- 儿时味道,在网上看到的做法。用料五花肉750克料酒适量八角2个花椒十几粒桂皮1块生抽适量老抽适量香叶2片糖适量葱1根姜3片白芷1片陈皮5片盐适量胡同扒肉的做法五花肉浸泡,炙皮,加料酒焯水,老汤烧开,放入调料,放入肉,炖1小时,焖一会儿再吃小贴士我用了老汤,省略了炒糖色。...
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- 用料熟鹌鹑蛋猪五花肉糖色盐料酒味精胡椒粉酱油白糖香油葱段姜片花椒大料水淀粉扒酥肉的做法五花肉切适当大小的块入冷水锅中烧开,去血沫后捞出趁热在皮上抹酱油放凉后皮朝下入8成热油中炸至色泽金红,表皮酥脆后取出汤锅上火,放适当的水烧开放炸好的肉,加糖色、盐、味精、胡...
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- 之前看《爸爸回来了》特别喜欢逗比小甜心,而每每看神经奶爸贾乃亮给他女儿做饭都心疼得要死!为什么不洗菜!!!为什么不洗米!!!手洗了吗?!手是干净的吗!!!是干净的吗!!!甜心竟然健康长大简直感天动地……后来自己做了这个甜心同款,觉得很好吃~趁此《爸爸回来了》第二季开播之际,发上来大家一...
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- 扒羊肉是内蒙古传统美食,用羊肉烹制而成,因羊肉块大,就餐时须用手撕而食,故得名。用料塞奇纳尔草原羊排1000g花椒10g茴香5g韭菜20g香葱10g蒜蓉30g辣椒末10g烹调油20ml盐适量手扒肉的做法将草原羊排用刀切下肥的部分约10克,另做他用,然后将羊肉排加花椒和茴香下水煮熟,备用把韭菜...
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- 转自老叶微博用料北豆腐300g全蛋1个蛋白100g瘦火腿1片低脂奶酪1片洋葱50g老叶胡同堡的做法蛋清搅拌,泡入北豆腐煎火腿,煸洋葱泡好的北豆腐煎至两面焦黄炒鸡蛋,也可以煎蛋或蛋饼将芝士,火腿,洋葱,鸡蛋夹入北豆腐...
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- 用料素同肠2根排骨胡萝卜1根红烧汁姜葱料酒胡萝卜素同肠烧肉的做法排骨切块,冷水焯,去除浮沫,洗净,沥干水胡萝卜去皮和素同肠一起切滚刀块姜切片,葱挽结坐锅热油,放姜片,下排骨煸至变色加料酒把胡萝卜、素同肠放入翻炒加红烧汁翻炒均匀,放水至肉基本平,放葱结大火煮开后转小火30分...
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- 淘菜菜买的冷冻肉片用料牛肉大豆油洋葱个姜料酒勺牛肉粉绵白糖克胡椒粉黑胡椒汁勺黑胡椒碎淀粉等勺给胡同泥炉烤肉黑胡椒牛肉照相的做法背面照开始做...
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- 用料牛肋条肉500g小油菜、香菜扒牛肉条的做法焯牛肉:牛肉泡水后,冷水下锅,水开后撇去浮沫,煮10分钟后捞出,洗净。炖牛肉:高压锅里放热水,整块的牛肉、葱段、姜片、酒、1个大料、10粒花椒,压40分钟。冷藏:煮好后的牛肉放入薄乐扣中压紧,放冰箱几个小时或第二天继续做。切牛肉:压好的...
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- 用料牛排1块黑胡椒适量橄榄油少量适量海盐适量肉眼牛扒的做法洗净用厨房纸吸干水用盐给牛扒按摩涂均匀,再撒上胡椒粉。腌制一个小时。锅中油开热,把牛扒放进去,正反面煎1分钟,再调中小火慢正反各煎5分钟。煎好装盘上桌开吃咯!...
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- 看网上的视频学做的用料五花肉1000克八角3个花椒30粒桂皮1块料酒4大勺生抽8大勺老抽2大勺葱1根姜5片油适量香菜适量扒肉条的做法五花肉先炙皮后焯水,加葱,姜,料酒炒香葱,姜,放入香料炒香,加入生抽和料酒,水,老抽,盐放入五花肉和香菜煮40分钟在肉皮上扎孔,油炸,放回锅里煮20分钟,切片,...
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- 用料牛肉克酱油勺淀粉勺糖克生抽1汤勺盐2分之一茶勺克料酒勺牛肉扒的做法亚伯特省肉眼扒1磅辣椒干12条青椒1个红椒1个白洋葱半个腌肉料鸡蛋1只淘大金标生抽1汤匙糖1茶匙盐半茶匙粟粉1汤匙水50mL酱汁材料淘大镇江香醋150克红醋5汤匙茄酱21/2汤匙喼汁半汤匙糖264克盐½茶匙...
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- 用料五花肉500克八角2个花椒30粒小茴香1小勺桂皮1块生抽2勺料酒1勺葱1根姜3片黄豆酱1勺盐适量扒肉的做法五花肉热锅燎毛,清洗干净,切8厘米长0.5厘米厚的片。上图是前腿肉,姑娘喜欢吃瘦肉,良心话五花肉做出好吃点😄平铺案板薄刷一层蜂蜜。蜂蜜热锅加油煎至两面金黄。另起锅烧...
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- 胡同土豆,胡同里的美味就是民间的智慧,就是老百姓的发明,应该带着奶奶或妈妈的味道吧?金黄诱人的小土豆,不时发出惹人的香气,让路过的人垂涎不已。用料小土豆400克肥瘦肉末50克长青椒4个鲜红小米辣4个大蒜3粒姜1小块香葱5根酱油1汤匙花生油5汤匙孜然粉2茶匙绍兴黄酒几滴胡同土...
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- 用料牛扒300g杏鲍菇200g西兰花,洋葱,胡萝卜各少许黑胡椒牛扒的做法铸铁锅牛排整片煎两面,切片,另外一锅黄油煎杏鲍菇,彩椒....,最后混合撒胡椒和粉盐,一次三人份,天天吃都不厌。...
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- 用料里脊肉胡萝卜盐黑胡椒粉辣椒粉油煎黑胡椒猪扒和胡萝卜的做法里脊肉一片用刀背拍拍松,抹盐,黑胡椒粉和辣椒粉。取一个小锅,锅底抹点儿油,放入肉片,周围摆上胡萝卜盖上锅盖,开中火,见到蒸汽冒出的时候,开锅盖,把肉翻面,胡萝卜们也翻个儿,盖上锅盖,转小火,再稍微煎一会儿至猪扒熟透即...
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- #一人食#用料鸡腿3只盐2克料酒5克酱油20克糖10克鸡腿肉扒的做法把肉在鸡腿上卸下来,一个鸡腿的肉块切成两块上述调料和鸡块都加进去保鲜袋均匀,放冰箱冰冻,用的时候提前拿出来在冷藏缓慢解冻。如果直接用,常温腌制至少15分钟。把解冻后鸡块用厨房纸吸干水,大火热锅热油,下鸡块...
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- 欢迎关注Lydia的美食订阅号:“一食间EATIME”,下方有二维码,跨界小厨娘等你来玩儿。话说立冬那天,我下班了就匆匆赶回家。难得在初冬的下午六点开车驶入长安街,天色渐暗,华灯也比平时亮得更早。我心里惦记的,是周末买到的宁夏盐池滩羊肉,想在寒冷的冬夜,做一锅暖心的老北京胡同羊...
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- 用料羊肉克大葱根姜片八角花椒扒羊肉的做法选用羊腩肉,煮至八成熟,捞出凉凉后切条摆好碗底。在切一些小块的肉摆在上面。用煮肉的汤调味放盐和味精,汤可以稍微咸一点,每碗放三片葱,两片姜,一个八角,一小撮花椒,然后添上汤。上火蒸一个小时候就可以,软烂鲜香的扒羊肉就做好了。吃时...
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- 东北的特色扒肉,把油脂慢炖出来,肉香而又不油腻,摒弃油炸和炒糖色,一样做出漂亮诱人的颜色和入口即化醇香的口感,无肉不欢的你需要几碗白米饭来抵挡这碗诱惑哪?用料猪下五花肉1750克蜂蜜适量姜一块食用油适量花椒适量八角适量桂皮适量肉蔻3个料酒适量生抽150ml左右陈醋1勺盐适...
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- 牛头肉是年前父母家一邻居帮着买的,牛头肉虽然不是什么好东西,但是很难遇见,一般都是给饭店提前预定了,经过多天等待好不容易买了5斤牛头肉,还有一个牛蹄,3斤的牛肠。自己按照四川的名菜《扒牛头方》山寨了一盘,口感那是非常的好,软糯酥香,营养丰富。用料牛头肉500g盐糖酱油八角生...
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- 用料牛肉500克盐一小勺淀粉两勺(勾芡用)耗油一大勺单晶冰糖5颗老抽一大勺葱姜蒜适量料酒两大勺扒牛肉的做法将牛肉焯水后加葱姜花椒小火炖煮1个小时在锅里倒适量的油,加葱姜蒜爆锅加入耗油,料酒,老抽,冰糖,清水适量,下入煮熟的牛肉炖煮十分钟左右将牛肉捞出切片摆盘锅内剩下的汤...
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- 用料虾10只肉松少许芥末少许沙拉酱少许日式多用途面包糠少许鸡蛋一个土豆生粉少许造型纸曲奇饼干工具一个中间放火㔫果肉松虾扒的做法虾去头去壳,尾部留壳,开背到尾部留壳地方,放少许盐,白胡椒粉拌下放十五分钟,虾拍上生粉,沾蛋液,裹上面包糠压下,油烧到180度一次性炸成,摆盘虾上...
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- 看网上的视频学做的用料羊腰窝750克姜3片葱半根盐适量白胡椒十几粒油适量生抽适量醋适量香菜适量扒羊肉条的做法浸泡后焯水,去沫后加葱,姜,胡椒,小火煮20分钟后加盐,煮熟后放凉,切片。炒香葱姜,加生抽,醋,加羊肉汤,盐,放羊肉烧入味,收汁,勾芡,淋油,撒上香菜。小贴士我不爱吃香菜,省略了...
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- 牛扒好不好吃取决于牛肉的品质。用料椰子油少许山姆眼肉牛扒一块黑胡椒少许玫瑰盐少许迷迭香少许眼肉牛扒的做法热锅(铁锅)冒烟,放入牛扒煎两分钟一面再加入配料。煎完放锅中吸血水两至四分钟立刻出锅,肉质入口即化非常好吃。...
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- 用料盐2克料酒2勺猪瘦肉250克黑胡椒酱适量西兰花少许胡萝卜少许💯超好吃❗黑胡椒肉扒盖饭❗的做法好吃极了将猪肉加入料酒少许盐和黑胡椒酱,抓揉均匀用牙签扎一扎更入味,盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上入平底锅中煎至两面熟透放案板上切成段锅中加些许水烧开后加少许盐,将西兰...
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