当前位置：烹调屋 >

传统手工麦芽糖的做法食谱

简单易学的传统手工麦芽糖美食做法

  • 传统手工麦芽糖

  • 麦芽糖具有补益作用，具有润肺、生津、去燥，健脾养胃的功效，还能美容养颜。经常食用麦芽糖对气虚无力、肺虚久咳以及虚寒腹痛有很好辅助治疗作用。用料小麦150克糯米1000克传统手工麦芽糖的做法小麦泡6小时后就可以发芽了，每天喷水3次，直至长芽5厘米。拨下洗净打成糊状。糯米泡...
  • 33073
传统手工春卷皮好吃的烹饪方法 传统手工春卷皮的地道做法和步骤

  • 传统手工春卷皮

  • 亲友说我的春卷皮做得很好，我分享菜谱供厨友学做用料高筋面粉1斤冷水550克食用盐5克按配比增加数量传统手工春卷皮的做法称好面、水、盐的配比用中速打面，水是分次加入打到面浆洁白有筋道就可以开始糊皮了糊皮，炉灶开中小火包好的春卷包好的春卷放冰箱冷冻保存，要吃时随时拿...
  • 22618
时间的味道--手工麦芽糖的做法步骤及图解,美味正宗的时间的味道--手工麦芽糖做法

  • 时间的味道--手工麦芽糖

  • 麦芽糖的制作原理很简单，就是糯米煮熟后与麦芽中的天然淀粉酶水解后提炼而成的。具有润肺、生津、去燥、健脾养胃等功效。用料糯米500克小麦50克时间的味道--手工麦芽糖的做法小麦浸泡约8小时后均匀铺在漏盆里，底部垫纱布或厨房纸。直至小麦长出4-5厘米嫩牙即可（约食指长度）...
  • 25849
纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)做法

  • 纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)

  • 今天我做的这款麦芽糖，麦芽的用量超出了常规用量的两倍。做出来的成品非常棒，味道出奇好。在做烘焙时，这是一种用途非常广的材料。它能使烘焙的美食保湿，柔软，味道佳,并且糖尿病患者也可以吃，这种糖能直接被肝脏吸收，代谢，不会引起血糖的升高，是一种集健康和美味于一体的糖,它的甜...
  • 17591
「传统手工」山楂糕的做法步骤及图解,美味正宗的「传统手工」山楂糕做法

  • 【传统手工】山楂糕

  • 山楂糕从小伴随着我长大，渐渐的机器代替了人工，感觉很多食物都失去了灵魂。今天特地做一份传统山楂糕以纪念我的童年。用料山楂1000克冰糖350克白糖150克柠檬汁少许水看山楂糊粘稠度定盐1小勺【传统手工】山楂糕的做法山楂洗干净去屁股记住只去屁股，柄留着水烧开后放入山楂...
  • 12523
纯手工制作麦芽糖(麦芽用量最大版)的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工制作麦芽糖(麦芽用量最大版)做法

  • 纯手工制作麦芽糖(麦芽用量最大版)

  • 今天我做的这款麦芽糖，用了比一般麦芽多1～2倍的麦芽,做出来的成品味道非常棒，那是一种幽幽的，淡淡的，清香的甜。估计用在各种烘焙美食里，一定会增色不少。还有啊,麦芽糖糖尿病患者也可以吃，它不会使血糖升高，直接能被肝脏吸收，代谢，是一种很健康的糖。用料糯米1500克小麦500克玉米...
  • 29804
古老的传承～手工自制麦芽糖好吃的烹饪方法 古老的传承～手工自制麦芽糖的地道做法和步骤

  • 古老的传承～手工自制麦芽糖

  • 家有一爱吃糖的小人，为了满足他吃糖的愿望，花了整整五天，成功自制麦芽糖～麦芽糖是用大米与大麦芽一起制作而成的，它虽然甜味不大，但能增加食品的色泽和香味。麦芽糖不仅可供食用，也有一定的药用功效。麦芽糖有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空...
  • 26439
纯手工麦芽糖「详细版」的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工麦芽糖「详细版」做法

  • 纯手工麦芽糖【详细版】

  • 💁‍♀️古籍《本草经疏》里就做了记载：“麦芽糖又称饴糖，甘入脾，而米麦皆养脾胃之物，故主补虚乏。”💁‍♀️现在大多数孩子或多或少都伴有脾虚，麦芽糖不止能满足孩子对糖的需求，还有补虚健脾养胃的效果，两者兼顾❗💁‍♀️【麦芽糖之原料：糯米】有的妈妈会担心糯米黏腻，不太好消化，而做...
  • 11413
传统发豆芽的做法和图解 好吃的传统发豆芽家常做法

  • 传统发豆芽

  • 自己在家发豆芽，既方便又卫生，那就立刻行动起来吧！用料绿豆(或黄豆)水传统发豆芽的做法将适量新鲜绿豆(或者黄豆)放在盆中，用温水泡起来，拿竹帘盖上。大约一两天(看室温情况)豆子长出一点点幼芽，把水倒掉。之后用自来水再冲洗一次豆子，竹帘盖子倒扣过来将水控干，并在盆底上遮一块...
  • 16904
麦芽糖版手工牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽糖版手工牛轧糖做法

  • 麦芽糖版手工牛轧糖

  • 对台北淡水的滬尾牛轧糖总是念念不忘，手作的古早味是只有童年记忆里才有的味道。用水麦芽加全脂奶粉，一样也可以做出香浓不含添加剂的牛轧糖。在清明的阴冷细雨里，特意换上小碎花糖纸，温暖甜美得如同闻到了春天的气息。本方子的成品约为45-50颗牛轧糖（3cmx1cmx0.8cm)。用料熟...
  • 29400
纯手工纯正糯米麦芽糖的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工纯正糯米麦芽糖做法

  • 纯手工纯正糯米麦芽糖

  • 用料白糯米750克黑糯米250克麦子150克玻璃瓶若干个纯手工纯正糯米麦芽糖的做法麦子洗净浸泡一夜足够大的浅盘铺上厨房用纸，麦子均匀铺上，再覆盖厨房用纸，喷水使上下两层纸巾湿透。适合的温度，在5到35度即可。一般在15到20度最好。放室内通风处，避免阳光直射。也可加盖抹布。每...
  • 8785
简单易学的传统手工花生糖美食做法

  • 传统手工花生糖

  • 儿时的味道里，一定少不了黑芝麻花生糖。浓浓的黑芝麻香，酥脆的花生瓣儿，微甜不腻口，酥脆却不粘牙，传统的手工制作，最让人回味了！马上就要春节了，传统的黑芝麻花生糖一定学会哦~给家人一份意外的惊喜用料细砂糖100g麦芽糖150g水120g海盐3g黄油15g熟花生240g熟黑芝麻90g传统手工花...
  • 25243
手工麦芽糖的做法和图解 好吃的手工麦芽糖家常做法

  • 手工麦芽糖

  • 用料糯米1000克小麦100克熟米粉50克手工麦芽糖的做法普通的麦子，泡一夜然后盖纱布发芽2天后，每天多浇几次水好几天以后，这个样子就可以了洗干净我用菜刀切碎了，懒得洗搅拌机糯米煮的烂一些，晾凉和麦芽搅拌均匀，加一碗温水进去，我用的是家里的米，糯米没有买，哈哈哈放电饭煲保温发酵...
  • 19896
纯手工制作的麦芽糖的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工制作的麦芽糖做法

  • 纯手工制作的麦芽糖

  • 寻找小时候麦芽糖的味道用料糯米500克小麦100克饮用水适量（煮糯米用）纯手工制作的麦芽糖的做法小麦清洗干净后浸泡一晚，接下来就是催芽，某宝上有专门的发芽盆，可以参考一下。催芽期间需要不停的喷水，保持湿润，芽长的也快。三、四天过后，小麦芽长到这样就差不多了。提前一晚浸泡糯...
  • 14174
自制传统手工大白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自制传统手工大白馒头做法

  • 自制传统手工大白馒头

  • 因为疫情封控在小区，买不到馒头，偶尔想换换主食，还好囤了一袋自发面粉，自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉，看自己情况，一次想做出几个馒头面团，想用多少用多少。盆中倒入适量面粉，揉成大面团准备温水，不烫嘴，比温水微微热...
  • 4873
韩式传统甜米露(麦芽粉做法)的做法步骤及图解,美味正宗的韩式传统甜米露(麦芽粉做法)做法

  • 韩式传统甜米露(麦芽粉做法)

  • 想自己做米露，网上很难找到详尽的教程。去油管看了一些视频，发现很多韩国阿姨做传统的甜米露是用麦芽粉来发酵。跟着试做了一次，我很喜欢，朋友也觉得好喝。有淡淡的米香，很朴素，说不上有什么特别，可就是一口一口喝到停不下来。第二次做，记录下来，填补食谱空白吧，分享给像我一样找不...
  • 25348
简单易学的自制传统麦芽糖美食做法

  • 自制传统麦芽糖

  • 现在市场上卖的麦芽糖大都是一种白色透明的，零售价2元一斤；以前买过几次，觉得这麦芽糖真便宜！但总感觉这无色透明的麦芽糖怪怪的不令人放心。几年前就想自己学会做麦芽糖，最近网购了大麦，看了做传统麦芽糖方面的资料后，心里有底了，决定立即开始实施几年前的愿望：用料大麦100克糯米...
  • 17978
手工牛轧糖（麦芽糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的手工牛轧糖（麦芽糖版）做法

  • 手工牛轧糖（麦芽糖版）

  • 用料麦芽糖230g水35g奶粉100g花生200g蔓越莓30g可可粉（抹茶粉）5g黄油50g蛋清1个手工牛轧糖（麦芽糖版）的做法先提前准备好各种材料，因为制作过程要求比较迅速，慎防手忙脚乱。在干净无油无水的大盆子中打发蛋清（切记盆子要足够大，最后所有操作都在大盆子中进行）；奶粉用碗装好，若需要做...
  • 22691
手工麦芽糖的详细做法大全,简单又营养的手工麦芽糖做法

  • 手工麦芽糖

  • 用料糯米500克小麦50克水适量手工麦芽糖的做法洗干净小麦放进豆芽机发芽，途中每天换水，4天后就如图样可以用了糯米泡3小时后加适量水用电饭煲煲好，放凉至60度左右加入洗干净切碎的麦芽拌均匀放进烤箱按发酵功能，烤箱发酵途中记得加时间到6小时后用棉布过滤滤好的汁水放进锅中...
  • 21433
祖传麦芽糖的做法和图解 好吃的祖传麦芽糖家常做法

  • 祖传麦芽糖

  • 祖辈传下来的。不足之处再补充。用料糯米1000克小麦200克祖传麦芽糖的做法小麦泡水12小时。小麦铺在芽苗盘，喷水，盖上纱布避光发芽。每天喷两三次水，喷透。六天后芽高5-8厘米。糯米浸泡6小时后，放入电饭锅加水煮饭。麦芽连根拔出切碎待用。糯米煮熟晾至60℃左右不烫。倒入麦...
  • 19557
纯正的手工制造冰凉粉（传统红糖冰粉）的做法步骤及图解,美味正宗的纯正的手工制造冰凉粉（传统红糖冰粉）做法

  • 纯正的手工制造冰凉粉（传统红糖冰粉）

  • 凉粉是家乡的夏天很常见的一种小吃。它的名字很多，有些地方叫它冰粉、木莲豆腐。纯正的凉粉是用假酸浆籽揉搓出来的。现在超市有“凉粉”的粉卖，拿回来冲泡速成。但口味相差很多，和手工制造的那种顺滑、清爽相差甚远。在远离家乡的小厨房里制造出记忆中的味道，是件让人热泪盈...
  • 29536
传统发酵口碱手工包的做法步骤及图解,美味正宗的传统发酵口碱手工包做法

  • 传统发酵口碱手工包

  • 想念爸爸做的口碱包，那劲道是发酵粉包子再也做不出来的，每年腊月二十八家里都要蒸上馒头包子，一家人欢声笑语....时间到出锅啦用料普通面粉适量食用口碱适量温开水适量包子馅提前调好的自己喜好的馅传统发酵口碱手工包的做法用一小碗干面粉加适量温水，搅拌成糊状，搅匀放置自然...
  • 16012
日本传统手工蘑菇饭团的做法步骤及图解,美味正宗的日本传统手工蘑菇饭团做法

  • 日本传统手工蘑菇饭团

  • 日本家庭的传统手工饭团用料香菇2个胡萝卜0.5根酱油10毫升米饭适量植物油少许海苔少许水一碗日本传统手工蘑菇饭团的做法1.蘑菇，胡萝卜切片后放少许油加入酱油翻炒。如追求日式味道酱油可选用龟甲万2.大米淘好后倒入炒熟的香菇胡萝卜一起放入电饭锅3.米饭蒸熟后放到微温后...
  • 27951
美女传统工艺纯手工制作蟹汁的做法步骤及图解,美味正宗的美女传统工艺纯手工制作蟹汁做法

  • 美女传统工艺纯手工制作蟹汁

  • 步骤大家可以看上一个用料沙蟹盐美女传统工艺纯手工制作蟹汁的做法沙蟹腌制传统捣碎器将蟹放入捣碎器内开始用捣碎捣碎过程慢慢成酱美女的传统工艺捣碎成酱新鲜蟹汁出炉...
  • 32668
传统手工（盅）糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的传统手工（盅）糍粑做法

  • 传统手工（盅）糍粑

  • 朴实无华，传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料：（选）炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工（盅）糍粑的做法糯米洗净，浸泡过夜。（忘了拍图）上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。找一个大盆子，里面抹上可食用植物油，将蒸好的糯米倒入盆中。小心...
  • 24071

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接