![红烧茄子（忆岁月版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（忆岁月版）做法]( "红烧茄子（忆岁月版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（忆岁月版）做法")
- 求学路上，总有那么一道菜，能让哪怕没有胃口的你也能下好多白米饭…食堂，小饭桌，小餐馆，大饭店…多少人因为这道菜从此爱上了茄子。用料茄子1只青椒半个-一个西红柿一个半葱、蒜少许糖、盐、生抽适量红烧茄子（忆岁月版）的做法茄子、西红柿分别切成滚刀块；青椒切开后用手掰成小块；葱...
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![红烧茄子，记忆中的家常味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子，记忆中的家常味做法]( "红烧茄子，记忆中的家常味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子，记忆中的家常味做法")
- 红烧茄子，每家都做过吧。简单几味调料，就是一道下饭菜。我试过豆瓣酱的方子，免油炸的方子，不削皮的方子……但要么太油要么不香要么太咸。经过多次摸索，终于找到最法最家常口味不出错的配方，赶紧分享给大家。用料茄子1个蒜4瓣青椒1个水淀粉2勺生抽2勺糖1勺番茄酱2勺老抽半勺干...
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![老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）做法]( "老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）做法")
- 这种方法做出来的茄子不需要太多油，而且非常下饭。切块是重点，一定要斜刀，这样炒的时候容易熟。并且茄子块的大小尽量均匀，就不会出现有的熟了有的还发生的现象了。还有白糖要稍微多放些哦！用料茄子1个蒜2瓣葱花适量八角1个白糖1大勺生抽2勺老抽1勺老北京家常茄子，红烧茄子（少油...
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![红烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（少油版）做法]( "红烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（少油版）做法")
- 用料茄子1个小米辣1个糖5克生抽1勺蚝油1勺红烧茄子（少油版）的做法然后茄子会出水，以后用手挤掉水分糖生抽老抽蚝油加入淀粉水，搅拌均匀。加入一勺淀粉，搅拌均匀油锅翻炒，炒软后倒入调好的料汁。撒点葱花，装扮一下也可以！祝大家，牛年发大财！小贴士茄子裹上淀粉。容易粘锅，推荐使用不...
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![红烧茄子（快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（快手版）做法]( "红烧茄子（快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（快手版）做法")
- 茄子下饭吃光光用料茄子2个白糖若干克盐若干克蒜6瓣酱油3勺醋一小勺小米椒3个小青椒1个红烧茄子（快手版）的做法把茄子洗干净切丁不要切太大不然熟的慢。葱蒜椒切好备用。热锅加油少一点。爆炒葱蒜椒。然后倒入茄子。炒香。然后加酱油，少盐一小勺糖。可以盖上锅盖本一小会。...
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![烧茄子「记忆中的老味道」的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子「记忆中的老味道」做法]( "烧茄子「记忆中的老味道」的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子「记忆中的老味道」做法")
- 用料茄子1个蒜瓣2香菜可根据口味选择大料适量生抽适量老抽适量淀粉适量糖适量盐适量面酱代替生抽老抽糖烧茄子【记忆中的老味道】的做法茄子切块，大蒜切末，香菜也切碎。切好！水淀粉，让茄子在里面泡个澡。锅里倒油，比平常炒菜多一点，茄子放进去煎一下。煎好倒出来。锅里再倒一点...
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![红烧茄子的做法和图解 好吃的红烧茄子家常做法]( "红烧茄子的做法和图解 好吃的红烧茄子家常做法")
- 去过店里面，吃过茄子🍆都是要过过油的不过油茄子不好吃用料茄子3个生抽1小勺淀粉2小勺白糖1小勺盐1小勺蒜4瓣老抽1小勺小米椒4个糖1小勺醋2小勺纯瘦肉200克葱花4根姜一小块郫县豆瓣酱1勺红烧茄子的做法茄子切滚刀块，加入一小勺平平的盐用手抓至均匀，腌制十分钟趁茄子🍆，腌制...
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![红烧双茄（红烧茄子+番茄）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧双茄（红烧茄子+番茄）做法]( "红烧双茄（红烧茄子+番茄）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧双茄（红烧茄子+番茄）做法")
- 节日期间懒得出去买菜，家里还剩两根茄子和一个番茄和几根葱，加上后花园妈妈种的小辣椒可以随时摘几根，于是就想着做一个红烧双茄，也就是这些材料就可以做一份美味佳肴。用料茄子2个西红柿1个小辣椒5个小葱1根独蒜2个豆瓣酱1勺蚝油1勺生抽1勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺红薯粉三把...
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![龟苓膏奶茶/忆当年，岁月依美。的做法步骤及图解,美味正宗的龟苓膏奶茶/忆当年，岁月依美。做法]( "龟苓膏奶茶/忆当年，岁月依美。的做法步骤及图解,美味正宗的龟苓膏奶茶/忆当年，岁月依美。做法")
- #寻找记忆中的味道#小时候妈妈天天早出晚归。整个童年，我几乎都是自己跟自己玩儿。一到傍晚，我做好饭，就坐在门口等着，盼着，打着瞌睡。妈妈回来，有时会掏给我一粒糖，有时是几只鸡屎果，或是回来煮绿豆糖水……那是我最快乐的时光。有一天，妈妈带回来一包黑黑的粉末，她说这是龟苓膏粉...
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![少油版红烧茄子（万能红烧汁）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版红烧茄子（万能红烧汁）做法]( "少油版红烧茄子（万能红烧汁）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版红烧茄子（万能红烧汁）做法")
- 搬运记录菜谱，来自BTV《暖暖的味道》用料茄子/青红椒/葱姜蒜/白糖蚝油/黄酒/水淀粉/油盐少油版红烧茄子（万能红烧汁）的做法彩椒切条，大蒜切段，茄子去皮滚刀块备用。两根茄子一平勺盐，抓匀后用清水浸泡2分钟。调汁：取一只小碗，加入盐、白糖、蚝油（合味增香）、4勺酱油、少许黄酒、2勺...
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![红烧茄子（极简版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（极简版）做法]( "红烧茄子（极简版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（极简版）做法")
- 简单，好做，好吃。汤都用来拌饭了，忍不住把盘子也舔干净了。用料茄子1根（约120克）白糖2克（半小勺）蒜2瓣生抽1汤勺酱油1汤勺红烧茄子（极简版）的做法将茄子洗净切成滚刀块，放在淡盐水里浸泡5－6分钟，捞出沥干水分（我用了厨房纸吸干）；大蒜切碎放在一旁待用。（一根似乎少了点，建议用两根，约200克）...
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![少油版「红烧茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的少油版「红烧茄子」做法]( "少油版「红烧茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的少油版「红烧茄子」做法")
- 喜欢吃茄子🍆，为了让茄子少吸油，老妈想出来了一个好办法。用料茄子2个瘦肉1块料酒2勺蒜7-9瓣糖1勺盐少许克生抽1勺红烧酱油1勺淀粉1-2勺水适量小米椒2个八角1个少油版【红烧茄子】的做法茄子🍆去皮，切块，放入盘子里。茄子🍆微波炉，高火8-10分钟，拿出晾凉。瘦肉切片，料酒、盐腌制...
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![红烧茄子（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（简易版）做法]( "红烧茄子（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（简易版）做法")
- 家常简单版，勿喷用料面酱根据口味，多加可以不放盐茄子三根猪肉随意葱，蒜，辣椒根据口味加油，盐，酱油根据自己偏好，油可多一点红烧茄子（简易版）的做法茄子用手撕成段状，肉切丝，葱切片，蒜切片锅内加油预热，加葱，蒜，肉，辣椒炒几秒加少许酱油，炒热加入茄子炒热，面酱倒入，炒到与茄子融和，干的话加少...
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![红烧茄子的详细做法大全,简单又营养的红烧茄子做法]( "红烧茄子的详细做法大全,简单又营养的红烧茄子做法")
- 用料茄子1个红烧茄子的做法准备测试...
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![鲜～红烧茄子（西红柿版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜～红烧茄子（西红柿版）做法]( "鲜～红烧茄子（西红柿版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜～红烧茄子（西红柿版）做法")
- 用料茄子2个西红柿1个生抽1勺淀粉1勺鸡精1勺蒜3瓣酱油1勺绿辣椒1个鲜～红烧茄子（西红柿版）的做法茄子洗净，切成滚刀块，涂抹上淀粉。锅中热油，多放一些，茄子下入，慢慢煎制。葱蒜切末，蒜末多切一些。（抱歉，张照片没拍全，茄子还煎着呢），茄子煎好之后，捞出备用。葱蒜末爆香，下入辣椒与西红柿翻...
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![红烧茄子（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（懒人版）做法]( "红烧茄子（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（懒人版）做法")
- 用料茄子盐蒜生姜白糖生抽老抽鸡精淀粉红烧茄子（懒人版）的做法首先准备几根茄子（我准备了几根我忘记了😂😂），然后给他滚刀切（我的削皮了，我买的茄子是那种大的，又有点老的，这里没有那种线茄）放入盆里，加适量盐，搅拌均匀，等待十分钟左右，让它攥出水分。在那等的时候，我们先准备一个碗，准备...
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![红烧茄子（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（小美版）做法]( "红烧茄子（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（小美版）做法")
- 如果喜欢吃鱼香的，可以加肉糜，倒入醋，醋和糖比例1:1用料茄子2根约650克（我买的圆的粗的那种）生抽15克老抽20克郫县豆瓣酱1勺料酒20克糖20克油20克红烧茄子（小美版）的做法茄子去皮洗干净，切好备用！怎么切大家随意就好！主锅倒入20克油，加入1勺辣的郫县豆瓣酱，2分钟v键速度1爆香！倒入切好...
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![红烧茄子「简易版」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子「简易版」做法]( "红烧茄子「简易版」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子「简易版」做法")
- 下班回到家就想尽快吃餐热饭，超快手的红烧茄子！好吃下饭！用料茄子一根蒜瓣3颗姜少许豆瓣一勺盐少许鸡精少许葱一根红烧茄子「简易版」的做法把茄子切成长条形，长短根据自己喜好。把葱洗干净后切碎。蒜瓣切碎。开火下油，油稍微要多一些，因为茄子真的很吸油！油热后，放入蒜和豆瓣，炒...
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![红烧茄子（省油版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（省油版）做法]( "红烧茄子（省油版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（省油版）做法")
- 用料茄子2个葱2根盐适量酱油2-3勺耗油2勺糖1小勺老抽适量大蒜3瓣叉烧酱（可不放）1勺红烧茄子（省油版）的做法茄子去皮备用切成条状用水泡一下（泡过的茄子比较省油，茄子也不会氧化发黑）热锅下油（平时炒菜的量），把茄子倒进去翻炒至软炒到这种状态加入蒜蓉，酱油，耗油，白糖，老抽，叉烧酱跟盐进...
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![（祖传版）红烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（祖传版）红烧茄子做法]( "（祖传版）红烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（祖传版）红烧茄子做法")
- 这道菜是祖上传下来的😀最近新鲜的茄子成熟了，超级嫩突然发现孩子们超级爱这道菜拌饭吃，那咱们就做起来吧～（许久没做的菜，因为以前孩子不爱吃，要让孩子多尝试哦）用料茄子1个盐1小勺白糖1小勺醋少许酱油少许淀粉1勺生抽1勺蒜2-3瓣（祖传版）红烧茄子的做法一个新鲜的茄子去皮。削成小...
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![儿时记忆～红烧肉包茄🍆的做法步骤及图解,美味正宗的儿时记忆～红烧肉包茄🍆做法]( "儿时记忆～红烧肉包茄🍆的做法步骤及图解,美味正宗的儿时记忆～红烧肉包茄🍆做法")
- 夏天的茄子特别嫩记得小时候老爸买来肉，老妈都会给我们做这个超级下饭，饭桌C位😉用料茄子3根，猪肉馅葱，姜，蒜，干辣椒，八角，香叶，桂皮，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，鸡精，香油，海天黄豆酱棉线儿时记忆～红烧肉包茄🍆的做法先来处理肉馅儿：3肥7瘦，加盐，糖，鸡精，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，香油，搅...
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![红烧茄子（简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（简单版）做法]( "红烧茄子（简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（简单版）做法")
- 用料茄子1个淀粉水少量蒜2颗红烧茄子（简单版）的做法1.茄子滚刀切或者切条都行，加点盐腌十分钟多，挤出水份2.调个酱料:生抽，老抽，蚝油，加点水搅拌热油下蒜末（油多点）加茄子翻炒（多炒会儿）下酱料，焖烂然后下淀粉水翻炒下就可以起锅了小贴士淀粉水要起锅前下，不要合着酱料下，不然要一直加...
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- 用料食用油克茄子2个盐适量蚝油适量酱油适量甜面酱适量料酒适量蒜一头大料两朵香菜两根肉片50克白糖少量（少油版）红烧茄子的做法茄子削皮洗净备用切成两三毫米的片（平时我们烧茄子都会用好多油，太油腻而且影响身体健康，我们今天用电饼铛解决这个问题）电饼铛加热后，不用放油，直接...
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- 用料茄子2红辣椒1肉沫一碗大葱一段一段蒜5姜一块，料酒一汤勺味精半勺豆瓣酱一汤勺鸡精半勺白糖两勺老抽半汤勺耗油半汤勺红烧茄子，的做法肉沫放入一汤勺料酒半勺味精，腌制一下，茄子改花刀，从中间划开，切厚片，青椒改滚刀片，葱姜蒜切末，锅中倒油6成热把茄子炸软，下青椒，一起捞出控油，锅...
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![红烧茄子（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（家常版）做法]( "红烧茄子（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（家常版）做法")
- 从小就喜欢麻麻做的红烧茄子，而且这道菜饭馆里木有唉～印象里只有麻麻做的出，味道。。反正我很喜欢！我觉得茄子也只有这种做法才好吃，才下饭。用料茄子圆的一个，长的三个左右西红柿100g青椒1～2个胡萝卜半个木耳适量蒜1～3瓣葱适量姜适量干红辣椒几个生抽适量盐适量鸡精适量糖适量红...
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烹调屋
