- 二十四节气用料水果一打创意无限二十四节气拼盘的做法桃子➕黄瓜小贴士随心做拼盘...
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- “日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至,至者,极也。”夏至意味着炎热即将到来。此季节阳气最旺,需保护阳气,养身方面更应注重精神调养。夏季炎热,最易吃“苦”,苦瓜是夏至最佳食物,有清火消暑之功效。另外,苦瓜中的苦瓜素有消脂减肥的作用,苦瓜苷能良好的控制血糖,是糖尿病患者的理想食...
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- “秋,揪也,物于此而揪敛也。”虽说“立秋之日凉风至”,但真正的入秋还有好一段日子,毕竟三伏的末伏还在立秋之后。暑气尚盛,雨水仍多,而从立秋到秋分这段时间,被称为暑湿的“长夏”。“长夏应脾而变化”,此时节易养脾防湿,多食富含蛋白质的豆类汤水,健脾利湿。用料黄豆75克水400克...
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- 万物生长此时,皆清净明洁,故谓之清明。是我国农事活动、祭祖活动的重要时节,此节气充满了中华传统的浓郁气息。清明吃青团是习俗。苏州地区一般选取浆麦草捣成浆汁,兑一定比例的石灰水来做青团。南方一带则会选择艾草来做。对于美食爱好者来说,由于不是量产,上面这些步骤太过繁...
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- 青团,扑面而来的春天,不论是色彩还是味道。青团是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心,流行于江浙一带。用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,油亮碧绿,讨喜的很。现代的青团出现了很多口味的更新,网红咸蛋黄...
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- 明日大雪。围炉夜话的时候摆上一盘,诗与远方都有了。🤗用料大块桂皮三块熟花生米两把糖粉30克薄荷叶数片二十四节气之——大雪的做法这是一份造型摆盘,原材料用大块桂皮掰成孤舟状,先在黑色平盘里薄薄撒上一层糖粉,打造白雪皑皑的湖面,再在桂皮里放上熟花生米,最后再在上面撒一...
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- 雨过清明,情暖人心,一年一清明,一岁一追思,愿人间与天堂,都幸福安康!用料面包片1片芝士片1片海苔适量黄瓜适量蒜薹1段【餐盘画】二十四节气之清明的做法面包片和芝士片压出如图所示形状。用吐司片和吐司边剪出牛角和牛耳朵。海苔压出表情,先贴上眼睛和鼻孔。芝士片用小刀刻出牛...
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- 今日立春,一切从新开始。农历庚子年,腊月廿二。立春是农历二十四节气中的第一个节气,“立”是“开始”的意思。“阳和起蛰,品物皆春”,立春之后,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。用料面包片1片橙子1个芝士片1片海苔1片鹌鹑蛋1个黄瓜适量黑芝麻酱适量番茄酱适量【餐盘画】...
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- 是不是二十四节气每个都会有相对应的应景美食呢?还没研究过。只是今天,立春,突然很想应景的做个寓意美好的“咬春”美食,希望来年一切顺心,一切都美满!为了健康,还是想用健康的杂粮来做春饼,家里有现成的妈妈乡下带来的全麦面粉和玉米粉,想着应该做起来味道不会差,结果做出来出乎意...
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- 谷雨时节,春渐远,夏将至,抓住春天的尾巴,再不去踏春就快要入夏了。用料面包2片海苔适量苦菊一小把南瓜籽适量番茄酱适量黑芝麻酱适量【餐盘画】二十四节气之谷雨的做法面包片用圆形模具压出如图所示造型,边角余料剪出牛耳朵和牛角。芝士片和海苔叠加做出表情。黑芝麻酱用排笔...
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- ☔今日雨水好雨知时节,当春乃发生。雨水至,万物萌动,天地间一派生机勃勃的景象。祝愿大家工作如鱼得水,生活滋润幸福!用料面包片1片橙子1个芝士片1片海苔适量番茄酱适量巧克力酱适量【餐盘画】二十四节气之雨水的做法面包片压出圆形,摆在盘中靠下边缘的位置。芝士片压半圆,摆在...
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- 小区的玉兰花开了一树~远远望去梦幻极了~从树下经过,掉了一地的玉兰花瓣,想起今天雨水节气,于是拾捡了一些还算新鲜的落花瓣,准备回家加一道花食~有些淡淡芳香的酥炸玉兰花~用料新鲜玉兰花瓣鸡蛋低筋面粉水豆粉苏打水盐雨水之酥炸玉兰花〈二十四节节气美食〉的做法用盐水浸泡清洗...
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- 小满是夏季的第二个节气,“四月中,小满者,物致于此小得盈满满”,只是小满,还未大满。此时节是一年中最佳的季节,也是人生最佳的状态。满,但不是太满;盛,但不是极盛。小满是阳气升发时节,清淡饮食有助于调养身心。餐桌上时令蔬菜不可少,时令菜的天地应时之气最足。春夏之交,度过休眠期...
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- 寒露,“露气寒冷,将凝结也”,正是“忆凉天气未寒时”。此时节,大自然阳消阴长,养生,以养阴防寒为主,适合薄衣秋冻,饮食方面,可适当加些温补之品。今年寒露前一天刚好是重阳节,在以糕团出名的苏州来说,重阳最重要的不是登高而是吃糕。原想着采一捧桂花来做,没想今年的桂花本就开得晚,一...
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- 连雨不知春去,一晴方觉夏深。立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始。告别春天,迎接夏天新的开始。用料吐司面包片1片芝士片1片海苔1片黄瓜1根酸奶适量抹茶粉适量【餐盘画】二十四节气之立夏的做法面包片和芝士片用圆形模具切出牛头和...
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- 二十四节气反映了太阳的周年视运动,所以节气在现行的公历中日期基本固定,上半年在6日、21日,下半年在8日、23日,前后不差1~2天。花信风,应花期而来的风。中国节令用语。立春:迎春雨水:杏花惊蛰:桃花春分:木兰清明:桐花谷雨:牡丹立夏:蔷薇小满:杜鹃芒种:石榴夏至:芍药小暑:荷花大暑:茉莉立秋...
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- 🌸春分时节,春色中分,昼夜均等,正是春景恰好时,一半是微寒,一半是和暖,与春风相拥,与春雨耳语,一路尽是明媚安然。用料吐司面包1片芝士片1片海苔1片午餐肉适量橙子1个巧克力拉线膏适量【餐盘画】二十四节气之春分的做法面包片和芝士片切出如图所示形状。橙子皮剪出牛角和牛耳朵。...
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- 大寒正值数九寒天的四九,是一年中最冷的节气,也是二十四节气中最后一个。此时节,趋阳避阴为养生第一要务。睡眠充足,少动多静,补充肾气。饮食方面,多食羊、牛、枣、栗等温中去寒气,补虚养血之食物。这道红烧牛肉,汤汁收的比较干,特别适合作老爸的面浇头。喜欢多汤的,可以增加水量,也...
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- 今日惊蛰,春雷惊百虫,草木纵横舒。愿不负春光,祝您活力充沛每一天!用料吐司面包片1片芝士片1片海苔适量香菜1根胡萝卜适量苹果皮适量【餐盘画】二十四节气之惊蛰的做法面包片用模具压出牛头。芝士片同样用圆形模具压出牛嘴部造型。胡萝卜剪出牛角,面包片剪出牛耳朵。香菜用剪...
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- 小寒正值“三九”前后,大部分地区已进入严冬时节,此时节的养生原则仍是敛藏精气,固本扶元,以防寒补肾为主。这个季节,矮脚青已大量上市,江浙一带的人家常常会做咸肉菜饭。米饭吸足了咸肉的鲜咸和青菜的清香,不用搭配其他菜,就能吃上满满一大碗。用料大米240克(一杯半)咸肉75克黄酒...
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- “二十四节气”于2016年11月30日正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。建一个菜谱,记录我家2017年的二十四节气美食。用料有一颗热爱生活的心二十四节气之中华美食的做法立春,咬春。再现,清•袁枚《随园食单》中的春饼:“薄若蝉翼,大若茶盘,柔腻绝伦。”...
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- 二十四节气体现出了中国人的智慧,对于气候生产经验把握的精准。对现实生活有着重要的意义。和孩子们一起制作时令美食,感受中国传统文化之美。用料饺子皮40张(1斤)胡萝卜1根土豆1个午餐肉1块二十四节气美食的做法立春是二十四节气之首。今天的美食是春饼。用饺子皮做的快手春...
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- “斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑”。大暑节气正值三伏天里,中伏前后,是一年中最热的时期。饮食选择方面,以清淡芳香为主,清淡易消化,芳香可刺激食欲。每到夏天,小与特别喜欢喝汤清豆绿的苏式绿豆汤:这款消夏饮品中,加了蒸熟的糯米,冬瓜糖,红绿丝,蜜枣,薄荷精。喝一口,清凉...
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- 立春,二十四个节气的头一个节气。其意为开始进入春天。“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。立春吃春饼的习俗已有很久的历史。杜甫诗“春日春盘细生菜”,这里的春盘指的就是盘中盛装的春饼、“和菜”。“和菜”,一般选择韭菜、豆芽、胡萝卜等...
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- 芒种意为春播夏收,秋熟夏种时节,亦为“忙种”。此时节正处于春夏换季,气候不定,易食用解暑降温,清淡祛湿的食物。今天芒种刚好和端午挨边儿,除了粽子,绿豆糕也是被大家所喜欢的。冰冰凉凉,祛火补益气,而且口味和你想的完全不一样,好吃,只有尝了才知道。用料绿豆250克黄油35克色拉油4...
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