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新手版青团的做法食谱

新手版青团的做法和图解 好吃的新手版青团家常做法

  • 新手版青团

  • “捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”袁枚笔下的青团，是食，更是诗。清明节前后，悠悠艾草香，正是吃青团的好时候，青团是四月的味道，是江南人家的味道，想吃了，就自己动手做，糯糯的荔浦芋头同牛奶做成芋泥、红小豆桂花翻炒成馅、再配上蛋黄肉松、艾草粉、糯米粉，做成了清香劲道的青团，黏...
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新手学青团的做法和图解 好吃的新手学青团家常做法

  • 新手学青团

  • 用料糯米粉200克食用油30克澄粉50克菠菜50克绵白糖20克豆沙馅100克克新手学青团的做法准备好用的食材，肉松最后没有放，可以忽略掉哈糯米粉里加糖加温水和成面团，软硬适中就行，然后铺成饼最好是薄一点，这样比较好熟，最后放入蒸锅内蒸熟，大火烧开蒸5分钟，后调小火蒸10分钟蒸糯米饼...
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新手一次成功的艾草青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手一次成功的艾草青团做法

  • 新手一次成功的艾草青团

  • 每年清明节前后都会用艾草做点果子，糍粑之类的，以往都是妈妈做，今年我来试试，哈哈咸蛋肉松馅（配方做6个馅）咸蛋两个沙拉酱60克（不需要精准，按需调整）海苔肉松50克（不需要精准，按需调整）鲜奶冻馅（配方做7个馅）牛奶60毫升淡奶油50毫升玉米淀粉20克糖20克面皮（配方一共做了13个）糯米粉100克...
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网红青团（之新鲜艾草版）的做法步骤及图解,美味正宗的网红青团（之新鲜艾草版）做法

  • 网红青团（之新鲜艾草版）

  • 综合各家所长，我总结出了自己的版本，既然是传统美食，理当用最新鲜的食材操作，所以用新鲜艾叶来操作，一共做了15个豆沙馅的，豆沙来自超市，一共做了8个咸蛋黄肉松海苔馅的，肉松是自己做的，咸蛋黄是买了整颗的，磕碎弃蛋清只用蛋黄，沙拉酱自制，对于蛋黄肉松这个配比无需费脑，蛋黄五个量不...
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青团～新鲜艾草～咸蛋黄肉松青团～豆沙肉松青团的做法步骤及图解,美味正宗的青团～新鲜艾草～咸蛋黄肉松青团～豆沙肉松青团做法

  • 青团～新鲜艾草～咸蛋黄肉松青团～豆沙肉松青团

  • UU哥一年级时，有一天放学回家，看见琳达在做青团UU哥：妈妈，寒食节你知道他的起源吗？琳达：（汗，转而灵机一动），妈妈知道，妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥：王老师说（妈呀，啥加个王老师～娃的班主任，就是权威公示）寒食节，中国传统节日，在清明节前一二日。初为节时，禁烟火，只吃冷食青团。后来...
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新手零失败青团制作的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败青团制作做法

  • 新手零失败青团制作

  • 之前吃过知味观的网红三丁青团，美味。疫情不发货了……只能自己做。不喜欢吃过于软的青团，我这个方法做的青团比较有嚼劲，冷吃也美味。用料糯米粉200克面粉300克艾叶200克（适量）食用小苏打30克腌菜适量春笋适量豆干适量肉末适量新手零失败青团制作的做法按自己的口味炒馅料艾...
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传统青团&新晋青团的做法步骤及图解,美味正宗的传统青团&新晋青团做法

  • 传统青团&新晋青团

  • 在即将进入吃青团的时节前，自己动手做起来吧记忆中传统青团以豆沙馅为主，这是记忆中的味道咸蛋黄肉松青团作为近几年新晋青团也是不错的口味虽然每年都有新晋青团诞生，但是传统依旧是美味的。看完最后的小贴士再动手做吧按这个方子，青团皮约35克，可以做30个用料糯米粉300克白...
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新手一次成功的简单青团（Tinrry改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的新手一次成功的简单青团（Tinrry改良版）做法

  • 新手一次成功的简单青团（Tinrry改良版）

  • 用料糯米粉260克澄粉40克细砂糖15克艾草粉10冷水200+30克猪油20克植物油适量红豆馅120克咸蛋黄70克肉松40克沙拉酱20克新手一次成功的简单青团（Tinrry改良版）的做法制作肉松馅：带上手套，把140克咸蛋黄压散后混合80克肉松，随后加入30克沙拉酱和少量细砂糖先烧一锅水，把10克艾草...
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快手青团（麦青汁粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手青团（麦青汁粉版）做法

  • 快手青团（麦青汁粉版）

  • 春天就应该吃青团啊可是没有艾草那就将就下吧此方一份是8个的分量，属于皮薄馅多的，喜欢吃皮的，皮部分翻倍，包的时候也好包，但是蒸的时间请适当延长。先把面团蒸熟后包，有点像包糯米糍的感觉。面团揉好后盖保鲜膜保湿，不然干了就不好看也不好包面团冷了硬了可以放微波炉加热12秒...
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新手懒人快手成功艾草青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手懒人快手成功艾草青团做法

  • 新手懒人快手成功艾草青团

  • 凑这个季节艾草的热闹，还被不少人安利了艾草的好处。对于我们这种在潮汕大地只接受艾草泡脚的妹子，入口一开始有点难接受。在市场买菜无意发现有老人在卖自摘的野生艾草，闻到一阵清香，于是也放下成见，参考了下厨房各位大神，自己总结出，懒人快手法。我自己是真的一个个停不下来！用...
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👩‍🍳抹茶🍵豆沙青团 『新手🉑️做』的做法步骤及图解,美味正宗的👩‍🍳抹茶🍵豆沙青团 『新手🉑️做』做法

  • 👩‍🍳抹茶🍵豆沙青团 『新手🉑️做』

  • 💁🏻‍♀️抹茶味的甜品🍮…被很多人所喜欢，大概是因为它守住了所谓的平衡，不会甜腻得让人心生逆反，也不至于苦涩得耀武扬威。或者，接近生活真实的道理:人生没有全然的快乐，也不会全部是痛苦。没有那稍稍的苦涩衬托，都不晓得快乐甜美的生活是那样可人又珍贵的吧……👩‍🍳此方中...
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新手福利0失败青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手福利0失败青团做法

  • 新手福利0失败青团

  • 不生在江南也从来没吃过青团，但是对这种软软糯糯的食物从来没有抵抗力，加上好友从苗圃摘来的蒿子总不能浪费了，于是摸索了好几个方子，没有澄粉的情况下做出了美味的青团，做一天青团腰已经快断了🤨用料糯米粉200克青汁170克左右猪油10克糖15克粘米粉60克开水(粘米粉用)70克左右...
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新手家庭版艾叶青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手家庭版艾叶青团做法

  • 新手家庭版艾叶青团

  • 我做了三种口味牛奶味：牛奶+玉米淀粉蛋黄肉松味：鸭蛋黄+肉松+沙拉豆沙：浸泡好的红豆+三倍水用料艾叶200水300克玉米淀粉30克猪油8.5克开水30克糯米粉300克白糖30-35克馅料🔽肉松30克牛奶玉米淀粉红豆200克鸭蛋新手家庭版艾叶青团的做法新鲜艾叶摘下叶子洗干净红豆提前四小时...
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青汁版青团的做法和图解 好吃的青汁版青团家常做法

  • 青汁版青团

  • 做这道点心的时候，虽然已经不是清明了，但是每天下雨的天气，还是让我想吃软软糯糯的清明果了用料糯米粉100克粘米粉35克肉松60克黄油15克食用油5克青汁适量开水60克黑芝麻陷80克青汁版青团的做法将开水倒入35克粘米粉中，用筷子拌成絮状将糯米粉，食用油，以及青汁倒入，开始揉面（水多...
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快手版青团的做法和图解 好吃的快手版青团家常做法

  • 快手版青团

  • 清明时节雨纷纷，我们在家撸青团~~~今天给大家一个快手版的青团做法，超级超级好做！！！为了健康，我采用无油低糖版的，这样一个的热量大概100左右，心理压力没那么大啦~~~这个量大概做出来15-16个，大家可以根据自己的需求增减量做。用料三象牌水磨糯米粉400g大麦若叶粉20g糖粉10g豆沙馅...
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肉松青团「快手版」的做法步骤及图解,美味正宗的肉松青团「快手版」做法

  • 肉松青团「快手版」

  • 海南人很少吃青团，我也是无意间吃到一次，甜咸儒儒的，味道综合起来不错，每次快到清明节都要花上两百块买材料吃一些，应景用料面团糯米粉180克澄面60克糖50克艾草粉10克黄油10克肉松蛋黄馅蛋黄10个蒸熟沙拉15克肉松70克肉松青团「快手版」的做法粉类混合，开水倒入混合均匀肉松沙...
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青团(青汁版)/肉松青团的做法步骤及图解,美味正宗的青团(青汁版)/肉松青团做法

  • 青团(青汁版)/肉松青团

  • 为了减肥买的青汁口味不好吃不完，正好可以拿来做清明节的时令小吃:青团。传统的青团用艾草汁制作，今天尝试用Pola的青汁粉，出来的口味一模一样，而且步骤更少，方法更简单。大家一起来试试吧！没有艾草，也没有青汁的朋友，可以用菠菜泥代替哦！用料糯米粉100克玉米淀粉/小麦淀粉/澄粉30...
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春天的青团（新鲜艾草版）的做法步骤及图解,美味正宗的春天的青团（新鲜艾草版）做法

  • 春天的青团（新鲜艾草版）

  • 小时候的青团都是黑黑的三角形的，用的粉是木薯粉，相比糯米粉，木薯粉更加q弹，也不容易腻，现在的青团粉多用澄粉➕糯米粉，馅料也是五花八门。用料糯米粉600克澄粉200克糖（给皮加一点味道）10克新鲜艾草我没称，其实我是根据艾草汁的用量决定面的用量小苏打2克馅豆沙30g*15个蛋黄肉松30...
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新手也能做的网红青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的网红青团做法

  • 新手也能做的网红青团

  • 本次疫情沉迷于下厨房APP，清明将至，思乡不能归，在广泛阅读各前辈同类青团经验后，决定动手寻找妈妈的味道。用料新鲜艾草100克小苏打1勺糯米粉175克粘米粉50克热水150克咸蛋黄若干肉松若干沙拉酱若干色拉油若干白酒1勺新手也能做的网红青团的做法水烧开后加点小苏打，放入新鲜艾...
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创新青团的做法和图解 好吃的创新青团家常做法

  • 创新青团

  • 清明节快到了，青团排上制程吧。这个配方是我看【上海市现代食品职业技能培训中心】的直播整理的，方便自己翻阅。上课的老师是上海市烘焙大师宋伟泉。用料配方一：水磨糯米粉400克麻薯预拌粉100克麦青水50克干艾草10克清水180克玉米糖饴200克麦芽糖浆200克配方二麦芽糖500克玉...
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新手零失败•咸蛋黄肉松青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败•咸蛋黄肉松青团做法

  • 新手零失败•咸蛋黄肉松青团

  • 在这疫情期间磨刀霍霍许久，终于下手了，日夜思念的青团三两下搞定，总算满足了口腹之欲，大家都动起来吧！宝贝边吃边满足的说，妈咪太好吃了，你之前为什么都不给我吃呢！（对于小宝贝而言糯米制作的食物不好消化，所以家长一定要控制好使用量，以免积食）用料糯米粉130克粘米粉（澄粉）20克咸蛋黄8...
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青团（新手包会，豆沙青团&蛋黄肉松青团）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（新手包会，豆沙青团&蛋黄肉松青团）做法

  • 青团（新手包会，豆沙青团&蛋黄肉松青团）

  • 小孕妇在小区散步，对着小区樱桃树流口水，被热心的阿姨塞了一堆樱桃，阿姨又摘了好多自家种的艾叶，于是回来做了青团，送还给阿姨表示谢意～～用料糯米粉300克粘米粉100克（没有可以用澄粉代替）糖45克（我用的代糖）咸蛋黄10个肉松100克海苔碎适量（没有可以不加）沙拉酱65克开水150克红豆300克...
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斑斓汁青团——新手自创、简单快手的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓汁青团——新手自创、简单快手做法

  • 斑斓汁青团——新手自创、简单快手

  • 前几天鲜榨了斑斓汁，香味好浓郁，想着拿来做点什么消化下中秋节做月饼剩的材料，自己乱搭的，4岁多的女儿去上完兴趣班回来，我正在蒸青团，她进门就问妈妈你弄什么那么香啊！蒸完6个她吃了两个，吃不下饭了！洗完澡又闹吃了1个🙈——记录厨房小白又解锁新技能了！【方子240克皮，买的袋装豆沙...
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新鲜艾叶版 艾叶粑粑 青团的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜艾叶版 艾叶粑粑 青团做法

  • 新鲜艾叶版 艾叶粑粑 青团

  • 家乡每年清明节吃的食物，今年突然成网红，有点措手不及，但是看到很多做法都是用青汁，或者青菜汁来做的，感觉都不正宗，真正的艾叶粑粑，是用新鲜的艾叶做的，而且家乡的做法是没有馅的，写这个菜谱顺带再来普及一下艾叶到底长什么样！用料糯米粉500g新鲜艾叶适量白糖适量食用碱适量新鲜艾...
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肉松蛋黄青团-新手0失败的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋黄青团-新手0失败做法

  • 肉松蛋黄青团-新手0失败

  • 用料青皮部分糯米粉400g澄粉120g糖60g玉米油（椰子油、猪油）30g青汁320-350g开水200g馅的部分肉松300g沙拉酱180g咸蛋黄20个肉松蛋黄青团-新手0失败的做法20个咸蛋黄先放入烤箱180°，烤15分钟。将蛋黄用搅拌机打碎加入沙拉酱和肉松，拌匀将拌好的肉松馅分成25g左右一个的团子，36...
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