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清炖石钢鳅的做法食谱

清炖石钢鳅的做法和图解 好吃的清炖石钢鳅家常做法

  • 清炖石钢鳅

  • 又是一个稀奇物！石钢鳅，岷江河里的特产，专吃石浆。用料石钢鳅水，姜，葱，不要油！清炖石钢鳅的做法吃的就是个原汁原味！内脏要处理仔细看看排队汤鲜味美！小小孩拌饭最佳！小贴士这汤，喝了就不会忘！...
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莴苣炖泥鳅的做法和图解 好吃的莴苣炖泥鳅家常做法

  • 莴苣炖泥鳅

  • 这个食材在我家乡叫莴笋，跟泥鳅一起炖特别开胃。用料泥鳅克盐克料酒勺酱油勺姜片鸡精味精克青椒干辣椒个小米椒花椒蒜头蒜苗麻辣鲜胡椒粉醋莴苣炖泥鳅的做法泥鳅大约是6条，洗净剁块莴苣两根，切滚刀块，青椒切片，放一起。姜切片，蒜头切碎，干辣椒，小米椒，蒜苗切断。锅热油，放入泥鳅块...
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鲜炖泥鳅的做法和图解 好吃的鲜炖泥鳅家常做法

  • 鲜炖泥鳅

  • 用料泥鳅500克盐适量姜6片料酒2勺辣椒2个花椒看自己能否吃麻葱2根鲜炖泥鳅的做法把泥鳅洗干净后油炸至酥脆，可以中小火慢炸生姜花椒下油锅，倒入泥鳅，放盐料酒酱油等调料，加水慢炖，快起锅时放入辣椒，最后放葱花起锅咯...
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腊肉炖泥鳅的做法和图解 好吃的腊肉炖泥鳅家常做法

  • 腊肉炖泥鳅

  • 想吃信阳的腊肉炖鳝鱼，但家附近信阳菜馆没有，没办法自己捯饬着做的。菜市场没有鳝鱼，用泥鳅代替。用料泥鳅700克姜5片蒜1只腊肉400克指天椒6个豆瓣酱1勺腊肉炖泥鳅的做法准备好辅料腊肉提前半天用凉水泡，这样切的时候好切。腊肉是自己晒的，有点儿肥了，瘦一点应该会更好吃泥鳅处...
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清炖鸡汤（西洋参石斛版）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖鸡汤（西洋参石斛版）做法

  • 清炖鸡汤（西洋参石斛版）

  • 喜欢喝清汤的不容错过！西洋参有凉血降火的作用，石斛明目降火利尿，鸡我一般用散养扇鸡，肉质口感好，汤更香。用料西洋参5-8片（药房机切小片）石斛8-10小粒鸡四分之一只鸡水炖盅8分满盐个人口味酌情添加清炖鸡汤（西洋参石斛版）的做法四分之一只鸡，砍3大块，炖汤还是大块的好😂开水里飞一...
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清炖泥鳅汤的做法和图解 好吃的清炖泥鳅汤家常做法

  • 清炖泥鳅汤

  • 燥热的夏天来一碗鲜美的泥鳅汤，满足*^O^*用料泥鳅15条姜3-4片大蒜3-4瓣肥猪肉适量盐一平勺料酒一汤勺清炖泥鳅汤的做法泥鳅买来后养两天，让其吐净泥沙清洗干净后下高压锅，并加两碗水（平常盛饭大小碗）喜欢喝汤可以多加半碗准备配料，肥猪肉适量，切片后下锅一平勺盐，一汤勺料酒，下锅...
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清炖泥鳅的做法和图解 好吃的清炖泥鳅家常做法

  • 清炖泥鳅

  • 泥鳅的肉质细嫩松软，而且是越炖肉越嫩，入口即化，不管是麻辣还是清炖都非常美味。用料蒜姜片小葱泥鳅清炖泥鳅的做法没有分步图。首先看泥鳅多少就放多少油，油热下蒜姜片，炒香，再把处理好的泥鳅翻炒，加水，少许盐，闷炖，直到筷子插进肉里很轻松就可以，最后装盘撒葱花。...
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泥鳅炖黄瓜的做法和图解 好吃的泥鳅炖黄瓜家常做法

  • 泥鳅炖黄瓜

  • 夏天到了，新鲜的蔬菜不断上市，今天选材老黄瓜，炖野生泥鳅。用料泥鳅克黄瓜花椒粒大蒜瓣干辣椒个生抽勺酱油勺老干妈勺八角青椒啤酒，料酒，烧酒都可以泥鳅炖黄瓜的做法早上市场买回家，野生的，还有4条昂鱼丁。一定要新鲜的老黄瓜食材洗干净处理一下大火烧油7成热，放泥鳅进去炒。依次...
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清蒸泥鳅的做法和图解 好吃的清蒸泥鳅家常做法

  • 清蒸泥鳅

  • 泥鳅属称水中的软黄金，它有丰富的蛋白质。用料泥鳅250g火腿肉50g清蒸泥鳅的做法泥鳅洗净放盘里，上面放火腿片，姜蒜、料酒和少许生抽，味精、盐、糖少许。放高压锅里大火蒸五分钟，关火等高压锅没压力了，取出放上一些香葱。...
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石耳炖石鸡：清热解毒必备汤！好吃的烹饪方法 石耳炖石鸡：清热解毒必备汤！的地道做法和步骤

  • 石耳炖石鸡：清热解毒必备汤！

  • 今天又来教大家做“鸡”了，不过这鸡名不副实，它其实是生活在山中的一种蛙，夏天吃这道菜是相当清热解暑了！还温补～用料石鸡400克石耳10克火腿10克姜少许盐适量石耳炖石鸡：清热解毒必备汤！的做法将处理干净的石鸡切成小块，去掉爪子，放进沸水里焯一遍，捞出来洗净；清理石耳，用盐水浸泡十...
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米酒炖泥鳅的做法和图解 好吃的米酒炖泥鳅家常做法

  • 米酒炖泥鳅

  • 在我老家，基本上家家户户不论是清晨的早餐亦或是晚上宵夜，吃一碗拌面或者是一碗拌米粉，定要来一份药膳的热汤或是炖罐，在家里煲汤定会加一些药材（消暑滋补），今天我这道米酒炖泥鳅也是我老家这边的人经常会做的很普通、很容易做的一道药膳，下面我将做法分享给大家用料泥鳅多少随意...
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油焖泥鳅(附：如何清理泥鳅)的做法步骤及图解,美味正宗的油焖泥鳅(附：如何清理泥鳅)做法

  • 油焖泥鳅(附：如何清理泥鳅)

  • 泥鳅被称作淡水鱼中的小人参，营养自然是高的，做法也很多种，今天这种做法首先，你得有一口好锅，一定不可以粘锅！这是重点哦！😜还好，我有法国马克西姆不粘锅，可以完美的把这道菜做好！做法并不难，一起来学吧！😁更多好吃哒，欢迎到我主页找哦！😁用料活泥鳅800克大蒜1头小米辣4个葱1根生抽3~4...
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清蒸大泥鳅的做法和图解 好吃的清蒸大泥鳅家常做法

  • 清蒸大泥鳅

  • 用料泥鳅500克酱油勺盐勺姜丝片胡椒粉克清蒸大泥鳅的做法全部捞匀清蒸完成...
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泥鳅炖豆腐的详细做法大全,简单又营养的泥鳅炖豆腐做法

  • 泥鳅炖豆腐

  • 泥鳅可以补脾益气、兴阳除湿，搭配豆腐一起烧营养价值更高。（快出锅了才想起来要发布，希望后面的文本说明能够让大家看明白）用料泥鳅500克豆腐2块（自己做的盐卤豆腐，像巴掌般大小）姜3-4片料酒2勺盐适量花椒5-6粒大葱斜刀块5-6片薄薄的枸杞18粒泥鳅炖豆腐的做法1、野生泥鳅让卖家...
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炖泥鳅的做法和图解 好吃的炖泥鳅家常做法

  • 炖泥鳅

  • 用料泥鳅2斤葱1根姜8片蒜7瓣红干尖椒4个香叶2片八角2个海天黄豆酱80克香菜1根盐适量油适量料酒或白酒适量老抽适量陈醋适量清水适量炖泥鳅的做法泥鳅买回来后放些清水养一会，这段时间可以准备调料。准备好备用。用盐撒泥鳅去除粘液和土腥味，这步动作要快，一手撒盐一手盖锅盖...
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清炖小石斑的做法和图解 好吃的清炖小石斑家常做法

  • 清炖小石斑

  • 石斑魚肉嫩有彈性，少刺，非常適合小朋友吃。而這種鮮活的上等魚做法必定要最簡單，才更體現出牠的美味。湯超好喝。用料小石斑魚2只清炖小石斑的做法將兩隻處理過的活石斑魚放入燉盅，加清水剛剛沒過魚身即可。放入電蒸鍋隔水炖20—30分鐘，我用的是大同電鍋，沒確切計算時間。什麼...
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泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）的做法步骤及图解,美味正宗的泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）做法

  • 泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）

  • 家传的泥鳅炖豆腐，鲜得掉眉毛。用料泥鳅150克豆腐一盒（300克）姜3片小葱一根蒜瓣3-5瓣盐适量料酒（可选）1大勺（15ml左右）鸡精（可选）适量油1大勺（15ml左右）泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）的做法泥鳅剖好洗净，姜切片，葱切葱花备用起油锅，下姜片和蒜瓣，爆香姜片蒜瓣后，调中火，下泥鳅，爆到泥鳅颜色...
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泥鳅炖腊肉的做法和图解 好吃的泥鳅炖腊肉家常做法

  • 泥鳅炖腊肉

  • 这道菜吃起来真有一番风味！！紫苏叶的香去除了泥鳅的腥味，恰恰刚好带出了它的鲜味！！炖腊肉来，4个字！超香！！！好吃！！还可以火锅形式，吃得差不多放青菜，味道也是杠杠的！！！用料泥鳅（细）500克湖南腊肉（熏肉）250克紫苏叶250克按喜好增减青辣椒10个盐适量干辣椒4-6个（新鲜亦可）姜适量油适量葱段/蒜苗／香菜...
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酱炖泥鳅的做法和图解 好吃的酱炖泥鳅家常做法

  • 酱炖泥鳅

  • 用料泥鳅克酱炖泥鳅的做法泥鳅鱼买的时候让他收拾干净，去头内脏～回来清洗一下，用热水烫一下就行。锅里放油烧热加葱姜蒜花椒炒香，放料酒和太阳岛大酱，这里我加了一小勺郫县豆瓣酱，豆瓣酱比较咸一定要少放，里面还有东北大酱和酱油都比较咸不需要放盐了。一点生抽。糖～啤酒～烧开加泥...
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石耳炖石鸡的做法和图解 好吃的石耳炖石鸡家常做法

  • 石耳炖石鸡

  • 用料石鸡3只石耳25g火腿片30g玉兰片30g姜片10g蒜瓣10g料酒1汤匙高汤适量盐适量石耳炖石鸡的做法石鸡冲洗干净后每只切成四块。将石鸡块，石耳，火腿片，玉兰片，姜片和蒜瓣放入炖盅内，倒入高汤和料酒，盖上盖子上蒸笼炖半小时加盐调味即可。...
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垮炖泥鳅的做法和图解 好吃的垮炖泥鳅家常做法

  • 垮炖泥鳅

  • 用料活泥鳅盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋干红辣椒葱花姜末蒜片垮炖泥鳅的做法将泥鳅宰杀处理干净，炒锅上火，放少许底油，下葱花、姜末、蒜片、干红辣椒炝锅，下泥鳅翻炒，烹料酒，加酱油，盐、味精、胡椒粉、白糖，炒均匀后加适量的水烧开，转中火将泥鳅炖入味，转大火收汤，待汤浓后将泥鳅取出...
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泥鳅炖豆腐的做法和图解 好吃的泥鳅炖豆腐家常做法

  • 泥鳅炖豆腐

  • 泥鳅性平、味甘，入脾、肝经;具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效用料泥鳅约500克豆腐1块盐适量姜适量料酒1勺白酒1小勺鸡精1勺香葱1根香菜适量胡椒粉适量鲜辣粉适量泥鳅炖豆腐的做法炒锅烧热，倒油，下姜、蒜爆香，倒入泥鳅煎炒（小火煎至变...
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清炖石斑鱼的做法和图解 好吃的清炖石斑鱼家常做法

  • 清炖石斑鱼

  • 汤汁奶白鲜美，原汁原味。用料石斑鱼1条葱1段姜3片花生油适量盐适量胡椒粉适量香菜1根开水适量清炖石斑鱼的做法新鲜的石斑鱼石斑鱼去麟、内脏，清洗干净改刀，葱，姜，香菜洗净备用。锅中加入花生油烧开将石斑鱼放入锅中煎制倒入开水大火炖10分钟后转小火再炖10分钟撇去浮沫。碗中...
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简单易学的清炖泥鳅豆腐美食做法

  • 清炖泥鳅豆腐

  • 用料泥鳅豆腐料酒姜片猪油盐巴清炖泥鳅豆腐的做法买来的泥鳅养两三天吐掉泥沙，每天记得要换水要炖汤前泥鳅捞出沥去水，装在盆里，放一汤匙盐巴，盖上盖子，把泥鳅腌一会，不蹦跳后捞出冲去盐份把泥鳅豆腐都放进盆里，加足量的冷水，放几汤匙料酒和几片姜片，滴几滴猪油，开火炖至泥鳅熟烂...
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酱焖泥鳅鱼炖豆腐 「3种泥鳅鱼清洗方法」的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖泥鳅鱼炖豆腐 「3种泥鳅鱼清洗方法」做法

  • 酱焖泥鳅鱼炖豆腐 【3种泥鳅鱼清洗方法】

  • 小的时候妈妈总是接了我放学以后去吃饭，那时日子很忙……第一次饭店吃到酱泥鳅鱼惊讶它的细嫩，后来都是老爸做给我吃，昨儿看见鲜活配送有，又是不能回家的一年……自己尝试做点试试，味道意外不错，虽然还是做不出老爸的味道，也知足了，记录一下免得忘了用料泥鳅250克豆腐1块酱油2勺...
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