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汤种软绵绵吐司的做法食谱

简单易学的汤种软绵绵吐司美食做法

  • 汤种软绵绵吐司

  • 软绵绵的吐司，小朋友更爱吃噢！配方含水量高，用的揉面机，水量把握不太好的，建议预留10g。⭐️此配方用到的模具：250g水立方*1150g维也纳吐司盒*1（SN2095）35g魔方吐司盒*3用料汤种：高筋面粉16克水80克主面团：全部汤种高筋面粉250克鲜牛奶65克炼奶15g鸡蛋1个白砂糖25克盐3克耐高糖干酵母...
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菜鸟第二季——软绵绵吐司(中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟第二季——软绵绵吐司(中种法)做法

  • 菜鸟第二季——软绵绵吐司(中种法)

  • 自从上一次成功做成吐司🍞后，信心十足。这次用了中种法，组织非常柔软细腻。用料中种面团王后吐司粉175克酵母3克牛奶105克主面团王后吐司粉75克糖37克盐3克全蛋液35克淡奶油50克奶粉13克黄油7.5克菜鸟第二季——软绵绵吐司(中种法)的做法中种面团材料称重备用。将牛奶，酵母...
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软绵绵绵香气十足的斑斓奶香吐司 中种的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵绵香气十足的斑斓奶香吐司 中种做法

  • 软绵绵绵香气十足的斑斓奶香吐司 中种

  • 一出炉就被哄抢一空，全部吃完了！明天的早饭怎么办！比棉花还要绵软，奶香味太太太浓了！太好吃了，答应我一定要做一次！一定要做一次！一定要做一次！不用香兰叶都没问题！！！(ಡωಡ)热的时候奶香浓郁，凉了以后香兰叶别致的味道就出来了，超级好吃450克吐司盒一个哦#007用料【中种面团】4℃冷藏...
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绵软吐司的做法和图解 好吃的绵软吐司家常做法

  • 绵软吐司

  • 这个配方强烈推荐给爱吃面包的宝宝们云朵般绵软的感觉就是它了不用搭配任何的果酱配料就已经好吃到爆了快来试试吧用料高筋粉250克奶粉20克高活性酵母3克盐3克全蛋30克蛋黄30克蜂蜜13克水90克白砂糖46克黄油30克绵软吐司的做法配方中除黄油外都加入到厨师里低速搅拌到没...
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汤种软绵绵吐司2好吃的烹饪方法 汤种软绵绵吐司2的地道做法和步骤

  • 汤种软绵绵吐司2

  • 前天做了汤种软绵绵吐司，心心念念还想做一次，这次加了全麦粉，也一样好吃噢！🍞模具：320g三能低糖吐司盒150g三能维也纳吐司盒用料汤种：（提前一晚做好放冰箱冷藏）皇后硬红全麦粉16克清水80克主面团：全部汤种高筋面粉250克牛奶65克炼奶10克鸡蛋（中型）1个细砂糖25克鲜酵母14克盐3克黄油2...
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23.软绵绵白吐司（烫种法，改自13号吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的23.软绵绵白吐司（烫种法，改自13号吐司）做法

  • 23.软绵绵白吐司（烫种法，改自13号吐司）

  • 具体做法参考13号吐司烫种导致面筋弱，加上含水量大，其实不太适合新手，不然一开始粘糊粘糊的面团就会把人弄崩溃，成品非常非常柔软，肉眼可见。13号吐司所需要的好多原材料家里都没有，才有此号吐司的诞生用料烫种粉170g➕糖11g➕盐9➕水（100℃，205g）主面团🐽高筋面粉390克（日本昭和先...
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软绵绵汤种吐司好吃的烹饪方法 软绵绵汤种吐司的地道做法和步骤

  • 软绵绵汤种吐司

  • 这个房子参考自驴妈咪的“吐司（65度汤种法）”略有改动。这次的吐司自己感觉很不错记录一下配方以便今后查阅。用料【汤种】高筋面粉20g水100g【主面团】高筋面粉（河套）190g全麦高筋粉（鲍勃红磨坊）70g水80g糖20g盐3g干酵母（安琪）4g淡奶油40g黄油10g牛奶少量（装饰用）软绵绵汤种吐司的...
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软绵绵吐司的详细做法大全,简单又营养的软绵绵吐司做法

  • 软绵绵吐司

  • 今天的软绵绵吐司非常适合新手，应该给它起名字叫做新手吐司。首先它不需要揉到非常完美的手套膜，主要是它也揉不到那个状态，揉到9分筋就行了，再揉就有可能揉过了。但是揉过了也没事，也可以长个，我就揉过了2个，烤出来也长个，也很软。这个吐司就不要太要求它有细腻的组织，因为整形只...
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70%中种法-绵绵绵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种法-绵绵绵吐司做法

  • 70%中种法-绵绵绵吐司

  • 原方是大旺老师的绵绵绵吐司改成中种法第一次换算不知道对不对做了再说记录一下300g吐司模2个量用料中种高粉218g水96g牛奶35g酵母4g主面团高粉32g低粉62g全蛋液38g糖56g奶粉16g盐4g牛奶15g炼乳18g黄油42g70%中种法-绵绵绵吐司的做法参考中种吐司做法。...
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软绵绵生吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵生吐司（汤种）做法

  • 软绵绵生吐司（汤种）

  • 此方是两个450g吐司的量需要做一个可以所有材料减半一个的揉面时间改为除黄油以外4分钟，加黄油后再揉面4分钟即可。注意:汤种需要提前做好冷却再用，夏季冷藏。此方是参照麦田初语的软到拿不起来的生吐司的配方改编成小美的方法。整形手法可参照原方的视频来。用料汤种:高筋...
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绵绵软吐司的做法和图解 好吃的绵绵软吐司家常做法

  • 绵绵软吐司

  • 用料牛奶120g（冷藏）炼乳13g鸡蛋液30g糖粉30g盐3g奶粉10g高筋面粉250g酵母3g黄油（室温软化）30g三能吐司模具一个绵绵软吐司的做法所有材料放在倍科厨师机中，除黄油低速转高速揉出手套膜，一次发酵不回缩，就是发酵好了排气，擀成长方形，中间靠下切四刀，从上到下卷起进行二发，到八分满出...
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软绵绵的中种牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的中种牛奶吐司做法

  • 软绵绵的中种牛奶吐司

  • 这个吐司放三天都是软绵绵的，还很有嚼劲，奶香重，中种也很容易做，用厨师机揉面团又快又好。这个面团比较软，用手操作时给点耐心，手上沾油或沾粉，比较好操作。做这个吐司要提前做好中种，采用室温发酵，松弛到位，最好是时间充裕时才做。用料中种材料高筋面粉75g凉开水15g面团材料高筋面...
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汤种绵绵绵奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种绵绵绵奶香吐司做法

  • 汤种绵绵绵奶香吐司

  • 这款吐司超级柔软，组织也特别细腻，用的是凯萨琳吐司粉，真的吃了要流泪，绵绵绵！今天用的是450克的水立方吐司盒，配方可以做两个。用料汤种凯瑟琳高筋面粉40克水200克主面团凯瑟琳高筋面粉450克奶粉25克糖60克牛奶+一个鸡蛋140克（我用170克）淡奶油50克鲜酵母15克黄油40克盐5克汤种...
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直播100个吐司12:绵绵绵吐司～宵种法的做法步骤及图解,美味正宗的直播100个吐司12:绵绵绵吐司～宵种法做法

  • 直播100个吐司12:绵绵绵吐司～宵种法

  • 宵种是中种的一种变形，在下厨房看到比较多的“晓廷爱烘焙”发的王传仁老师的宵种法，大家可以自行找补。个人理解，这个方法基本就是我们说的中种面团冷藏发酵。我今天和大家介绍的与前面略有不同，参考了几本书介绍一个不一样的中种——宵种法。1，中种面团略硬大约含水量50-60%，...
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软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）做法

  • 软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）

  • 做蜂蜜吐司的缘由是家里有太多蜂蜜吃不完，拿来做面包就可以快速消耗。没想到出来的吐司效果极好！组织细腻，是那种我喜欢的软绵绵！我的配方是6个450克吐司的量，各位自己按需换算哈。用料中种面团：高筋面粉（王后粉）1050克蜂蜜240克水420-450克干酵母12克主面团：高筋面粉（王后粉）450克...
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软绵绵白吐司（宵种法）的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵白吐司（宵种法）做法

  • 软绵绵白吐司（宵种法）

  • 借鉴了晓婷大咖的宵种法，做了这个软绵绵牛奶吐司用料宵种吐司粉300g酵母3g蜂蜜3g冰水195g主面团吐司粉200g糖粉80g奶粉25g鸡蛋一个酵母3g牛奶50g盐5g黄油40g软绵绵白吐司（宵种法）的做法第一天先做宵种，将宵种所有材料混合揉匀，至出粗膜状态，放入冰箱冷藏发酵17小时将主面团除黄...
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13.软绵绵白吐司（烫种法）的做法步骤及图解,美味正宗的13.软绵绵白吐司（烫种法）做法

  • 13.软绵绵白吐司（烫种法）

  • 烫种法，原配方是八月老师的哈，软绵绵胖嘟嘟的，柔软可爱😊这款面包味道很淡，老师说吃的是面粉的甘甜味，尽量用好一点的面粉吧。用烫种做面包的优点是：可以防止面包老化，可以使面包口感更加柔软筋道，片片拉丝。成品组织软、润，好吃。缺点就是：蛋白质烫后被破坏，面团筋度较弱且支撑力不...
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绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）做法

  • 绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）

  • 原方来自阿呜老师，根据家里面粉的状态和蛋液的量稍微做了配方调整，结果也很绵软拉丝。记录下来方便以后继续用。一个450g吐司盒的量用料中种面团高筋面粉175克水105克酵母2.5克主面团高筋面粉75克低筋面粉20克糖38克盐3克蛋液38克淡奶油50克奶粉10克黄油8克绵绵密的奶油软...
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汤种法🍞奶绵绵吐司，超软乎的哟的做法步骤及图解,美味正宗的汤种法🍞奶绵绵吐司，超软乎的哟做法

  • 汤种法🍞奶绵绵吐司，超软乎的哟

  • 不加一滴水的奶绵绵吐司，用了汤种法，超软乎的哟，撕面和切面组织同样让人满意。又是一条空口吃就很香的吐司。配方可做450g吐司一条用料汤种高筋面粉10克牛奶45克主面团：高筋面粉240克细砂糖30克盐3克鲜酵母9克全蛋液50克牛奶45克淡奶油60克黄油15克汤种法🍞奶绵绵吐司，超软乎...
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软绵绵50%全麦汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵50%全麦汤种吐司做法

  • 软绵绵50%全麦汤种吐司

  • 原方来自超强口感汤种吐司by雨夜de星星沙。用细全麦粉替换了一部分高粉，发酵强度有所减弱，然则软绵口感不输全高粉，加上混合好的主面团只需要一次发酵，快手中GI吐司当之无愧。现加入日常早餐List，每次撸一大条可以吃一周。分量：900g吐司模1个。用料中种全麦粉225克高粉125克盐2...
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软绵绵的汤种吐司好吃的烹饪方法 软绵绵的汤种吐司的地道做法和步骤

  • 软绵绵的汤种吐司

  • 通过无数配方试做，改良出自己最喜欢的吐司，材料简单，容易成功，口感超赞的软吐司。此配方是两条450克吐司的量。用料高筋面粉470克奶粉20克糖70克盐7.5克干酵母8克鸡蛋液80克牛奶110-120克汤种215克黄油40克汤种：高筋面粉40克汤种：水200克软绵绵的汤种吐司的做法提前将汤种所需...
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☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司做法

  • ☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司

  • 室温16度，湿度10%，一条450g吐司量。这猪油吐司🍞吧是真的吃不出猪油味道的，而且面团质地个人感觉比用黄油的要好一些些╰😎╮不信你试试，反正又不花我的钱💰常温五天内柔软适口，一如当初。煽情文案没有，一切为了孩子👧🏻👶🏻用料1.汤种材料高筋粉20克沸水（100°度）100克2.主面团...
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加蛋汤种吐司，香喷喷又软绵绵（松下104）的做法步骤及图解,美味正宗的加蛋汤种吐司，香喷喷又软绵绵（松下104）做法

  • 加蛋汤种吐司，香喷喷又软绵绵（松下104）

  • 喜欢黄黄的面包，又喜欢汤种的柔软，还喜欢浓浓的奶香，总之鸡蛋、牛奶、奶油一个都能不能少。揉了一会儿，终于出了厚厚的膜。用料汤种（15g高筋粉+75g牛奶）鸡蛋1只高筋面粉230克酵母3克黄油（随意，随意）20克淡奶油60克砂糖30克盐3克奶粉20克牛奶20-25克（视面团情况而定）加蛋汤种吐司，香喷...
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软绵绵吐司的做法和图解 好吃的软绵绵吐司家常做法

  • 软绵绵吐司

  • 翻倍记录慧绘美食记的配方，自用🍞用料水160克牛奶80克炼乳30克鸡蛋60克细砂糖60克食盐6克奶粉25克高筋面粉500克酵母5克黄油60克软绵绵吐司的做法底层液体➕中层粉类➕高层酵母，放入厨师机搅拌出厚膜，最后加黄油一发过后，醒20分钟。整形后二发至八分大180度预热好以后，转为上...
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懒总吐司松软绵绵的「汤种🍫巧克力吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的懒总吐司松软绵绵的「汤种🍫巧克力吐司」做法

  • 懒总吐司松软绵绵的【汤种🍫巧克力吐司】

  • 用料高筋面粉200克水60克酵母3克鸡蛋1个糖20克牛奶60克盐2克黄油30克干酵母3克巧克力30克汤种73克懒总吐司松软绵绵的【汤种🍫巧克力吐司】的做法熬汤种（感觉就是熬浆糊么）1:5，面粉20g，水100克，熬成这样就行了。放冰箱冷藏一宿。我这是250g和450g吐司盒的量，但是配方给到大家的...
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