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自家煮卤料的做法食谱

自家煮卤料的做法和图解 好吃的自家煮卤料家常做法

  • 自家煮卤料

  • 用料香料桂皮一小段八角8~10个左右罗汉果一小块陈皮（这次用的是切丝的陈皮）一小摄花椒一小摄草果（下料时要剪开）2~3个香叶3~4片干辣椒或新鲜辣椒（这次两种都有放）4~5个新鲜老姜3小块新鲜南姜3小块葱白/红葱头2小段/2~3个葱花和蒜末少许卤料猪头肉（猪耳附近的肥内都可以）一小块（开...
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自家小卤的做法和图解 好吃的自家小卤家常做法

  • 自家小卤

  • 喜欢卤味的香，总是爱不释手，欲罢不能。在外边买呢，又怕遇到不良商家，添加各种不足为外人道的东西！自己在家来一锅自家小卤，放入自己喜欢的食材，好好满足一下自己的口欲用料鸭掌适量鸭翅适量八角2个山萘3块草果1个桂皮1小块香叶3~4片小茴香一小撮花椒一小撮老姜1块料酒适量白糖适...
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教大家一个家常的卤料的做法步骤及图解,美味正宗的教大家一个家常的卤料做法

  • 教大家一个家常的卤料

  • 用料盐适量克水适量克猪头肉适量味精适量生抽适量耗油适量老抽适量鸡粉适量排骨酱八角3个桂皮适量香叶七八片红旭米少许姜葱蒜可以多一点点教大家一个家常的卤料的做法姜葱蒜炸干备用，猪头肉过水备用，在烧半锅水，下生抽耗油姜葱蒜八角桂皮香味盐味精鸡粉老抽调色，下排骨酱烧...
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自家卤猪舌的做法和图解 好吃的自家卤猪舌家常做法

  • 自家卤猪舌

  • 用料卤料包猪舌猪心火锅料生姜片自家卤猪舌的做法食材清洗干净，不要汆水。用清水泡两个小时，期间换水准备这种带牛油火锅料，不用太多。一半就可以一包粉末卤料一包酱汁卤料锅内热油放火锅料炒化，加清水煮开，放两种卤料包。水开后把食材放进去。这种卤法只适合凉拌菜。例如猪头...
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自家香卤鸡脚的详细做法大全,简单又营养的自家香卤鸡脚做法

  • 自家香卤鸡脚

  • 用料鸡爪5只秘制卤料包1袋清水2700克纱布袋2个干辣椒50克自家香卤鸡脚的做法鸡爪飞水去血水加入5瓶550ml的水量把2种秘制香辣放入纱布袋装好湿卤料装好干卤料把2个卤料袋放入锅里，小火煮20分钟熬，让香料在水里尽情释放放入鸡爪水需淹没鸡爪小火煮20分钟，在浸泡半小时，就可以...
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自家卤牛腱的做法和图解 好吃的自家卤牛腱家常做法

  • 自家卤牛腱

  • 牛腱子是非常有味道的一部分，自己家里卤的牛腱子，没有放太多的香料，更能体现牛腱子本身的味道用料牛腱600姜适量盐适量桂皮适量料酒适量酱油适量白胡椒适量自家卤牛腱的做法牛腱子化冻，用冷水泡约两小时，去血水血水去完，可以焯一遍，这一步是为了防止血水去的不够好，可以省略。将...
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家庭自制暖锅关东煮（用料简单家常）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制暖锅关东煮（用料简单家常）做法

  • 家庭自制暖锅关东煮（用料简单家常）

  • 寒潮来袭，真的巨想吃暖暖的汤锅。用料关东煮汤底（食材）干海带一把干香菇5朵扇贝干（瑶柱）一把白萝卜1根胡萝卜1根苹果1个梨（可不放）1个关东煮汤底（调料）六月鲜轻盐原汁酱油（或日本酱油）4份米酒（可不放）1份关东煮食材烤豆腐适量娃娃菜适量香菇适量鸡蛋适量自己喜欢的菜或丸子适量家庭自...
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自制底料家庭版水煮黑鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的自制底料家庭版水煮黑鱼🐟做法

  • 自制底料家庭版水煮黑鱼🐟

  • 疫情期间宅在家里，一日三餐，开始清汤寡水，虐🉐胃直反抗，总想来点刺激的唤醒它✅好不容易熬到可以叫外卖的时候，马上来一份，吃的时候还是很嗨哈，但是吃完就不好受了，胃里顶🔝🉐不舒服，我知道，是底料和油的原因了。短暂的刺激味蕾💢却换来更长时间的不舒服感，决定自己来～所以，一道自制底...
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香卤牛肉（自制卤料）的做法步骤及图解,美味正宗的香卤牛肉（自制卤料）做法

  • 香卤牛肉（自制卤料）

  • 一次周末郊游中，朋友带上了自己卤的牛肉和鸡爪，那味道瞬间勾起了我儿时的回忆。孩时和外婆在家自己动手配卤料，做卤菜，而今外婆年事已高，我工作在外，和外婆相处的时间少了。莞尔，思绪里泳出一丝酸楚，一个念头冒了出来。想自己动手做一份卤菜，再次回味一下这个过程，同时也留一份老卤...
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简单易学的自家用卤料配方美食做法

  • 自家用卤料配方

  • 用料小茴香1.5克丁香0.5克八角5克桂皮2.5克草果去籽2克花椒2.5克香叶2.5克陈皮2.5克栀子4个山奈2.5克干辣椒5个生抽2大勺老抽1大勺盐大量冰糖35克热水约30克食用油20克葱白一根姜半块清水5-7.5千克猪骨约500克自家用卤料配方的做法花椒干辣椒锅中炒香，与其他香料装袋清水...
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下酒菜，煮花生㊙️独家卤料，太好吃的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜，煮花生㊙️独家卤料，太好吃做法

  • 下酒菜，煮花生㊙️独家卤料，太好吃

  • 你绝对没有这样吃过花生，与市面上的五香花生绝对不一样，这是我的独家创意，也是我给父亲做的下酒菜，所有人吃了都赞不绝口，味道真的好极了。用料花生2000克盐一勺八角3个香叶3片葱半根小米椒3个蒜4瓣生抽一碗吧醋大半碗糖5勺子下酒菜，煮花生㊙️独家卤料，太好吃的做法准备食材，我买...
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麦克鸡块，30分钟料理/在家自煮亲子宅烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的麦克鸡块，30分钟料理/在家自煮亲子宅烘焙做法

  • 麦克鸡块，30分钟料理/在家自煮亲子宅烘焙

  • 难易度初级么准备时间15m总时间30m份量25個用料2塊去骨去皮雞腿肉(約500克)，切塊(約2公分)2粒蒜頭1大匙玉米粉70克低筋麪粉(含裹粉用)1/4茶匙白胡椒粉1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙鹽1茶匙油1顆蛋白麦克鸡块，30分钟料理/在家自煮亲子宅烘焙的做法1將烤箱預熱至180℃。2將去骨雞腿肉...
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自家卤的做法和图解 好吃的自家卤家常做法

  • 自家卤

  • 用料食材（肉类）5kg左右菜油适量白酒适量十三香30g三奈八角桂皮茴香草果香叶胡椒…适量老姜适量鸡精适量味精适量盐适量干辣椒10个左右花椒适量冰糖30g白糖4小勺自家卤2包自家卤的做法将肉类（鸭掌鸭翅膀猪蹄等…）洗净。将铁锅里烧水后，加入少许白酒，将肉类倒入锅中除水。除水后...
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自家卤牛肉的做法和图解 好吃的自家卤牛肉家常做法

  • 自家卤牛肉

  • 用料牛腱2千克八角4个桂皮一小块/半块花椒一小把干辣椒6-8个草果1-2个冰糖平铺一小钢碗香葱1小把姜块黄酒150毫升生抽200毫升老抽50毫升五香粉1-2勺白胡椒1勺盐一瓷勺水2-3升自家卤牛肉的做法配置干料、卤料牛肉冷水下锅，加入盐、姜、料酒煮开，撇去浮沫至清澈干料、卤料放...
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自家的卤水的做法和图解 好吃的自家的卤水家常做法

  • 自家的卤水

  • 刚开好的卤水就很美味了，应该不用反复煮成老卤。打算用两天就倒掉了。减脂的话把白糖换成代糖，或者是罗汉果。用料，自家的卤水的做法香料有：香叶，八角，沙仁，沙姜，桂皮，白寇，枣果。调料有：生抽，盐，老抽，料酒，白糖，陈醋少许，很少，大概1g小勺。开一个小锅，我卤了一个大鸡腿，5个鸡蛋，半块鸡胸。煮...
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自家卤菜/卤牛肉卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的自家卤菜/卤牛肉卤猪蹄做法

  • 自家卤菜/卤牛肉卤猪蹄

  • 冬天卤肉肉，分批分次卤，牛肉、五花肉、猪蹄、鸡爪、鸡蛋、鹌鹑蛋，最后可以卤豆干。南方的卤牛人和北方酱牛肉不同，汤较多，不放酱，汤可以下面，风味比较清淡。北方的酱牛腱子也很好吃，各有风味。用料牛腱1000克猪蹄2只鸡爪10只鸡蛋若干个鹌鹑蛋若干个姜10片八角3个桂皮1块草果1个砂...
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快手日式料理 十分钟油煮金枪鱼（自家製tuna）的做法步骤及图解,美味正宗的快手日式料理 十分钟油煮金枪鱼（自家製tuna）做法

  • 快手日式料理 十分钟油煮金枪鱼（自家製tuna）

  • 我是搬运工。我是从YouTube上看到日本料理家榎本美沙的介绍做的。制作方法简单易上手，十分钟就可以做好。觉得很好吃。家人也都很喜欢。分享给大家。因为之前在下厨房找过金枪鱼块的做法，基本都是煎的，没有这种做法。虽然是油煮，因为是整块煮，一点也不会油腻，给小朋友吃也很放...
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简单材料家常卤牛肉、卤蛋、卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的简单材料家常卤牛肉、卤蛋、卤鸡爪做法

  • 简单材料家常卤牛肉、卤蛋、卤鸡爪

  • 以前家里有一锅老卤，家里老人回老家后，想着不会经常卤菜还在冰箱冷冻室占位置，弃之。这几天京东活动买了四斤牛腱子，决定自己来开卤啦。材料很简单，因为再也不想囤一堆调料，隔年再扔掉。工具是家里3L的电饭煲，卤四斤牛肉刚好。舍弃了很多一放一年不动的各种锅具之后，发现最方便的...
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自家料理的做法和图解 好吃的自家料理家常做法

  • 自家料理

  • 寿司用料紫菜1包东北大米500g寿司材料少许寿司醋一瓶自家料理的做法煮饭等煮熟的饭放凉就放寿司醋少许搅拌均匀准备好材料随意配搭...
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「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，做法

  • 【生酮低碳】卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，

  • 这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的，卖家自己开着卤肉店，感觉非常专业，所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的，味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘宝买，也可以自制。自制大师级卤料包：肉类：牛腱、牛筋、猪...
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自家卤味的做法和图解 好吃的自家卤味家常做法

  • 自家卤味

  • 自家做的卤味，放了鸡翅，鸡蛋和排骨。用料猪肋排鸡中翅鸡蛋八角桂皮香叶陈皮花椒干辣椒大蒜生姜老酒冰糖生抽老抽自家卤味的做法准备好配料。鸡翅，排骨放入冷水，再放入生姜，老酒和一点点花椒，煮一下捞出，洗净晾干备用。鸡翅上划几刀。煮熟剥壳的鸡蛋上也划几刀。热锅倒油，放入干辣...
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日式关东煮（非调料版，自煮高汤）的做法步骤及图解,美味正宗的日式关东煮（非调料版，自煮高汤）做法

  • 日式关东煮（非调料版，自煮高汤）

  • 很健康的日式关东煮，一滴油不加，但却鲜美无比（比什么全家…买的好吃多了！）在家都是新鲜食材，能不健康吗👏👏减肥期必备啊！用料萝卜半根昆布小片木鱼花一把盐味淋2勺生抽1勺各类你喜欢的食材若干日式关东煮（非调料版，自煮高汤）的做法昆布提前一晚用清水洗尽后泡发，这个水量可以根据煮...
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卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)做法

  • 卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)

  • 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表：生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
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简单易学的万能卤煮料包美食做法

  • 万能卤煮料包

  • 制作万能香料包:八角，花椒，陈皮，砂仁，香叶，桂皮，香菜籽，小良姜，白芷，甘草，小茴香。每个放1-2个，放在包里，好打捞。用料鸡蛋7个万能卤煮料包的做法首先用把万能香料包制作好。食材洗净用料酒和姜片麻味道。然后水烧开，把食材丢进去去沫。捞出来用凉水过一下，备用。准备材料:小米辣一把，蒜...
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自制老卤 家庭版周黑鸭 卤料配方详细附上 还可以卤其他的做法步骤及图解,美味正宗的自制老卤 家庭版周黑鸭 卤料配方详细附上 还可以卤其他做法

  • 自制老卤 家庭版周黑鸭 卤料配方详细附上 还可以卤其他

  • 卤味总是让人欲罢不能，外面买太贵了，也不方便每次都想吃的小零嘴，自己在家卤上一锅，满足口欲。下酒不错，聚餐必不可少！卤料配方附上，喜欢的朋友可以试一试。用料料酒2勺老抽1大勺生抽3大勺花椒一把桂皮2块香叶3片八角3个冰糖30克黄粒籽1个小茴香10克肉蔻，草果，草寇各1个三奈，白芷各...
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