜蒸滑鸡的做法和图解 好吃的沙姜蒸滑鸡家常做法

  • 沙姜蒸滑鸡

  • 大爱沙姜～～～在魔都能买到沙姜，都要心怀感恩了。天热懒人不想动油锅，来一个清爽的蒸菜做法。懒到连煤气灶都不想开，电饭煲蒸菜真是肥肠方便了，饭熟了菜也熟了，真是棒到飞起^0^用料鸡翅或嫩鸡500g沙姜100g生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量淀粉适量沙姜蒸滑鸡的做法沙姜洗净...
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