- 女儿学校的作业红烧鱼,孩子她爸钓了一天鱼,给女儿下厨房。用料鲫鱼6条葱5根蒜瓣适量生抽适量老抽适量豆瓣酱适量香菜3根白糖适量蚝油适量盐适量红烧野生鲫鱼的做法鱼切好洗干净葱姜蒜准备好油下锅三分热鱼下锅放入生抽,老抽,豆瓣酱,蚝油,白糖,盐适量放水溢过鱼,盖好锅盖大火烧三...
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- 用料鲫鱼3条蒜包半个老抽适量辣椒酒适量葱2根生姜2片红辣椒1个红薯粉适量花生油适量红烧野生鲫鱼的做法捕到鲫鱼3条,小鱼好多,鲫鱼取出内脏,清洗干净腌制鲫鱼,先调酱汁(老抽+红薯粉+辣椒酒);均匀洒在鱼上,腌制30分钟锅中加入花生油,烧热,放入鲫鱼小火煎,记得翻面哦加入生...
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- 之前经常去皖南采风,每每路过南陵地界,国道边上有家餐馆是必去吃饭,他们家的特色菜一个是老鸭汤泡锅巴,一个便是这野生鲫鱼冻,打小我就不爱吃鸭子,所以这鲫鱼冻变成了我每次必点的一道菜,一个菜就能让我吃下一顿饭。许久没有再路过那里了,但是美味仍然在回味。路过菜场刚好碰到有...
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- 保存:清洗好后,先使用姜葱洋葱黄酒盐腌制,再煎,之后放冰箱备用;用料鲫鱼条野生小鲫鱼/小黄鱼的做法腌煎...
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- 咸菜烧野生河鲫鱼,是我家乡枫泾镇的一道名菜肴,从小生活在水乡,各类河鲜没有少吃。农家妇女个个都是巧妇,能腌制咸菜,会烧一手好菜。咸菜烧野生河鲫鱼,家家都会烧,但味道各不同。用料野生河鲫鱼8条咸菜100克小米椒3只冰糖适量生抽(老抽)适量咸菜烧野生河鲫鱼的做法乡下农妇手里买...
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- 用料黄花鱼条姜三片片葱少许根蒜两瓣瓣酱油一勺勺料酒三勺勺白糖少许克红烧野生黄鱼的做法热锅下油不容易粘锅热油后下鱼煎至两面金黄、再将调好的汁浇鱼身、再收收汁倒入热开水、最好是没过鱼,盖锅盖慢火烧十五分钟左右,喜欢味精的可以放一点、再撒的葱花即可装盘!小贴士注...
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- 汤汁拌饭,透鲜哇⊙∀⊙!用料小鲫鱼十来条(一碟子的量)姜2片蒜头2瓣盐2勺(具体根据鱼)白糖一丢料酒生抽老抽适量螺丝椒(辣的)10个红烧野生小鲫鱼的做法小鲫鱼处理干净(鱼鳞用剪刀从鱼尾往上一刮,感觉很解压😂)锅中倒入菜籽油(感觉煎鱼用菜籽油比较香)油烧热一点,放鱼煎,底部稍微多煎一会...
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- 用料鱼6条(小的)姜4片老抽适量线椒4个盐适量啤酒1罐蒜4瓣红烧野生鱼的做法先把鱼放在锅里煎至两面金黄后盛出备用下锅翻炒鲜椒、姜、蒜将鱼下锅后倒入啤酒、生抽、盐后小火煮等到汤汁浓稠时关火盛出即可...
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- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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- 市场里有小的野生鲫鱼卖,炖汤最是鲜美。买了十多条,炖了一块豆腐。yummy,yummy!所谓的治大国如烹小鲜,就是这个意思吧!用料鲫鱼10条豆腐1块姜1块蒜6—7瓣青杭椒3个朝天椒3—4个白玉韧豆腐1块香葱3根橄榄油适量生抽1勺香醋1勺盐适量野生鲫鱼豆腐汤/砂锅炖鲫鱼的做法买回来的小鲫...
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- 赶集才能买的到的野生小鲫鱼五块钱一斤便宜又鲜甜用料鲫鱼1斤姜片盐克料酒勺辣椒野生小鲫鱼的做法洗净沥干水分盐腌制自己种的辣椒洗净切好备用两面煎定型至焦黄加姜丝蒜末辣椒老抽料酒快速翻炒加开水闷煮几分钟即可...
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- 醋多放点豆瓣酱水不要放多鱼划三刀!用料葱根姜片鲫鱼条老抽勺蒜瓣瓣豆瓣酱勺盐克料酒勺糖少放鲫鱼正确打开方式:红烧野生鲫鱼🐟不担心掉皮的做法鱼🐟划三刀!葱姜蒜红辣椒🌶️炝锅!放豆瓣酱!炒一会再加水料酒盐醋糖老抽之后再放鱼!水开变小火🔥汤汁浓稠即可盛出撒上香菜末...
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- 鲫鱼烧茄子,这么奇怪的组合,不知道你吃过吗?但是真的很好吃用料鲫鱼3条茄子1个姜葱生抽盐淀粉野生鲫鱼烧茄子的做法油多点,烧热,鱼放里面煎,煎时间长点茄子切滚刀块鱼煎差不多放酒,要沿锅边放,酱油,放姜丝放水烧,中火烧差不多放茄子,慢火炖,中间晃动锅,放葱,烧到茄子熟了,出锅放水淀粉勾...
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- 这个鱼平时我们这边菜场买不到的,只有的地方赶集会有卖的,我中秋起了个大早去赶集才买到这个鱼的,是人工在长江边捞的,很鲜美哦!用料鱼4条/一斤油适量盐适量辣椒,姜适量葱,蒜适量白糖适量老抽适量红烧长江野生鱼野草鱼(赤眼鳟红眼鱼)的做法鱼去鱼鳞内脏清洗干净备用鱼表面先撒一点...
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- 爸爸专门为儿子钓回的野生鲫鱼,做为资深吃货的煮妇也不能示弱,马上借助小美的力量全鱼汤的做起。以下是根据本人做的量写的配方,出来正好一个中碗汤,参照的厨娘们请根据自己的量做哦!用料鲫鱼4条姜3片油10克米酒2勺野生鲫鱼汤的做法活泼乱跳的野生鲫鱼怕明天鱼会不新鲜,全部处...
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- 中国人的饭桌上,似乎都少不了一道鱼<・)))><,今天分享的红烧鲫鱼,也是老少咸宜的口味了,今晚就来778~用料鲫鱼一条姜蒜适量小米辣1-2只生抽1/3勺老抽1/3勺蚝油1/3勺红烧鲫鱼的做法处理干净的鲫鱼,两边斜切,方便入味,均匀抹盐,这样可以避免粘锅。热锅下油,六成油温下鱼煎至两面金黄...
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- 🎉用了这么久下厨房,今天第一次写菜谱😁前段时间朋友送一家海鲜店的现金礼卷,于是跑去买了一大堆海产品塞满了冰箱,平常比较喜欢吃扒皮鱼,黄花鱼等等鱼类🐟曾经去过一家饭店扒皮鱼做的很好吃,红烧的,放了糖有甜甜的味道,出锅前又放了青椒提味儿,所以这道菜又有红烧的酱香又有甜辣...
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- 管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢周末运动,或想国内长线户外徒步,可以找我们“太阳伙伴户外”...
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- 野鲫鱼(姜蒜小红椒胡玉美豆瓣辣酱啤酒蚝油猪油盐鸡精白糖)鲜香辣爽,下饭一级棒!用料配料上面有呢!红烧野鲫鱼的做法猪油煎鱼至两面金黄倒入啤酒没过鱼身,大火煮五分钟,至汤色奶白。放入两勺豆瓣辣酱,蚝油少许,入姜丝,蒜末,小红椒,炖煮五分钟。加白糖,鸡精,盐少许调味,再添加少许猪油沿锅...
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- 用料鲫鱼1条大葱1根姜若干片老抽1勺盐4克油50克小米辣1根料酒,糖适量葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法加入小宽油,约50克,猪油最佳,菜油亦可,烧至五成热制作葱油,加入大葱段与生姜,煎至略微褐色,取出装盘煎鱼,两面焦黄,初学者用不粘锅,容易上手,鱼皮不粘锅加入盐,料酒,糖,一碗水大火烧开,收汁装盘...
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- 鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的矿物质和蛋白质。用料鲫鱼数条料酒1勺姜5片盐适量生抽1勺醋1勺木姜子油少许野生小鲫鱼(香煎)的做法爸爸在水库钓的野生小鲫鱼。拿了十几条。去鳞破腹收拾干净,淋上料酒,撒上食盐,腌制十分钟。热锅热油下鱼,小...
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- 南京的小饭馆都有这道菜,各种不同的小鱼收拾干净一锅烧,下酒下饭没得说。今天起来逛菜市场,正好有摊位卖小鲫鱼,八块钱收获六条野生小鲫鱼,那就红烧吧。其实红烧菜都差不多,这个方子也可以用来烧普通鱼,味道都很好。我口味是甜辣口的,不喜勿喷,纯交流。用料鲫鱼若干条料酒1勺姜3片...
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- 和钓友一起,一人一杆,夕阳西下,走进厨房,为家人在烹饪一道美味的红烧野生鳊鱼(鲫鱼),谁说渔翁之意不在鱼?用心做好每一步,美味也可以如此诱人!用料小野生鳊鱼8条500g生姜一块大蒜5瓣老干妈辣子鸡三勺盐一勺红烧野生鳊鱼(鲫鱼)的做法野生鳊鱼(鲫鱼)去掉内脏和鱼鳃,洗净肚里黑色的东东,放点...
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- 用料鱼4条(自己钓的,大小不一)姜五片小葱六根料酒三大勺生抽一勺盐少许白糖一勺老抽一勺大蒜8瓣酱烧野生鱼的做法为了去腥,用料酒,葱段,姜片,凉开水腌制20分钟煎鱼,防止煎锅用姜片垫底即可不小心出锅碰烂一条锅中加新油烧热,放入葱段,蒜片,八角爆香放入煎好的鱼,加入老抽,生抽,白糖,料...
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- 昨天钓了几条鲫鱼,今天我和大家分享家庭红烧鲫鱼的做法,不仅肉质鲜嫩,味道鲜美,做法还特别的简单。用料鲫鱼6条料酒3勺盐2勺大葱1节香葱2根姜1小块蒜3瓣胡椒粉2勺生抽2勺蚝油1勺阵醋1勺郫县豆瓣酱2勺白糖1勺味精半料匙家常菜红烧野生鲫鱼的做法的做法用刀背剥去鱼鳞,把鱼腮和...
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