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- 还是游东运老师的方子。葡萄水我用的蓝莓水。蜂蜜丁换成了糖渍橙皮丁。一个大约930kcal，考虑使用10g手粉。约266kcal/100g用料蜂蜜种25g（15%）高筋面粉13g（100%）葡萄菌液6.5g（50%）蜂蜜5.2g（40%）面团法国粉166g（100%）冰凉水108g（65%）麦芽糖0.5g（3%。）低糖干酵母1g（6%。）盐3g（1.8%）蜂蜜33g（20%）柠...
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![恋夏雪藏芒果软欧（游东运）的做法步骤及图解,美味正宗的恋夏雪藏芒果软欧（游东运）做法]( "恋夏雪藏芒果软欧（游东运）的做法步骤及图解,美味正宗的恋夏雪藏芒果软欧（游东运）做法")
- 书里的，为了方便移到菜谱里记录自用。不放糖，以及大小分割略有改动侵删用料A高粉（臻谷农大米预拌）475克全麦粉（王后大包分装）25克干酵母5克木糖醇65克麦芽精3克盐10克奶粉15克蛋白40克（大号1个）冰水270克B黄油40克芒果干150克C，馅料奶油奶酪110克木糖醇40克冷冻芒果32克恋夏雪藏芒...
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![12款畅销开酥面包+6款热卖欧包 游东运老师亲自授课「不藏私」的做法步骤及图解,美味正宗的12款畅销开酥面包+6款热卖欧包 游东运老师亲自授课「不藏私」做法]( "12款畅销开酥面包+6款热卖欧包 游东运老师亲自授课「不藏私」的做法步骤及图解,美味正宗的12款畅销开酥面包+6款热卖欧包 游东运老师亲自授课「不藏私」做法")
- 3天纯干货课程，与世界级面包大师紧密学习，体验面包职人的专业素养，解答你对面包的所有疑问！！！详情请看文末图片！！本期课程授课老师2019年第七届mondialdupain（世界面包大赛）亚军——游东运老师课程时间2020年3月27日-3月29日（3日课程）教学模式理论结合实操，分组独立操作适宜人群面包烘...
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![无油少蜂蜜欧包-蜜酿蓝莓亚麻籽（游东运）的做法步骤及图解,美味正宗的无油少蜂蜜欧包-蜜酿蓝莓亚麻籽（游东运）做法]( "无油少蜂蜜欧包-蜜酿蓝莓亚麻籽（游东运）的做法步骤及图解,美味正宗的无油少蜂蜜欧包-蜜酿蓝莓亚麻籽（游东运）做法")
- 游东运老师的方子。原版是蔓越莓，家里没有了，换成了蓝莓，减了量。一整个低于960kcal。（未包含损耗，考虑使用20g手粉）大约273kcal/100g。用料法国老面30克（20%）老面：法国粉（考虑损耗）20g（100%）老面：水14克（68%）老面：盐0.4克（2%）老面：麦芽糖0.06克（3%。）老面：低糖干酵母0.1克（5%。）蜜酿蓝莓36克（原方3...
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![无油糖欧包-桃香无花果（游东运）的做法步骤及图解,美味正宗的无油糖欧包-桃香无花果（游东运）做法]( "无油糖欧包-桃香无花果（游东运）的做法步骤及图解,美味正宗的无油糖欧包-桃香无花果（游东运）做法")
- 约3根的量。292kcal/100g。用料液种/波兰种液种：法国粉30g液种：水30g液种：低糖干酵母0.06克红酒无花果奶酪馅内馅：无花果干90g内馅：红酒18g内馅：奶油奶酪108g蜜桃乌龙茶蜜桃乌龙茶茶叶包3克冰水186克面团法国粉255g裸麦粉15g茶叶水186克低糖干酵母2克盐6克麦芽精1g无油糖欧包-...
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![游游's morning的做法步骤及图解,美味正宗的游游's morning做法]( "游游's morning的做法步骤及图解,美味正宗的游游's morning做法")
- 最爱阳光照进餐桌的早晨，爱上吃早餐(^O^)用料好心情阳光爱心游游'smorning的做法动手动手动手...
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![新西游记 春日野营特辑 虎东牌拌牛胸肉面的做法步骤及图解,美味正宗的新西游记 春日野营特辑 虎东牌拌牛胸肉面做法]( "新西游记 春日野营特辑 虎东牌拌牛胸肉面的做法步骤及图解,美味正宗的新西游记 春日野营特辑 虎东牌拌牛胸肉面做法")
- 用料农心拌面一袋牛胸肉看心情生菜看心情新西游记春日野营特辑虎东牌拌牛胸肉面的做法这种拌面面煮开过冰水，捞出沥干放入拌面的酱包搅拌煎牛胸肉（薄片）同上面放下面，中间放生菜，上面放牛胸肉，卷一起吃...
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![韩式安东鸡（搬运）的做法步骤及图解,美味正宗的韩式安东鸡（搬运）做法]( "韩式安东鸡（搬运）的做法步骤及图解,美味正宗的韩式安东鸡（搬运）做法")
- 用料鸡肉450g土豆1个胡萝卜半个水430ml生抽52g老抽16g糖18g红枣3个蒜泥1大勺姜泥1片的量干辣椒3-4个洋葱半个大葱半根黑胡椒粉1点点鸡精适量韩式玉米糖浆适量粉适量韩式安东鸡（搬运）的做法鸡肉焯水4-5分钟，土豆、胡萝卜切大块，锅里放鸡肉，放入水（没过2/3鸡肉），放入生抽、老抽、糖...
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![幸运签语饼#东菱电子烤箱#的做法步骤及图解,美味正宗的幸运签语饼#东菱电子烤箱#做法]( "幸运签语饼#东菱电子烤箱#的做法步骤及图解,美味正宗的幸运签语饼#东菱电子烤箱#做法")
- 第一次听说签语饼，是看了张小娴的书，那时候觉得这种饼干有趣而浪漫，因为酥脆的饼干里面，居然包着一张小纸条，上面写着美好的心愿或祝福。这种饼干很适合送人，而制作过程则需要100%的耐心，做到这一点，基本没什么太大的难度。这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最...
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- 白萝卜（大根）作为关东煮主角级的食材，是关东煮爱好者每次必点的，想复制7-11便利店的白萝卜，软糯无筋，决定试试！用料萝卜1根【汤底】昆布、水和木鱼花适量日式酱油：味啉2:1关东煮白萝卜（搬运豆果美食苏小庖）的做法1.1️⃣白萝卜去皮、切成3cm左右厚的墩。2️⃣萝卜蹲是圆柱体，四周有棱角，...
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![关东煮（搬运大胃王爱丽丝）的做法步骤及图解,美味正宗的关东煮（搬运大胃王爱丽丝）做法]( "关东煮（搬运大胃王爱丽丝）的做法步骤及图解,美味正宗的关东煮（搬运大胃王爱丽丝）做法")
- 用料胡萝卜白萝卜香菇海带苹果关东煮（搬运大胃王爱丽丝）的做法关东煮:锅里放水+苹果一个+白萝卜+泡好的香菇+海带+胡萝卜煮1小时左右!然后捞出，放生抽和盐!再放要煮的菜!也太方便了吧!ps.具体比例加多少，看水放多少!!建议少放点调料，觉得淡了再加哦~当然如果真的浓了就加水[嘻...
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![紫气东来，新年紫薯开运酥的做法步骤及图解,美味正宗的紫气东来，新年紫薯开运酥做法]( "紫气东来，新年紫薯开运酥的做法步骤及图解,美味正宗的紫气东来，新年紫薯开运酥做法")
- 新年巧遇情人节，给大小情人来一份紫薯开运酥，幸运四叶草，每一口都是爱心，每一口都是幸福！酥酥脆脆，层次分明的酥皮包裹着甜甜椰蓉馅，好吃。漂亮的紫色，新年必备开运小点心！16个哦！用料油皮：中筋面粉166克固态猪油57克糖粉33克水66克油酥：低筋面粉106克紫薯粉21克固态猪油60克椰蓉馅料...
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![简单易学的建瓯东游芋饺美食做法]( "简单易学的建瓯东游芋饺美食做法")
- 疫情在家没事做，和妈妈一起做芋饺吃用料芋子适量猪肉泥适量盐一点点地瓜粉适量建瓯东游芋饺的做法市场买来芋子洗干净放高压锅里，加水压烂。压好取出捣成泥，一定要趁热捣烂，这样比较好捣。准备好地瓜粉在捣好的芋泥里加入地瓜粉。这时候可以加点盐在皮里，这样皮会更有味道一点...
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![全家都爱吃的全麦酵种核桃黑芝麻软欧方子来自游运东老师的做法步骤及图解,美味正宗的全家都爱吃的全麦酵种核桃黑芝麻软欧方子来自游运东老师做法]( "全家都爱吃的全麦酵种核桃黑芝麻软欧方子来自游运东老师的做法步骤及图解,美味正宗的全家都爱吃的全麦酵种核桃黑芝麻软欧方子来自游运东老师做法")
- 配方来自台湾面包大师游东运老师，写这个菜谱是为了记录下制作的细节（此配方为2个面包的量）。配方运用了法国老面和液种来增加面团的风味。原配方中用的糖和黄油可以替代成等量的蜂蜜和椰子油，风味也不错，且更健康。这款面包麦香浓郁黑芝麻馅儿甜味适中香气逼人，全家老小都爱吃...
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- 今天20210808东京奥运会闭幕🇯🇵用料糯米粉克克抹茶克红豆泥克代糖克牛奶克玉米淀粉克熟黄豆粉克奶油克东京奥运会闭幕～日式抹茶团子的做法红豆陈皮水。🌏糯米粉180克加入玉米淀粉15克牛奶130克代糖适量搅拌均匀微波炉或蒸熟，撒黄豆面把面团做成长方形，抹上红豆沙，卷起切块或...
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![东京Mr.cheesecake原菜谱搬运的做法步骤及图解,美味正宗的东京Mr.cheesecake原菜谱搬运做法]( "东京Mr.cheesecake原菜谱搬运的做法步骤及图解,美味正宗的东京Mr.cheesecake原菜谱搬运做法")
- 据说是“人生最美味的奶酪蛋糕”。secake创办人田村浩司专为在家工作的人们设计了一款家庭版奶酪蛋糕的制作方法。官网中说用22cm矩形蛋糕模具，我用的6寸圆模也是可以的。对于不爱吃甜的人来说，糖量可以适当减少，我减到了50g，有点偏酸不过我很喜欢。官网里日语版本和中文版本...
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![奥运会！假装在东京看赛的做法步骤及图解,美味正宗的奥运会！假装在东京看赛做法]( "奥运会！假装在东京看赛的做法步骤及图解,美味正宗的奥运会！假装在东京看赛做法")
- 疫情下的特殊奥运会快要开幕了！去不了日本，在家享受当地美食吧😁中国加油🇨🇳日本加油🇯🇵图片都是我自己的，没有我同意不要转载！没有打水印也不要（上次意外看到，我很难受的……用料新鲜材料适量奥运会！假装在东京看赛的做法各种花样的日式面包。照烧鸡腿三明治各种日式面条。荞...
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![春游的详细做法大全,简单又营养的春游做法]( "春游的详细做法大全,简单又营养的春游做法")
- 用料排骨500克土豆3个胡萝卜1/2根摩芋豆腐1盒虫草花100克风梨1个薑1/2塊辣椒1个料酒2勺豆瓣酱2勺辣椒酱1勺香菜6根春游的做法*材料秤重备齐*土豆、胡萝卜切滚刀塊备用*虫草花、摩芋豆腐、冼净备用*薑、蒜、辣椒切小塊备用*风梨造型备用*排骨下料酒、1/2薑片川烫、沥干备...
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![游You-House-游屋卷寿司的做法步骤及图解,美味正宗的游You-House-游屋卷寿司做法]( "游You-House-游屋卷寿司的做法步骤及图解,美味正宗的游You-House-游屋卷寿司做法")
- 去五道营的游You-House吃过一次日料，当时是路过，看到很多人排队，大冬天的就站在街边等，心想，要等位的餐厅必须是好餐厅！！果断也加入了排队大军。点了他们的招牌游屋卷，果然是惊艳的很啊，有三文鱼的鲜嫩，黄瓜的爽口和炸虾的清脆，总之就是好吃的不要不要的，做做试试~用料大米：糯米2:1寿...
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![「搬运」东北鸡蛋拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」东北鸡蛋拌饭做法]( "「搬运」东北鸡蛋拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」东北鸡蛋拌饭做法")
- 自存用，原作者@牛奶少女、用料水煮虾仁，蔬菜，荷包蛋米饭海苔碎芝麻油1小勺青线椒小米辣葱花生抽2勺香醋2勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺孜然粉1小勺【搬运】东北鸡蛋拌饭的做法准备材料准备拌饭汁拌匀。...
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![简单易学的正宗东游手工芋饭美食做法]( "简单易学的正宗东游手工芋饭美食做法")
- 主材芋子用料猪肉，香芹，葱子，香菇，食盐，生抽，味精，鸡精。正宗东游手工芋饭的做法先把芋子做熟打成泥再用地瓜粉和芋泥柔成面团包上肉馅捏成三角形可以下锅了，先备好高汤，口感更美。小贴士正宗东游手工芋饺，口感味美，滑Q，香脆，吃了还想吃哦。...
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![外脆内软的乡村蜂蜜紫米欧包（低卡）方子来自游运东老师的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的乡村蜂蜜紫米欧包（低卡）方子来自游运东老师做法]( "外脆内软的乡村蜂蜜紫米欧包（低卡）方子来自游运东老师的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的乡村蜂蜜紫米欧包（低卡）方子来自游运东老师做法")
- 配方来自台湾面包大师游东运老师，写此篇是为了记录制作步骤。此款属于低卡版，甜度适中。全家老少都爱吃。因为不太爱黄油和白砂糖，我把原配方的黄油改成了等量的椰子油和冰糖粉（也可以改成等量蜂蜜，面团会比较湿一点，初次做不建议）。配方是2只的量。法国老面做法参考：全麦液种做...
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- 用料偶出游闲游的做法细碎图小娱下...
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![「搬运.非原创」自制关东煮汤底&蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运.非原创」自制关东煮汤底&蘸料做法]( "「搬运.非原创」自制关东煮汤底&蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运.非原创」自制关东煮汤底&蘸料做法")
- 来自weibo：大胃爱丽丝❣️为了自己能找菜谱方便一点，就搬运到下厨房这里了。原创作者如上，请关注原创！❣️用料汤底苹果1个白萝卜适量香菇适量海带适量胡萝卜适量生抽适量盐适量【搬运.非原创】自制关东煮汤底&蘸料的做法锅里放水+苹果一个+白萝卜+泡好的香菇+海带+胡萝卜，煮1...
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![游来游去金鱼小馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的游来游去金鱼小馄饨做法]( "游来游去金鱼小馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的游来游去金鱼小馄饨做法")
- 普通的馄饨皮包的馄饨个头大，宝宝一口吃不下。金鱼馄饨刚好是一半，宝宝一口一个，非常方便！用料胡萝卜25克猪肉100克盐1克料酒1勺橄榄油3勺淀粉1勺游来游去金鱼小馄饨的做法肉末和胡萝卜丁加盐、料酒、橄榄油和淀粉。搅拌摔肉，静置一会儿让肉馅入味。馄饨皮对切成三角形取一小...
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烹调屋
