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杭式老猪肝的做法食谱

杭式老猪肝的做法和图解 好吃的杭式老猪肝家常做法

  • 杭式老猪肝

  • 老爸的拿手下酒菜一片猪肝一口老酒美哉美哉……用料猪肝250克左右料酒三大勺盐四小勺左右杭式老猪肝的做法1、把猪肝洗净泡去血水去掉筋络分成两份以便入味把猪肝焯一下水2、焯水后捞出洗净后再重新加入水料酒（花雕黄酒比较好）盐盐的用量比较大是炒菜的四到五倍因为煮的猪...
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简单易学的大葱杭椒炒猪肝美食做法

  • 大葱杭椒炒猪肝

  • 用料猪肝500克山东大葱1根杭椒8个淀粉3勺黄酒适量油适量盐适量鸡精适量大葱杭椒炒猪肝的做法猪肝切片洗净沥干水分放入黄酒放入淀粉反复揉搓，为了去血水去腥。后洗净沥水锅中热油把葱先炒一下马上放入猪肝翻炒放入黄酒放入盐差不多时，放入杭椒杭椒熟后就加入鸡精出锅...
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杭椒炒猪肝的做法和图解 好吃的杭椒炒猪肝家常做法

  • 杭椒炒猪肝

  • 用料蒜头3粒油30g姜10g，切片猪肝300g，清洗后切厚片杭椒300g黄豆酱50g白胡椒粉1/4茶匙京葱50g，切片杭椒炒猪肝的做法蒜头和油放入主锅，5秒/速度5切碎加入姜和京葱，3分/120度/速度1爆香加入猪肝、杭椒、黄豆酱和白胡椒粉，不需盖量杯，3分/V/反转小勺收汁，趁热享用...
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杭州猪肝拌川（拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的杭州猪肝拌川（拌面）做法

  • 杭州猪肝拌川（拌面）

  • 杭州人喜欢吃的猪肝拌川用料潮面猪肝韭芽酱油料酒淀粉糖盐蒜头姜末杭州猪肝拌川（拌面）的做法猪肝切片，加姜蒜末、盐、料酒拌一下，腌制15分钟韭芽洗净，切小段备用起油锅，猪肝拍上干淀粉，下锅炸至略发黄即可捞起备用，不要炸过头炸完猪肝的油锅不用洗，直接下韭芽翻炒出香味下猪肝，加酱...
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简单易学的小美杭椒炒猪肝美食做法

  • 小美杭椒炒猪肝

  • 转载用料猪肝克小美杭椒炒猪肝的做法猪肝200克；杭椒（尖椒）100克；京葱20克；姜2片；大蒜3瓣；啤酒20克：六月鲜生抽1克；冰糖粉5克；盐+白胡椒粉各少许（按需）；郫县豆瓣酱20克；干辣椒3-5个（按需）；油25克猪肝切薄片放入网锅，三五法则清洗。流动水清洗后的猪肝沥干水份备用。主锅内放入油+葱姜蒜干辣...
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泰式炒猪肝的做法和图解 好吃的泰式炒猪肝家常做法

  • 泰式炒猪肝

  • 用料猪肝500克盐茶匙糖汤匙蚝油2汤匙油3汤匙牛奶200克葱花适量克大蒜碎3汤匙泰式炒猪肝的做法准备材料猪肝切好，倒入牛奶清洗去腥将猪肝洗过后滤干锅中倒入油，炸大蒜碎炸干后捞出锅中下入猪肝倒入蚝油和糖再倒入盐和胡椒粉小火慢炒翻炒均匀炒熟后倒入大蒜碎倒入葱花搅拌均...
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杭椒炒猪肝，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的杭椒炒猪肝，北食荟萃做法

  • 杭椒炒猪肝，北食荟萃

  • 用料油30克3瓣蒜头10克姜，切片50克京葱，切片300克猪肝，清洗后切厚片300克杭椒50克黄豆酱1/4茶匙白胡椒粉杭椒炒猪肝，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎。2加入姜和京葱，以3分/120℃/速度1爆香。3加入猪肝、杭椒、黄豆酱和白胡椒粉，不需盖上量杯，以3分/Varoma/反...
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老妈烤猪肝的做法和图解 好吃的老妈烤猪肝家常做法

  • 老妈烤猪肝

  • 记得小时候没有烤箱，老妈都是用老式高压锅给我烤猪肝吃，烤完满屋子都是香的！现在没有老式高压锅了，尝试用烤箱还原老妈烤猪肝！香....用料新鲜猪肝500g酱油适量料酒适量五香粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量盐适量藤椒油适量老妈烤猪肝的做法新鲜猪肝洗净，将剩余腌料混合，盐不用太多，因...
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西式煎猪肝的做法和图解 好吃的西式煎猪肝家常做法

  • 西式煎猪肝

  • 西式煎猪肝用料猪肝300克红葡萄酒1大勺黑胡椒粉1/2小勺美极鲜酱油1小勺蜂蜜1/4小勺盐1/2小勺白糖3克鸡蛋清1个黄油15克西式煎猪肝的做法将猪肝洗净，控干水分，用刀切去脂肪腺等杂物，将猪肝切片加入除黄油以外的所有调味料，抓匀后腌制15-20分钟平底锅中火烧热，放入黄油化开将腌...
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杭椒爆猪肝的做法和图解 好吃的杭椒爆猪肝家常做法

  • 杭椒爆猪肝

  • 用料猪肝200克杭椒100克姜10克蒜3瓣干辣椒3-5个糖5克蚝油1勺生抽1勺啤酒20克油25克淀粉1勺杭椒爆猪肝的做法猪肝切片，冲掉血水，用啤酒，淀粉，盐，生抽，耗油，少许油腌制。辣椒，姜蒜切块油爆香猪肝盛起备用爆香姜蒜杭椒后加入猪肝，加入猪肝后，加生抽，蚝油，少许盐起锅。...
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卤猪肝（老肝）琴姐的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪肝（老肝）琴姐做法

  • 卤猪肝（老肝）琴姐

  • 小的时候暑假去外婆家里，她总会卤块猪肝给我们当零食吃，几个娃一会瓜分完了，那个时候感觉东西抢抢吃吃特别好吃。昨天女儿生日，卤了块老肝老妈说有她妈妈的味道😂️😂️，这个挺简单的，就是经常得翻面，不然味道进不去，一面贴着锅底也容易焦，一起来看看吧🤗️🤗️👇️👇️用料猪肝桂皮八角葱段生...
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小美版 杭椒炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 杭椒炒猪肝做法

  • 小美版 杭椒炒猪肝

  • 用料杭椒80克猪肝260克生姜适量油30克黑糊椒粉1克蚝油5克料酒5克六月鲜轻酱油10克盐2克小美版杭椒炒猪肝的做法猪肝切片后放入网篮加水没过食材，盖上主锅盖设置5分钟50度速度5先清洗一遍。时间到取出网篮，在水龙头下用清水冲洗干净浮沫。清洗后继续放网篮沥一下水份，杭椒切...
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泰式甜猪肝的做法和图解 好吃的泰式甜猪肝家常做法

  • 泰式甜猪肝

  • 摘自沪江泰语用料猪肝（或牛肝）200克辣椒粉1汤匙柠檬半个鱼露致死量洋葱50克薄荷叶香菜小米辣圈泰式甜猪肝的做法ล้างตับในน้ำจนสะอาดแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบางๆ清洗猪肝，并切成薄块。ต้มน้ำในหม้อรอจนน้ำเดื...
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杭州肉丝拌川（加猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的杭州肉丝拌川（加猪肝）做法

  • 杭州肉丝拌川（加猪肝）

  • 肉丝拌川和片儿川，是杭城面食文化的卧龙和凤雏。肉丝拌川代表的精致和片儿川代表的鲜美，是杭帮菜甚至浙菜的核心特色。今天就一板一眼地按传统做法做一遍肉丝拌川。希望有缘的厨友喜欢。用料碱水面150克里脊肉100克豆腐干1块鞭笋1支韭黄10根蒜子4瓣绿豆芽100克小葱3根猪肝1...
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猪肝拌川（杭州拌川）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝拌川（杭州拌川）做法

  • 猪肝拌川（杭州拌川）

  • 最近贫血，变着法的做各种补血的食材一个人吃饭的时候面条是绝好的食材，一碗拌川既能简单填饱肚子，口感又很丰富～用料猪肝大毛毛菜洋葱老抽生抽料酒淀粉糖盐碱面猪肝拌川（杭州拌川）的做法猪肝提前切薄片放冷水里泡着去血水，勤换水。毛毛菜切段，洋葱切丝。猪肝控水，调入料酒，生抽，老抽...
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杭椒炒猪肝-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的杭椒炒猪肝-爱如斯IZEROS做法

  • 杭椒炒猪肝-爱如斯IZEROS

  • 猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。用料蒜头3瓣油30克姜10克切片京葱50克切丝猪肝300克洗净后切厚片杭椒300克黄...
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泡椒猪肝（老猪肝版本）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒猪肝（老猪肝版本）做法

  • 泡椒猪肝（老猪肝版本）

  • 喜欢口感老的猪肝，进！用料猪肝克姜片蒜瓣生抽勺料酒勺盐克泡椒个大葱根鸡精白胡椒胡萝卜糖菜籽油料酒莴笋泡椒猪肝（老猪肝版本）的做法猪肝买回来处理好筋膜，切成自己喜欢的大小，料酒姜片焯水洗净备用（嫩口忽略这步）胡萝卜，莴笋切片备用泡椒，葱姜蒜切碎备用热锅凉油，下入泡椒，葱姜蒜爆...
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老烧猪肝的做法和图解 好吃的老烧猪肝家常做法

  • 老烧猪肝

  • 用料猪肝料酒生抽辣油香油糖醋老烧猪肝的做法食材；猪肝猪肝放水里蒸，滚后去沫加料酒烧四十分钟也可以放在电焐锅里煲2小时调料；生抽、辣油、香油、糖、醋。(吃时倒入猪肝里拌匀)...
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美善品 杭椒炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 杭椒炒猪肝做法

  • 美善品 杭椒炒猪肝

  • 用料油30g蒜头3粒姜片10g京葱50g杭椒300g猪肝300g黄豆酱50g美善品杭椒炒猪肝的做法油、蒜入主锅，时间5S/速度5切碎加入京葱、姜片，3分钟/V/速度1爆香加入猪肝、杭椒、黄豆酱、白胡椒粉，不需盖上量杯，3分钟/V/反转小匙。...
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简单易学的美善品杭椒炒猪肝美食做法
卤猪肝（老肝）补血良品的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪肝（老肝）补血良品做法

  • 卤猪肝（老肝）补血良品

  • 血的主要成分之一是铁元素，自身不能产生，只能依靠外界补给。也就是说，针对贫血，我们需要做的是『补铁』。排名第一的是动物的肝脏。以猪肝为例，每100g猪肝里就有22.6mg铁，是牛肉的七倍，是动物血豆腐的三倍左右。因此，动物的肝脏一直为补血良品。用料猪肝2块八角2个姜5片香叶5片桂...
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杭椒牛肝菌的做法和图解 好吃的杭椒牛肝菌家常做法

  • 杭椒牛肝菌

  • 牛肝菌真好呲...可是真贵...用料干牛肝菌65g杭椒7、8个油盐干辣椒杭椒牛肝菌的做法牛肝菌泡发洗净，留下泡牛肝菌的水杭椒切成小段热锅下油，放入杭椒和干辣椒炒香加入牛肝菌，加盐稍微炒一会儿倒入一些之前泡牛肝菌的水，盖上锅盖中火焖汁收差不多了就能出锅了...
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老猪肝的做法和图解 好吃的老猪肝家常做法

  • 老猪肝

  • 猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。儿童缺少维生素A，正常发育会受影响。经常使用电脑和在日光灯下工作的人，维生素A的消耗增大。猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，而且，是血红素铁，容易被人吸...
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徽州卤猪肝（老肝）的做法步骤及图解,美味正宗的徽州卤猪肝（老肝）做法

  • 徽州卤猪肝（老肝）

  • 用料猪肝克姜片八角个盐克生抽勺绍兴会稽山老酒勺干辣椒一只桂皮一片香叶2片徽州卤猪肝（老肝）的做法老肝：猪肝挤出血水，切块，焯水，洗净浮沫，再放进冷水锅，水没过猪肝，放老抽生抽绍兴老酒，盐，姜、桂皮、八角让汤汁略咸，便于煮的过程中入味，水开后转小火煮一小时，将猪肝和剩余汤汁都倒进...
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简单易学的老杭州猪肝拌川美食做法

  • 老杭州猪肝拌川

  • 据统计，人均面馆数量最多的城市，居然是坐落于江南的杭州。杭州的面馆，通常是开在小区门口的小小店面，一两个人就能支起一家小店，在这里吃面才能体验到浓浓的市井文化，点一碗小面，三下五除二地下了肚皮，擦擦嘴巴，结账走人，一气呵成整个人都元气满满。杭州面食的名片，除了“片儿川”还...
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