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北京那口烤冷面的做法食谱

简单易学的北京那口烤冷面美食做法

  • 北京那口烤冷面

  • 烤冷面Roastcoldnoodles大学时前男友在北京上学，有幸去过首都好多次，虽然恋情惨淡收场，但北京冬夜里校园里那口烤冷面，是分手后还念念不忘的美味。前几天工作之余突发奇想自己做一份烤冷面，没想到实验很成功，菜谱双手奉上用料烤冷面皮，酱料、鸡蛋、火腿、香菜、洋葱、糖、醋、孜...
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北京烤冷面的做法和图解 好吃的北京烤冷面家常做法

  • 北京烤冷面

  • 这道烤冷面是酸甜的。用料鸡蛋一个火腿肠一根香菜一根洋葱适量白醋适量白糖适量烤冷面酱料适量北京烤冷面的做法第一步，刷油，放入烤冷面，在烤冷面上面打一个鸡蛋，铺开，翻面第二步，刷酱，撒糖，在烤冷面下面浇上白醋，最后，火腿肠切开两半放入烤冷面，洋葱，香菜一起放入，然后卷上两边，切开就...
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北京烤鸭的详细做法大全,简单又营养的北京烤鸭做法

  • 北京烤鸭

  • 第一次做烤鸭灰常滴成功，皮脆肉嫩、果木清香、宅抗疫期间自娱自乐✈️假装飞北京吃烤鸭喽🎬拍段video纪念一下用料鸭子1只五香粉2大匙海鲜酱（或甜面酱）1/2杯盐1小匙大蒜泥1大匙生姜泥1小匙麦芽糖1/2杯生抽1/2杯苹果木随意油250ml八角、桂皮、小茴香、香叶少许北京烤鸭的做法海...
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东北大冷面（酸甜口）的做法步骤及图解,美味正宗的东北大冷面（酸甜口）做法

  • 东北大冷面（酸甜口）

  • 今天老公做了烤箱版烤牛肉串，很好吃，可是吃完就感觉世界都变了，烤箱不太好擦😰冷面我感觉还是拌冷面够味，可是家里没有冷面了，哇咔咔，只能等疫情过去麻麻回来再带了。有喜欢拌冷面这口的可以关注我这是两人份，我家吃的少用料冷面400克盐10克白醋50克酱油10克糖10克雪碧200克凉白...
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北京人的老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的北京人的老北京炸酱面做法

  • 北京人的老北京炸酱面

  • 作为一个北京人，炸酱面是从小吃到大的。北京人基本有一个共识，如果遇到其他地方的朋友问，哪的炸酱面好吃，肯定会说是家里做的。基本上饭馆的炸酱面我们都觉得不好吃。这一碗面，就是家里的味道。用料甜面酱150克干黄酱150克水150克去皮五花肉2斤小葱4-5根糖1勺酱油50克北京人的...
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东北烤冷面的详细做法大全,简单又营养的东北烤冷面做法

  • 东北烤冷面

  • 时间：约10-15分钟难度：有点挑战🖖份量：1人份用料冷面片1张鸡蛋1个烤冷面酱15g甜面酱15g香菜1颗洋葱末20g熟白芝麻根据口味添加醋几滴细砂糖根据口味添加食用油10g东北烤冷面的做法蒜蓉辣椒酱（烤冷面酱）加上甜面酱，加入适量饮用水，将酱料调成糊状。中小火加热平底锅，放入适量油，放...
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东北烤冷面（面条版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北烤冷面（面条版）做法

  • 东北烤冷面（面条版）

  • 就是好吃用料鸡蛋个洋葱个香菜根火腿肠根醋、糖、水勺蒜蓉辣酱、孜然、芝麻勺熟油东北烤冷面（面条版）的做法备料1.陈醋加点糖多加水2.蒜蓉酱加孜然加芝麻粒加熟油3.冷面提前泡好过程：1.放点油，把面平铺，撒醋水2.面条平铺，打鸡蛋在上面，摊开3.鸡蛋熟后再洒水4.鸡蛋上涂蒜蓉酱，放各...
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京味烤鱼-老北京的口味的做法步骤及图解,美味正宗的京味烤鱼-老北京的口味做法

  • 京味烤鱼-老北京的口味

  • 不辣的烤鱼哦(●—●)用料草鱼生姜蓉（腌制鱼用的）料酒白胡椒粉食盐葱段1小碗姜末1小碗蒜片1小碗甜面酱1/2小碗豆豉（切末）1/2小碗绵白糖少量开水适量京味烤鱼-老北京的口味的做法草鱼去麟，开背，洗干净里面的黑膜鱼背切1指宽的1字刀撒入食盐，生姜片或者生姜蓉，料酒，白胡椒粉，腌制20分...
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北京烤鸭甜面酱比例的做法步骤及图解,美味正宗的北京烤鸭甜面酱比例做法

  • 北京烤鸭甜面酱比例

  • 用料雪碧150克东古一品鲜1勺海鲜酱油1勺海天蚝油3勺玉米淀粉5克面粉10克番茄酱5克细砂糖5克北京烤鸭甜面酱比例的做法全部加入进去用小火慢慢熬至浓稠即可随便你做什么都可以用这个甜面酱，学会了记得交作业哦。小贴士用小火慢熬哦...
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老北京做的老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的老北京做的老北京炸酱面做法

  • 老北京做的老北京炸酱面

  • 我生在北京，从小在北京长大，算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食，至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃，但是我可以不客气的说，餐厅的炸酱面没有一家是北京人做出来的，今天我来做做。用料五花肉100克肉...
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北京街边吃过的烤冷面的做法步骤及图解,美味正宗的北京街边吃过的烤冷面做法

  • 北京街边吃过的烤冷面

  • 用料鸡蛋1个火腿肠1根醋个人口味洋葱适量北京街边吃过的烤冷面的做法平底锅🍳烧油，油热放烤冷面，火腿肠切断放锅里煎，面皮软加鸡蛋，用铲子捣碎鸡蛋，鸡蛋半贴合烤冷面，翻面，刷酱，放葱花香菜（个人口味适量放）、火腿肠、金针菇、撒孜然调料，卷起来（根据口味可以在卷起来后适量刷酱）非常美...
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东北烤冷面的做法和图解 好吃的东北烤冷面家常做法

  • 东北烤冷面

  • 在家就可以吃到嘴的东北烤冷面老公特别爱吃街边小吃卖的烤冷面现在他想吃烤冷面就会自己拎回一袋冷面让我给他做用料烤冷面饼2片鸡蛋2个多味辣酱1勺烧烤料1勺糖1勺醋半勺食用油适量东北烤冷面的做法冷面片切块锅中热油倒入冷面小火炒软打入鸡蛋在冷面上鸡蛋用铲子打散铺...
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北京片皮烤鸭的详细做法大全,简单又营养的北京片皮烤鸭做法

  • 北京片皮烤鸭

  • 用料鸭只甜面酱勺盐克北京片皮烤鸭的做法鸭胚腌制风干后用碳火烤制烤到50分钟后鸭皮金黄干爽为止小贴士烤鸭要烤到皮干爽打皱...
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老北京烤肉的做法和图解 好吃的老北京烤肉家常做法

  • 老北京烤肉

  • 传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟，家庭制作就把过程简化了，使用火锅用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，简简单单三步就能搞定。用料羊肉片（火锅用）250g葱一根洋葱半个香菜一小把姜一小块（磨成泥）酱油2汤匙料酒半汤匙蚝油半汤匙香油两汤匙...
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北京炸酱面的详细做法大全,简单又营养的北京炸酱面做法

  • 北京炸酱面

  • 每一家北京人，都有自己做猪肉丁炸酱的法子，而美食编辑邵瑞琳的这一份手艺，则传自她亲爱的妈妈。用料五花肉250克胡萝卜1-2根白菜1颗黄瓜1-2根豆芽少许芹菜少许八角少许大葱1根生姜适量冰糖适量温水适量干黄酱100-150克湿面100克北京炸酱面的做法选用肥瘦相间的五花肉，切成均...
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烤冷面（东北街头）的做法步骤及图解,美味正宗的烤冷面（东北街头）做法

  • 烤冷面（东北街头）

  • 近几年来，物价飞涨，烤冷面都成了我吃不起的样子😢每次狠下心来买一份后，刚吃几口还好，后面越来越腻。所以便下定决心自己做一份美味的烤冷面。这个烤冷面是路边摊最常见的做法，也是最正宗的。用料简单不腻人。用料酱油5g蕃茄酱甜面酱豆瓣酱各10g麻酱5g蚝油5g鸡精1g糖1g十三香...
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老北京打卤面那叫一个鲜到家的做法步骤及图解,美味正宗的老北京打卤面那叫一个鲜到家做法

  • 老北京打卤面那叫一个鲜到家

  • 用料五花肉500克干香菇十几朵木耳十几朵黄花菜50克鸡蛋3个油面筋5~10个老北京打卤面那叫一个鲜到家的做法泡发木耳、香菇、黄花，其中干香菇泡发后需要把泡的香菇水留着煮汤五花肉加葱姜煮熟后捞出(煮的时候撇掉沫子，最后捞出葱姜把汤留着)然后用肉汤加香菇水煮开放入泡发的...
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素炸酱面（非老北京那种）的做法步骤及图解,美味正宗的素炸酱面（非老北京那种）做法

  • 素炸酱面（非老北京那种）

  • 在台湾餐馆吃到一次超级好吃回来寻思着怎么做味道还是不如他们的但加番茄就接近些了和老北京的炸酱面非常不一样~用料葱姜适量面条一把西葫芦半根毛豆一把胡萝卜一根西红柿一个土豆半个豆瓣酱适量盐适量胡椒少许淀粉少许素炸酱面（非老北京那种）的做法面条煮熟过冷水待用葱...
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东北咸口荞麦冷面/鸡西大冷面的做法步骤及图解,美味正宗的东北咸口荞麦冷面/鸡西大冷面做法

  • 东北咸口荞麦冷面/鸡西大冷面

  • 我以前对咸口冷面不感兴趣，近几天去了一趟鸡西，尝了有名的鸡西大冷面，居然感觉还不错。吃了几家店，感觉冷面汤的味道都不一样，回来按自己的口味调了汤，果然还是自己做的好。附一个我以前发的【简易家庭版朝鲜冷面】的菜谱：_title_a用料荞麦冷面2人份黄瓜半根西红柿1个鸡蛋1个香...
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正宗东北烤冷面（散冷面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北烤冷面（散冷面）做法

  • 正宗东北烤冷面（散冷面）

  • 现在连小摊子上基本都用面片了但我还是觉得散冷面做出来更好吃柔韧筋道谁吃了谁知道用料冷面一把鸡蛋1个酱料：香辣酱，糖适量配菜：洋葱香肠生菜等适量白芝麻正宗东北烤冷面（散冷面）的做法冷面剪短泡水十五分钟，不要弄乱它。泡好后沥水，放在涂好油的冷锅中。开火，锅热后淋入适量水，...
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北京烤肉的做法和图解 好吃的北京烤肉家常做法

  • 北京烤肉

  • 北京烤肉用料羊肉500克洋葱1/4个姜少许料酒1汤匙白糖1克盐1克老抽1汤匙香油1汤匙大葱少许香菜2棵淀粉1汤匙北京烤肉的做法羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱...
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北京烤鸭的做法和图解 好吃的北京烤鸭家常做法

  • 北京烤鸭

  • 海外党想念家乡美食充分挖掘做饭潜力用料鸭子1只蜂蜜60g料酒60ml白醋30ml水60ml苹果2个面包2片甜面酱5勺荷叶饼20张黄瓜1根葱丝1根北京烤鸭的做法超市买的处理好的鸭子2.1kg想要脆皮一定要充气在鸭皮和肉之间充气可以用充气筒没有可以用吸管嘴吹实在下不去嘴又不追求脆皮...
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那蓝家冷面的做法和图解 好吃的那蓝家冷面家常做法

  • 那蓝家冷面

  • 用料重庆小面少许米浆少许生菜少许酱油少许油少许辣椒少许醋少许那蓝家冷面的做法米浆蒸好，裹馅备用...
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烤箱版老北京开口笑的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版老北京开口笑做法

  • 烤箱版老北京开口笑

  • 很多中式点心都是油炸而成，虽然垂涎，却总是望之兴叹。开口笑，好像很经典，从来都不敢去起那一锅油。无数次擦肩而过，当再次看到它，忽然有一点点心动。——若改炸为烤，它是否还会笑得那么灿烂？试验就此开始。少量尝试，只取三分之一量，唯独保留了全量油分——10克，这点儿油，比起那些酥性...
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正宗东北烤冷面（酸甜口、咸口）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北烤冷面（酸甜口、咸口）做法

  • 正宗东北烤冷面（酸甜口、咸口）

  • 高中的时候晚自习下课后学校门口有各种的小摊，我是烤冷面家的常客了买烤冷面的学生会把冷面摊团团围住，在路灯的下这样的小摊真的很怀念。毕业后来到北京工这边也会有烤冷面，但很少会有在外面的冷面摊，都是开在商场里的买过一次，里面可以加肉松、金针菇、青椒我记忆中的冷面不...
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