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乳扇的做法食谱

乳扇冰棒--家庭版三种做法的做法步骤及图解,美味正宗的乳扇冰棒--家庭版三种做法做法

  • 乳扇冰棒--家庭版三种做法

  • 乳扇，是云南人的最爱❤生吃，烤吃，煎吃，怎么吃都好吃~乳扇冰棒也是每次去大理必点的。浓浓的牛奶味➕有嚼劲的乳扇，天气热的时候来上一个，美味！家庭版本的制作也不会有什么添加剂，原料家里基本上也会备着。收藏起来，夏天做给孩子吃❤用料（一）纯牛奶版纯牛奶200克炼乳20克淡奶油30克糖...
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简单易学的乳扇卷鹌鹑蛋美食做法

  • 乳扇卷鹌鹑蛋

  • 乳扇实在是难以消耗啊用料鹌鹑蛋5个乳扇乳扇卷鹌鹑蛋的做法乳扇剪成小块放不粘锅里小火煎热翻面煎好后放上鹌鹑蛋用筷子卷起来定型可以吃啦小贴士不怕胖的话加点果酱就更棒了...
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乳扇的做法和图解 好吃的乳扇家常做法

  • 乳扇

  • 乳扇类似于奶酪，可以烤着吃，炸着吃，做成乳扇糕。。。可是乳扇是怎么做的我也是一直很好奇。带着这个疑问拜访了大理喜洲古镇的手工制作乳扇的作坊。用料牛奶酸水清水乳扇的做法制作酸水，用木瓜干泡在热水里发酵，具体比例是行业秘密啦！阿娘说是要保密的！😊锅底留一小层沸水，开小火...
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简单易学的油炸大理玫瑰乳扇美食做法

  • 油炸大理玫瑰乳扇

  • 乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenxseinp[IPAjɯ̃33sẽ42]。用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。这里给大家介绍玫瑰花乳扇的做法，乳扇的鲜味配上玫瑰花的醉人香味，炸完趁热撒上白糖，香甜酥脆的味觉体验不失...
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简单易学的空气炸锅乳扇美食做法

  • 空气炸锅乳扇

  • 用料乳扇一片空气炸锅乳扇的做法剪刀把乳扇剪小（不要太小，会被炸飞）左侧是类似烤的口感，150℃1分钟翻面再1分钟。右边是炸乳扇口感，160℃2分钟。...
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简单易学的乳扇米酒蛋花羹美食做法

  • 乳扇米酒蛋花羹

  • 乳扇是云南大理的特色美食，一种乳制品，奶味浓郁，可烤可炸可煮、怎么样都好吃，但是会有人不习惯，觉得很膻用料米酒50-100g都行鸡蛋1个（大点）乳扇半对（就是一片）红糖20克水磨糯米面适量乳扇米酒蛋花羹的做法起锅加水，把糯米面搓成小汤圆煮到浮起来加入米酒、也就是甜白酒、四川重庆地...
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简单易学的乳扇米酒汤圆美食做法

  • 乳扇米酒汤圆

  • 用料乳扇半片（约60g）汤圆无心小汤圆150g（2人食）米酒2～3勺（大勺）鸡蛋1个白砂糖15个（可根据口味增减）乳扇米酒汤圆的做法将乳扇切成丝状（不用非常细）如图的丝状即可，备烤把切好的乳扇放入烤盘中，上下火160度烤5～8分钟，出现泛黄即可（如图）将准备好的无心小汤圆煮至飘至水面（如图）准备米酒（我是超...
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菊花乳扇的做法和图解 好吃的菊花乳扇家常做法

  • 菊花乳扇

  • 用料油适量韭菜一小把乳扇适量朱古力（彩针）少许韩国鸡酱（甜辣）少许椒盐少许卫生纸几张粽粑叶一张菊花乳扇的做法先将韭菜洗净，锅内烧水至沸腾，下入韭菜汆水至成熟捞出冲凉水，用漏勺沥干水分放入盘中备用.将一张乳扇用刀把边缘修正去掉，一分为四，叠起来切长为六到七厘米宽一厘米左...
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芝士焗红薯（山寨乳扇）-家乡味 微波炉版的做法步骤及图解,美味正宗的芝士焗红薯（山寨乳扇）-家乡味 微波炉版做法

  • 芝士焗红薯（山寨乳扇）-家乡味 微波炉版

  • 很有嚼劲，乳扇的口感，很香甜。大爱热量稍高，不过作为甜点热量相对较低而且健康想吃什么吃什么减肥才不会痛苦也容易坚持和执行家里是很老的微波炉，所以加热时间比较长用料芝士红薯春卷饼芝士焗红薯（山寨乳扇）-家乡味微波炉版的做法春卷饼上铺上红薯和芝士，微波炉高火8分钟...
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简单易学的无添加乳扇沙琪玛美食做法

  • 无添加乳扇沙琪玛

  • 在我小时候三爷爷从洱源带了乳扇回来给我们吃，吃了一口就爱上了这种牛奶味浓浓的美食，这个乳扇沙琪玛是我做了两次以后第三次做才成功的，一直以来就喜欢做各种美食看各种美食节目，今天发出第一道美食菜谱希望大家会喜欢！用料乳扇260克麦芽糖150克细砂糖80克蔓越莓30克（或不放）熟...
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烤乳扇的做法和图解 好吃的烤乳扇家常做法

  • 烤乳扇

  • 用料乳扇玫瑰糖烤乳扇的做法放烤火器上烤，直到表面起泡，拿起来凉一下，脆了就可以吃咯~蘸点糖浆，又香又甜，浓浓的奶味。也可以用油炸小贴士因为乳扇很薄，看着差不多就要拿起来，不然就糊了。本来写了很多，结果跳出广告市集可以领红包，然后都没有了！！！这样谁还有心思写呀！我就不买！不买不...
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煎乳扇的做法和图解 好吃的煎乳扇家常做法

  • 煎乳扇

  • 用料乳扇100g油30g糖适量煎乳扇的做法乳扇切片用平底锅油煎至微微发黄出锅撒糖...
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简单易学的玫瑰酱烤乳扇美食做法

  • 玫瑰酱烤乳扇

  • 用料自制玫瑰酱若干乳扇若干玫瑰酱烤乳扇的做法淘宝购买的乳扇，撕开后剪切成8至10里面的片。将剪切好的乳扇放入三明治轻食机上面烤一分钟左右，烤的时候进行反面，等乳扇颜色变白，中间有气泡出现就差不多可以放上玫瑰酱。烤好得乳扇包好玫瑰酱后卷起食用，满满的香味。大理的味...
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生酮零食烤乳扇（空气炸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮零食烤乳扇（空气炸锅）做法

  • 生酮零食烤乳扇（空气炸锅）

  • 用料乳扇50g生酮零食烤乳扇（空气炸锅）的做法空气炸锅160预热3分钟，把乳扇撕成条放到锡纸上，预热好后把乳扇放进去，160度5分钟中间可以翻一下面。烤出来有点酸酸的挺好吃，是生酮零食的好选择哦。小贴士乳扇本身就很油，所以不用放油哦。...
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乳扇最好吃的做法，正宗地道的乳扇

  • 乳扇沙琪玛

  • “乳扇”是云南大理特产，也有人说是中式奶酪。沙琪玛源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；也曾写作“沙其马”、“赛利马”等。这道乳扇与面粉混合的沙琪玛个人觉得更能还原当初的口感，古有记载沙琪玛需加奶油而成...
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烤乳扇脆片（高蛋白零食）的做法步骤及图解,美味正宗的烤乳扇脆片（高蛋白零食）做法

  • 烤乳扇脆片（高蛋白零食）

  • 把乳扇做得像薯片，随时随地都能享用。起初只是因为怕生乳扇存放不住，每次吃之前又要加工很不方便。于是就一次多烤一些，没想到变得特别，比油炸的少油口感却不输，又不像一整片烤的那么韧，不太能接受奶味酸味的人也能吃下。用料乳扇烤乳扇脆片（高蛋白零食）的做法乳扇切成拇指宽的条...
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好吃不腻的乳扇沙琪玛的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不腻的乳扇沙琪玛做法

  • 好吃不腻的乳扇沙琪玛

  • 乳扇在云南大理很有名气的，乳扇延伸吃法很多，近几年流行吃乳扇沙琪玛，好吃的确实有几家，不过纯乳扇的吃多了腻口！为了解决我的这个心头好也就研究了新的做法，乳扇混合面制作的沙琪玛，好吃不腻！正好赶上2021的春节前，爱动手的盆友可以做了送亲戚友人，是一个很独特好吃的节日伴手礼！不...
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简单易学的烤西葫芦乳扇卷美食做法

  • 烤西葫芦乳扇卷

  • 用料乳扇227g西葫芦1个橄榄油适量柠檬汁适量烤西葫芦乳扇卷的做法乳扇切8片长方形。西葫芦用刮刀刮出8条丝带，每条丝带卷着一条乳扇紧紧卷成一个卷，拿提前泡半小时冷水的牙签固定，刷上橄榄油，明火烤四五分钟，上了烤痕就离火。吃之前挤上柠檬汁。喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众...
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简单易学的南瓜乳扇烩饭美食做法

  • 南瓜乳扇烩饭

  • （以下为百度）乳扇：是白族等滇西北各民族中吃的一奶酪。用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。我让朋友买了一斤乳扇，发现真的吃不完😂😂...
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自制乳扇 家庭低配版的做法步骤及图解,美味正宗的自制乳扇 家庭低配版做法

  • 自制乳扇 家庭低配版

  • 彩云之南，有我最心心念念的山山水水，有我最恣意洒脱的记忆，还有朋友亲人当然，作为土生土长的老广，吃，也是一种地标，对一个地方记忆的符号其实大理去的并不多，呆的时间也很短，但唯有一种食物，让我念念不忘——乳扇身处他乡，离开了万能淘宝的庇护，一切只能自己动手丰衣足食用料全脂鲜牛...
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不用油炸的微波炉乳扇的做法步骤及图解,美味正宗的不用油炸的微波炉乳扇做法

  • 不用油炸的微波炉乳扇

  • 减肥少吃点不放油用料网上买的玫瑰乳扇代糖不用油炸的微波炉乳扇的做法乳扇一小片撒代糖一分半看着点别糊了一分钟左右打开扭扭盘子翻一翻好了我中途没翻粘在盘子上了叉子铲下来的...
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超美味烤乳扇cos奶酪饼干的做法步骤及图解,美味正宗的超美味烤乳扇cos奶酪饼干做法

  • 超美味烤乳扇cos奶酪饼干

  • 乳扇是一种美味的云南美食，直接吃，烤着吃，都超级好吃！烤乳扇的火候很难把握，因为太薄，随时都会烤糊，一定要眼睛都不眨一下的盯着烤箱！！烤的脆一点略带一点焦糊是最好吃的，此时的乳扇脆到没朋友，和薄脆饼干是完全一样的口感，味道也十分接近，完全可以cos了！低碳水需求的小可爱们可以考虑...
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云南乳扇原始吃法好吃的烹饪方法 云南乳扇原始吃法的地道做法和步骤

  • 云南乳扇原始吃法

  • 乳扇就是这么吃！云南大理乳扇是熟制奶酪制品，家里人这样的吃法用料大理乳扇一片双手云南乳扇原始吃法的做法撕开的乳扇会拉丝一条乳扇里有四张，这是一张用剪刀剪开或是手工掰开都可以看图一看图二看图三看图四小贴士追求最朴素的云南吃法，试了再来留言！...
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乳扇沙琪玛的做法和图解 好吃的乳扇沙琪玛家常做法

  • 乳扇沙琪玛

  • 2019年底去了一趟大理，除了美丽的风景以外，最让人念念不忘的就是大理的美食了。烤鱼、玫瑰饼、喜洲粑粑……还有这一道香甜美味的乳扇沙琪玛。乳扇应该是一种牛奶中的提取物吧，有着黄油一般的乳香，但是因为富含蛋白质所以可以凝固成片状。这道小吃非常简单，但是味道确实会让喜...
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沙拉乳扇的做法和图解 好吃的沙拉乳扇家常做法

  • 沙拉乳扇

  • 一道中西结合的菜品用料大理乳扇200克杂果100克沙拉酱60克沙拉乳扇的做法乳扇改刀20厘米长、杂果剁碎、杂果用沙拉酱搅拌均匀！上锅烧油，油温控制在50摄氏度！用筷子把乳扇放油锅里炸泡，放上沙拉酱搅拌的水果裹起来即可！...
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