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佃煮秋刀魚的做法食谱

佃煮秋刀魚的做法和图解 好吃的佃煮秋刀魚家常做法

  • 佃煮秋刀魚

  • 秋刀魚的營養成份:秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹調方式，亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料，味道甘甜而帶鹹，這是因為在烹煮的過程中，調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。*...
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梅子煮秋刀的做法和图解 好吃的梅子煮秋刀家常做法

  • 梅子煮秋刀

  • 有天在日料店吃到了炒鸡好吃的梅子煮秋刀，回家想要自己研究做做看，结果#下厨房#看了一圈菜谱都不是非常满意，那就只好自己创新（瞎搞）了用料秋刀鱼4条洋葱2颗酱油半碗料酒半碗醋半碗白砂糖小半碗话梅8-10颗水3碗梅子煮秋刀的做法准备好原材料酱油可以用日式的寿喜锅酱油或者鲣...
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オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版盐烤秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版盐烤秋刀鱼做法

  • オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版盐烤秋刀鱼

  • 顾名思义秋刀鱼就是秋天最肥美，这个时节超市里98日元买一条回来随便处理一下扔进烤箱，所需的调料只有盐而已，却足以在15分钟后让你感受到整个日本的秋天。用料新鲜的秋刀鱼自然美味的盐（我用了海盐）酸橘或柠檬オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版盐烤秋刀鱼的做法秋刀鱼两面抹...
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🎬鹽烤秋刀魚🐟去骨三刀流★okane☆的做法步骤及图解,美味正宗的🎬鹽烤秋刀魚🐟去骨三刀流★okane☆做法

  • 🎬鹽烤秋刀魚🐟去骨三刀流★okane☆

  • 完整烹調影音🎬更多其他料理影音🎬用料秋刀魚2尾鹽30g檸檬2片🎬鹽烤秋刀魚🐟去骨三刀流★okane☆的做法*表面撒鹽，數次翻面以利均勻。*15分鐘後，洗淨擦乾。*在每尾的其中一面剖三刀，增進烘烤速度，亦減少拔刺步驟，請參考🎬*一般烤箱180°c，約20分鐘，或是HITACHIMRO-RBK5000自動行...
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味噌煮秋刀魚-MASA的做法步骤及图解,美味正宗的味噌煮秋刀魚-MASA做法

  • 味噌煮秋刀魚-MASA

  • 取自MASA博客秋刀鱼有含很多营养分,价钱不高,味道很好的一种很优秀的鱼.最一般的料理是简单盐烧的.我个人很爱吃盐烧鱼.当然秋刀鱼也是常吃的鱼.但是,,因为它有含很多油分.用烧的(用专门烤鱼的网子放在瓦斯炉台上烤)烹饪方式很会冒烟.这次我要介绍的料裡常日本家庭常出现...
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香煎秋刀魚的做法和图解 好吃的香煎秋刀魚家常做法

  • 香煎秋刀魚

  • 秋刀魚，抽刀魚。用料檸檬半個秋刀魚2條姜幾片橄欖油少許生抽少許料酒少許香草少許盐少許香煎秋刀魚的做法少許盐涂在魚肚和魚身，姜切片。平底鍋放少許橄欖油，大火爆香姜，放入魚。放料酒，煎到半熟放生抽，轉小火煎。（哎呀。。。這個截圖一點都不好用）煎到两面都黄了带點焦就可以装...
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海带佃煮的做法和图解 好吃的海带佃煮家常做法

  • 海带佃煮

  • 婆婆有次日本游轮旅行，在船上买的日本小菜，吃了觉得很喜欢，但本土没买到过这个味道，看到下厨房里也没有，自己之前做过一次，但只是试做，没留下菜谱，今天又做了，必须留下点什么😜用料昆布50g左右日式高汤(见寿司醋篇)500ml味霖75ml糖50g麦芽糖或水饴10g淡口酱油75ml海带佃煮的做法昆...
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佃煮杂菜的做法和图解 好吃的佃煮杂菜家常做法

  • 佃煮杂菜

  • 最近在减肥，自个儿捣鼓的好吃餐食用料胡萝卜半根迷你杏鲍菇5个绿豆芽70克蒸鱼酱油一勺半白砂糖10克致美斋黄豆酱半勺花生油3克佃煮杂菜的做法第一步处理食材：杏鲍菇洗净切丁；胡萝卜不好熟，用削皮器刮成片状；豆芽洗净掐尾第二步煸炒：热锅冷油，胡萝卜下锅。煸至表皮略干时下杏鲍菇...
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黄豆佃煮的做法和图解 好吃的黄豆佃煮家常做法

  • 黄豆佃煮

  • 用料黄豆100g生抽20ml糖45g盐适量沙丁鱼干/虾皮一小抓黄豆佃煮的做法将黄豆加足量的水泡发一晚上后，加水煮软（我直接用电饭锅煮粥，煮好就ok了）留下能没过豆子的汤汁，放入酱油等调料继续煮1个小时收汁。2的黄豆和汤汁一起入炒锅，加一抓沙丁鱼或虾皮，大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅...
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佃煮海带的做法和图解 好吃的佃煮海带家常做法

  • 佃煮海带

  • 佃煮海带是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料，海带，素有“长寿菜”之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。至于日料店里的昆布和海带有什么关系，通俗易懂的说，昆布和海带有同一个爷爷，爸爸是亲兄弟...
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梅煮秋刀鱼的做法和图解 好吃的梅煮秋刀鱼家常做法

  • 梅煮秋刀鱼

  • 日本料理品种主要按照烹调方法来分类，主要分为前菜、煮物、蒸物、扬物、烧物、锅物、吸物、面条、米饭等。煮物：用炖煮或红烧方式烹调的菜肴，可按颜色分为白煮、樱煮、青煮、照煮、艳煮，也可按形状和风味分类为方块煮、丸煮、姿煮、壳煮、盐煮、醋煮、味噌煮、酱油煮、咖喱煮...
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简单易学的銀魚核桃佃煮美食做法

  • 銀魚核桃佃煮

  • 用料銀魚核桃、芝麻醬油、味醂、料酒、糖銀魚核桃佃煮的做法銀魚核桃鍋中放水、醬油、味醂、料酒、糖煮沸，再放入銀魚、核桃中火煮煮至煮汁沒有，要注意調整火侯，否則容易糊鍋放入芝麻出鍋日料普通的家庭料理，小朋友們喜歡的一品，營養滿點！...
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佃煮牛肉的做法和图解 好吃的佃煮牛肉家常做法

  • 佃煮牛肉

  • 佃煮是用味淋酱油来煮，一般是煮鱼类。变通一下煮牛肉也不错。用料和牛牛腱250克日式酱油10克味淋10克佃煮牛肉的做法和牛牛腱，切半厘米左右厚片。热锅加油下姜片，葱头煸炒，然后加牛腱，两面煎黄。加水煮半小时。加酱油味淋再煮一小时。大火收干汤汁。...
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秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）做法

  • 秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）

  • 今天午餐主菜是烤秋刀鱼，主厨是小树同学，优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱，做地地道道的日式烤秋刀鱼，搭配白萝卜泥和酱油，在烤好剔骨的秋刀鱼上，铺一层白萝卜泥，倒一点点酱油，一起享用，味道一点不输日料店，超好吃。。。用料秋刀鱼1~2...
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昆布の佃煮的做法和图解 好吃的昆布の佃煮家常做法

  • 昆布の佃煮

  • 膳魔师焖烧锅日本官网菜谱搬运出汁を取った後の昆布をとっておいて山椒の風味をきかせた上品な昆布の佃煮に仕上げます。用料出汁をとった後の昆布(冷凍保存可能)200g出し汁(1番だし・2番だしどちらでもよい)200ml鞍馬山椒(なければ省略してもよい)大さじ1酢大さじ1薄口...
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简单易学的蠔油佃煮秋刀魚美食做法

  • 蠔油佃煮秋刀魚

  • 用料秋刀魚3條黃椒1個生薑約15g大蒜兩瓣約5g紅辣椒少許酒2大匙水2大匙蠔油1大匙醬油1大匙味醂1大匙醋1大匙麻油1小匙蠔油佃煮秋刀魚的做法切除秋刀魚的魚頭，清除魚鱗和黏液，切成4段。洗淨內臟，擦乾水分。黃椒切成4份，去蒂去籽，斜切成1cm寬條。辣椒切斷。生薑、大蒜切片。鑄鐵...
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佃煮昆布的做法和图解 好吃的佃煮昆布家常做法

  • 佃煮昆布

  • 日本伴手礼店常常见到贩卖这种口味的昆布，配饭真的很适合！如果你去过京都，奈良，或有历史一点的地方都有「昆布の佃煮」。煮昆布高汤后，剩下的昆布就能做成「昆布の佃煮」。酱油跟高汤，还有一点点酸味，就是有种老铺的味道。对我们的印象就是阿嬷那个年代很喜欢的口味。用料煮完高...
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ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法步骤及图解,美味正宗的ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）做法

  • ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）

  • 芝麻昆布佃煮是一道很普遍的日式家常小菜，甜甜咸咸的非常下饭。日本妈妈们常将其作为便当小菜，或是做成饭团中的内馅。用料昆布（干）适量炒熟白芝麻1～2大匙煮汁醤油4大匙砂糖3大匙味醂2大匙料理酒2大匙清水150mlごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法方法一昆布用拧干的湿纱布擦去...
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清煮秋刀鱼的做法和图解 好吃的清煮秋刀鱼家常做法

  • 清煮秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼生姜生抽料酒大葱清煮秋刀鱼的做法秋刀鱼清理干净，生姜切片和切丝。大葱切细段。锅里烧开水，用盘子装秋刀鱼，姜片上蒸。煮开约十五分钟到二十分钟。熄火。另一个锅里，热油，倒入姜丝葱段爆香，倒入料酒，生抽煮开。把调味汁淋在鱼上即可。...
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秋刀魚の味的做法和图解 好吃的秋刀魚の味家常做法

  • 秋刀魚の味

  • 有部电影就叫秋刀鱼之味，却整片都无关于秋刀鱼。秋刀鱼的味道，大抵是秋风瑟瑟之时于炉火上煎烤，香气弥漫，是所闻之人回忆过往时的味道。这道菜用烤箱完成，未熟时就已飘香一室。用料秋刀鱼柠檬半个椒盐少许孜然粉少许橄榄油秋刀魚の味的做法秋刀鱼洗净去内脏，沥干水分表面抹上椒...
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日式佃煮的做法和图解 好吃的日式佃煮家常做法

  • 日式佃煮

  • 這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜炖煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家裡冰箱除了葉菜類，幾乎都能當材料～用料白蘿蔔1根五花肉...
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昆布佃煮的做法和图解 好吃的昆布佃煮家常做法

  • 昆布佃煮

  • 用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带，可以用叶子（煮起来较软）也可以用海带头（煮起来稍微有口感）用水充分泡开.切丝用海带头的话切丝后确认芯有没有完全变透明状，如果没有请继续泡发.放没过海带的水（7-800毫升）加入三匙...
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简单易学的生姜萝卜佃煮秋刀美食做法

  • 生姜萝卜佃煮秋刀

  • 秋刀魚之味，是大人的滋味。冬日暖食，適合來道佃煮，鍋裡輕輕熬著食材，慢慢釋放出溫暖的香味。入口時，當季蔬菜清甜，映襯著秋刀的微微苦感，這複雜多元的滋味，我想，也真是只有歷練豐富生活的成人能懂了～😉沒有放糖，卻能煮出一股甘甜，就著米飯吃，相當下飯！謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創...
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简单易学的蚝油佃煮秋刀鱼美食做法

  • 蚝油佃煮秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼3条黄椒1个（还可以用红椒、杏鲍菇）A：生姜薄片约15g大蒜薄片约5g红辣椒切小段1个B：酒、水各2大匙蚝油、酱油、味淋、醋各1大匙麻油1小匙蚝油佃煮秋刀鱼的做法秋刀鱼去头、清除鱼鳞，切成4cm长段，挑出内脏，并将鱼身清洗干净后，擦干水分。黄椒切成小块。锅中放入1和A，再淋上...
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家常菜之香煎秋刀魚的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜之香煎秋刀魚做法

  • 家常菜之香煎秋刀魚

  • 其實生活節奏那麼快~真能耗時間在廚房的人真的不多！我崇尚的是簡單快捷又好吃的食物!呵呵...用料秋刀魚3條薑絲適量鹽少許芥末+味極鮮醬油適量【蘸醬】家常菜之香煎秋刀魚的做法本人不是沿海地區生活，自然海產類素材就不可能事新鮮的不過大家看看我這冰鮮的也還行吧！哈秋刀...
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