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暄暄的大馒头的做法食谱

简单易学的暄暄的大馒头美食做法

  • 暄暄的大馒头

  • 用面包机发的面，所以揉面发酵程序都简单化了。以后有空手工发面再详细上传发酵过程吧。馒头中完全没有添加糖或者盐，因为家里有宝宝，尽量不加盐糖。大家自己做可以适量添加。用料普通面粉800g酵母7-8g奶粉(可不加)10g水470-480g盐(未加)2-3g糖(未加)适量暄暄的大馒头的做法...
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暄暄软软奶香十足的mini刀切小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的暄暄软软奶香十足的mini刀切小馒头做法

  • 暄暄软软奶香十足的mini刀切小馒头

  • 用料牛奶80克面粉150克酵母1.5克（1/2量勺）白砂糖20克全脂奶粉10克暄暄软软奶香十足的mini刀切小馒头的做法所有材料一次性加入揉面桶，手揉也可以，达到三光就好，揉的越光滑馒头越宣软我用的面包机揉面，二十分钟揉好后表面光滑，略微黏手但是是很紧实的面团擀成比较薄的长方形大片，...
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暄软馒头制作方法（酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的暄软馒头制作方法（酵母版）做法

  • 暄软馒头制作方法（酵母版）

  • 自己动手，丰衣足食。用料面粉200克水100克细砂糖5克干酵母2克食用油6克暄软馒头制作方法（酵母版）的做法前一种按压的是8分发的馒头，冷水上锅蒸后一种按压的是10分发的馒头，开水上锅蒸左手拿手机，右手揉面团，角度不好掌握，大家凑乎着看下。要用掌根搓面，像用搓衣板洗衣服一个样式滴...
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不用使劲揉就能蓬松暄软的山东大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不用使劲揉就能蓬松暄软的山东大馒头做法

  • 不用使劲揉就能蓬松暄软的山东大馒头

  • 山东人喜欢吃面食，尤其是馒头，每餐必有。馒头的方子下厨房很多，这个方子是自己根据经验写的，方子中加入了牛奶，鸡蛋后，我发现面团不怎么用揉就能很光滑。所以记录一下。用料面粉750克鲜酵母23克糖20克一个鸡蛋加奶240克水125克不用使劲揉就能蓬松暄软的山东大馒头的做法所有材...
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傻瓜版超暄软全麦大馒头「减脂·主食」的做法步骤及图解,美味正宗的傻瓜版超暄软全麦大馒头「减脂·主食」做法

  • 傻瓜版超暄软全麦大馒头【减脂·主食】

  • 今年因为疫情的缘故春节没有回老家，一家三口在家过年。老爹严格遵循老一辈儿的过年传统，其中很重要的一点就是年二十八蒸馒头，寓意来年蒸蒸日上。原来一直觉得蒸馒头是很麻烦的事情，要揉面，要发面，而且白面馒头在我眼里简直就是个卡路里炸弹。但这次老爹做的馒头用了全麦面，富含...
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简单易学的暄软南瓜馒头美食做法

  • 暄软南瓜馒头

  • 用料南瓜250克酵母五克面粉300克白砂糖5克豆沙适量暄软南瓜馒头的做法南瓜去皮切片隔水烝熟后，放一个容器中，用勺碾碎，待温度适中加入白糖和酵母拌匀，加入面粉搅拌成絮状和成面团，面软硬根据南瓜含水和面的吃水情况加水或面，和成面团后软硬度就和平时做馒头一样，盖上保鲜膜醒发2...
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蓬松暄软的奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的蓬松暄软的奶香馒头做法

  • 蓬松暄软的奶香馒头

  • 老爸就爱吃这种蓬松暄软的馒头...赶紧记下今天的方子...用料中筋面粉300克奶粉20克盐3克糖12小勺温水35度左右155克糖21小勺酵母3克猪油1大勺蓬松暄软的奶香馒头的做法面粉加入奶粉，盐和糖1搅拌均匀...温水内加入糖2和酵母，搅拌后静置5分钟酵母水缓缓加入面粉内，边加边用筷...
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暄软光滑大白馒头（宝宝版）的做法步骤及图解,美味正宗的暄软光滑大白馒头（宝宝版）做法

  • 暄软光滑大白馒头（宝宝版）

  • 有的妈妈试做有各种问题。因为面粉吸水率不同，比例需要自行调整。还有就是说怎么揉面都不光滑。越揉越黏什么的。那基本就是揉过了。新手妈妈揉不到我说的那个程度也没事。差不多就行了。只有多做自己才能摸索出来的。先看这里再动手做，1.很多妈妈都被馒头打败过吧，蒸出的馒...
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暄软大肉包的做法和图解 好吃的暄软大肉包家常做法

  • 暄软大肉包

  • 第一次使用鲜酵母，效果不错。来组大肉包用料面粉600克盐2克牛奶360克白糖25克鲜酵母10克玉米油25克肉末500克生抽适量老抽适量葱一把水适量糖适量料酒适量麻油适量盐适量姜粉适量暄软大肉包的做法鲜酵母用温热牛奶化开静置几分钟，然后加入面粉、白糖、盐、玉米油用厨师机搅...
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暄软又低卡的玉米面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的暄软又低卡的玉米面馒头做法

  • 暄软又低卡的玉米面馒头

  • 馒头是低脂高蛋白高碳水的优质主食哦用料面粉1500克玉米面500克酵母15克糖10克泡打粉10克油10克暄软又低卡的玉米面馒头的做法面粉和玉米面的比例是3:1所有配料放在盆里盆里的材料搅匀准备40度的水（水不烫手的程度），慢慢将水加入面里，边加边用筷子搅拌至如图的絮状。开始上手...
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暄软白馒头的做法和图解 好吃的暄软白馒头家常做法

  • 暄软白馒头

  • 用料面粉500g糖15g水300g左右酵母5g暄软白馒头的做法300g水中放入所有糖，加入酵母，让它酵化，静置5分钟然后将酵化水慢慢加入到面粉中，用筷子不断搅拌成絮状，接着揉成面团，一整团，大约10分钟揉面，揉成光滑后放入大盆发酵，1小时左右。发酵完，将面团排气，分成12份不断揉进面粉，搓圆，上开...
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暄软油润｜黑芝麻馒头的做法步骤及图解,美味正宗的暄软油润｜黑芝麻馒头做法

  • 暄软油润｜黑芝麻馒头

  • 我用的自发粉，不用加酵母的，普通面粉加入酵母即可！水量根据自己面粉加减10g左右用料中筋面粉300克水140克黑芝麻酱40克糖5克酵母3克盐适量暄软油润｜黑芝麻馒头的做法除了盐，所有材料加进去揉成光滑的面团，发酵两倍大！取出面团，擀成长方形薄片，均匀的抹上黑芝麻酱，撒上盐！卷起来，两头...
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暄软的馒头（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的暄软的馒头（无泡打粉）做法

  • 暄软的馒头（无泡打粉）

  • 试了无数次的配方，终于做出了跟早餐店一样暄软的馒头了，记录一下用料面粉500克酵母（耐高糖）5克温水260克糖60克蔓越莓10克暄软的馒头（无泡打粉）的做法1.在容器中放入面粉2.再准备一个容器，装入260g温热的水3.在水中加入糖，搅拌完全溶解4.在温热的糖水中加入酵母粉，搅拌至完全溶解5...
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随心所欲型暄软小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的随心所欲型暄软小馒头做法

  • 随心所欲型暄软小馒头

  • 我这个人懒，忘性还大，最讨厌想起来的时候面团被我做废了；嘴还刁，虽然不喜欢外面的馒头有添加剂，但是好喜欢它暄软蓬松的口感。没辙！只能自己慢慢磕，一次两次三次，一根筋的我终于磕出了我喜欢的小馒头。下厨房的方子可以找到好多馒头的做法，加各种五谷杂粮或西点式，这些都没关系。一...
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暄软的红糖馒头（附小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的暄软的红糖馒头（附小视频）做法

  • 暄软的红糖馒头（附小视频）

  • 又是跟母亲大人学来的技巧哈哈～面团里面加入小苏打和醋，做出来的馒头比只放酵母粉的暄软很多，看来下厨也是学无止境啊😌用料面粉400克温水220克安琪酵母4克白糖（面团中）15克红糖适量小苏打1-2克醋4克暄软的红糖馒头（附小视频）的做法盆内放入面粉白糖和安琪酵母，搅拌几下，加入温水，...
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零失败特别暄软的荷叶夹馒头的做法步骤及图解,美味正宗的零失败特别暄软的荷叶夹馒头做法

  • 零失败特别暄软的荷叶夹馒头

  • 崽子特别喜欢馒头里面夹他爱吃的菜，这对他麻麻来说是再简单不过的事了👈，馒头包子饺子各种面食随便都能造成功，只要严格按照配方来，几个细节注意就没有问题！用料普通面粉500克水250克酵母5克糖10克盐2克零失败特别暄软的荷叶夹馒头的做法所有食材放入厨师机低速揉成三光，拿出来...
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冷后不掉渣，第二天依然暄软的奶香大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷后不掉渣，第二天依然暄软的奶香大馒头做法

  • 冷后不掉渣，第二天依然暄软的奶香大馒头

  • 暄软好吃，奶香四溢的大馒头…做法简单，使用一发的面团的方法用料天然酵母160克中筋面粉335克全脂牛奶140克白砂糖30克全脂奶粉20克燕子新鲜酵母5克椰子油10克冷后不掉渣，第二天依然暄软的奶香大馒头的做法所有材料放入厨师机，一档揉成团（大概一分钟），厨师机调制五档把面团揉光滑...
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可以减肥的超级暄软牛奶馒头的做法步骤及图解,美味正宗的可以减肥的超级暄软牛奶馒头做法

  • 可以减肥的超级暄软牛奶馒头

  • 这是用高筋面粉做的馒头，介于面包与馒头的口感，超级暄软好吃，主要是比面包操作起来更简单方便。这是16个馒头的量，可按需增减量。手揉面是一个细致又锻炼身体的活儿，之前用不锈钢盆、玻璃盆做面盆和面都做不到三光（面光、盆光、手光），偶尔用了不粘锅和电饭锅内胆和面，面盆下面垫一...
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简单易学的暄软荞麦面馒头美食做法

  • 暄软荞麦面馒头

  • 老爸爱吃面食，疫情中买不到馒头😂没办法找各种方子开始研究，这个方子是自己研究试用的方子没想到成功了！整理出来发给大家，美中不足没有拍图。下次研究只有荞麦面的馒头！！！写的啰嗦其实特别简单！！不会的来问我我也不一定能整明白😂试试看呗😜用料荞麦面300克中筋面粉300克酵母8克...
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超级暄软的南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级暄软的南瓜馒头做法

  • 超级暄软的南瓜馒头

  • 用料面粉600克南瓜250克白砂糖40克水50克酵母5克超级暄软的南瓜馒头的做法南瓜切片蒸熟，加五十克水，小火煮至沸腾，加入100克面粉，搅匀南瓜面糊放置手温，加入40克糖，5克酵母，搅匀上一步中的面糊，加入500克面粉，揉至面团光滑，可以放置10分钟再揉，比较容易光滑醒发半小时，分割成50克的剂...
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暄软大包子的做法和图解 好吃的暄软大包子家常做法

  • 暄软大包子

  • 主要介绍如何制作面团，内馅大家可以根据自己的喜好任意更换，（我这里用的馅料是韭菜猪肉的）大家一起来尝试一下吧😝😝此配方大概能做18个白白胖胖的大包子用料面团原料面粉750g水420g左右酵母8g糖一小勺馅料原料猪绞肉400g韭菜750g洋葱半个（50g）酱油3勺料酒2勺十三香3勺盐10g食...
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简单易学的暄软柔韧的大馒头美食做法

  • 暄软柔韧的大馒头

  • 组织结构像发糕，特别蓬松，但是吃口又很韧，绝绝子啦用料酵母1克面粉200克糖一小勺暄软柔韧的大馒头的做法温水适量加酵母泡一会，加入一百克面粉，混匀，放烤箱发酵至两倍大，加入剩余面粉揉成团，反复折叠30下,分成团（留一块面引子下次用),小面团分别向内按压180下收口，搓成偏长条，收口向...
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暄软椰香紫薯馒头好吃的烹饪方法 暄软椰香紫薯馒头的地道做法和步骤

  • 暄软椰香紫薯馒头

  • 用料面粉5杯紫薯1个安琪金装酵母5克椰子油2勺奶粉2勺暄软椰香紫薯馒头的做法紫薯蒸熟放盆里用勺子压成泥，加入面粉奶粉，酵母用适量温水化开一点点加到面粉中拌成絮状，揉成团把面团跟搓衣服一样搓几分钟，椰子油分2次抹到面团上继续搓，直到被面团完全吸收揉成光滑面团放盆里盖个...
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简单易学的暄软的烤馒头美食做法

  • 暄软的烤馒头

  • 14年秦皇岛吃了当地的烤馒头一直念念不忘，某日忆起，故做来一试，上一次写的菜谱没有配图，补个配图版的，这次都放烤箱烤了，外焦里嫩，凉了也不硬，其实蒸着也很好吃，暄软可口用料普通面粉500克糖60克酵母6克牛奶约270ml黄油30克暄软的烤馒头的做法糖与面粉混合备用，牛奶加热至30度左右...
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怎样和面做暄软的包子、馒头的做法步骤及图解,美味正宗的怎样和面做暄软的包子、馒头做法

  • 怎样和面做暄软的包子、馒头

  • 很家常，不用泡打粉，暄软～用料面粉500克水280-300克左右酵母8克白油（猪油）（可不放）20克馅随意怎样和面做暄软的包子、馒头的做法将酵母用水化开，倒入面粉中，再加入白油，揉匀。（白油也可以不加）揉好的面团放温暖湿润处发酵至2倍大。（也可以放面包机里揉面15分钟，发酵50分钟）发好的面团取出...
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