- 这次#辞旧迎新#杭州站的主题是「大家年」,每位小伙伴挑选一个少数民族,制作该民族料理。我选择的是藏族,藏面是很地道的藏族小吃。2015在拉萨过了个冬,去的最多的地方就是茶馆,藏族茶馆都会有藏面这样的小吃。不过说实话,藏面没啥嚼劲,并没想象中好吃,主要是汤很鲜美。这次选择了和...
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- 用料面粉适量牦牛排骨15块左右藏青豆适量白萝卜1根盐适量小葱1根西藏疙瘩面的做法这是我在路边青豆田里采摘的青豆将颗粒饱满的青豆取出备用白萝卜萝卜切丝备用做成面疙瘩备用加盐用高压锅炖切块的牦牛排骨(由于在西藏,海拔高须用高压锅炖肉更好)牦牛排骨汤里下萝卜丝萝卜丝...
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- 工作日的晚间总是匆匆,不能好好吃饭的晚上,认真煮一碗面,一人食,也很幸福用料辛拉面1包鸡蛋1个芝士1片蔬菜若干小番茄若干小红椒若干羔羊肉卷若干私藏辛拉面的做法小红椒切圈,小番茄对半切开,我使用的是家中剩下的圣女果,四枚刚刚好,味道清甜锅中放水,待水煮开先放入小红椒煮大约...
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- 家里三个小盆友特别喜欢吃卤肉饭,所以卤肉饭是我们家饭桌上的常客了!我每次做就做很多,小朋友们可以吃几次,吃之前热一下就可以!这款卤肉饭经过我一次次的改良,终于越来越好吃了!废话不多说,赶紧分享给大家!♥️用料五花肉1000克洋葱1个香菇10朵鸡蛋7个老抽60克生抽60克姜5片冰糖12...
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- 黄先森一直一直对乳酪蛋糕情有独钟,答应他好久说要做,却碍于种种原因没有兑现。今天想着,都拖到2017年了,实在不应该,欠债的感觉也确实不好受,就翻开囤了好久的福田淳子的《我❤乳酪蛋糕》,把她的“基本款冷藏式乳酪蛋糕”和“乳香莱姆”进行了结合。众所周知,日式甜点相比国人对...
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- 蛋黄酥,我平时喜欢当作点心充饥,饼干太干,蛋糕不耐放,因此喜欢隔段时间做一些当零食!经过多次调整,这次效果很满意,现整理如下:20个莲蓉蛋黄酥:需要20个咸蛋黄+500g莲蓉馅准备:1.水油皮:中粉200g+玉米油70g+水80g+糖20g2.油酥:低粉185g+玉米油80g3.馅:莲蓉馅25g+生咸蛋黄1个(约10-12g)用...
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- 用料杨梅2颗柠檬2片苹果切片半个黄瓜半根橙子半个新鲜薄荷叶(后加)若干片新鲜迷迭香(后加)若干个DetoxWater改良版夏日宝藏冰饮的做法需要一个有盖子的大一点的容器,最好是玻璃容器(没什么别的原因,就是,好看,哈哈哈哈哈)加入饮用水提前放在冰箱里冰镇然后开始切水果啦!柠檬🍋苹果🍎...
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- 珍藏了十年的酒怀,今天拿出来尝鲜用料品酒需用心珍藏版的做法绿野仙踪蓝色港湾双宿双飞...
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- 这款原方很多,我做了几次,调整了糖量加了香蕉给宝宝吃。口感介于布丁和松饼之间,冷藏一晚后很滑爽。糖量已经是最少了,不能再缩减。本品优点在于方便快捷,忙碌的妈妈们可以晚上做好冷藏,第二天早上拿出来加上水果吃。用料鸡蛋2个全脂牛奶1/2杯(约125g)普通面粉3/8杯(约40g)1/4截香...
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- 用这个方子制作出来的面团,软硬适中,很好操作,可以用来包任何自己喜欢的馅料,真的是上班族的福音。头一天晚上将面团揉好,丢冰箱冷藏,第二天什么时候有空,什么时候拿出来制作。麦香浓郁,少糖又健康。用料主面团🥐高筋粉360克椰汁180克(用牛奶一样,家里正好有打开的椰汁)鸡蛋1个酵母4...
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- 用料盐26克糖58克橄榄油67克面粉(金龙鱼高筋麦芯粉)1380克水800克酵母7克披萨面团(冷藏版)的做法将面粉、糖、盐、酵母拌匀加水搅拌均匀,揉至面粉成团加油(油分次加入)揉成光滑面团盖上保鲜膜静置30分钟,分割面团,放入冰箱冷藏发酵24小时...
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- 传统的中式桃酥会采用猪大油,比较油腻,而且成品吸潮之后会变软,易碎,有一点肉腥味。如果用植物油代替就少了浓郁的香味。如果用黄油代替就完全变成了西式的曲奇了。藏族酥油是用牦牛奶提炼出来的,营养成分类似黄油,有奶香,但是牛羊的膻味很重。用藏族酥油来制作的桃酥刚好介于中...
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- 妈妈需要控制血糖,我从藏地带回的有机青稞粉(糌粑粉)是她每天必吃的食物,比苦荞口感好、易于接受,能提供足够的营养和能量,且糌粑粉是很好的控糖食物。糌粑也是藏族人每天必吃的食物。用料糌粑粉三勺酥油15克开水100克木糖醇1勺藏族每天必吃的糌粑的做法首先把需要用的材料备好...
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- 广东最近真是热到和☀️肩并肩冰粉真是个解暑宝藏这是一个简易版,上班族和学生族利用现有的东西做就好除了白凉粉必备,其他非必需,可随意搭配不用特意去精准到几克啥的,随意做出来都会很好吃!用料白凉粉消暑宝藏:冰粉(简易版-上班族or学生族都可)的做法超市随便买的一盒白凉粉(大概2...
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- “雪藏蛋糕(改良版)”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:美作昂用料柠檬酒马斯卡彭芝士雪藏蛋糕【改良版】的做法坚果烘干将蛋白打发将蛋黄打发将杏仁粉、少许面粉、打发的蛋白和蛋黄混合加入马斯卡彭芝士在加入柠檬酒过塞入烤箱烤熟用坚果做脆皮和冰淇淋...
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- 某人说想品尝我做的酥油茶,特意跟家长学的。以此来纪念不能在一起过的第一个214。希望疫情赶紧结束,大家都平安喜乐。用料酥油适量茶叶适量花生核桃粉适量盐巴适量开水适量白族姑娘做的藏族酥油茶的做法备好材料1.烧开水泡好热茶。2.将花生核桃等任意你喜欢的坚果炒香磨碎...
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- 甜茶其实是一种藏式奶茶,相比港式奶茶奶味更重,藏族人喝甜茶就跟喝水一样,所以甜茶整体口感较为清淡。去年认识了藏族姑娘次仁,她每天在厨房煮甜茶,然后会请我喝上一杯。用料红茶适量奶粉适量白糖适量【藏族】甜茶的做法红茶是之前从尼泊尔带来的红茶,也可以用其他代替主要是水...
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- 用料蒜1瓣姜1片圆葱2片胡萝卜1小段西红柿1个肉馅1小坨豆腐泡6个酱油2勺耗油1小勺胡椒粉弹两下白醋1小勺老干妈2勺面(随便什么种类)2把万能宝藏面的做法沸水下面煮熟,凉水过几遍,变温,去水。蒜、姜、胡萝卜、洋葱、西红柿、所有一切切成小丁,肉馅、豆泡碎加2勺酱油,1勺耗油,弹2下...
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- 黄油米饭是藏族传统主食,在藏历春节或客人到访等特殊的日子吃,味道醇厚,可以单独吃不搭配别的食物。我做了一点简单的改良,加入了水果,味道很鲜美。用料黄油米饭白砂糖草莓菠萝酸奶水果黄油米饭(藏餐-改良)的做法蒸饭黄油煮热黄油淋入米饭,撒白砂糖,拌匀草莓和菠萝切丁,倒入酸奶搅...
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- 存下来自己看转自不藏私面包匠人用料高筋面粉100克酵母1克冷藏发面的做法大小回温冷藏发面15小时+...
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- 用料鸡蛋2个味极鲜适量水造量火腿肠2根麻油1勺红屋藏面的做法火腿肠切成块挂面穿上放入水中煮放1、2个鸡蛋放适量味极鲜煮5分钟完成...
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- 这两天刚学哒~~白面条换成荞麦面辣椒油可以自己用橄榄油做这样的话,减脂餐也OK哒~当然啦,偶尔吃一勺老干妈的辣酱也不碍事的~用料蒜2瓣生抽15克老抽3克醋6克糖(代糖)2克盐2克花椒粉1克辣油(老干妈风味豆豉)15克小葱适量香菜适量香油(芝麻油)6克面条(湿面条)150克宝藏拌面的做法所有...
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- 昨晚睡得贼好,醒来精力充沛好精神就会有好心情~哈哈厨房巡视一圈,找到已被遗忘意面给娃来盘意面做早餐呗用料意大利面1人份橄榄油2勺芦笋3根胡萝卜1根口蘑2只大虾3只鹌鹑蛋3个番茄酱1勺蚝油2勺改良版意面的做法调酱汁,一勺番茄酱加两勺蚝油橄榄油1.煮意面的开水锅里加半勺橄...
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- 突然间特别想吃驴打滚了!原来在北京吃过,想起来那个口感比之前差好多,还是自己做吧,毕竟很简单!用料糯米粉120克玉米淀粉34克纯牛奶250克糖粉35克黄油15克黄豆粉适量红豆沙380克改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀加入牛奶,搅拌均匀过筛裹保...
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- 原配方来自于荻山和也的《冷藏发酵面包轻松做》,因为看过藤田千秋的《免揉面包轻松做》就混合了一下两种方法,省去了揉面的步骤,只要用刮刀拌一下就行。PS:前面的步骤图是后补的,和最后一个烤好的成品图是不一样的形状。用料白糖20g盐2g牛奶120g~125g酵母1g(我用了1/2小勺)黄油...
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