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私房炖牛尾的做法食谱

私房炖牛尾的做法和图解 好吃的私房炖牛尾家常做法

  • 私房炖牛尾

  • 零失败的方子。全程不用葱姜。这道菜里的胡萝卜很软糯入味，和着洋葱渗入牛尾，最后的汁水收干一些。此法的牛尾一点腥味都没有。用料牛尾1公斤胡萝卜2根黄洋葱1个红酒1碗黑胡椒我喜欢多一点私房炖牛尾的做法牛尾冷水下锅焯水，捞出后用盐和黑胡椒腌制。洋葱切片，胡萝卜切滚刀块...
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炖牛尾的做法和图解 好吃的炖牛尾家常做法

  • 炖牛尾

  • 没啥说的，奏是好吃……😀用料牛尾1500克左右大葱一根姜四大片香料包见步骤图黄豆酱油随意老抽或红烧酱油随意盐6克或随意炖牛尾的做法牛尾洗干净加冷水煮开我用的是3L的锅，水8分满。快开时有血沫上浮，撇干净加入葱姜和香料包。我常用的香料有：八角、花椒、小茴香、小丁香、草...
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「山姆厨房」法式番茄炖牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆厨房」法式番茄炖牛尾做法

  • 【山姆厨房】法式番茄炖牛尾

  • 这款红酒番茄牛尾非常美味，已经做了两三次了。过程并不复杂，前期只要准备好原料，其他一切交给时间，山姆的澳洲牛尾品质很好，很劲道，适合长时间的炖煮，牛尾融入了红酒了番茄的味道，酸酸甜甜，很有法式风味。适合佳节分享。2-3人份制作时长：2小时用料山姆澳洲牛尾500克红酒200ml小型西...
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私房牛排的做法和图解 好吃的私房牛排家常做法

  • 私房牛排

  • 先生的拿手好菜用料牛排盐胡椒私房牛排的做法腌牛排盐胡椒随意牛排的肥肉面小火煎出油（拿来炒菜可香啦）牛油单面煎好油再切小块牛油煎牛排中小火10分钟...
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「私房慢炖」红烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的「私房慢炖」红烧牛腩做法

  • 【私房慢炖】红烧牛腩

  • 红烧牛腩一直是最喜欢的菜之一。之前一直以为只有饭馆能做出那种鲜香浓郁，肉质软嫩的味道，这次自己尝试，也轻松的成功了。可以炖一大锅，每次吃面吃饭铺一些上去。用料牛腩500克冰糖10颗姜3片花椒5粒生抽2勺料酒3勺老抽2勺盐少许桂皮1块大葱1根大蒜2瓣八角4个【私房慢炖】红烧...
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私房炖饭的做法和图解 好吃的私房炖饭家常做法

  • 私房炖饭

  • 其实私房炖饭就是你爱吃什么就放什么下去炖就行了用料大蒜3-5颗大葱一小段香菜按口味随意也可不加干香菇若干瑶柱若干杏鲍菇6只广式腊肠3小段荷兰豆若干私房炖饭的做法香菇瑶柱热水泡发，准备杏鲍菇等材料，切丁比较好入口。锅热，倒油，爆香大蒜香菜和大葱（或者洋葱）。先倒入腊肠...
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「阿喵私房菜」之红烩牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的「阿喵私房菜」之红烩牛尾做法

  • 【阿喵私房菜】之红烩牛尾

  • 酸甜口，不油腻。牛尾营养价值很高，很香，肉质也很嫩。用料牛尾四块番茄四个胡萝卜2根姜适量葱适量生抽8汤匙料酒5汤匙醋2汤匙糖3茶匙盐1茶匙【阿喵私房菜】之红烩牛尾的做法牛尾洗净，一大部分姜切片备用。放入滚水中煮5-10分钟至牛尾变色，有浮末和少许浮油。捞出牛尾过清水洗净...
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私房炖牛肉的做法和图解 好吃的私房炖牛肉家常做法

  • 私房炖牛肉

  • 用料牛肉番茄土豆胡萝卜葱姜蒜小米辣干辣椒花椒大料香叶桂皮炖肉料（十三香也可以）生抽老抽冰糖料酒私房炖牛肉的做法清水加料酒泡出牛肉血水，泡完的牛肉焯水备用。葱姜蒜炒香加入炒好水的牛和两个去皮番茄，把番茄炒出汁加入清水完全覆盖牛肉，加入花椒、大料、香叶、桂皮、小米...
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私房炖肘子的做法和图解 好吃的私房炖肘子家常做法

  • 私房炖肘子

  • 我炖的肘子简单美味～软烂～快捷～亲们试试吧～～嘻嘻用料肘子一个冰糖适量大料、桂皮适量花椒、干辣椒适量料酒，盐适量桂皮，葱姜适量草菇老抽、番茄酱适量胡椒，腐乳适量私房炖肘子的做法把买来的肘子浸泡半个小时换去血水～放到锅里飞水处理干净洗干净～油锅里放入冰糖小火炒好糖色放入搽...
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小艾私房菜·萝卜炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的小艾私房菜·萝卜炖牛腩做法

  • 小艾私房菜·萝卜炖牛腩

  • 冬日里、多吃萝卜身体棒棒唷～😜用料牛腩1000克萝卜2根姜片6片蒜瓣3瓣葱白1段料酒3勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺小艾私房菜·萝卜炖牛腩的做法准备就绪上（下）战（厨）场（房）啦～🤪依旧是盒马APP上选购的牛腩块、挺不错的...重点是、不用自己切块了，hhhhhhh买萝卜的时候还特地问了老板娘多...
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私房牛肉的做法和图解 好吃的私房牛肉家常做法

  • 私房牛肉

  • 用料牛肉姜，蒜，葱西红柿，菠萝八角，桂皮香叶，花椒，辣椒老抽，料酒，酒私房牛肉的做法牛肉切块也可以切厚片，随自己欢喜备料备料高压锅最下面放好牛肉，各种料码好这是第二锅第四锅倒入一大勺酱油，二大勺料酒，酒依自己喜欢，不要加水。高压锅定时45分钟。上海青切对半，头再划一刀比较能入味，用...
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舔手指的Nini私房菜:红烧和牛牛尾🐮🐮🐮的做法步骤及图解,美味正宗的舔手指的Nini私房菜:红烧和牛牛尾🐮🐮🐮做法

  • 舔手指的Nini私房菜:红烧和牛牛尾🐮🐮🐮

  • 用料牛尾500克大葱1根研磨黑胡椒适量冰糖1勺老抽1勺生抽1勺舔手指的Nini私房菜:红烧和牛牛尾🐮🐮🐮的做法准备:牛尾泡去血水➕黑胡椒静置30分钟步骤1:清淡无味油，大葱蒜瓣入锅，炒出香味后，加入牛尾双面煎到上色，加入少许生抽，红烧汁配比➕水(可以代替老抽➕冰糖），烧开后小火炖煮...
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牛肉炖土豆（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉炖土豆（私房菜）做法

  • 牛肉炖土豆（私房菜）

  • 记得小时候每次过年、过节奶奶都会炖一大锅牛肉，每次有亲戚过来串门吃饭时，就会舀上一大勺牛肉放到锅里热，再加上切好的土豆块炖一下，这就是我最初吃的牛肉炖土豆，今天我给大家做一个现吃现做的牛肉炖土豆哈。用料牛肉500g土豆500g生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙白醋1汤匙大料3-...
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简单易学的私房炖牛🐮肉美食做法

  • 私房炖牛🐮肉

  • 母亲口述记录，待我实操上图😆（1～2人食版本）用料牛肉（肥瘦相间，腱子肉）500克葱姜蒜适量番茄🍅酱（自制最好）约100g，2个番茄花椒粒约15粒茴香粒约一撮，两指大料瓣3-4个胡萝卜150g板栗50克私房炖牛🐮肉的做法葱切段儿，姜切丝，蒜切片（冷冻）牛肉切四方块状，后冷水洗净牛肉块置冷水锅，煮开，去肉沫...
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私房花式甜品-牛奶炖花胶的做法步骤及图解,美味正宗的私房花式甜品-牛奶炖花胶做法

  • 私房花式甜品-牛奶炖花胶

  • 花胶就是鱼肚，因为含有丰富的胶质，所以被叫做花胶。花胶是中国四大补品之一，有海八珍之称。用料花胶3、4条牛奶一盒红枣5颗枸杞适量冰糖适量私房花式甜品-牛奶炖花胶的做法各种食材准备好。红枣去核。（可以买一个专用去核的小工具，很方便）花胶，我用的是薄一些的鳕鱼胶，这种胶不会...
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私房炖排骨的做法和图解 好吃的私房炖排骨家常做法

  • 私房炖排骨

  • 怀念燕园味道，自助创新而成。用料排骨1000克黄酒100毫升（约3汤匙）玫瑰腐乳1块（带1勺汁）红糖30克酱油1汤匙干红辣椒2颗八角2颗花椒粉1/3汤匙生姜3片白醋1汤匙盐根据口味添加私房炖排骨的做法焯排骨：烧一锅开水，排骨入锅，水重新烧开后，捞出排骨，洗净粘在上面的浮沫。配酱汁：将除白醋和...
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王家私房菜之牛排炖藕的做法步骤及图解,美味正宗的王家私房菜之牛排炖藕做法

  • 王家私房菜之牛排炖藕

  • 牛排，冬天可以暖身子藕，可以吸取牛排的油腻用料牛排数块料酒少许生姜4-5片盐少许王家私房菜之牛排炖藕的做法首先将藕切成一块快的，然后用盐腌一会腌制后用水洗去盐份，沥干将牛排用水浸泡，出去多余的血水。然后将牛排，藕，生姜一起加入高压锅中，加入一些料酒，加入冷水，要是喜欢喝汤...
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赵小姐の私房清炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的赵小姐の私房清炖牛肉做法

  • 赵小姐の私房清炖牛肉

  • 秋意浓想咕嘟点暖暖的东西就炖了整整三斤的牛肉这样就可以大口吃肉大口喝汤多么幸福用料牛腱子姜香菜八角赵小姐の私房清炖牛肉的做法牛腱子切大块下凉水煮(牛腱子是因为我爱吃花筋当然牛腩或者纯瘦的牛什么都是可以的啦)煮开之后会有源源不断恶心的血沫浮沫用勺子撇掉！血...
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「山姆厨房」番茄炖牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆厨房」番茄炖牛尾做法

  • 【山姆厨房】番茄炖牛尾

  • 准备时间：20min制作时间：200min用料山姆会员店澳洲牛尾500g洋葱½个大蒜5~8瓣姜片4~5片意面酱4~5勺酱油1勺红椒粉少许现磨黑胡椒少许盐少许【山姆厨房】番茄炖牛尾的做法牛尾洗净，冲泡掉血水。洋葱切块，姜切片、大蒜去皮。取平底锅放入大蒜、姜片炒香，再牛尾煎至微微变色，放入...
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年夜饭-私房炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭-私房炖牛腩做法

  • 年夜饭-私房炖牛腩

  • 慢炖出美味，是年夜饭的硬菜用料牛腩1000克姜蒜小米辣适量大葱少许八角2个花椒10粒香叶3片老抽1勺生抽2勺盐适量豆瓣酱2大勺白糖半勺耗油1勺年夜饭-私房炖牛腩的做法牛腩冷水泡20分钟出部分血水牛腩切块，加入适量大葱和姜片，煮开，去浮沫，捞出备用锅中下油，加入蒜，小米椒，2大勺豆瓣...
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牛肉炖萝卜#三姨私房菜#的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉炖萝卜#三姨私房菜#做法

  • 牛肉炖萝卜#三姨私房菜#

  • 用料牛肉克红皮萝卜根胡萝卜香菜葱姜蒜花椒大料盐克味精克生抽白酒糖醋牛肉炖萝卜#三姨私房菜#的做法牛肉清洗干净，凉水下牛肉，开火水开后，撇去血沫加入白酒，醋少许加入白糖少许，放这三种调料后，可以去腥或者更好的逼出血沫将所有血沫撇净放入山楂少许放入花椒少许放入大料少许...
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私房炖土豆的做法和图解 好吃的私房炖土豆家常做法

  • 私房炖土豆

  • 小时候质朴的我最爱吃的就是妈妈做的这道炖土豆了，鲜香入味，跟香菜的味道特别搭，属于就它能吃三碗饭，没饭直接吃两碗的那种。现在自己住时不时的也会怀念这道简单纯粹的土豆，一做就给妈妈打电话，这次终于有时间把它记下来了。主要是给自己提醒用的哈哈用料土豆1-2个葱适量姜2片...
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私房炖肉的做法和图解 好吃的私房炖肉家常做法

  • 私房炖肉

  • 用料猪肉克老抽勺生抽勺料酒勺姜片盐克糖甜面酱花椒，八角，香叶，葱，姜耗油鸡精私房炖肉的做法把肉切小块，水里放料酒把肉煮出血沫，捞出把血沫洗干净！因我买的五花肉有点肥，所以锅里什么也没放，直接把肉放锅里耗出油来省得太腻，（耗油的时候会有迸溅一定要小心呦）等油耗差不多了放入葱姜...
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厨房新手的清炖牛尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的厨房新手的清炖牛尾汤做法

  • 厨房新手的清炖牛尾汤

  • 一直想做清炖牛尾汤，一开始按照@猴猴_小姐姐的韩式清炖牛尾汤的方子做了两次，后来摸索出了一些新的改良，炖出来的汤除了鲜还带有一丝丝清香，喜欢的亲们可以来看看用料牛尾1000克蒜2-3头苹果1个盐适量厨房新手的清炖牛尾汤的做法牛尾洗净泡冷水，我泡了一晚上加一个白天，煮的时候...
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私房炖羊肉的做法和图解 好吃的私房炖羊肉家常做法

  • 私房炖羊肉

  • 用料羊肉1000克白萝卜1/3根八角2个盐15克白圆葱1/2个姜3片桂皮半块花椒10粒胡萝卜半根土豆一个红酒30ml冰糖五粒小米椒半个柠檬汁5ml生抽一汤匙老抽半汤匙蚝油1/3汤匙猪油（什么油都可以，我用的是猪油）2汤匙私房炖羊肉的做法先把买来的羊肉洗一下然后切成块，可以选择把过肥的...
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