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超简日式白吐司的做法食谱

简单易学的超简日式白吐司美食做法

  • 超简日式白吐司

  • 自留用日式白吐司，口感Q弹，方子水分很大.吐司有韧劲组织很好！1个450g的量用料高筋面粉270克牛奶175-185克蛋液35克细砂糖25克酵母3.5克盐2.5克黄油20克超简日式白吐司的做法除黄油外全倒入厨师机里，出厚膜放入黄油，出手套膜拿出，发酵至1.5-2倍大，分三份，滚圆，松弛15分钟，压扁排气，擀...
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超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软Q弹的日式吐司做法

  • 超柔软Q弹的日式吐司

  • 用料高筋粉250克糖25克牛奶140-160克淡奶油25克鸡蛋1个（30g）盐5克酵母5克黄油20克超柔软Q弹的日式吐司的做法除了盐，酵母，黄油，其它材料都倒入厨师机低速2分钟搅拌均匀，然后调3-4档，继续打5分钟成一个光滑的面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。冷藏一小时后，拿出放入盐，酵母，黄油，低速拌...
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简单日式生吐司（蜜豆）的做法步骤及图解,美味正宗的简单日式生吐司（蜜豆）做法

  • 简单日式生吐司（蜜豆）

  • 懒人+吐司手残党终于找到好方子。特记录烘焙笔记（450g，两个，三能）用料高筋面粉540克牛奶415克糖20克酵母6克炼乳50克黄油50克盐7克简单日式生吐司（蜜豆）的做法1液体冷藏，揉面尽量保持低温。2揉出膜后室温发至两倍，3分割六分滚圆，松弛15分钟，4两次擀卷，中间静止15分钟；539度烤箱加热水...
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超软日式吐司🍞自留方的做法步骤及图解,美味正宗的超软日式吐司🍞自留方做法

  • 超软日式吐司🍞自留方

  • 备注自留方/非大师/纯自撸家里烤箱是迷你的放不下吐司模具所以面包&吐司都是面包机操作半自动人工操作撸了很久的面包了终于做出比较像样的啦用料高筋面粉270克水110克左右盐5克淡奶油40克细砂糖26克酵母3.5克玉米油25克或黄油蜂蜜1大勺炼奶1大勺约15g超软日式吐司🍞...
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日式吐司的做法和图解 好吃的日式吐司家常做法

  • 日式吐司

  • 软绵绵的吐司用料日式吐司粉250克奶粉20克酵母3克牛奶120克鸡蛋1个糖20克盐3克黄油27克450克吐司模具1个日式吐司的做法准备好所有材料把干洗材料搅拌下加入蛋黄和水搅拌下放入厨师机先慢速搅拌等充分融合后快速档打5-6分钟看一下能否拉出薄膜加入黄油在慢速搅拌融合后快...
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超软的汤种日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软的汤种日式生吐司做法

  • 超软的汤种日式生吐司

  • 1、一个450克吐司盒的量，吐司味道软绵清甜，手撕切片都好吃，易上手。吐司盒加盖烤，出品拉丝更加细腻绵长，但是我没有买盖。呵呵！2、汤种非常柔软，放几天也不会变硬，但是要密封存储，要不会变干的。3、水量较大，使用和面机，新手要多做几次，不要因为怀疑多加面粉，严格按比例做不会错的。用...
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超柔软手撕日式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软手撕日式吐司做法

  • 超柔软手撕日式吐司

  • 用料王后吐司面粉230克纯牛奶105克奶粉30克蛋液30克炼乳35克高活性干酵母（耐高糖）3克盐2克糖粉30克黄油25克超柔软手撕日式吐司的做法先准备好图片所需原材料（想吃蔓越莓吐司的，可包入活好的面团里）除黄油外的原材料放进面包机里，和面10分钟，这里会有点粘，但是尽量不要加太多面粉...
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日式🍞生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式🍞生吐司做法

  • 日式🍞生吐司

  • 用料高筋面粉240克冷水45克牛奶80克干酵母3克炼乳18克淡奶油35克细砂糖50克盐3克黄油25克日式🍞生吐司的做法Step1☝除了黄油和盐不放其它的食材用料全部依次称重放入主锅30秒转速3—6混合🌀Step2✌再放入盐2分钟揉面🌀Step3👌再放入软化好的黄油4分钟揉面把面团拿出来揉...
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日式生吐司—你看这白白胖胖的吐司，像不像你的肚子呀？的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司—你看这白白胖胖的吐司，像不像你的肚子呀？做法

  • 日式生吐司—你看这白白胖胖的吐司，像不像你的肚子呀？

  • 提示写在前面：1.实际只用的到40克烫面，写80克水加20克面粉是因为家里奶锅比较大，水太少了锅底都巴不住；2.拌成棉絮状后，静置，这样更好出膜，手揉得话更省时省力，厨师机揉得话，也让厨师机用得更久；3.一发后，把面团取出时，用手四周扣一下面团，再倒扣！切忌用力拉扯或者用硬质粘板刨出来；4.烤...
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日式简易吐司早餐5种的做法步骤及图解,美味正宗的日式简易吐司早餐5种做法

  • 日式简易吐司早餐5种

  • 学日语总是没有动力，于是开始翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）下图每一张照片是一种不同的做法，所以原料会在每张照片下面各自写。我觉得这套菜谱最大...
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日式白吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的日式白吐司（面包机）做法

  • 日式白吐司（面包机）

  • 少糖少油，淡淡的味道，全程面包机，主要为了偷懒时候的方便，最后发酵可以根据情况暂停一下增加发酵时间。用料高粉100%400克酵母3%12克盐2%8克糖4%16克黄油6%24克牛奶20%80克水54%216克奶粉，可不加0.5%2克日式白吐司（面包机）的做法面包机和式...
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超软日式生吐司（低糖吐司盒）的做法步骤及图解,美味正宗的超软日式生吐司（低糖吐司盒）做法

  • 超软日式生吐司（低糖吐司盒）

  • 烘焙的坑陷得太深，哈哈哈！方子是两个450g吐司盒的量～展艺低糖吐司盒用料高筋面粉（烫面）20克水（烫面）80克高筋面粉480克牛奶250克鸡蛋1个耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克盐6克无盐黄油50克超软日式生吐司（低糖吐司盒）的做法烫面的面、水混合均匀，微波炉高火60秒，拿出来搅拌均匀，再进...
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日式白吐司的做法和图解 好吃的日式白吐司家常做法

  • 日式白吐司

  • 2个450g吐司模具用料高筋面粉500克奶粉20克酵母6克糖90克老面200克水240克鸡蛋40克盐7克黄油50克日式白吐司的做法后盐法和面至完全延展整理成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟分割成150g一个（三个一组）将面团揉成光滑的球后盖保鲜膜松弛30分钟即可成行扞卷成圆柱后10分钟后再扞...
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日式生吐司（汤种吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司（汤种吐司）做法

  • 日式生吐司（汤种吐司）

  • 写给自己记录一个良方汤种延缓老化含水量超级高成品超级柔软不过手揉的慎入揉到你崩溃的高粉建议选择日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否则记得减少水量还有黄油我喜欢用法国发酵黄油比普通的黄油香上100倍Ahahaha……好了话不多说我们开始吧方子是450克吐司盒一个的量山形...
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日式吐司🍞的详细做法大全,简单又营养的日式吐司🍞做法

  • 日式吐司🍞

  • 课程名称:3款超柔软日式吐司🍞授课内容:1.生吐司2.全麦栗子吐司3.香肠肉松吐司授课进程:15:00--15:30吐司制作及基础理论讲解，不同酵种面团差异，多种打面方式区别及影响15:30--15:40制作中种及烫种，酵种制作及保存注意点15:40--16:20打面过程中面团状态判断，整形手法，包馅，松弛...
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🍞日式超绵软吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的🍞日式超绵软吐司🍞做法

  • 🍞日式超绵软吐司🍞

  • 软妹子一枚用料牛奶140克高筋面粉200克酵母3克黄油35克盐3克鸡蛋30克奶粉10克白砂糖50克🍞日式超绵软吐司🍞的做法后油法，揉出指纹膜室温发酵两倍大，手指戳洞，不塌陷不回缩取出排气，平均分成三份，滚圆静置30分钟，整形放入烤箱进行二发，九分满烤箱上下190度预热，烤30分钟，出炉立刻...
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日式生吐司的做法和图解 好吃的日式生吐司家常做法

  • 日式生吐司

  • 推出生吐司的日本面包店，一天能爆卖2万条生吐司。暂且不论这个数据是否有水分，日式生吐司在国内大受欢迎是事实，这其中最主要的原因就是它的柔软与香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三种乳制品，还加入了蜂蜜，使得它的香味非常突出。而不加鸡蛋的做法，能让吐司的味道更纯粹一些。...
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日式吐司~北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的日式吐司~北海道吐司做法

  • 日式吐司~北海道吐司

  • 这个北海道吐司是纪娟的原方子，真的很好吃，棉花那么柔软，组织特别细腻，我认为可以称为~勾魂吐司，吃完饭了，还掰点来吃。最重要的是，小朋友很喜欢吃呢~450克吐司模具的量，感觉粉有点多，吐司发的好高，16cm。用料中种面团:高筋面粉300克白砂糖9克酵母1/2小勺（2.5克）纯牛奶95克淡奶油84克...
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日常白吐司的做法和图解 好吃的日常白吐司家常做法

  • 日常白吐司

  • 很多时候，简单就是一种美好。就像这样一片普通的白吐司，毫不显眼，却又能变化出许多花样。餐桌上，你可以抹上自己喜欢的任何酱料，可以搭配肉和蔬菜，可以裹上蛋液炸或者煎，可以撒上奶酪享受美味，总之，如果你有无限创意，白吐司就能带来无限惊喜。用料高筋面粉250克黄油20克糖15克牛奶1...
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日式软吐司的做法和图解 好吃的日式软吐司家常做法

  • 日式软吐司

  • 去年买的高筋粉放了许久，为了消耗掉最近做了几次吐司🍞。料单是两个450g吐司盒的量～用料新良高筋粉500克幼砂糖50克发酵粉5克盐4克鸡蛋1个(55g)牛奶360克无盐黄油32克日式软吐司的做法1.除了黄油，其他材料一起放入厨师机面缸，低速拌匀面粉(也可以用刮刀初步搅拌一下以免粉末...
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日式生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式生吐司做法

  • 日式生吐司

  • 换算了一下250g的用量，自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克（20克）高筋面粉250克（300克）水125克（150克）酵母3.5克盐2.5克（3克）糖29克（35克）蜂蜜17克（20克）炼乳17克（20克）黄油33克（40克）奶粉（可不放）10克日式生吐司的做法汤种提前做好冷藏备用，除黄油外全部放入面包机进行一...
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超软和风日式吐司简单0失败～柏翠pe8855～的做法步骤及图解,美味正宗的超软和风日式吐司简单0失败～柏翠pe8855～做法

  • 超软和风日式吐司简单0失败～柏翠pe8855～

  • 我这个方子奶香味比较足，比店里买的北海道吐司还要好吃。我是个烘焙小白，就这种材料进去，面包出来的机器比较适合我，哈哈哈哈。这个按照我的比例，是不会失败哦，超级适合小白用料全脂牛奶（雀巢）130克黄油（安佳）35克盐2克糖（白砂糖）26克鸡蛋1个炼乳15克王后日式吐司粉230克奶粉（雀巢）20克...
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日式厚吐司的做法和图解 好吃的日式厚吐司家常做法

  • 日式厚吐司

  • 用料吐司片片鸡蛋个黄油克日式厚吐司的做法吐司切厚片，用黄油煎香煎蛋撒盐，煎火腿肠鸡蛋翻面时放芝士片溶化吐司挤番茄酱，沙拉酱，撒肉松放鸡蛋，火腿肠，烤肉，芝士片组装...
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网红日式白吐司（鲁邦种）的做法步骤及图解,美味正宗的网红日式白吐司（鲁邦种）做法

  • 网红日式白吐司（鲁邦种）

  • 收到了面包达人朋友送我的鲁邦种（用T65养的），赶紧撸个🍞~天然酵种面团自带的既松软又有韧劲儿的口感，还有蜂蜜淡淡的清香和奶香的醇厚完美结合，实在是让人无法抵挡~以下方子是一个450g吐司盒的分量~用料鲁邦种（原种:水:粉＝1:1:1）100克高筋面粉200克盐3克奶粉10克炼乳30克淡奶油40...
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简单好吃的日式超绵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的日式超绵吐司做法

  • 简单好吃的日式超绵吐司

  • 自从入了厨师机，家里的面包吐司就被我承包了。但是作为超怕麻烦懒人一名，按部就班跟着专业课做一次，就开始琢磨怎么偷懒，能少两个步骤少几个容器也是好的。这个方法最后要洗的就2个碗和揉面桶，以及刮刀、擀面杖、吐司模这些我还没想到代替的东西。当然味道也依旧好吃。疫情期...
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