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无油黑麦迷你贝果的做法食谱

简单易学的无油黑麦迷你贝果美食做法

  • 无油黑麦迷你贝果

  • 贝果与一般面包不同，要用糖水煮过再入烤箱，所以吃起来外皮是很有嚼劲的。第一次吃贝果的时候觉得怎么会有这么硬的面包，后来竟然觉得贝果很好吃，有嚼劲很扎实。夹些牛油果煎鸡蛋生菜，就是丰富的贝果三明治。好久没做贝果了，之前做的是全麦葡萄干的，是金灿灿的配方，这次换成黑麦，结...
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黑芝麻全麦小贝果（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦小贝果（无糖无油）做法

  • 黑芝麻全麦小贝果（无糖无油）

  • 参考了浮小笙的黑芝麻贝果配方嘻嘻～加了老面，没有加糖加油，做成了42g左右一个的小贝果，可以做10个。用料老面普通面粉/T65面粉50克水35克干酵母0.5克（一小撮）盐一小撮面团高筋面粉150克全麦面粉50克盐3克干酵母2克水120克黑芝麻15克糖水（煮贝果）糖50克水1000克黑芝麻全麦小贝果（无...
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迷你黑糖豆乳贝果球的做法步骤及图解,美味正宗的迷你黑糖豆乳贝果球做法

  • 迷你黑糖豆乳贝果球

  • 贝果的简单操作版本，加热之后会有一股淡淡的黑糖和豆奶香气，小个头一次两个吃起来也没啥负担。【【【以下材料分量可制作重量约29g的贝果球15枚】】】每个贝果球热量约73Kcal。用料贝果面团高筋面粉240g无糖豆乳粉10g黑糖17g盐5g干酵母粉2.5g无糖豆浆160g玉米油7g煮贝果的...
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全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦贝果（无油咸贝果）做法

  • 全麦藜麦贝果（无油咸贝果）

  • 用料高筋面粉200克全麦粉50克水139克糖10克盐5.5克酵母2.5克熟藜麦20克全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法藜麦提前浸泡30分钟，煮至冒出尾巴，没有白芯，捞出控干晾凉待用。将高粉、全麦粉、水混匀后，冷藏静置30分钟以上，使其自然产生筋性。面团撕成小块，将除藜麦外的所有材料加入，揉至...
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无油无糖全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦黑芝麻贝果做法

  • 无油无糖全麦黑芝麻贝果

  • 爱贝果记录每一刻用料全麦面包粉250克水150克黑芝麻15克干酵母3克盐3克糖水细砂糖50克水1000克无油无糖全麦黑芝麻贝果的做法先来揉面全麦粉比较干水量自己掌控我用的新良全麦粉不要着急慢慢揉差不多已经可以了贝果揉到扩展阶段就可以啦这阵加入黑芝麻混合分割5份醒发20...
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基础黑麦贝果无油无糖高纤的做法步骤及图解,美味正宗的基础黑麦贝果无油无糖高纤做法

  • 基础黑麦贝果无油无糖高纤

  • 贝果是我最喜欢做的面包，简单快手又好吃，用来做三明治美味无敌。我最常做的就是这个30%黑麦贝果，不放糖也不放油，好吃又没负担～用料高筋面粉200克黑麦粉60克水150克盐2克干酵母3克基础黑麦贝果无油无糖高纤的做法按照先液体后固体的顺序把所有材料放入揉面缸，面粉上挖一个小洞...
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无油黑麦贝果三明治的做法步骤及图解,美味正宗的无油黑麦贝果三明治做法

  • 无油黑麦贝果三明治

  • 强烈安利美食博主“小高姐的魔法调料”，这个贝果的方法参考小高姐的配方做了一些替换，小高姐用的是纯高筋面粉，因为减肥，所以一部分面粉换成了黑麦粉和全麦粉，也超级好吃～早上一个黑全麦贝果三明治➕一杯脱脂牛奶，算了一下热量才438卡～大家计算食物热量的话，推荐“薄荷健康”app，不...
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无油低糖黑全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖黑全麦贝果做法

  • 无油低糖黑全麦贝果

  • 跟着珊妈的方子交作业一次成功无油低糖韧性十足的贝果放两天也不影响口感吃的时候回炉一下表皮更脆这个配料一次做5个喜欢贝果的集美们可以试一下用料波兰酵种清水182克干酵母1.5克全麦粉24克高筋粉126克面团其他材料麦芽糖（或蜂蜜）7克高筋粉170克盐5克干酵母2克黑芝麻20克...
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碱水黑麦贝果（无油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水黑麦贝果（无油低糖）做法

  • 碱水黑麦贝果（无油低糖）

  • 一直喜欢碱水面包的味道，好久没撸包了，看到贝果的做法比较简单上手，就撸了clau的方子试试，自己试着创新了一下。不喜欢黑麦的朋友可以换成全麦或者是高筋粉，可以根据自己口味适当调整黑麦粉比例。水和碱的比例是4%，取碱的时候一定要带好手套！！做好防护！！看到网上有替代烘焙碱的方子...
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黑芝麻全麦贝果 无油无糖100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果 无油无糖100%纯全麦做法

  • 黑芝麻全麦贝果 无油无糖100%纯全麦

  • 这个黑芝麻全麦贝果无油无糖，吃起来有淡淡的咸味和浓郁黑芝麻香味。其实黑芝麻的含量不是特别高，占面粉的25%但是因为磨成了粉，所以香味散发的很彻底，并且颜色比较重。看起来超级浓郁呀。因为没有糖，所以烤了20分钟也没上色。关于贝果的口感，他跟吐司、日式面包等等是完全不同...
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黑全麦奇亚籽贝果（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦奇亚籽贝果（无糖无油）做法

  • 黑全麦奇亚籽贝果（无糖无油）

  • 无糖无油低脂的贝果，健康营养，减肥的我必须常备！用料黑全麦粉250克奇亚籽（可以换成芝麻）25克酵母3克盐5克水150克糖水配比水1L白糖50克黑全麦奇亚籽贝果（无糖无油）的做法准备好配料，贝果需要的材料简单，没有全麦粉用面包粉也行，我这次用的是黑全麦，所以颜色是咖啡色哟。把所有生胚的...
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迷你贝果的做法和图解 好吃的迷你贝果家常做法

  • 迷你贝果

  • 少有的嚼劲十足的面包圈，在一个阳光的午后，做了这个我觉得特别能联想起非洲肌肉型小鲜肉的点心。方子来自“君之”*此方可做迷你贝果8个用料迷你贝果高粉200克水100克糖1大勺盐1/2小勺玉米油1/4小勺酵母1小勺煮面团用糖水麦芽糖100克水500克内馅（可选用）奶油奶酪100克动物性...
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（无糖无油）100%黑麦乳清贝果的做法步骤及图解,美味正宗的（无糖无油）100%黑麦乳清贝果做法

  • （无糖无油）100%黑麦乳清贝果

  • 此方是参考Pan小月老师的——无糖无油100%黑麦贝果并在其基础上使用了做希腊酸奶过滤出来的乳清，更佳适合减脂人士！❗️❗️❗️注意：无糖无油纯黑麦的贝果口感粗糙，只有麦香，追求口感跟味道的厨友不要尝试哦！自己做的贝果可以控制糖跟油，更佳健康！而且成本低，外面面包店一个就10块钱，可...
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简单易学的迷你全麦贝果美食做法

  • 迷你全麦贝果

  • 用料高筋面粉120克全麦粉80克糖2-3汤匙盐3克干酵母2克水适量迷你全麦贝果的做法将所有材料揉到完全阶段分割5份，滚圆，休息10分钟压扁面团，卷成长条状，整成甜甜圈形发酵30分钟左右适量的水和糖放入锅里，加热到沸腾加入贝果，每面煮1分钟左右240度，烤15分钟左右，直到金黄色...
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50%全麦葡萄干迷你贝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦葡萄干迷你贝果做法

  • 50%全麦葡萄干迷你贝果

  • 闲来无事想做贝果，但是断网手上没有方子。干脆自己随手兑了个方，却是我迄今为止最喜欢的味道了!因为加入大量的全麦面粉，可以闻见很纯粹的麦香味~加入少量葡萄干，补充甜味的同时也不再那么单调。我喜欢含水量在50%─55%的贝果口感，坚韧!有嚼头!于是做成迷你的个头，没有抹cheese...
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「减脂」无糖无油黑麦贝果bagel（35%黑麦）新手友好的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂」无糖无油黑麦贝果bagel（35%黑麦）新手友好做法

  • 【减脂】无糖无油黑麦贝果bagel（35%黑麦）新手友好

  • 减脂期太馋面包了，无奈小城市没有好的面包房，而且外面卖的面包糖油太不可控，无奈自己来揉贝果啦，没想到很意外的很好吃！下次可以多做一点。（这款我添加了紫薯馅儿，原味的其实也可以）这次有一点点咸，下次减少盐量记录一下这次做的方子方便下次复制。前面揉面没拍，下次补图。用料水12...
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无油黑全麦贝果好吃的烹饪方法 无油黑全麦贝果的地道做法和步骤

  • 无油黑全麦贝果

  • 睡前烤了一炉黑全麦贝果，今天早上加了点料，华丽丽变成贝果三明治，除了煮糖水用的25克糖，面团部分无油无糖，吃着也更安心。搭配一首《奶茶加糖》虽然不推荐这种吃法，但是听着却很适合这个微凉的清晨，早安！☕️用料高筋面粉180克黑全麦粉30克盐2克酵母2克水120克糖（煮糖水）25克水（煮糖水...
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黑麦贝果（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦贝果（无油版）做法

  • 黑麦贝果（无油版）

  • 无油！就是这么健康~~用料高筋面粉（我用山茶花）200g黑麦粉（T170）50g奶粉25g细砂糖15g水138g新鲜酵母4g盐6g黑麦贝果（无油版）的做法搅拌缸中称入所有材料搅拌均匀，面团打到起筋，能出锯齿状洞口即可。（因为是无油版，所以不需要出膜之类的，没有那么高要求）；面团出缸后无需醒发，直接均分6份即...
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无糖无油100%黑麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油100%黑麦贝果做法

  • 无糖无油100%黑麦贝果

  • 用料波兰种黑全麦粉100克水100克鲜酵母2克主面团黑全麦粉200克粉盐5克鲜酵母2克水74克煮贝果的水水1000克小苏打粉1/2小勺无糖无油100%黑麦贝果的做法第一天晚上做波兰种：鲜酵母溶于水中，黑麦粉倒入，搅拌均匀，冰箱冷藏发酵第二天，取出冷藏发酵的波兰种倒入面包机桶，依次加入水...
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黑芝麻全麦贝果 无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果 无油无糖做法

  • 黑芝麻全麦贝果 无油无糖

  • 因为被它的颜值打动，外面买的我又不放心是不是纯全麦、所以我要自己动手丰衣足食，第一次做很意外的成功，对于做吃的还真服我自己🤣，无油无糖纯全麦口感比我做的全麦吐司好多了，安排，以后就它了！用料全麦粉260克鲜酵母（干酵母4）7克盐3克水155克0卡代糖10克黑芝麻全麦贝果无油无糖的...
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无糖无油低卡黑麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油低卡黑麦贝果做法

  • 无糖无油低卡黑麦贝果

  • 健身期间一直自己做餐包，最近迷上了制作简单快速又好吃的贝果，很有嚼劲、满足了嘴巴对碳水咀嚼的渴望😛😛😛用料高筋面粉200克黑麦粉50克水120克盐3克奇亚籽5克酵母2.5克煮贝果水1000克煮贝果水用糖50克无糖无油低卡黑麦贝果的做法高筋粉、黑麦粉、酵母、水、盐、奇亚籽揉...
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无油巧克力黑麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油巧克力黑麦贝果做法

  • 无油巧克力黑麦贝果

  • 让贝果更健康！！去掉了油脂，添加了黑麦和巧克力，让韧韧的贝果多上一份少女心！！用料高筋面粉200克黑麦面粉50克可可粉10克巧克力碎35克盐2克酵母4克糖15克无油巧克力黑麦贝果的做法所有材料放入盆中，加入少许清水，将面粉混合揉至光滑面团。放至温暖潮湿处发酵放松约30分钟放松时把...
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  • 黑胡椒鸡肉贝果迷你匹萨

  • 用料贝果面包一个鸡肉60克番茄匹萨酱4茶勺马苏里拉奶酪80克蒜盐4克黑胡椒两克黑胡椒鸡肉贝果迷你匹萨的做法把鸡肉切成小条，注意不要太厚，不然烤不熟。在鸡肉里放入黑胡椒和蒜盐腌制一下。如果没有蒜盐可用大蒜末加盐腌制把贝果面包片成两片在贝果面包上均匀的抹上番茄匹萨...
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快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！的做法步骤及图解,美味正宗的快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！做法

  • 快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！

  • 🙃每逢佳节胖十斤，肥肉让人愁阿！超易操作的无糖无油100%黑麦贝果，你值得拥有！韧劲的外皮，柔软的内心，咀嚼起来Q弹可口！！用料全黑麦粉500克牛奶250克水80克酵母4克盐4克快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！的做法没有胡里花哨的材料，只有4种，也可加坚果，但我刚好没有，就不加了。所有材...
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简单易学的迷你黑胡椒贝果美食做法

  • 迷你黑胡椒贝果

  • 用料高筋面粉200克酵母种80克水100克砂糖13克天然盐4克比萨乳酪适量粗黑胡椒粒迷你黑胡椒贝果的做法面粉，酵母种，水，砂糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到完全阶段包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）分割8份，排气，滚圆后，休息30分钟用擀面棍橄成长...
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