![简单易学的烟囱酸奶戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的烟囱酸奶戚风蛋糕美食做法")
- 烟囱戚风蛋糕用料鸡蛋5个细砂糖（蛋黄用）20克浓酸奶88克玉米油50克低筋面粉100克细砂糖（蛋白用）75克柠檬汁几滴烟囱酸奶戚风蛋糕的做法酸奶、玉米油、细砂糖搅打均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄，拌匀。预热烤箱（上165℃/下170℃）蛋白加柠檬汁，分三次加入A中细砂糖，将蛋白打至9分...
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![戚风蛋糕（8寸烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸烟囱模）做法]( "戚风蛋糕（8寸烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸烟囱模）做法")
- 贝太厨房的论坛有一个关于戚风的高楼，这个方子转自该帖子的一位高人。做了好几年蛋糕，这个方子0失误，分享给大家。用料鸡蛋5只玉米油70g水60g白砂糖70g面粉（家庭粉）80g玉米淀粉20g柠檬汁或白醋1ml盐1g戚风蛋糕（8寸烟囱模）的做法准备好所有材料准备两个无油无水的盆，分开蛋清和蛋...
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![18厘米烟囱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的18厘米烟囱戚风蛋糕做法]( "18厘米烟囱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的18厘米烟囱戚风蛋糕做法")
- 用料蛋黄4个玉米油35克牛奶60克盐1克细砂糖20克低粉70克蛋白4个细砂糖40克白醋几滴18厘米烟囱戚风蛋糕的做法戚风做法，150度40分钟...
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![戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风好吃的烹饪方法 戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风的地道做法和步骤]( "戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风好吃的烹饪方法 戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风的地道做法和步骤")
- 重点⚠️1⃣️我先声明，如果你的烤箱几百元的，受热不均匀的哪怕你手法到位也可能裂纹不美丽但组织没有问题！2⃣️本次课程我把做戚风可能遇到的问题先搬出来讲，没有谁是新菜谱一拿来就第一次完美的，都会后期跟自己烤箱，手法等有个磨合的！如果你是新手，第一次会出现各种问题，凹陷，塌，裂纹丑...
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![无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱的做法步骤及图解,美味正宗的无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱做法]( "无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱的做法步骤及图解,美味正宗的无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱做法")
- 无油的，但因为添加了大量酸奶，依然保持松软口感。是一款低卡又美味的蛋糕。用料蛋白（65克左右的鸡蛋）3个自制无糖酸奶120克蛋黄3个砂糖20➕40克玉米淀粉5克盐1克低粉80克香草精几滴无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱的做法分离蛋白蛋黄，蛋白盆滴香草精，混合40克糖，盐和玉米淀粉，蛋白打...
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![戚风蛋糕 4寸烟囱戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 4寸烟囱戚风做法]( "戚风蛋糕 4寸烟囱戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 4寸烟囱戚风做法")
- 这是一款不容易失败的戚风，中空烟囱纸模，因为中间有圆柱，增加蛋糊与模具内壁的接触，便于蛋糕体发起，也比较容易烘烤，所以制作成功率非常高。蓬松，轻盈绵软，口感恰好处，吃一次就会爱上戚风蛋糕此配方可以制作两个4寸中空烟囱模用料鸡蛋3个（55～60克）低筋面粉68克玉米油或色拉油38克牛奶...
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![柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕做法]( "柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕做法")
- 今天买的柠檬皮肤很好，做个柠檬蛋糕。用料低筋面粉50克鸡蛋2个（130克）糖30克蛋黄用糖40克蛋清用玉米油30克柠檬皮屑5—8克柠檬汁30克纯净水5—10克柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕的做法把蛋黄、糖、玉米油、水、柠檬皮屑混匀，筛入低粉翻拌均匀。蛋白加入糖打发，烤箱预热150度。蛋白霜分...
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![戚风蛋糕17厘米烟囱模的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕17厘米烟囱模做法]( "戚风蛋糕17厘米烟囱模的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕17厘米烟囱模做法")
- 目前最喜欢的一个戚风方子，不爱甜的，糖放的比较少，记录一下，一次做了两个，配方是一个的量用料低粉70克细砂糖48克牛奶60克鸡蛋4个（带壳60克左右）玉米油30克戚风蛋糕17厘米烟囱模的做法将蛋黄蛋清分开，蛋清放入冰箱冷藏牛奶➕油搅拌均匀再加入面粉Z字搅拌再加入蛋黄继续Z字搅拌搅...
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![姐姐妹妹の咸咸奶酪辣松玉米戚风（烟囱戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的姐姐妹妹の咸咸奶酪辣松玉米戚风（烟囱戚风蛋糕）做法]( "姐姐妹妹の咸咸奶酪辣松玉米戚风（烟囱戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的姐姐妹妹の咸咸奶酪辣松玉米戚风（烟囱戚风蛋糕）做法")
- 哈哈哈每次名字都好长用料鸡蛋4个牛奶65克低筋面粉75克玉米油40克细砂糖38克食盐1.5克辣松20-25克玉米粒40克奶酪片2片姐姐妹妹の咸咸奶酪辣松玉米戚风（烟囱戚风蛋糕）的做法所需材料准备好，玉米粒裹一层薄薄的低粉（配方外）烤箱175℃预热奶酪片切块玉米油加牛奶乳化好，过筛入低...
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![原味/抹茶酸奶戚风（8寸烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的原味/抹茶酸奶戚风（8寸烟囱模）做法]( "原味/抹茶酸奶戚风（8寸烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的原味/抹茶酸奶戚风（8寸烟囱模）做法")
- 戚风蛋糕是个音译名词，前缀chiffon的中文释义为绸缎般的柔软，所以戚风拥有如云朵般轻盈的口感，十里春风不及的温柔。用料鸡蛋5只（300g左右）色拉油60g细砂糖75g牛奶80g/0酸奶0/115g低筋粉90g/80g抹茶粉0/10g盐1/4Tsp香草精1/4Tsp原味/抹茶酸奶戚风（8寸烟囱模）的做法准备材料，蛋黄...
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![烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W的做法步骤及图解,美味正宗的烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W做法]( "烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W的做法步骤及图解,美味正宗的烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W做法")
- 用料鸡蛋3个细砂糖35克牛奶30克低筋面粉40克玉米油25克柠檬汁3滴烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W的做法蛋白蛋黄分离蛋黄中加入食用油牛奶，搅拌均匀筛入面粉，搅拌均匀搅拌至无颗粒顺滑蛋白分三次加入白糖打发至小尖角取三分之一与蛋黄液翻拌均匀与剩余蛋白翻拌均匀，倒入模具135...
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![烟囱纸模 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烟囱纸模 戚风蛋糕做法]( "烟囱纸模 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烟囱纸模 戚风蛋糕做法")
- 烟囱纸盒戚风蛋糕，5寸蛋糕盒，蛋糕盒上面宽145厘米，底部宽130厘米，蛋糕盒高90厘米，记录下来，方便查看。戚风蛋糕我一般都用木糖醇，做出来全家人都可以吃，不影响打发蛋白，口感不错。搅拌手法看戚风蛋糕👇用料鸡蛋3个（55克左右）玉米油35克牛奶45克低粉55个白糖/木糖醇40克柠檬汁几滴海...
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![零失败橙子烟囱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败橙子烟囱戚风蛋糕做法]( "零失败橙子烟囱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败橙子烟囱戚风蛋糕做法")
- 用料低筋面粉60克鸡蛋4个细砂糖20克（面糊用）糖粉60克柠檬汁数滴玉米油35克橙子2个零失败橙子烟囱戚风蛋糕的做法准备材料，1个橙子切片，另一个橙子去皮后用料理棒打成泥。成品图...
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![小青柠酸奶戚风🍋｜八寸烟囱模的做法步骤及图解,美味正宗的小青柠酸奶戚风🍋｜八寸烟囱模做法]( "小青柠酸奶戚风🍋｜八寸烟囱模的做法步骤及图解,美味正宗的小青柠酸奶戚风🍋｜八寸烟囱模做法")
- 这款戚风加入了小青柠汁和酸奶，再添上青柠皮的点缀，非常小清新，很适合夏天🍃。口感清新中透着甜蜜，品尝一口，满口天然的柠香，超级美味！其他菜谱请移步：鲜奶吐司🍞：法棍🥖：欧包：贝果🥯：用料蛋黄糊蛋黄5个（80g）细砂糖A40克食用油50克青柠汁➕酸奶60克水/牛奶36克青柠皮适量低筋面粉115克...
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![戚风蛋糕详细做法（烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕详细做法（烟囱模）做法]( "戚风蛋糕详细做法（烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕详细做法（烟囱模）做法")
- 2018.6.16做了那么多年戚风至少也有上百个了，配方和烤箱温度时间都进行了微调。大家可以试试哦，做出来的戚风很嫩有抖动感。————————————————关于戚风蛋糕，我也是有爱有恨啊。经历过失败，成功，失败，成功……也参考过许多达人的方子，现在写写我的经验用料蛋黄5个...
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![中国红烟囱香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中国红烟囱香蕉戚风蛋糕做法]( "中国红烟囱香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中国红烟囱香蕉戚风蛋糕做法")
- 这个菜谱是17厘米的烟囱戚风蛋糕模具的量今天做的蛋糕是阳晨中国红15.5厘米的六寸的量所以剩下的面糊我就做了几个纸杯小蛋糕也不错👍用料蛋白110克烘焙细砂糖55克玉米淀粉5克蛋黄40克水20克玉米油40克香蕉55克（细切）低筋面粉55克香蕉85克（粗切）中国红烟囱香蕉戚风蛋糕的做法...
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![中空烟囱戚风蛋糕(巧克力)的做法步骤及图解,美味正宗的中空烟囱戚风蛋糕(巧克力)做法]( "中空烟囱戚风蛋糕(巧克力)的做法步骤及图解,美味正宗的中空烟囱戚风蛋糕(巧克力)做法")
- 家里剩的巧克力还不少，看看日期也不算太远了，决定用掉些原材料✪ω✪，这款上手很快，跟正常的戚风胚没区别，但是好看又好吃，对于喜欢巧克力的宝宝们(づ￣ ³￣)づ不要错过哦~特别喜欢它的大爆头，总觉得这种比那种烤出来规整的要好吃～(￣▽￣～)~用料蛋白130克细纱糖(蛋白)59克柠檬汁4-6滴蛋...
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![8寸戚风蛋糕（烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（烟囱模）做法]( "8寸戚风蛋糕（烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（烟囱模）做法")
- 第n次尝试，最满意的一个方子。用料鸡蛋5个（250g）玉米油40g牛奶40g低筋面粉85g细砂糖60g(蛋白)＋30g(蛋黄）盐1g白醋数滴香草精适量8寸戚风蛋糕（烟囱模）的做法将蛋清与蛋黄分离，蛋清置于无油无水的盆里备用，蛋黄与细砂糖混合打散（无需打发）。牛奶与玉米油混合，倒入1中，蛋抽在盆底划一字直...
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![酸奶戚风（17cm加高烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风（17cm加高烟囱模）做法]( "酸奶戚风（17cm加高烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风（17cm加高烟囱模）做法")
- 专门针对风婶家的17cm加高烟囱模的方子很少，于是自己就瞎琢磨了一个，配料简单，还可以消耗家里现制的酸奶，烤出来的效果还真不错呢！用料鸡蛋5只自制无糖酸奶（浓稠型）120g低筋面粉120g细砂糖70g色拉油60g盐一小撮酸奶戚风（17cm加高烟囱模）的做法准备材料，低粉过筛，蛋白和蛋黄分开。将...
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![中国红六寸烟囱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中国红六寸烟囱戚风蛋糕做法]( "中国红六寸烟囱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中国红六寸烟囱戚风蛋糕做法")
- 这个方子可以做7寸的烟囱戚风蛋糕今天做的是阳晨中国红烟囱6寸戚风蛋糕厨友做时可以根据自己的模具选择用料鸡蛋4个清水40克玉米油40克低筋面粉67克烘焙细砂糖94克（蛋白67克蛋黄27克）中国红六寸烟囱戚风蛋糕的做法准备食材（4个鸡蛋🥚忘拍照了）分离蛋清和蛋黄（鸡蛋新鲜蛋黄完整...
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![8寸戚风蛋糕烟囱模的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕烟囱模做法]( "8寸戚风蛋糕烟囱模的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕烟囱模做法")
- 烤箱38升以上比较好。鸡蛋58克到64克左右5个，蛋黄5个100克，蛋清170到185克左右。做蛋黄糊，打发蛋清，二者混合后烤制。用料低筋面粉90克蛋白5个175到185克蛋黄5个100克牛奶60克细砂糖20加60克玉米油50克白醋3到4滴玉米淀粉可不加5克8寸戚风蛋糕烟囱模的做法材料。分离蛋黄蛋清...
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![斑斓戚风蛋糕（4寸烟囱*2）的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓戚风蛋糕（4寸烟囱*2）做法]( "斑斓戚风蛋糕（4寸烟囱*2）的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓戚风蛋糕（4寸烟囱*2）做法")
- 在新加坡时，基本每家蛋糕店都会有斑斓蛋糕，不过没买来吃过，夏天快走了想做点绿色的食物，嗯所以买了斑斓精华，嘻嘻Y(^_^)Y这是美拍视频地址欢迎点击观看用料鸡蛋185g（三颗左右）白砂糖45g大豆油30g椰浆35g低粉60g斑斓精华3滴白醋少许斑斓戚风蛋糕（4寸烟囱*2）的做法材料集合蛋白和蛋...
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![简单易学的烟囱戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的烟囱戚风蛋糕美食做法")
- 现在的烘焙店那么多，生活很是方便。但是不知道您是否想过，吃的面包蛋糕是否健康。在烘焙里各种添加剂多如牛毛，有不良店家为了节约成本就不考虑他人健康各种添加。如果有时间的话，还是自己给孩子做一个健康的蛋糕吃。蛋糕的制作也不是想的那么的困难，今天给介绍一款简单的戚风...
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![乳酪戚风蛋糕（6寸烟囱）的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪戚风蛋糕（6寸烟囱）做法]( "乳酪戚风蛋糕（6寸烟囱）的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪戚风蛋糕（6寸烟囱）做法")
- 印象中用乳酪只能制作轻乳酪蛋糕，可是水浴太麻烦，这次就用乳酪来做一次戚风。乳酪戚风的口感要比常规戚风更加的轻盈、香浓，润而不腻。用料低粉40克鸡蛋3个奶油奶酪50克黄油30克牛奶30克细砂糖30克自制香草精几滴乳酪戚风蛋糕（6寸烟囱）的做法准备制作所需要的食材，鸡蛋将蛋白与...
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![戚风蛋糕（17cm烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（17cm烟囱模）做法]( "戚风蛋糕（17cm烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（17cm烟囱模）做法")
- 如果你有想法将戚风蛋糕烤出一定高度的同时，还追求口感的话，不妨试试这个菜谱。🍽好吃你就夸夸我o(｀ω´)o用料低筋面粉100克鸡蛋（大号）4个热水（70度左右）65克玉米油45克海盐1克细砂糖（蛋黄糊）25克细砂糖（蛋白霜）45克柠檬汁数滴戚风蛋糕（17cm烟囱模）的做法将蛋白和蛋黄分离，分别装在无...
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烹调屋
