![简单易学的奶香馒头发酵美食做法]( "简单易学的奶香馒头发酵美食做法")
- 用料面粉500克酵母5克奶粉白糖黄油白开水奶香馒头发酵的做法1、面粉加奶粉，放在锅里；2、杯子里加热水调匀白糖和冷冻的黄油；温水状态加入酵母，静置几分钟；3、把2倒入1，并用筷子搅拌；4、拌匀后上手揉成面球。（锅内空间有限可以拿出来当砧板上）视室温而定，发酵成2倍大。我的方法：（煮粥）...
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![奶香馒头 一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头 一次发酵做法]( "奶香馒头 一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头 一次发酵做法")
- 突然好想吃馒头😋自己动手丰衣足食！用料A中筋面粉500克B奶粉4勺B酵母5克B白砂糖60克B温水260克C猪油15克奶香馒头一次发酵的做法准备材料把材料B全部倒入碗中搅拌均匀把材料B倒入面粉中，面包机揉面功能揉面15分钟，揉五分钟左右加入猪油15克，继续揉十五分钟揉成光滑的面团分成...
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![奶香白馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香白馒头（一次发酵）做法]( "奶香白馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香白馒头（一次发酵）做法")
- 用料中筋面粉250克酵母2.5克奶粉25克糖25克温水适量奶香白馒头（一次发酵）的做法将温水化开酵母。奶粉，面粉，糖放在一起搅匀。步骤一加入到步骤二中，搅成絮状，拿出来揉捏，放在温暖处发酵至两倍大。排气后切块，揉成自己喜欢的形状，蒸箱内180度10分钟。扁圆型...
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![一次发酵基础奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵基础奶香馒头做法]( "一次发酵基础奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵基础奶香馒头做法")
- 喜欢吃老面酵香口感的可以提前准备波兰种：50克中筋粉+50克水+0.5克酵母粉，发酵至表面布满气泡。不喜欢老面口感的直接用酵母粉发酵，100克面粉对应0.5-1克酵母粉。用料波兰种100克牛奶55克酵母粉0.5-1克奶粉20克中筋粉50克一次发酵基础奶香馒头的做法做好的波兰种加入已经溶...
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![冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵奶香杂粮馒头做法]( "冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵奶香杂粮馒头做法")
- 用料中筋粉500克奶粉2勺炼乳（糖）100（50）克水（或鲜奶）275克杂粮粉100克酵母5克油10克冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法所有干性粉类（面粉、杂粮粉、奶粉）混合均匀。酵母先用温水化开，再加入炼乳、水（牛奶）、油混合均匀。将液体分次倒入粉末里，边用筷子搅拌成絮状。下手开始揉面，大概10分钟后...
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![一次发酵奶香甜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香甜馒头做法]( "一次发酵奶香甜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香甜馒头做法")
- 用料面粉高筋粉300克水100克纯牛奶50克糖不爱甜可少加5克35克盐1克(可不加)酵母3克奶粉没有可不加20克一次发酵奶香甜馒头的做法为啥还要写文本说明？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？...
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![奶香，香肠馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香，香肠馒头(一次发酵)做法]( "奶香，香肠馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香，香肠馒头(一次发酵)做法")
- 本来就爱吃馒头，手头做雪花酥剩了不少奶粉，拿来做了奶香馒头和香肠馒头！图省事，一次发酵的！用料中筋面粉500克牛奶220-230克食盐2克奶粉100克白糖80克耐高糖酵母5克奶香，香肠馒头(一次发酵)的做法我用了420克面粉➕80克玉米粉！大家也可以换成荞麦粉或者黑麦粉！荞麦粉用量不要超过...
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![一次发酵奶香红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香红糖馒头做法]( "一次发酵奶香红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香红糖馒头做法")
- 配方是@大四和小丫微博上看到的，上班有时候二次发酵来不及嫌麻烦，直接一次发酵，成品也很好吃。用料面粉200克红糖50克耐高糖干酵母2克水10克牛奶100克一次发酵奶香红糖馒头的做法红糖和水小火加热至大气泡，加入牛奶放凉。所有材料包括牛奶红糖水混合均匀，揉成光滑的面团。擀成...
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![燕麦奶香馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦奶香馒头(一次发酵)做法]( "燕麦奶香馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦奶香馒头(一次发酵)做法")
- 用料中筋面粉300g燕麦50g牛奶190-200g糖20g盐1g酵母3-4克燕麦奶香馒头(一次发酵)的做法全部材料先用筷子搅成如图状然后揉至表面很光滑将揉好面团擀成长方形卷成长条搓匀切成合适的大小码到蒸板上锅里放温开水把馒头放上去盖盖发酵，现在天气冷水凉了就开个火煮温一下让面...
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![奶香馒头(一次发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头(一次发酵法)做法]( "奶香馒头(一次发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头(一次发酵法)做法")
- 用料中筋面粉300克糖20克盐(可不加)1克牛奶180克到190克（换成水是170克左右）酵母3到4克奶香馒头(一次发酵法)的做法全部原料称好，酵母可以先溶于水，我偷懒，直接加进去用筷子将原料搅成雪花状揉至面团光滑，我这个还不够光滑，可以再揉多几下用橄面杖橄成长方形对折再擀开卷成长条...
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![奶香小馒头（1次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头（1次发酵）做法]( "奶香小馒头（1次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头（1次发酵）做法")
- 我奶奶想吃。用料普通面粉250克牛奶100克左右酵母2.5克糖50克（甜度正好）奶香小馒头（1次发酵）的做法酵母和白糖➕牛奶化开➕面粉搅搅搅无干粉状态开始揉揉到表面光滑。（干了多加牛奶稀了加粉适量）盖住醒10分钟。接着揉揉揉侧面切开没有小洞洞气泡。擀成长方形。从一边卷起。像这...
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![奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）做法]( "奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）做法")
- 如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点白糖，吃起来一股奶香味，香甜可口，一口一个，大人小孩都爱吃。这次用到的是安琪耐高糖酵母，由...
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![一次发酵的奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的奶香馒头做法]( "一次发酵的奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的奶香馒头做法")
- 年前买了一袋面粉，现在不能出门，天天在家霍霍面粉，即能打发时间又有的饱口福，一举两得！馒头蒸出来又大又软，奶香味很重用料面粉500克牛奶280克细砂糖50克酵母5克猪油10克一次发酵的奶香馒头的做法所有材料混合用筷子搅拌成絮状揉成团把面团放在揉面垫上，用刚刚揉面的盆盖上，醒发2...
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![「一次发酵」奶香南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「一次发酵」奶香南瓜馒头做法]( "「一次发酵」奶香南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「一次发酵」奶香南瓜馒头做法")
- 因为疫情不能出门，想起还有爷爷家种的南瓜，蒸好发现非常香甜，索性拿来做馒头。因为不想做多就只做了图中六个，刚好够三口人吃一餐。用料面粉170克南瓜泥198克酵母2克盐2g克奶粉25克【一次发酵】奶香南瓜馒头的做法所有配料都倒入盆中，盐和酵母分开放，用筷子搅拌成絮状后手揉。...
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![奶香紫薯馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香紫薯馒头（一次发酵）做法]( "奶香紫薯馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香紫薯馒头（一次发酵）做法")
- 健康营养的紫薯和奶香浓郁的欧洲黄油碰撞出更营养健康、漂亮美味的奶香馒头。用料中筋面粉200克去皮熟紫薯约80克干酵母2克黄油7-10克牛奶约80克（根据面粉和紫薯增减）糖（选放）10克奶香紫薯馒头（一次发酵）的做法准备好黄油、紫薯、面粉、酵母、牛奶和糖（选放）紫薯蒸熟去皮（或是去皮...
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![一次发酵！奶香白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵！奶香白馒头做法]( "一次发酵！奶香白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵！奶香白馒头做法")
- 我们家比较喜欢微微甜味的白馒头，所以这个配方的糖会多一点点。要光滑的白馒头，一定要揉透！把全部气泡都揉出来！用料中筋面粉310克全脂牛奶160-170克白砂糖60克酵母3-4克食用油15克一次发酵！奶香白馒头的做法面粉、糖和酵母都放进盆里。❗️(喜欢更松软点的可以放点包子泡打粉）放...
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![奶香馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（一次发酵）做法]( "奶香馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（一次发酵）做法")
- 用料中筋面粉200克酵母2克糖10克蛋清（1个大号鸡蛋蛋清）黄油12克水65克奶香馒头（一次发酵）的做法把所有材料（除黄油外）揉成团，不需要太光滑加入黄油，揉成光滑的面团（切开没有大气孔）把面团擀成长方形，粘连可适当撒手粉，从长的一侧卷起来，底部按压，黏紧。切成小剂子，发酵至2倍大。大火蒸10...
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![汤种奶香馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（一次发酵）做法]( "汤种奶香馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（一次发酵）做法")
- 有个挑嘴的女儿就成就了勤快的我～督促我每天都要做东西～每天不同的味道不同的花样，包子馒头面包蛋糕，总在忙忙碌碌中度过一天～此方是根据仙Reese的方子出来的～整形手法也可以去哪里观望一下，我就不细拍了，毕竟带娃时间不多～记录方子主要是为了增加记忆！用料汤种高粉50克牛奶260克面...
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![奶香红糖馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香红糖馒头（一次发酵）做法]( "奶香红糖馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香红糖馒头（一次发酵）做法")
- 喜欢纯正红糖的味道～用料红糖60克牛奶165克酵母3克玉米油（猪油）8克盐1克中筋面粉300克奶香红糖馒头（一次发酵）的做法红糖放入主锅，设置10秒/速度10打碎。加入165克牛奶、3g酵母，设置2分钟/37°C/速度3，激活酵母。加入300g面粉、8g油、1g盐，设置30秒速度从3-6,再启动揉面程序3分钟...
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![一次发酵南瓜奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵南瓜奶香馒头做法]( "一次发酵南瓜奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵南瓜奶香馒头做法")
- 冰箱里还剩一些南瓜，最近吐司做得多了，想着做点馒头消耗一下南瓜。家里刚好来了客人，我不好意思自己躲厨房里弄东西，等人家走后我怕弄得太晚，所以做了一次发酵的馒头，比二次发酵少了一次发酵程序，揉好直接整形，方便省时。用料低筋面粉200克南瓜泥125克全脂奶粉30克白砂糖30克干酵...
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![烤制发酵奶香小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的烤制发酵奶香小馒头做法]( "烤制发酵奶香小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的烤制发酵奶香小馒头做法")
- 今天周五下班早，就给小果子做一种小吃，烤制发酵奶香小馒头，哈哈，果子还说“姑姑，我咬不动”😄😄😄用料牛奶110克酵母2克糖30克酵母粉2克面粉200克鸡蛋2个黄油一点点烤制发酵奶香小馒头的做法材料备齐，牛奶加热揉成光滑面团，揉搓手光、面光、盆光，放在加热后的微波炉里发酵发酵后...
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![一次发酵奶香包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香包子馒头做法]( "一次发酵奶香包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香包子馒头做法")
- 做为一个南方人，我的蒸包之路完全是在下厨房开启的哈，至今还不到一年～～～在学习堂妈小厨和红叶99等大厨提供的方子后，我结合自己的爱好进行了调整，希望也能适合初学包子的你！基于平时工作挺忙，所以都是直接发酵一次而已，吃过的都说好吃哟～面团可以做馒头，包子，批萨饼底等随意哈！用料面粉...
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![奶香白馒头 一次性发酵的做法步骤及图解,美味正宗的奶香白馒头 一次性发酵做法]( "奶香白馒头 一次性发酵的做法步骤及图解,美味正宗的奶香白馒头 一次性发酵做法")
- 一次性发酵的奶香馒头，松松软软的，光滑好看又好吃没有厨师机的要发酵两次会光滑，做出来馒头才会松软，好看《配方可以做6～8个大点馒头》《配方做小个馒头11～13个左右》记录，记录，勿喷，勿喷用料中筋面粉240克牛奶或水130～160克（预留牛奶）糖60～70克1两2～1两5酵母2.5克玉米油或猪油或黄油5...
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![奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）做法]( "奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）做法")
- 白面馒头看似简单其实也很多学问从揉面到发酵每个步骤都要注意材料虽然比面包简单但是想要做到口感有嚼劲外观光滑好看一点也不简单但任何东西都要找到方法那样做出来的东西自己才会满意之前做馒头都是用二次发酵的方法现在天气热了就想试试一次发酵与二次发酵成品的区别...
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![二次发酵奶香大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的二次发酵奶香大馒头做法]( "二次发酵奶香大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的二次发酵奶香大馒头做法")
- 3月5日奶香大馒头记录。馒头，我和家人还是偏爱二次发酵的，奶香的当然更是新宠。上次的奶香馒头大受欢迎，吃完被再次点单，于是再蒸再战。750克面粉，375克牛奶（面粉吸水性太大，面团过干，加了25克补救，下次400～450克），酵母7.5克，糖45克，玉米油30克（下次40克）。成品继续上次的蓬松暄软淡淡奶...
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烹调屋
