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干货脆皮糊的做法食谱

简单易学的《干货》脆皮糊美食做法

  • 《干货》脆皮糊

  • 从网络搬来的资料，仅供参考学习。我还没实践过。用料面粉10份淀粉3份泡打粉1份色拉油适量水适量《干货》脆皮糊的做法全篇资料：_share=copy部分内容部分内容部分内容...
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万用脆皮糊的做法和图解 好吃的万用脆皮糊家常做法

  • 万用脆皮糊

  • 虽然减肥，偶尔也想吃个高热量油炸食品，菜谱纯属记录看到用过的好方子，如有冒犯联系删除用料面粉生粉澄粉糯米粉吉士粉万用脆皮糊的做法面粉5斤，生粉2斤，澄粉5两，糯米粉3两，吉士粉3两，加入适量水调匀，不可调太稠或者太稀，调好的面糊抓起可以成直线下降，炸制的时候油温五成热下锅，并且...
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Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）做法

  • Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）

  • 用料猪肉3000克盐35克混合淀粉160克水350克味精适量鸡精适量胡椒粉适量五香粉适量老姜粒少许白糖25-60克羊肠衣一袋工具一套Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）的做法肥肉和瘦肉分开，肥肉搅成肉馅儿瘦肉切丁肥肉瘦肉以及所有调料拌一起，冰水分三次加，顺时针搅拌，搅拌至上劲最佳，有搅拌机就...
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干货的做法和图解 好吃的干货家常做法

  • 干货

  • 胶类公式粉类公式用料粉胶干货的做法某粉一模一样营养配比...
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干煸脆皮豆腐的详细做法大全,简单又营养的干煸脆皮豆腐做法

  • 干煸脆皮豆腐

  • 你们也试试看，能被“记录在案”的美味，绝对不一般呀。用料老豆腐1块黑豆豉15克青线椒2个小米椒5个大葱1小段生抽15克糖2克干煸脆皮豆腐的做法豆腐切厚片，过油煎到两面金黄。盛出来切成条，把大葱、青红椒也切成片。锅里留底油，加入1大勺黑豆豉爆香，再下葱片、青红椒炒出香味。接...
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脆皮糊 全蛋糊（天天饮食）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮糊 全蛋糊（天天饮食）做法

  • 脆皮糊 全蛋糊（天天饮食）

  • 自己记录用，天天饮食20130605麻酱鱼卷中出现用料面粉4大勺生粉1大勺糯米粉1/2或1大勺泡打粉1小勺蛋清少许（目测半个）水适量以上是脆皮糊面粉4大勺生粉2大勺鸡蛋1个清水适量以上是全蛋糊脆皮糊全蛋糊（天天饮食）的做法脆皮糊全蛋糊小贴士1.防止面糊上劲2.需要醒置一会...
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脆皮糊的做法和图解 好吃的脆皮糊家常做法

  • 脆皮糊

  • 两勺玉米淀粉，四勺面粉，三分之一勺泡打粉，再加入一勺油，加3-40度的温水调成糊状用料泡打粉3克玉米淀粉20克面粉40克油10克温水适量脆皮糊的做法两勺玉米淀粉，四勺面粉，三分之一勺泡打粉，再加入一勺油，加3-40度的温水调成糊状...
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梦龙巧克力脆皮冰淇淋（干货）好吃的烹饪方法 梦龙巧克力脆皮冰淇淋（干货）的地道做法和步骤

  • 梦龙巧克力脆皮冰淇淋（干货）

  • 话不多说，直接上配方～梦龙巧克力脆皮怎么制作呢！？掌握住标准配方即可～用料牛奶巧克力7份葡萄籽油2份坚果类食品（用之前烤箱170度，烘3-5min）Qs梦龙巧克力脆皮冰淇淋（干货）的做法牛奶巧克力隔水融化，温度控制在45度左右，加入葡萄籽油，搅拌均匀，最后加入烘烤过的坚果碎搅拌均匀，待温度降至3...
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风干脆皮肠的做法和图解 好吃的风干脆皮肠家常做法

  • 风干脆皮肠

  • 东北人的喜好；喜欢吃的风干肠，外面商家做的添加料里都是不见光的，唯有自己动手做的才放心，外脆里嫩，味儿美香醇，百吃不厌；颇受男士和孩子的欢迎……用料猪前腿肉（肥瘦比例：1：9）5斤猪肠衣一包食盐20克绵白糖80克生抽（厨邦）60克腐乳汁20克高度酒（二锅头）75克难得调料10克花椒粉15克五香粉1...
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杂面条、糊涂面条、羊肉糊汤面（消灭干货）的做法步骤及图解,美味正宗的杂面条、糊涂面条、羊肉糊汤面（消灭干货）做法

  • 杂面条、糊涂面条、羊肉糊汤面（消灭干货）

  • 干香菇干茶树菇干木耳一次性清个仓吧，菜谱为四人份，用料多少适量随心用料面条3块钱的干香菇7朵干茶树菇7朵干木耳7朵花生一把黄豆一把海带一把干豆角一把豆腐5毛钱的杂粮面30克葱半根杂面条、糊涂面条、羊肉糊汤面（消灭干货）的做法花生黄豆提早泡上，至少仨小时干香菇干木耳干...
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油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉的做法步骤及图解,美味正宗的油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉做法

  • 油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉

  • 本做法适用于油炸，烤箱，为了适应空气炸锅这种残次品，加了点技巧进去。做东西的原理，就是加热，因地制宜根据手中设备去改良。玉米淀粉脆，容易脱浆，容易酥脆，脆香红薯淀粉脆，吸水性强，干爽，厚。炸酥肉等，焦香粘度大到小：红薯淀粉，木薯淀粉，土豆淀粉。用料鸡蛋个油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、...
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干锅脆皮鸡的做法和图解 好吃的干锅脆皮鸡家常做法

  • 干锅脆皮鸡

  • 西餐中做，电视上一名厨教的，觉得不错简单叙述下来调料自己掌握用料鸡腿一个盐适量黑胡椒适量孜然适量辣椒粉适量姜片适量干辣椒适量蒜2、3瓣洋葱适量西红柿2、3厚片橙皮2、3片西兰花适量干锅脆皮鸡的做法鸡腿去骨，用盐，黑胡椒，孜然，辣椒粉腌制2小时后下油锅煎，姜片，干辣椒，蒜用刀...
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脆皮烧肉（皮脆不糊，不用粗盐和喷枪）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮烧肉（皮脆不糊，不用粗盐和喷枪）做法

  • 脆皮烧肉（皮脆不糊，不用粗盐和喷枪）

  • 不用粗盐，不用喷枪，皮也不焦糊！（就是擦烤箱麻烦点，烤肉出油多）用料五花肉500克盐2克五香粉2克生抽半勺耗油半勺黄酒5克姜片五片白醋适量脆皮烧肉（皮脆不糊，不用粗盐和喷枪）的做法五花肉去毛洗净，放锅里，加姜片和黄酒，小火煮开捞起，擦干水分。用叉子扎猪皮，先扎一遍，擦去出的油，摸一点盐在...
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炸串脆皮糊的做法和图解 好吃的炸串脆皮糊家常做法

  • 炸串脆皮糊

  • 用料高筋面粉400克玉米淀粉200克超级生粉100克泡打粉10克盐5克色拉油30克水750克炸串脆皮糊的做法高筋面粉400g，玉米淀粉200g，超级生粉100g，泡打粉10g，盐5g，色拉油30g，加水750g，搅拌均匀...
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一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干的做法步骤及图解,美味正宗的一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干做法

  • 一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干

  • 经常玩烘焙面包试验新方，各种消耗不掉，还有出炉后口感不理想……，丢垃圾桶真是太浪费了，毕竟都是贵贵的好原料，浪费食物可耻。不用愁，微波炉加热一下就可以重新发光发热了，家里吃不完的临期面包也不要浪费哦！用料面包剩余的所有一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干的做法把面包...
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一切皆可脆（万能脆皮糊）的做法步骤及图解,美味正宗的一切皆可脆（万能脆皮糊）做法

  • 一切皆可脆（万能脆皮糊）

  • 家里买的香蕉七八成熟，突然就想起了中餐厅林大厨做的脆皮香蕉，那就拿来练练手吧😊用料低筋面粉100克生粉30克泡打粉6克香蕉2根水120克油（面糊用）120克油（炸）适量白糖克一切皆可脆（万能脆皮糊）的做法将面粉、生粉（家里生粉不多了就用了土豆淀粉代替了，感觉效果一样）泡打粉混合均匀，可...
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《干货》油的做法和图解 好吃的《干货》油家常做法

  • 《干货》油

  • 关于各类油的七七八八的资料，来源于网络。科普文从这里读起用料油《干货》油的做法···想查这些可搜油脂脂肪酸组成分析实验报告类文献这里存疑。搜到了关于可可脂的脂肪酸组成比例不同的资料，不知哪个才是正确的。先保留在这吧。另外，饼干底可用可可脂替代，蛋糕可用椰子油...
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脆皮烤包子+南瓜糊的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮烤包子+南瓜糊做法

  • 脆皮烤包子+南瓜糊

  • 用料包子脆皮烤包子+南瓜糊的做法蒸好的包子放入烤箱200度，10分钟即可。香脆可口南瓜蒸熟，加牛奶，核桃、南瓜子一起破壁。完美的早餐...
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脆皮豆干的做法和图解 好吃的脆皮豆干家常做法

  • 脆皮豆干

  • 出门在外，突然想吃普宁的酥皮豆干。然后就仿制一份仿品🙈（记录性菜谱不喜勿喷）用料豆干块生粉克葱花尽量多点盐克糖少许热水小半碗（葱蘸水用）脆皮豆干的做法准备这种不老不嫩的豆干切块粘点生粉（这一步是为了表皮更脆）炸定型，加生粉可能会粘连，所以一块一块放留点空隙炸到这种状态...
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脆皮臭干子的做法和图解 好吃的脆皮臭干子家常做法

  • 脆皮臭干子

  • 小时候挺喜欢吃的一道菜，下饭解馋。用料臭豆腐15块盐克大蒜瓣黑胡椒跟花椒米椒跟干辣椒鸡精酱油跟醋脆皮臭干子的做法热油下干子炸至金黄色捞起备用。芡汁加入黑胡椒醋酱油鸡精盐巴搅拌均匀。起油锅爆香花椒跟🌶️大蒜粒倒入芡汁煮至浓稠。最后倒入臭干子大功告成。...
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简单易学的海鲜干货锅边糊美食做法

  • 海鲜干货锅边糊

  • 说实话十分不喜欢这个时候老是阴雨天气！今天又下雨了，不仅懒得出去，而且让人想动的心情都没有！如果换成以前我肯定躲被窝里，但是现在不行了，我可是13个月lolo的麻麻，我需要照顾lolo的起居饮食了！刚刚过早餐，得想想午饭给lolo准备什么了。不仅要好消化，而且要营养均衡。忽然想到锅边...
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脆皮臭干的做法和图解 好吃的脆皮臭干家常做法

  • 脆皮臭干

  • 用料臭豆腐10块鸡蛋1个面包糠50克油300克脆皮臭干的做法臭干洗净，分半备用取鸡蛋清，沾液裹面包糠备用七成油热下锅小火慢炸，番至两面金黄脆脆的出锅装盘食用...
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万能脆皮糊的做法和图解 好吃的万能脆皮糊家常做法

  • 万能脆皮糊

  • 用料万能脆皮糊主料制作：生粉80克面粉100克鹰粟粉20克糯米粉10克吉士粉10克泡打粉5克水适量万能脆皮糊的做法制作：以上所有原料放一起拌匀用多少取多少，用时加适量水调匀，再放少许色拉油拌匀，挂糊要均匀，适合的糖醋里脊，拔丝菜系列炸茄合的等等配方二40克色拉油150克水15克吉士...
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烤脆皮虾干的做法和图解 好吃的烤脆皮虾干家常做法

  • 烤脆皮虾干

  • 烤好后皮是脆的，因为是小虾，所以连皮也可以一起嚼碎。吃不完需要密封，要不然受潮了，就不脆了用料虾200克盐适量烤脆皮虾干的做法把虾清洗干净后，放在篮子里沥干水分(虾须和虾枪不用处理)把锅烧热放入沥干水分的虾中火翻炒出水份水分稍微收干后，加入适量的盐翻拌均匀然后把虾头...
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轻松剥鸡蛋皮的关键（干货）的做法步骤及图解,美味正宗的轻松剥鸡蛋皮的关键（干货）做法

  • 轻松剥鸡蛋皮的关键（干货）

  • 有没有人和我一样，几乎全网所有方子都试过，但还是剥不好煮鸡蛋，非常影响心情和食欲。直到偶然发现了一个秘密，在煮鸡蛋的时候加一样东西，不管是半熟的糖心鸡蛋还是还没冷却的鸡蛋都不成问题，而且鸡蛋还不容易爆裂。成功率100%，屡试不爽。总结了一下，不管你用什么方法，这个调料才是...
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