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永川豉汁竹香排骨的做法食谱

简单易学的永川豉汁竹香排骨美食做法

  • 永川豉汁竹香排骨

  • 说到永川豆豉,大家应该都不陌生吧～其生产工艺起源于普通家庭作坊，距今已有３００多年的历史，同时也是目前国内同类产品中惟一获得名牌称号的产品，也是众多菜谱中惟一指定的豆豉产品。正宗川菜的烹饪大多采用永川豆豉呢～像最著名的经典川菜盐煎肉，而其也是蒸鱼、肉、排骨和蔬菜及火锅...
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豉汁排骨（蒸排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁排骨（蒸排骨）做法

  • 豉汁排骨（蒸排骨）

  • 这样的蒸菜很适合孩子吃，不上火用料肋排3根土豆或者芋头几个豆豉2勺蒜末2瓣生抽适量淀粉一勺料酒1勺胡椒粉适量白糖小半勺蚝油1勺油适量葱花适量小米辣1个豉汁排骨（蒸排骨）的做法肋排反复清洗，泡半个小时，去血水滤干水分加入，永川豆豉（需要剁碎），料酒，蒜末，生抽，蚝油，盐，砂糖，淀粉，胡椒粉...
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豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨做法

  • 豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨

  • 这道菜真是下饭的好菜！但是当早茶也很棒啊！要简单能简单，要复杂能复杂的一道家常菜～眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地，今天就来一个蒸排骨！用料生姜大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陈皮八角桂皮花椒）有就放，没有就算系列盐/糖/耗油/生抽淀粉豆豉蒸排骨/豉汁排骨的做法排骨洗干...
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简单易学的豉汁蒸排骨腐竹美食做法

  • 豉汁蒸排骨腐竹

  • 广东人的早茶有一道点心，豉汁排骨，吃起来鲜嫩多汁，去喝早茶排骨是必点的。其实这个豉汁排骨真的一点难度都没有，关键是豉汁。今天做这道豉汁排骨，简单易做还美味。加点腐竹，腐竹的豆香和排骨的鲜香完美！用料排骨两条豆豉适量蒜末适量白糖适量生粉适量生抽适量老抽适量腐竹4条盐...
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豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍的做法步骤及图解,美味正宗的豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍做法

  • 豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍

  • 如何看不到豆豉却能吃到浓郁豉味？用料豆豉适量姜1-2片油适量豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍的做法选材：优质的原味豆豉或者姜豉，粒粒分明清洗豆豉：适量豆豉放到碗里，加清水轻柔抓洗，倒水。重复数遍直至水基本无色。沥干水分，倒进锅中，加入1-2片姜。倒油，油选择无味...
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川香排骨的做法和图解 好吃的川香排骨家常做法

  • 川香排骨

  • 突发奇想的试了这个菜，没想到意外的好吃😋用料豆瓣酱一勺花椒粉一勺五香粉半勺朝天椒4个大蒜10瓣糖适量盐适量淀粉蒜粉可不加小排20块儿左右川香排骨的做法排骨焯水，可以多煮一会儿，这样脆骨比较软。坐标北美的小伙伴煮的时候加一些料酒和姜祛腥。煮好的排骨沥干水分，加入一...
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豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨做法

  • 豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨

  • 老家山里的竹子，带着清香。没有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块，用勺子碾碎，倒入三勺生抽、三勺香醋，搅拌均匀，做成调味汁。...
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蒜香芋头豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香芋头豉汁蒸排骨做法

  • 蒜香芋头豉汁蒸排骨

  • 这是一道港式早茶的常见菜。稻香、點一龍的早茶中，这都是必点菜之一。橙和橙爸喜欢就是我的动力，琢磨怎么做最好吃。经过了两次试验后，已经摸索出关键所在了。首先，排骨要选择肉不是很厚的土猪排骨，切成3cm以内的段。其次，芋头要选用荔浦芋头最好，椭圆形的最好。这两点是关键。...
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豉汁小排骨的做法和图解 好吃的豉汁小排骨家常做法

  • 豉汁小排骨

  • 这个豉汁排骨做起来倒是轻松，以前做，只是腌好了，直接蒸，这次我变了花样，先腌、后炒，再蒸，味道下来一级棒，准备年夜菜的妞子们，不妨试试这个方子，另外我多扔了一勺花椒油，味道更是好吃，试试，哈哈，不后悔用料永川豆豉2勺排骨一份研磨黑胡椒粉若干蚝油一勺葱姜葱姜蒜碎适量花椒油一勺蒜碎...
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蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨做法

  • 蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨

  • 锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持续投稿，所以大过年的，做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~！香味更出众！！『年夜FUN』第四道，希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天放送.....用料原料准备猪小排350g豆豉10g蒜4瓣姜丝适...
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豉汁焖排骨的做法和图解 好吃的豉汁焖排骨家常做法

  • 豉汁焖排骨

  • 用料排骨350克豆豉3勺蒜3瓣姜3片料酒1勺蚝油1勺白糖5克生抽1勺淀粉1勺盐适量葱花1克五香粉半勺芝麻香油1勺豉汁焖排骨的做法排骨浸泡15分钟后洗净捞出沥干水份后放盘里。放油，香油，淀粉，料酒，生抽，蚝油，盐，五香粉，蒜末，姜沫，搅拌均匀腌制1.5小时，中间搅拌一次。豆豉洗净，用力压扁，不用...
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排骨两吃――糖醋排骨+豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的排骨两吃――糖醋排骨+豉汁蒸排骨做法

  • 排骨两吃――糖醋排骨+豉汁蒸排骨

  • 对比了诸多糖醋排骨和蒸排骨的做法，选择最简单最省时间的方法。这两种排骨一起做的操作时间不超过半小时，剩下的就是定好闹钟到点关火了，个人觉得不复杂，关键是各有风味，都很好吃！用料1.糖醋排骨用料排骨适量腌料：黄酒，盐，一点糖（作用是去腥），胡椒粉一点，肉桂粉一点适量葱姜蒜，花椒大料...
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豉香排骨的做法和图解 好吃的豉香排骨家常做法

  • 豉香排骨

  • 用料排骨2根豆豉适量杭椒适量姜1块花椒少许孜然少许白糖少许生抽少许芝麻少许味精少许豉香排骨的做法排骨入清水锅内煮至断生捞出另起锅，倒入适量食用油待七分热，放入排骨炸制到金黄色沥出杭椒斜切成马耳状（方便成菜好看，本人加了几个红色杭椒），姜，豆豉切粒，锅热入油待热，下豆豉，姜...
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豉汁蒸排骨（豉汁酱）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁蒸排骨（豉汁酱）做法

  • 豉汁蒸排骨（豉汁酱）

  • 来源：vx公众号@田螺姑娘hhhazeB站同名，无授权搬运。此处自己记录方便查找用料肋排小半斤干豆豉20g盐半茶匙蒜4瓣蚝油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨（豉汁酱）的做法用料比较喜欢偏辣口味的人，可以加上十来根干辣椒；如果是蒸有点儿腥臊的食材，可以加一小瓣老陈皮；如果口味偏甜，当...
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豉汁排骨饭的做法和图解 好吃的豉汁排骨饭家常做法

  • 豉汁排骨饭

  • 懒人又饿了所以继续用料丝苗米正常量猪小排五六块各剁一刀变成十几块阳江豆豉小半碗大蒜五瓣油菜四颗小葱三四根生抽小半碗白砂糖一小勺耗油一大勺盐一小勺味精一点点姜末几片切成末黄酒两大勺花生油两大勺豉汁排骨饭的做法把排骨放在小盆内加入洗净的豆豉再放入生抽黄酒...
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豉汁蒸排骨的做法和图解 好吃的豉汁蒸排骨家常做法

  • 豉汁蒸排骨

  • 锐哥最喜欢用料豆豉1勺排骨1条大蒜2瓣淀粉2勺盐半勺生抽1.5勺糖半勺花生油适量少许豉汁蒸排骨的做法洗净排骨，豆豉压扁斩碎，蒜头拍扁切碎，全放在碗里加入两勺淀粉，少许油，少许盐，少许糖，少许生抽，搅拌均匀，腌制10分钟大火烧水滚后，放入锅里蒸11分钟即可...
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香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨做法

  • 香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨

  • 豉汁蒸排骨是基本做法，下面垫香芋、红薯都可以。不争正宗与否，做菜嘛就是要随心所欲。用料排骨600克荔浦芋头半个料酒一勺生抽一勺香醋一勺腐乳汁一勺风味豆豉酱两勺蒜头5—6瓣香葱5—6根香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法排骨焯水，放料酒。如果不焯水，也可以反复清洗至无血水，再腌...
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豉汁烧排骨的做法和图解 好吃的豉汁烧排骨家常做法

  • 豉汁烧排骨

  • 为了偷懒不炒糖色，试验一下直接煮的方法，竟然成功啦，这种懒人做法也很好吃，汤汁浓郁下饭，跟米饭超级搭哈用料排骨1000克葱2段姜3片料酒适量老抽适量生抽适量冰糖6-7小粒蚝油1勺蒸鱼豉油1勺大料2个胡椒粉一点点干辣椒2-3个豆豉2勺豉汁烧排骨的做法排骨洗净，凉水下锅，水开后不要关...
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电热饭盒版:蒜蓉豉汁蒸排骨（+腐竹）的做法步骤及图解,美味正宗的电热饭盒版:蒜蓉豉汁蒸排骨（+腐竹）做法

  • 电热饭盒版:蒜蓉豉汁蒸排骨（+腐竹）

  • 发现电热饭盒真的是懒人神器，饭好菜也一起好完美！之前用用这个做过“酿苦瓜”“粉蒸翅中”，感觉还不错，今天试试豉汁排骨我这个版本是加了腐竹的，就是在排骨下面放腐竹！排骨经过腌制口感嫩滑，腐竹收了排骨的油脂和汤汁味道更加香浓用料肋排250克蒜5瓣豆豉4勺姜若干料酒2勺生抽少...
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豉汁烤排骨的做法和图解 好吃的豉汁烤排骨家常做法

  • 豉汁烤排骨

  • 喜欢用烤箱做菜，既能满足一人食，又能做出待客的大菜，还能减少厨房油烟，真的好处多多。用料一字排胡萝卜土豆罗勒豆豉大蒜料酒生抽豉汁烤排骨的做法对照用料表备齐所需素材。排骨用清水浸泡15分钟后洗净沥干水分。大蒜去皮，生姜切片，加入料酒、生抽、豆豉腌制排骨20分钟。胡萝卜...
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豉汁悶排骨的做法和图解 好吃的豉汁悶排骨家常做法

  • 豉汁悶排骨

  • 姐姐做的就是好吃，想吃了只能在線讓姐姐執導了用料排骨500克豆豉2勺葱1根姜2片淀粉1.5勺老醬油半勺蚝油1勺生抽2勺豉汁悶排骨的做法排骨洗乾淨血水，「我還放了半斤五花肉」放油熱鍋炒香排骨放開水末過排骨，放豆豉，生抽，老抽，小火加蓋子悶大概25分鐘差不多幹水倒入提前調好的生...
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豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）做法

  • 豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）

  • 这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家，吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的，为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨（最好是半肥瘦）豆豉（量按图片显示的比例）蒜头糖豉油（生抽）油豉汁排骨（蒜蓉豆...
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豉汁排骨的做法和图解 好吃的豉汁排骨家常做法

  • 豉汁排骨

  • 非常简单的家常菜，又很下饭。吃剩下来的汁明天焖苦瓜，不需要加肉有肉味。用料排骨500克豆豉1勺盐5克白糖5克料酒2勺生抽2勺淀粉1勺葱花克蒜头6-7蚝油1勺生粉1茶匙豉汁排骨的做法排骨粒用少许盐和淀粉抓拌片刻，用清水冲洗，多冲几次至无血水，捞出沥干水分，或用厨房纸吸干拌入所有...
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豉汁排骨的详细做法大全,简单又营养的豉汁排骨做法

  • 豉汁排骨

  • 用料排骨500克豆豉1勺生抽1勺料酒1勺蚝油1勺糖1勺盐半勺淀粉2大勺油1勺蒜蓉1勺姜蓉1勺豉汁排骨的做法⏰快手排骨做，好吃的让你停不下筷子⏰今天做一款超简单的豉汁排骨，家庭版本的，和饭馆做的有些区别，很多食材没有放，但是比较符合我们家的口味，超好吃~🌶排骨放各种调料腌好，抓...
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豉汁蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸排骨做法

  • 豉汁蒸排骨

  • 用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法详见视频...
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