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老面包吐司的做法食谱

老面包吐司的做法和图解 好吃的老面包吐司家常做法

  • 老面包吐司

  • 这种面包吐司记忆中童年感觉，既有老面包的味道，也有吐司的感觉，手撕起来吃童年的记忆涌现出来……关键是简单又快，浓浓奶香味可做2个吐司磨具也可以使用28*28蛋糕磨具用料发汤种面高筋面粉220g低筋面粉80g酵母6g糖35g牛奶275g面团高筋面粉220g低筋面粉80g糖85g盐5g炼乳或者奶...
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老面吐司（普通面粉) 面包机的做法步骤及图解,美味正宗的老面吐司（普通面粉) 面包机做法

  • 老面吐司（普通面粉) 面包机

  • 封城封小区，商店不营业，快递不通，家里没有了面包粉，又很想吃面包。遍寻之下，综合了开心厨房日记“老面”的方子和萱诚鸣的妈咪的“普通面粉面包”的方子，做出来一个完美的懒人面包机面包，肿到高出面包桶哦，开心～～所以其实并不是我的方子，就是综合了前人的方子稍加改动而已用料1、老...
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老面面包，老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的老面面包，老面吐司做法

  • 老面面包，老面吐司

  • 如图，方子也在图里用料高粉210➕低粉90鸡蛋1个牛奶60克老面面包，老面吐司的做法酵头主面整形1发酵好180度20分钟掰开吐司整形发酵出炉，元宝样哈哈180度45分钟...
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老面小吐司的做法和图解 好吃的老面小吐司家常做法

  • 老面小吐司

  • 凑热闹于6月9日入手一系列学厨的烘焙模具。其中，有我一直心仪的255规格的小吐司模。之所以选择这款，基于某书上说，这是一人一餐份量，曾于多年前在日本风靡，作为出行良品必备。这样挺好，不会像450规格做出来的那样令人有进食压力。一餐吃不完，还得设法保存。6月12日下午五时，收到...
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玩转面包机~~蔓越莓吐司~万能老面包的做法步骤及图解,美味正宗的玩转面包机~~蔓越莓吐司~万能老面包做法

  • 玩转面包机~~蔓越莓吐司~万能老面包

  • 最近超喜欢老面包，浓郁的香味，松软又不失嚼劲的口感，太美妙了~以不变应万变的老面包基底，配合不同的材料和整形方法，面包机出品也可以有很高档的感觉~~今天这个整形的方法，成品可以不用刀切，直接撕着吃。但对面包机来说造型有点困难，用吐司盒会更漂亮。欢迎关注抖音账号I_am_daqi...
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牛奶吐司面包（含老面）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司面包（含老面）做法

  • 牛奶吐司面包（含老面）

  • 消耗老面～用料高筋面粉250克牛奶165克盐3克糖粉30克酵母4克黄油25克吐司盒450g面包机(揉面用）松下SD-PM105老面90克牛奶吐司面包（含老面）的做法除老面及黄油外所有材料扔入面包机，酵母放入松下专用的酵母投箱，选择10，面团模式，揉个五分钟加入老面，等酵母自动投入后1-2分钟加黄油继...
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巧克力吐司面包（汤种加老面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力吐司面包（汤种加老面）做法

  • 巧克力吐司面包（汤种加老面）

  • 原方是直接法，我改成汤种加老面。老面没有可不放。巧克力味浓郁，面包绵软拉丝。两个吐司量。天气热了，夏天要到了，这个方法非常适合。头天晚上把面团和好冷藏，第二天和面，不至于面温升高，出膜也快。我很喜欢用。用料汤种高粉40克水200克主面团高粉460克可可粉20克奶粉20克糖90克...
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老面吐司（松下105面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的老面吐司（松下105面包机）做法

  • 老面吐司（松下105面包机）

  • 用料老面高粉93g中粉32g水90g酵母3g主面团高粉93g低粉32g蛋液45g糖30g玉米油25g盐2.5g老面吐司（松下105面包机）的做法老面材料混合至无干粉，温暖处发酵至大泡。将发好的老面和主面团的所有材料放入面包桶。此步可省。果干切小块放入果干盒。选择程序1吐司，烤色选淡，如果放果干...
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肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）做法

  • 肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）

  • 我们用汤种+老面的组合来做两种吐司。为什么说这是神仙一样的搭配呢？因为用这两种方法搭配，做出的面包，组织柔软有弹性，放到第二天甚至第三天都不会发硬，而且由于老面的加入，口感风味也是非常的好~下面我们做吐司面团（配方里是2个450吐司的量）一个放椰蓉馅，一个放肉松馅。用料汤种...
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简单易学的老面吐司面包美食做法

  • 老面吐司面包

  • 朋友教我的老面法，记录一下怕忘，有空再重新整理用料高筋面粉200克（＋20～30克）细砂糖40克鸡蛋20克盐2克牛奶40克水65克酵母金燕耐高糖4克黄油后放（先切小块软化后放）25克老面50克老面吐司面包的做法1发：20度，室温即可，发20～30分钟，分割60克一剂，团圆盖保鲜膜发30分钟（此为2发）后，稍微用手团...
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老面团吐司的做法和图解 好吃的老面团吐司家常做法

  • 老面团吐司

  • 自从上次面团发过头的做吐司，组织非常赞！而且不用一天要几个小时做，可以老面团先放冰箱冷藏，有时间再做！so，记录一下自己做的这款老面吐司！用料老面团：高粉280克酵母4克盐2、5克淡奶油85克牛奶：90克细砂糖50克主面团：高粉150克水60克酵母2克老面团吐司的做法老面团所有的材料揉成光...
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生吐司面包日记~大喵老师的生吐司好吃的烹饪方法 生吐司面包日记~大喵老师的生吐司的地道做法和步骤

  • 生吐司面包日记~大喵老师的生吐司

  • 这只是我自己个人做面包的笔记！随时记录更新中……老师课程地址:老师原方地址:因为老师的份量比较大，我根据自己每一次烤箱能够用到的几个吐司模具进行了调整。做了几个方案:方案1、按老师份量的85%，可以烤两个250克的水立方吐司和一个450克的长方形吐司。方案2、不调整份量...
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面包机版老面酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版老面酸奶吐司做法

  • 面包机版老面酸奶吐司

  • 很多人最开始自己捣鼓面包可能都会入手面包机，但是却很难烤出松软的面包，这款是安琪的面包课的配方，我自己用面包机试做的，松软的不要不要的，推荐给你们！用料老面高筋粉175g水100g盐2g干酵母2g主面团高筋粉80g盐1g糖40g奶粉20g原味酸奶65g干酵母1g黄油15g面包机版老面酸奶吐司...
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简单易学的老面包～吐司美食做法

  • 老面包～吐司

  • 具体步骤kan爱和自由老面包方法，少放水用料看图1牛奶克老面包～吐司的做法看图看图...
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只一次发酵吐司老面包的做法步骤及图解,美味正宗的只一次发酵吐司老面包做法

  • 只一次发酵吐司老面包

  • 用料面粉280克鸡蛋1个+水共160克盐2克白糖20克酵母3克奶粉适量黄油20克只一次发酵吐司老面包的做法称好所有材料除黄油外，其他材料混合，揉成略粘的面团加入融化的黄油，继续大力揉，大约十分钟，揉出手套膜。发酵至两倍大按压排气，平均分三份或四份，压平→擀成牛舌状→卷起，喜欢葡萄...
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酸奶/吐司—老面包的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶/吐司—老面包做法

  • 酸奶/吐司—老面包

  • 温牛奶+糖+酵母化开，揉成面团放1小时放入冷藏第二天做上火170下火180回来点，温度表是17025分钟吐司38分钟吐司含水0.60用料老面酵头面包吐司牛奶30克37.5糖7.5克9.5酵母2.5克2.5酸奶50克77高粉7594低粉25克31———冷藏18小时主面团蛋液30克38酸奶25克38糖22.5克29奶粉15克...
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面包机版本得老面白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版本得老面白吐司做法

  • 面包机版本得老面白吐司

  • 我的面包机是东陵得，除了第一次领回家做过那么一两次吐司后，一直当它是揉面苦力的，嘿嘿！现在重拾面包机，是因为晚上不想太晚睡！其实，掌握了面包机的特性，做的也很好吃！个人很喜欢！早饭就吃了两片白吐司，配红黄黑豆浆，多是原汁原味！很舒服！用料老面种160糖30盐2鸡蛋28即发干酵母3水40蜂...
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孟老师100道面包——白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的孟老师100道面包——白吐司做法

  • 孟老师100道面包——白吐司

  • 注明：选自《孟老师的100道面包》，请大家购买原版图书哦~用料中种面团：高筋面粉220克中种面团：即溶酵母粉3克中种面团：水130克主面团：高筋面粉60克主面团：细砂糖15克主面团：盐1/2小匙主面团：奶粉10克主面团：水40克无盐奶油15克孟老师100道面包——白吐司的做法将中种面团的材料全部...
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面包机版玉米吐司（老面）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版玉米吐司（老面）做法

  • 面包机版玉米吐司（老面）

  • 自从有了柏翠PE8500W，在忙得不可开交，分身乏术的时候，小翠总会挺身而出，惊喜不断，美味不断。妈妈今天生日，从昨天起逛街买新衣服，准备家宴的饭菜，忙得～放假前就说好4号要去医院看生病的阿姨，阿姨肺癌晚期已经转移了，为时不多了。以前每次和眼镜叔叔去麦德龙，阿姨总是要给我买标牌大面...
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老式面包山型吐司（附揉面法）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包山型吐司（附揉面法）做法

  • 老式面包山型吐司（附揉面法）

  • 因为婆婆常常做北方面食，我自己又特别爱面包，终于还是禁不住诱惑下单了一个厨师机，在路途上了，今天又做上周做过的老式面包，因为要送朋友所以临时决定做成山式吐司。手揉今天可能是最后一次了，因为有了厨师机以后真的不用摔面了。今天摔的时候忽然有了新想法，试了一下果然好用，出...
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烫种吐司&老式面包的做法步骤及图解,美味正宗的烫种吐司&老式面包做法

  • 烫种吐司&老式面包

  • 第一次做烫种面包，纯碎是为了增加一种面包配方体验而已。我花了两天时间激活天然酵母，增加吐司口感和风味。用料第一天:天然酵母粉50克蜂蜜20克温水50克第二天：高粉50克水50克制作烫种：高粉50克开水75克第三天：主面团：王后小麦粉450克淡奶油120克奶粉25克细砂糖60克盐6克鸡蛋75...
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老面吐司的做法和图解 好吃的老面吐司家常做法

  • 老面吐司

  • 此方来自镜月之鱼的老面面包配方，我第一次照方做时没预留水，发现面团太稀，就换做成吐司了，没想到成品软绵，奶香浓郁，非常得我心，在此感谢原作者分享。此配方可用吐司模450g两个用料老面团(中种):(最好提前一晚做好，冰箱冷藏发酵)高筋面粉(王后吐司粉)210克低筋面粉(美玫)90克纯牛...
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吐司老面法的做法和图解 好吃的吐司老面法家常做法

  • 吐司老面法

  • 用料老面面粉40克水40克盐1克酵母0.5克主面团面粉210克奶粉20克盐3克糖20克酵母2克牛奶150克黄油25克吐司老面法的做法前一天混合好老面团，天热可放冰箱冷藏发酵。将主面团除黄油外地材料，与老面团混合揉到出厚膜加入黄油，继续揉搓出透明薄膜。盖保鲜膜，室温发酵。在保鲜膜里...
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松软老面吐司和面包的做法步骤及图解,美味正宗的松软老面吐司和面包做法

  • 松软老面吐司和面包

  • 用料老面酵头高筋面粉210克低筋面粉90克酵母8克白砂糖20克水240克主面团高筋面粉300克全蛋110克奶粉20克糖70克盐6克黄油70克松软老面吐司和面包的做法老面酵头材料混合一起，筷子搅到没有干粉，保鲜膜包住，放温暖潮湿处发酵到两三倍大挖开有蜂窝状，我大概发了4个小时，可以提前...
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牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包做法

  • 牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包

  • 最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧～絕對是咖啡的良配，又方便携帶不易变形，补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包，各种用料和口味，至今未翻过车。总结下來，水份的比例一定要对，通常为粉类的总克数比例的60%左右，根据不同...
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