当前位置：烹调屋 >

豆皮鱼的做法食谱

简单易学的青花椒豆皮鱼🐠美食做法

  • 青花椒豆皮鱼🐠

  • 用料鱼一斤鱼片豆皮两张姜一大片盐克淀粉勺料酒勺青花椒粉少许白胡椒少许洋葱三分之一个青花椒十来粒小葱几根青花椒豆皮鱼🐠的做法用料酒，青花椒粉，白胡椒粉和淀粉水给鱼上浆腌制一二十分钟。锅中小火炸料油，炸到略焦，加热水熬汤底，汤底煮十分钟加盐（盐稍微多点）放豆皮，放鱼片煮...
  • 20557
红烧豆皮鱼的做法和图解 好吃的红烧豆皮鱼家常做法

  • 红烧豆皮鱼

  • 用料鲈鱼1条豆皮卷1张蒜3瓣香菇2朵香菜1根红烧豆皮鱼的做法香菇切片。鱼清理干净。划刀，撒盐，静置，擦干水分。干豆皮卷热水烫去多余油脂，捞出备用。调酱汁：一碗水加酱油2，糖1。热锅冷油，煎鱼。鱼翻面，炒香菇。加入蒜，酱汁，豆皮，转小火，盖盖子焖煮10分钟。豆皮捞起垫于盘底，大火收汁，盛...
  • 15837
豆皮烧鱼的做法和图解 好吃的豆皮烧鱼家常做法

  • 豆皮烧鱼

  • 突然好想吃鱼。我们这叫小肉鱼，一种野生小鱼，鱼肉很嫩很好吃。用来烧豆皮绝配。用料豆皮2块钱葱2根盐适量小野鱼10块钱蒜4瓣姜一小块生抽适量料酒适量辣椒适量豆皮烧鱼的做法准备好材料，鱼尽量沥干水再放入，或者用厨房纸吸干油烧热后，把鱼放下去中大火煎，煎到晃动锅鱼会动，就可...
  • 16838
脆皮豆瓣鱼的做法和图解 好吃的脆皮豆瓣鱼家常做法

  • 脆皮豆瓣鱼

  • 跟糖醋鱼一样的做法，只是浇头换成川味，也可以做成西红柿版本，喜欢这种鱼香味，光用浇头都弄下两碗米饭。用料鲤鱼控制在1斤半内四川泡菜泡椒泡姜泡蒜是川菜的灵魂香菜切碎葱花青蒜苗一根切碎豆瓣酱（父母做的）郫县豆瓣红苕淀粉花椒粉五香粉料酒藿香叶切碎，可以不用盐味精镇江香醋...
  • 11244

  • 豆瓣扒皮鱼

  • 用料扒皮鱼葱姜蒜碎热水食用油郫县豆瓣酱盐糖醋花椒粉酱油料酒干、湿淀粉豆瓣扒皮鱼的做法葱切小段，生姜和蒜切片，郫县豆瓣酱剁碎大约6、7公分长的“迷你”扒皮鱼，去头收拾干净，用清水冲洗一下，略撒上盐和料酒，腌上15分钟将腌好的扒皮鱼轻拍上干淀粉，入热油锅轻炸至熟脆，沥油待用...
  • 20043
黄豆酱剥皮鱼(迪仔鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆酱剥皮鱼(迪仔鱼)做法

  • 黄豆酱剥皮鱼(迪仔鱼)

  • 非常好吃的一道菜！用料剥皮鱼一斤普宁黄豆酱1勺蚝油1勺姜丝适量辣椒适量葱条适量水适量黄豆酱剥皮鱼(迪仔鱼)的做法剥好皮的鱼，洗干净，把鱼鳃也去掉洗干净。姜切丝，辣椒切小圈或者切丝都可以，葱切丝。冷锅下油。油熟了放入鱼，放均匀。烧至鱼变色。下黄豆酱、蚝油、姜丝、辣椒。...
  • 19397
鱼汤煨豆皮的做法和图解 好吃的鱼汤煨豆皮家常做法

  • 鱼汤煨豆皮

  • 用料豆皮两张黄骨鱼4条葱一棵姜两片香菜适量盐适量料酒适量鱼汤煨豆皮的做法鱼洗干净水开烫一下冲洗干净粘液爆香葱姜，煎鱼至金黄，加水大火煮开，小火慢炖汤白加豆皮出锅盐调味，加葱花香菜加了豆皮的汤更鲜美纯手工无添加的豆皮...
  • 31192
不弄破鱼皮的鲫鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的不弄破鱼皮的鲫鱼豆腐汤做法

  • 不弄破鱼皮的鲫鱼豆腐汤

  • mark麻麻做饭的一条tip：油热后加一丢丢盐，这样既不容易爆起，鱼也能不粘锅底；另外有朋友说他家的习惯是鱼下锅前用生粉水稍微抹一下也能保持鱼皮的完整。不过感觉现在的不粘锅也不沾鱼皮好像…用料鲫鱼2条嫩豆腐一块葱姜蒜少许不弄破鱼皮的鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼两条开膛破肚去...
  • 29905
潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)做法

  • 潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)

  • 剥皮鱼也是一个俗名，真正的学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。用料鱼500克嫩芹菜1根蒜3瓣剁碎姜4-5片盐适量(腌制时下)辣椒半个(因人而异)香菜1根豆豉半勺(7-8粒)潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)的做法剥皮，洗净，用海盐腌...
  • 21460
豆酱剥皮鱼的做法和图解 好吃的豆酱剥皮鱼家常做法

  • 豆酱剥皮鱼

  • 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。豆酱是潮汕地区传统调味品，以黄豆酱为主，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，以普宁所产为最佳。用料剥皮鱼普宁豆酱红辣椒姜丝香菜豆酱剥皮鱼的做法红辣椒切丝，姜切丝...
  • 14715
鱼香豆皮的做法和图解 好吃的鱼香豆皮家常做法

  • 鱼香豆皮

  • 用料豆皮2张木耳适量胡萝卜一小节青红椒各1个蒜末适量葱末适量郫县豆瓣酱1勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺鸡精1勺淀粉1勺鱼香豆皮的做法木耳加水泡发豆皮切块水开焯水1分钟接着胡萝卜焯水木耳焯水调料汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺鸡精，1勺淀粉，半碗水油热爆香葱蒜末加入1勺豆瓣酱...
  • 26123
豆皮蒸带鱼的做法和图解 好吃的豆皮蒸带鱼家常做法

  • 豆皮蒸带鱼

  • 不用一滴油的蒸带鱼！而且领过两次处理，除腥很到位用料带鱼400克豆皮1张糖1勺啤酒半罐白豆腐乳2块儿盐或者生抽适量豆皮蒸带鱼的做法冷冻带鱼400克，除冰收拾内脏后，切成大小合适的带鱼段加入半罐啤酒，半勺盐，抓匀浸泡至少15分钟。啤酒要能没过带鱼端浸泡后的带鱼，用清水冲洗后，加...
  • 19481
鱼香油豆皮的做法和图解 好吃的鱼香油豆皮家常做法

  • 鱼香油豆皮

  • 看着摊主的油豆皮很有眼缘，就买了回来…喜欢鱼香…口味的菜，于是这道鱼香油豆皮诞生啦~🙃纯属个人喜欢哈~😊记录下来，希望友友们也喜欢！❤用料油豆皮青椒胡萝卜葱蒜食用油生抽糖醋淀粉料酒郫县豆瓣酱清水鱼香油豆皮的做法很漂亮的油豆皮，有点像炖好的五花肉~😍胡萝卜和青椒分...
  • 4726
豆酱扒皮鱼的做法和图解 好吃的豆酱扒皮鱼家常做法

  • 豆酱扒皮鱼

  • 普宁豆酱鱼，是潮汕的经典家常菜，有时候，就是喜欢这个味。扒皮鱼，沙尖鱼很多鱼都是相同做法。因为是不同次做的，所以图片不是同一次的鱼，但做法完全一样。用料扒皮鱼姜普宁豆酱辣椒豆酱扒皮鱼的做法扒皮鱼洗干净。用厨房纸洗干净水分。不粘锅放油，煎鱼。加入姜，普宁豆酱，辣椒，清水刚...
  • 18305
没有鱼皮的‘香酥鱼皮土豆片’的做法步骤及图解,美味正宗的没有鱼皮的‘香酥鱼皮土豆片’做法

  • 没有鱼皮的‘香酥鱼皮土豆片’

  • 用料土豆两个盐一勺鱼皮假装有糖稀（不可用其他代替）四勺蒜末五瓣切末葱末适量川椒段少许白芝麻两勺大喜大一勺味素一勺鸡精两勺蚝油一勺海鲜酱油一勺没有鱼皮的‘香酥鱼皮土豆片’的做法土豆切片，约薄越好，炸出来的才脆脆的鱼皮是我今天刚买的，所以没跟土豆片汇合，如果你们有鱼...
  • 5944
鳗鱼豆皮卷的详细做法大全,简单又营养的鳗鱼豆皮卷做法

  • 鳗鱼豆皮卷

  • 鳗鱼富含胶原蛋白，可修复皮肤，恢复光泽，含多类维生素，矿物质，能够促进血液循环，气色红润，同时鳗鱼的吃法也是多种多样，一起来试试吧~用料鳗天下蒲鳗适量豆天下豆皮适量香菇适量胡萝卜适量木耳适量糯米适量盐适量老抽适量油适量鳗鱼豆皮卷的做法材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，豆天下豆皮，香菇，...
  • 32533
膨胀豆皮❣️豆皮版“好多鱼”的做法步骤及图解,美味正宗的膨胀豆皮❣️豆皮版“好多鱼”做法

  • 膨胀豆皮❣️豆皮版“好多鱼”

  • 最近超火的豆皮新吃法，闲来无事一定要做一次感受一下😄用料豆皮1张盐5克烧烤料适量蒜蓉辣椒适量膨胀豆皮❣️豆皮版“好多鱼”的做法盐水浸泡半小时。切小块。摆整齐。烤箱预热好，180度15分钟。过程真的好治愈，静静的看着它们一个个鼓起来。蒜蓉辣椒加烧烤料搅拌均匀。蘸着吃...
  • 19504
鱼肉豆皮卷的做法和图解 好吃的鱼肉豆皮卷家常做法

  • 鱼肉豆皮卷

  • 不是干豆腐是豆皮哦用料豆皮4张巴沙鱼1条蒜3瓣黄油适量鸡蛋2个酱油1勺辣根1丢丢香肠半根鱼肉豆皮卷的做法巴沙鱼剁稀碎香肠剁稀碎蒜剁稀碎锅中放入黄油在放入蒜放巴沙鱼和香肠炒熟。鸡蛋煮熟压稀碎放入炒好的巴沙鱼中搅一搅。放凉把料卷进豆皮里沾点酱油和辣根吃美味滴😅...
  • 32497
脆皮鱼豆腐的做法和图解 好吃的脆皮鱼豆腐家常做法

  • 脆皮鱼豆腐

  • 自创菜式。火锅材料的鱼豆腐用平板锅煎的味道好极了，皮酥内软，可以试试这种不一样的烹饪方法，材料简单，味道不简单。用料安井鱼豆腐（火锅配料）若干油适量脆皮鱼豆腐的做法解冻鱼豆腐，我买的牌子是安井，超市里的火锅配料专区可以买到。平底锅加热后放适量油，放鱼豆腐，我是用电磁炉40...
  • 24840
豆皮鲫鱼汤的详细做法大全,简单又营养的豆皮鲫鱼汤做法

  • 豆皮鲫鱼汤

  • 用料鲫鱼条豆皮鲫鱼汤的做法先煎鱼，然后加料酒加水大火烧开...
  • 12673
潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲做法

  • 潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲

  • 这是一道比较经典的潮汕家常海鱼煲，这次的海鱼用的是剥皮鱼，剥皮鱼在潮汕一般叫做迪仔鱼，有大小之分，这次用的是大剥皮鱼，小条的做法也一样。用料剥皮鱼1斤普宁豆酱两汤匙鱼露/蒸鱼豉油半汤匙白胡椒粉一茶匙水与鱼肉持平芹菜一小把蒜瓣8瓣姜1小块五花肉50g菜脯（可略）五六小块朝...
  • 22176
豆酱剥皮鱼（竹仔鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的豆酱剥皮鱼（竹仔鱼）做法

  • 豆酱剥皮鱼（竹仔鱼）

  • 用料剥皮鱼6条姜丝适量普宁豆酱2勺盐适量小香芹4根水适量豆酱剥皮鱼（竹仔鱼）的做法1.鱼用盐腌半小时2.油烧热，姜丝爆香，加入黄豆酱炒香3.放入鱼，加入半碗水焖煮三四分钟4.加入芹菜段，盖上盖子关火，余温焖出芹菜香味...
  • 14908
鱼香豆腐皮的做法和图解 好吃的鱼香豆腐皮家常做法

  • 鱼香豆腐皮

  • 用料豆腐皮2张生抽1勺豆瓣酱2勺糖2勺醋1勺勺淀粉2勺红椒半个青椒半个黑木耳100g鱼香豆腐皮的做法豆腐皮切丝木耳切丝锅内放油，豆瓣酱，姜蒜末，炒出红油。倒入豆腐丝，木耳丝，红绿辣椒糖，生抽，醋，淀粉加清水调匀，倒入锅中大火收汁即可这个是我的微信，不定期会福利活动，有什么疑问可以给...
  • 18407
潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）做法

  • 潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）

  • 用料鱼15条姜丝若干蒜头2个葱1根豆酱一勺潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）的做法去皮去内脏洗干净准备配料这个豆酱热油下姜蒜葱头把姜蒜弄到一盘，倒入鱼煎一下（一面没熟不要翻动，会散）加入一勺豆酱，半碗水盖上锅盖焖一分钟洒上葱段翻动几下就可以装盘了好吃噢~...
  • 17629
万物皆可鱼香—鱼香豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的万物皆可鱼香—鱼香豆皮做法

  • 万物皆可鱼香—鱼香豆皮

  • 鱼香肉丝吃腻了吗？豆皮吃腻了吗？来试试这道综合了鱼香肉丝和豆皮优点的菜菜吧。超级下饭，给你意外。绝对是让你一吃倾心的味道。用料豆皮3张笋干2片木耳7朵胡萝卜半根葱白1段郫县豆瓣酱15克水淀粉15克食用油30克万物皆可鱼香—鱼香豆皮的做法准备食材。将笋干木耳提前泡发洗...
  • 10831

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接