- 用料糯米粉克水鸡蛋白砂糖克白糖克酵母食用油油京果(枇杷梗)的做法适量面粉加入鸡蛋、酵母、砂糖、热水和面鸡蛋两只,一起揉面揉成团细长条切成小段油里炸成金黄色捞出备用锅中放入适量水和黄冰糖,直至融化后将备好的油京果放入翻腾,裹上一层白色糖即可出锅...
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- 用料材料1糖30克糯米粉100克植物油20克水200克材料2糯米粉200克植物油适量(炸江米条用)材料3清水100克糖50克(熬糖浆用)糖或熟芝麻适量(裹江米条用,最好用细沙糖)江米条(油京果)的做法先把200克水,30克糖烧开100克糯米粉放入盆中,倒入20克植物油,然后把烧开的糖水倒入,用筷子搅伴成糊...
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- 用料东京丸(类似于西米)3~4人量50克水400克冰糖30克+-牛奶(可以)200克芒果肉适量香蕉1个椰浆(可免)100克水果东京丸(西米)露的做法准备材料水放主锅,25分钟100℃速1,水开后从量杯孔慢慢投入东京丸最后剩下5分钟时下香蕉片和一半芒果肉熟的时候,倒入牛奶10秒速1搅拌装碗,点缀上余下的芒...
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- 用料红果500克白糖100克盐1大勺北京果脯的做法将红果用清水清洗干净后,剪去果把取一只清洗干净的签字笔笔筒对冲红果的果蒂部插入,不停旋转后将果核顶出依次取出果核后,准备一大碗清水,接着加入一大勺盐将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟20分钟后将红果捞出沥干,放入盛有...
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- 来自我得护士妹妹,在北京301工作,有一次给我发了一个图片说食堂这个奶昔特别好喝售价31块钱,我一看图片有配料尝试了一下,果然很不错!用料牛油果半个菠萝4块芒果1个养乐多2瓶北京301同款牛油果奶昔的做法所有东西放进榨汁机满满的一杯就好了,说实话31块钱真的不贵...
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- 鲜奶油草莓蛋糕诞生于日本,被称之为蛋糕之王。使用共同法(蛋黄与蛋白一起打发的手法)制作的海绵蛋糕体,具有柔软弹性的口感。用料材料可做直径15cm的圆形模型1个。海绵蛋糕体(使用蛋黄和蛋白,同时打发,使其气泡细致柔软)全蛋100克绵白糖65克蜂蜜15克低筋面粉60克无盐黄油15克酒糖...
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- “泡芙”在法语中意思为卷心菜,因为形状圆润可爱,与卷心菜形似而得名。虽然经常出现失败的泡芙作品,但只要能按照顺序仔细操作一定能成功。用料材料可做12个泡芙面糊无盐黄油50克水50ml牛奶50ml盐1克低筋面粉50克全蛋(打散)150克卡仕达鲜奶油馅淡奶油(不加糖打发)50克卡仕达奶油...
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- Rua面面的过程总是费劲又美好此配方可做11个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料大米预拌粉750克蛋两个水420克高糖酵母7克黄油60克抹茶粉5克可可粉8克[贝果水]水1000-2000克『京都三色...
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- 用料牛油果半个黄洋葱半个西红柿半个黑胡椒粉柠檬汁申世京vlog-牛油果沙拉的做法每样半个切成丁撒黑胡椒粉和柠檬汁搅拌即可...
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- 来自我的甜点书里东京制果学校的配方。制作方法非常简单,制作好的卡仕达奶油用来做各种挤馅和挞,好吃低脂~整理一下步骤,方便学习和制作~添加“分享”这个标签的菜谱是我近期想做,从甜点书精选出来顶级甜点师的配方哦,适当添加自己的笔记供参考【以下分量约可制成740克的成品...
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- 不知不觉已经到了小雪的节气,街道两旁的银杏树叶也染成了金色。冰糖葫芦和炒红果就是这个季节北方最应景的小吃了~炒红果自己在家做起来方便简单,在某个阳光洒进房间的午后,从冰箱里拿出做好的炒红果来上那么一小碗,酸酸甜甜,开胃消食!用料山楂600克白糖100克冰糖80克盐2克清水...
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- 用料江米条:糯米粉800克麦芽糖180克水350克裹糖:白糖200g裹糖:水能浸湿白糖就行江米条、京果、果子的做法将350g水和180麦芽糖混合煮开,倒入糯米粉中用勺子或筷子搅拌一下,因为此时太烫手,就让水、糯米粉融合一下即可,待冷却至手下的去的时候开始揉,如果感觉烂了可以再加一点糯米...
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- 小时候爱吃的一款小零食,其实操作起来超简单,而且味道特正用料糯米粉200克水100克麦芽糖45克裹糖1:糖粉50克裹糖2:白砂糖60克清水50克京果的做法45克麦芽糖和100克水微波炉叮1.5分钟到沸腾,倒入200克糯米粉搅拌成团,太干的话加点热水,但不要太软了软硬适中,最好偏硬点搓成长条切...
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- 因为儿子有点贫血,想让他吃点红糖补血,20岁的时候曾经在北京上学待过几年,那时候的糖油饼是最美味的早餐,自己尝试着做了一下,没想到儿子很喜欢,一个澳大利亚的朋友很想吃国内的油条,因为时间关系没时间写,今天把存图发上来,没有第一次做的好,不过味道还是一级棒的用料高筋面粉500g...
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- 用料材料约可制成740克的成品。牛奶500ml蛋黄5个香草荚1/2根细砂糖100克低筋面粉20克玉米淀粉20克低筋面粉与玉米淀粉很合后过筛备用。卡仕达奶油(东京制果学校基础甜点)的做法从香草荚中取出香草子,与一小撮细砂糖混合在一起。牛奶、香草荚壳、香草子、一小撮细砂糖放入锅...
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- 用料富强粉500克盐10克小苏打5克水315克老北京油条/糖油饼的做法空盆加入苏打,盐,加入常温水,化开,一次性加入面粉,揉匀,手粘少量油,使面团表面光滑不沾盆,加保鲜膜醒面20分钟,干手,别沾水,别沾油,攥拳,把面团按扁,折叠反复,揸面活好的面团,加保鲜膜,醒面2小时红糖的体积跟面团的体积相等,...
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- 用料五花肉黄花菜木耳香菇盐酱油淀粉面粉水青蒜鸡蛋葱姜小萝卜黄瓜老北京打卤面-果果美厨的做法木耳,黄花菜,干香菇用温水泡发一小时左右把泡发的黄花菜,木耳,香菇洗干净准备好青蒜切沫,把成块的五花肉煮到八成熟捞出放凉切片待用小萝卜,黄瓜是春季,夏季最好的菜码了,可以切条也...
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- 正是红果(山楂)大批上市季节,给您做无任何添加的红果京糕(山楂糕)用料红果(去核后)500克棉白糖300克水适量红果京糕(山楂糕)的做法〈1〉首先将红果洗澡净,去核放锅里加适量的水,煮开煮烂(用不锈钢钢或者不沾锅,千万不能用铁锅)〈2〉煮好以后用搅拌机打成稀泥状,然后用细筛子过一遍(这是一...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料五花肉250g大葱150g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g食用油10g蚝油京葱炒肉的做法油锅烧热,倒入五花肉,煸炒至五花肉出油。用生抽、老抽、蚝油、盐调味,翻炒至上色状态。然后加入大葱,翻炒出香味,就可以美美地享用啦。小贴士「懒饭App」现...
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- 家人很喜欢煎饼果子,可外面买的用料哪有家里好,自己做出外嫩里脆的这一款,太满意了!以下是一个煎饼的用料,尽量介绍详细。平时帮家里做阿胶糕副业,自己还做烘焙有点小忙,如有问题随时加我,必耐心教您。吃的健康、美味我最爱!用料面粉30克绿豆面30克鸡蛋1个芝麻3克葱、香菜适量薄脆...
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- 小时候有一种很受欢迎的零食【京果】。是那时候的送礼佳品。现在没有卖的,自己动手做吧!用料糯米粉600克白砂糖50克水300克泡打粉3克猪油60克裹表面用:白砂糖粉适量糯米粉适量(防粘用)自做京果的做法首先把白砂糖粉做好备用:白砂糖放入料理机打成粉。(这不是和面团里用的)250克...
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- 开门见山的说,今儿靓小厨分享老北京油饼儿油条的做法(此处有掌声)!作为一名打小儿生在北京长在北京,地地道道的北京妞儿来说,油饼油条可以说是陪我从小到大,为什么这么说?记得小时候经常一大早起床跟着奶奶端着钢拢盆盆儿到胡同口排队买油饼儿油条,我必须吃糖油饼儿,而去晚了还有可...
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- 没啥特别的故事....以前楼下小饭馆有这道菜,很喜欢,后来可能换了师傅,就没有了,吃货只能自己琢磨着做,结果还真差不多就是那个味儿!用料羊肉约300克大葱白一根料酒2勺生抽3勺香菜5-6根饮用水2勺干辣椒段若干花椒若干京味油泼羊肉的做法主料和配料们合个影,花椒在辣椒下面,料酒忘...
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- 炒红果是老北京传统小吃,名叫炒红果,实则是煮红果😄。炒红果看上去晶莹剔透,吃起来酸酸甜甜,并富含人体所需多种营养物质,饭后适当食用还有助消化之功!传统的售卖方式是将其盛装在玻璃瓶密封起来;现在北京的很多餐馆常将其作为冷盘摆在食客面前。每年的秋冬季我都会买些山楂自制...
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- 看到上海的一家贝果店的京都,三色贝果,吃不到……那就自创一款三色贝果吧加了好多干酪!吼吼吃哒🤤用料南瓜面团:高筋粉150克鲜酵母1.25克蜂蜜11克水100克南瓜粉10克紫薯面团高筋粉150克蜂蜜11克鲜酵母1.25克水90克紫薯粉4克斑斓面团高筋粉150克蜂蜜11克水90克鲜酵母1.25克斑...
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