🌸樱花镜面芝士蛋糕🌸

今儿情人节就做勒这个蛋糕🌸 看着心情倍儿好！！！😌

用料  

🌸樱花镜面芝士蛋糕🌸的做法  

1. 🌸饼干屑用黄油炒香 放入磨具 压实
   🌸放入草莓装饰

2. 🌸奶酪切片加入少量牛奶搅拌均匀至无颗粒
   🌸淡奶油加入剩下的牛奶中打发至7成
   🌸将打好的奶酪和打发好的淡奶油搅拌均匀 依次加入糖 香草精🌿 柠檬🍋 打发至干性发泡

3. 🌸倒入磨具铺平 轻轻震动 把气泡震出来 放入冰箱冷藏 为了有个好的形状 我大概放勒四个小时
   

4. 🌸将吉利丁隔热水化开 倒入放完气的雪碧中 搅匀 然后倒入冷藏好的蛋糕上 拿个勺子沿着边儿轻轻倒入 不要破坏下面的芝士层 不然镜面就不够透明  再将凉水泡好的樱花 轻轻摆放在镜面里面 再放入冰箱冷藏

5. 🌸甜品是不需要烤箱的 直接冷藏好后变可以吃勒  这个蛋糕需要一定的时间 需要慢慢等待  
   🌸因为拍照还晒着太阳🌞 所以有些化掉勒
   
   🌸好勒 懒人就写到这里勒！

小贴士

🌸盐渍樱花为了颜色好看 我大概就只泡勒两次 注意摆放时 一定要温柔 可以用牙签 摆出形状
🌸在放入冰箱冷藏时 一定要放够时间 再拿出来 不然很容易化开 这样出来会影响成品