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糟卤鹅胗的做法食谱

糟卤鹅胗的做法和图解 好吃的糟卤鹅胗家常做法

  • 糟卤鹅胗

  • 天热了，一道卤制的凉菜绝对让你胃口大开用料鹅胗6只糟卤一瓶八角2个花椒一小把桂皮一小块香叶若干片料酒两小勺葱姜若干糟卤鹅胗的做法鹅胗洗净，将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中，大火煮沸，中小火加热四十分钟左右，将鹅胗捞出。（做完才想起来拍照，各...
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卤鹅之乱七八糟部分哈的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹅之乱七八糟部分哈做法

  • 卤鹅之乱七八糟部分哈

  • 婆婆养的鹅，一只真的太大了，简单的红烧或者啤酒烧之类的，已经不能满足我娃的味觉！因为孩子特别爱吃凉拌的鹅肝、鹅胗，所以想自己做一次，顺便把鹅翅、鹅腿、鹅头、除了身体部分都一起卤了用料鹅翅2只鹅肝1个鹅胗1个只鹅头1个鹅腿2个冰糖一大块香叶3～5片八角2～4个生姜6～8片海天生抽...
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糟卤鹅肉的做法和图解 好吃的糟卤鹅肉家常做法

  • 糟卤鹅肉

  • 操作简单，零技巧，味道还不错，超级适合夏天。用料鹅1/4只糟卤适量姜适量红葱头1个干辣椒适量糟卤鹅肉的做法原材料:鹅，姜，红葱头，干辣椒，花椒粒，糟卤。把姜切片，红葱头切好备用。糟卤汁调制:一半的红葱头，干辣椒，一半的花椒粒放进糟卤里面，糟卤的量能没过食物就可以了。1.锅里倒水煮开...
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从糟卤鸭胗到鸭血粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的从糟卤鸭胗到鸭血粉丝做法

  • 从糟卤鸭胗到鸭血粉丝

  • 夏天想吃糟卤鸭胗，吃着鸭胗突然联想到盐水鸭和鸭血粉丝。孩子又特别爱吃鸭血，所以决定来做一碗鸭血粉丝。用料鸭胗鸭肠500克糟卤一瓶盐、葱、姜、料酒适量花椒20粒八角2个香叶5片干辣椒1个浓汤宝½块鸭腿或者鸭子500克从糟卤鸭胗到鸭血粉丝的做法从糟卤鸭胗鸭肠鸭掌说起，这...
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香辣鹅胗的做法和图解 好吃的香辣鹅胗家常做法

  • 香辣鹅胗

  • 前两天回家带了一只老鹅，很大，炖的汤吃，鹅胗呢就没有炖，因为鹅胗一个很大，炒出来都有一盘，我就拿来炒了，还挺好吃的，下饭用料盐10克花椒10粒酱油1勺鹅胗1只老抽1勺二荆条辣椒6个蒜4瓣姜2片辣椒面1勺料酒1勺香辣鹅胗的做法鹅胗切薄片，我切厚了点，切好过后放盐，花椒粉，辣椒面，老抽一点点...
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糟鸭胗的做法和图解 好吃的糟鸭胗家常做法

  • 糟鸭胗

  • 用料鸭胗5个姜4片花椒适量葱2根料酒2勺盐少许糟鸭胗的做法鸭胗解冻后洗净，冷水下锅加姜片焯水焯水后温水洗净切片，重新加冷水，放入料酒葱姜，少量盐，煮熟至酥将鸭胗拿出放凉后放入糟卤和花椒，冰箱冷藏3小时即可食用。...
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香糟鸭胗的做法和图解 好吃的香糟鸭胗家常做法

  • 香糟鸭胗

  • 用时廿四小时，基本不怎么动手的糟鸭胗，下酒佐餐又可当休闲零嘴，和记忆中老底子淮海中路稻香村卖的用纸包好的鸭胗味道一样哈哈哈😄用料鸭胗八个葱一根料酒一勺八角三个花椒二十粒香糟鸭胗的做法第一天中饭时，将鸭胗清洗干净，滤干水分，放入食品保鲜袋（用二层防破）然后加：花椒、盐、...
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简单易学的卤鹅胗炒辣椒美食做法

  • 卤鹅胗炒辣椒

  • 用料鹅胗1只红绿辣椒若干个香菜2根姜片若干片其他调料若干卤鹅胗炒辣椒的做法准备好辅料鹅胗切片下锅炒出锅...
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辣糟鸭胗的做法和图解 好吃的辣糟鸭胗家常做法

  • 辣糟鸭胗

  • 给大家做个辣糟鸭胗吧，好吃又好做，虽然俺家末人喝酒，但要是有谁家老爷、饭票滴爱喝点小酒，勤快的婆子们，麻利儿滴整上一小碟，保准不会错咧……用料鸭眕半斤辣酒糟适量桂皮少许花椒少许八角少许生姜少许葱白少许料酒少许枸杞少许辣糟鸭胗的做法鸭胗撕掉表面油质和黄色表皮，用清水...
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酒糟鹅的做法和图解 好吃的酒糟鹅家常做法

  • 酒糟鹅

  • 最近整理冰箱，发现有一大半块鹅肉，正好很久没做或酒糟鹅肉了，终于可以做来享用啦😄用料鹅半只油适量盐适量姜适量老抽适量生抽适量冰糖一小块香料（花椒八角大香桂皮橘皮）适量郫县豆瓣适量芝麻（炒好）适量料酒适量葱，蒜，鸡精适量酒糟鹅的做法鹅肉均匀切成小块，放入煮沸的水里过一下，乘...
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香糟鸡胗的做法和图解 好吃的香糟鸡胗家常做法

  • 香糟鸡胗

  • 用料鸡胗500克香槽卤半瓶，约250毫升姜4片葱2段料酒1小匙香糟鸡胗的做法鸡胗去除赃物，洗净后与姜片、葱段、料酒一起置于冷水中，烧开后，继续沸腾十分钟，关火取出完全放凉后，装入保鲜盒，倒入香槽卤，于冰箱冷藏过夜即可...
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卤鹅胗（黑鸭口味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹅胗（黑鸭口味）做法

  • 卤鹅胗（黑鸭口味）

  • 一直喜欢吃卤味，也喜欢周黑鸭，今天凑巧做出了个黑鸭口味的卤鹅胗，喜欢的朋友可以跟做哟😁用料鹅胗四只约500克生抽40克冰糖40克料酒80克姜三大片花椒适量干辣椒适量（我用三颗）盐适量卤鹅胗（黑鸭口味）的做法鹅胗买来冲洗一下，将其放入水烧开的锅中烧2分钟，再清洗干净如图👆将以上所...
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简单易学的小美 糟卤鸭胗美食做法

  • 小美 糟卤鸭胗

  • 夏天最适合糟卤菜了：清爽，开胃，不油腻...用料鸭胗6个（也可以多一些）花椒10粒姜3片八角1个香叶2片料酒2勺葱3根糟卤适量（没过鸭胗）小美糟卤鸭胗的做法用盐戳洗过鸭胗后，锅内放水，水没过鸭胗，准备清洗7min，50℃，转速5，清洗鸭胗，去除膻味放入香料和葱姜10min，V，速度小勺20min，100℃，速度小勺取...
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简单易学的糟卤鸭胗，鸡爪美食做法

  • 糟卤鸭胗，鸡爪

  • 用料鸭胗，鸡爪适量桂皮少量八角1-2个花椒少量姜少量香叶2-3片料酒适量糟卤2袋冰水提前冰好的水和冰块糟卤鸭胗，鸡爪的做法清洗鸡爪，鸭胗。鸡爪鸭胗冷水下锅，放姜片，黄酒。焯水，捞出换水，加入除糟卤之外的调料，冷水下锅，大火烧开20分钟。取出来，鸭胗切片，和鸡爪一起放进冰水中冷却最...
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糟卤鹅翼的做法和图解 好吃的糟卤鹅翼家常做法

  • 糟卤鹅翼

  • 又馋浙江一带的糟卤了，网上买的香糟卤汁到货后立刻买了鹅翼来卤一把！爽歪歪~用料鹅翼12只糟卤1包（360毫升）盐2克料酒2勺姜片5片蒜头2瓣糟卤鹅翼的做法先将鹅翼清洗干净锅里放入清水，加入少许盐和姜片，蒜头，料酒煮沸后将鹅翼放进去盖上盖子慢火煮20分钟香糟卤汁备好鹅翼煮熟后将...
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潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌好吃的烹饪方法 潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌的地道做法和步骤

  • 潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌

  • 潮式卤汁最大的特色就是用小火卤制食材，时间较长便于食材入味，一般用来卤制韧性较强的食材。用料鸡胗500克鹅掌10只卤料包如下：草果2个桂皮8克罗汉果1/4个香菜梗20克八角10克香叶3克沙姜15克陈皮8克花椒5克丁香5克小茴香3克卤汁材料如下：葱30克姜20克蒜20克香菜梗20克盐15克...
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糟辣鸭胗的做法和图解 好吃的糟辣鸭胗家常做法

  • 糟辣鸭胗

  • 用料糟卤鸭胗泡椒姜葱料酒花椒糟辣鸭胗的做法鸭胗清洗干净，切片。泡椒切小段，姜葱切丝备用。锅里烧开水，放入姜葱丝，倒入适量的料酒，把鸭胗放入汆熟，捞出来捡掉姜葱，放置凉透。把凉透的鸭胗放到一个容器里，倒入香糟卤，刚没过鸭胗即可。撒上花椒、泡椒。密封好放到冰箱里静置3到4个...
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菠萝鹅胗的做法和图解 好吃的菠萝鹅胗家常做法

  • 菠萝鹅胗

  • 第一次做，酸甜的味道，很喜欢用料鹅胗1个菠萝半个青椒1个彩椒1个姜4片白糖5克菠萝鹅胗的做法鹅胗洗净，切薄片菠萝、青椒、彩椒洗净，切好大火，油热后加入姜片。鹅胗先下去炒20秒左右，后放入菠萝、彩椒等。倒入一点热水，撒上一小勺子白糖，盖上盖子焖1分钟后加入适量盐调味，关火。小贴...
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糟卤鸭胗的做法和图解 好吃的糟卤鸭胗家常做法

  • 糟卤鸭胗

  • 用料鸭胗4-8个（吃多少煮多少）姜5片糟卤一瓶料酒两勺糟卤鸭胗的做法鸭胗洗净，加水料酒煮烂，差不多半小时左右冷却冲洗干净，切片加入糟卤直接倒入没过鸭胗浸泡入味即可...
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卤鹅胗(简单易学)的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹅胗(简单易学)做法

  • 卤鹅胗(简单易学)

  • 用料鹅胗7只酱油1勺草果2个桂皮1块八角2个冰糖6克料酒1勺花椒15粒辣椒4个盐4克葱1/4根姜4片卤鹅胗(简单易学)的做法鹅胗洗净血水备用。准备调味料。把鹅胗焯水去浮沫后捞出，然后往锅中倒入清水，加入鹅胗和调味料。再加入一勺酱油、一勺料酒和盐一起煮开后转小火煮。小火煮4...
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爆炒鹅胗的做法和图解 好吃的爆炒鹅胗家常做法

  • 爆炒鹅胗

  • 这是一道超级下饭菜，夏天酸萝卜也比较开胃。用料鹅胗2只酸萝卜5根青、红辣椒2个干辣椒2个姜3片爆炒鹅胗的做法鹅胗提前煮熟，我用的酱鹅胗，新鲜的也一样，酸萝卜切片等。炒锅放油，先煸炒干辣椒和生姜放入鹅胗翻炒放入酸萝卜翻炒放入青、辣椒。因为酱鹅胗腌制好有味道了，只需加一...
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酸辣鹅胗的做法和图解 好吃的酸辣鹅胗家常做法

  • 酸辣鹅胗

  • 用料鹅只盐克酸辣鹅胗的做法一只十一斤大鹅的鹅胗。可以吃一顿的感觉去掉膜和外面的一切，那一层都去掉。切片，一点盐，腌制一下。再用热水烫一下。泡椒几颗泡椒，生姜，洋葱切碎。油，爆香。放入鹅胗，大火爆炒。加少许盐，剁辣椒。出锅小贴士如何处理鹅胗，来自下厨房某个菜谱的鸡胗处理...
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卤鹅胗的做法和图解 好吃的卤鹅胗家常做法

  • 卤鹅胗

  • 用料鹅胗酱油老酒白糖醋桂皮花椒卤鹅胗的做法鹅胗洗净，冷水下锅，焯水一两分钟，有浮沫即可捞出，再用冷水洗净。另起一锅，放入所有材料，适量水炖到收汁入味即可。...
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糟卤鸭舌，大虾，鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤鸭舌，大虾，鸭胗做法

  • 糟卤鸭舌，大虾，鸭胗

  • 煮了白虾，鸭胗，鸭舌，一半凉水一半糟卤汁，浸入，冰箱冷藏过夜，食材咸鲜可口，带着陈年酒糟的香气。下酒菜，做零食，都可以。买一瓶糟卤，什么食材煮熟都可以用，毛豆，鸡爪，蚕豆，五花肉……说到吃，昨晚和姐妹们一起吃饭，女人见面跳不开的话题总是：“你瘦了我胖了，她怎么还是不变”，想当年姐妹们初相...
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炒鹅胗的做法和图解 好吃的炒鹅胗家常做法

  • 炒鹅胗

  • 鹅胗其实应该和鸡胗鸭胗一个意思吧？下厨房没什么菜谱，我就来抛胗引玉吧～用料鹅胗三个葱姜少许蔬菜随意糖盐蚝油炒鹅胗的做法鹅胗焯水切片，蔬菜切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。油锅炒下葱姜，入鹅胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蚝油盐，经常尝一尝味道...
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