- 自己的新品实验室~用料酵母适量高筋面粉适量水适量日常撸包的做法面粉、水、酵母、脑洞...
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- 方便日后查看,记录下最实用的白吐司用料高筋面粉250克盐4克糖15克黄油20克水170ml日常白面包的做法称好材料,扔面包机完成后,取出倒置冷却...
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- 去年和南宝在一起之后,感觉找到了跟我一起搞吃的人~~然后在做面包的的路上一去不复返…虽然有成功有失败,有些甚至吃起来异常奇怪,不过南宝一直都没有抛弃我的手艺…而是鼓励我努力做好吃的吧~~~在这记录一些做包心得!还有失败总结吧用料各种面粉克撸包手记的做法做面包!...
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- 广东的夏天特别长这个夏天爱上撸面包常温就很好记录📝每一个面团与水结合的小美好用料面粉水酵母适量还有热爱许多撸过的面包的做法温柔的对待面团...
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- 用料高筋面粉250克盐3克糖40克鸡蛋一个加水160克奶粉8克黄油25克酵母3克(或鲜酵母10克)日常面包的做法搅拌完全,松下面包机45分钟一发到2到3倍分割三份,排气滚圆,松弛20分钟(如果做汉堡胚就可以分割6份滚圆,直接二发,发至两倍大,预热烤箱10分钟,170度烤20分钟)擀卷入模具,发至9分满烤...
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- 用料高筋面粉320克细砂糖75克鸡蛋(50克左右)1个鲜酵母10-12克冰水145克盐3克奶粉10克黄油35克日常甜面包的做法除酵母黄油所有材料10-15秒,2-2.5速混合开揉面档6-8分钟揉面档6分钟后半程放入鲜酵母加入软化的黄油揉至出膜滚圆温度30湿度70一发至2.5倍大手指沾粉戳洞不会回缩...
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- 从2019.2.25开始正式认真减脂,认真锻炼,认真吃饭,没有菜谱,仅仅是随性烹调,楼下就是菜市场,每天买着撒煮撒,鸡胸和燕麦片是老二样,主要变得就是蔬菜啦!各人的烹调手法不同,只为自己记录,不喜不认同の勿喷!谢谢!用料碳水:贝果,麦片克蛋白质:鸡蛋,虾,鱼,鸡胸蔬菜:紫甘蓝,黄瓜,番茄,莴笋尖,西蓝花,黄...
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- 喜欢!一起撸嘿嘿嘿😏用料猫撸!撸猫日常的做法撸~在撸~好乖!小贴士就很喜欢!...
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- 记录自己撸的各种面包用料视方子而定!撸面包🍞的做法起来做面包啦!!!...
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- 用料溏心蛋笋片小葱木耳日式叉烧日式红姜丝芝麻日式拉面~照着封面撸的做法一起来试验这款拉面...
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- 一直不敢做面包,因为肩膀疼。。。因为想控制提中午,所以开始慢慢学撸。要想蜗牛一样踏踏实实的学,变成会撸面包的女汉子。(๑´ω`๑)条件有限:姑妈送的ACA的9升小烤箱,没有发酵功能,没有控温功能,一样会做得很嗨心。终于买了个冰箱。嘻嘻。用料慢慢摸索,可能会呼叫怪兽喔!↖(^ω^...
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- little包面包店,记录自家店铺的一些出品。不要跟帖。用料面粉盐水酵母little包的日常的做法和面包有个约会...
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- 中秋节剩下的成品红豆沙,红豆也有存货,豆子洗揉了两回,泡上水,三个小时后开始煮,大开后转小火30分钟,关火焖1个小时后二次开火煮沸转小火30分钟,用这种方式循环到豆子煮的烂透,蔽掉多余的红豆水自己喝了,豆子用杵杵到自己喜欢的状态,放凉,同成品豆沙混合。我买的成品豆沙质量好也好...
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- 因为疫情这段时间一直在家办公,在家时长了心想这下有时间试试养酵母了。可看了好多方子大多是葡萄干的,兴趣不大足,直到看到野生酵母面包师的柿子种,顿时就觉得有意思了😛。拿出家里没吃完的柿饼玩起来!😃原方,出自野生酵母面包师用料果干糖克水养养酵母,撸撸欧包的做法吊霜柿饼...
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- bonjourcooking&baking🍲🍰两年前搬家被迫学习做饭在这个大家庭里认识了很多的新朋友对她们感到真心的喜欢和佩服大家都那么有才华那么美好希望一切一直都这么美好下去笨拙的我慢慢学习不断进步分享也希望能追赶你们的脚步👣撸呀撸呀撸默默变美好👩🏻🌾👩🏻🍳用...
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- 用料煮熟沥干的红豆560克水适量有盐黄油36克砂糖40-80克,根据自家口味调整淡奶油50克黄油版日式红豆馅儿,日式甜包必撸的做法大红豆泡过夜,夏天放冷藏里泡,不然会酸。如果你是个勤快人,可以多换几次水。如果你很懒,估计你也不会自己炒豆沙。所以,中间换凉水,去除豆腥味儿。大连...
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- 用料面270克酵母水3克糖15克盐3克油2克日常口粮包的做法长时间发酵,六小时左右(主要是忙别的去忘了这事儿了。。)刚出膜进行二次发酵,二次轻揉面团(比白面包多一个步骤)可参考法棍。面团揉的好,包包膨胀均匀。放暖气片旁发酵。烤箱发酵也好,能护好顶。小贴士烤箱自己控制好温度,我...
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- 记录一下自己凹的cakes用料淡奶油奶油霜翻糖撸呀撸呀撸蛋糕的做法用心耐心...
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- 这条不听话的狗🐶🐶🐶煮了用料孜然粉勺淀粉勺盐克上面的那条狗🐶一整只撸撸肉的做法油炸至金黄烤散胡椒粉、孜然粉。。。小贴士最好清蒸,不要红烧...
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- 用料酵母1克盐1克面粉1克撸面包日记的做法此方子用来记录我每次的面包成果和经验总结...
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- 日常面包用料鸡蛋面粉牛奶盐日常面包合集的做法中种面团膜发酵分割...
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- 自用记录用料酱油勺黄油克奶粉克高筋面粉克日常百面包_面包机的做法见图无黄油版...
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- 翻滚吧,我的厨房\(@ ̄∇ ̄@)/用料鸡蛋5番茄4豆瓣酱两大勺乱撸小日常的做法炒鸡蛋炒番茄,出汁后加豆瓣酱小贴士各种乱入...
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- 用料自由奔放哈哈哈哈哈咕撸撸撸撸撸(¬‿¬)的做法想吃就撸好吃就撸想撸就撸...
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- 喜欢欧包的麦香味以前做小欧包最近发现用铸铁锅解决温度及湿度问题大大一个外脆内软😋参考安安的方子撸欧包不是梦配前几天做的桑葚果酱甜甜酸酸好棒用料高筋粉400克全麦粉100克酵母5克水370克盐9克深夜撸欧包的做法所有材料倒入碗里搅拌均匀,边加水边搅拌搅拌均匀后借用...
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