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姑鱼的做法食谱

油炸小白姑鱼的详细做法大全,简单又营养的油炸小白姑鱼做法

  • 油炸小白姑鱼

  • 小白姑鱼跟小黄花鱼有点像，只不过它的身体发白。味道鲜美，我们家的吃法一般裹面粉之后油炸。用料面粉100克盐15克鸡蛋1个小白姑鱼1000克油炸小白姑鱼的做法鱼去头清洗干净加盐拌均匀。加一个鸡蛋拌均匀。加面粉拌匀，面粉是一点点撒上。鱼两面都粘上就可以。。拌好的鱼的状态...
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简单易学的秘制黄姑鱼炖豆腐美食做法

  • 秘制黄姑鱼炖豆腐

  • 小时候还比较喜欢吃黄骨鱼炖豆腐。现在自己长大了，偶尔做起这道菜，总能吃出儿时的感觉来。用料植物油60g烤肉酱30g黄姑鱼两条（去内脏后约350g）老豆腐500g盐3g生姜片15g大蒜头25g小葱5g花椒粒1.2g老抽酱油20g陈醋10g小米辣10g青椒25g秘制黄姑鱼炖豆腐的做法小黄鱼两条，去内脏后...
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葱烧鲫鱼 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧鲫鱼 by田螺姑娘做法

  • 葱烧鲫鱼 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料鲫鱼2~3条小葱四两老姜三四片老姜（腌鱼用）若干片盐（腌鱼用）三茶匙老抽半瓷勺生抽一瓷勺白砂糖一茶匙料酒100ml葱烧鲫鱼by田螺...
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鱼牛果果塔、仙姑蒸鱼鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼牛果果塔、仙姑蒸鱼鱼做法

  • 鱼牛果果塔、仙姑蒸鱼鱼

  • 用料牛油果1个三文鱼150g口蘑4个鱼牛果果塔、仙姑蒸鱼鱼的做法牛油果搞碎霍点盐胡椒什么的调味，三文鱼切成小坨，备用，三文鱼小坨坨塞到口蘑里面（塞之前口蘑里可以放点盐或者酱油）然后把仙姑鱼鱼蒸10分钟，剩下的三文鱼小坨坨拌芥末酱油入味，然后找个东西把他们组合起来因为没有磨...
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黄鱼鯗焖饭——田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼鯗焖饭——田螺姑娘做法

  • 黄鱼鯗焖饭——田螺姑娘

  • 这是田螺姑娘的最新菜谱，现在搬到下厨房让更多的小伙伴们看到！鱼鯗这种食材第一次吃，太惊艳了！而且，经过处理之后，如果足够细心可以做到完全无刺，大口吃饭就好了。完全不腥，足够鲜甜，特别值得试试。用料黄鱼鲞175克*2白米100克燕麦米100克老抽15克蚝油15克小葱20克黄鱼鯗焖饭——...
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潮式‘半煎煮’黄姑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮式‘半煎煮’黄姑鱼做法

  • 潮式‘半煎煮’黄姑鱼

  • 很简单的一道潮汕家菜烹饪鱼的方式有很多种，潮汕人除了喜欢清蒸和焖来保持鱼本身的鲜美外还喜欢这种烹调方式——半煎煮。类似于鲁系的“红烧”，区别在于红烧是先油炸后焖，而半煎煮是先油煎后焖，调味也比红烧稍清淡，但个人觉得这种烹调方式更能体现鱼的鲜嫩之余还能尝到鱼皮的...
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蒜香小鲍鱼 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香小鲍鱼 by田螺姑娘做法

  • 蒜香小鲍鱼 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料小鲍鱼10~15个老姜2、3片花椒10颗左右大蒜2头糖蒜半头盐半茶匙郫县豆瓣大半瓷勺到1瓷勺淀粉水1小碗小葱2、3根蒜香小鲍鱼b...
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黄鱼 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼 by田螺姑娘做法

  • 黄鱼 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料小个头的黄鱼3-4条生菜2两青蒜2根大蒜4、5瓣老姜5、6片盐1茶匙生抽半瓷勺蚝油半瓷勺黄豆酱1瓷勺黄鱼by田螺姑娘的做法原料...
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清蒸鲈鱼 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼 by田螺姑娘做法

  • 清蒸鲈鱼 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料新鲜鲈鱼1条，600g左右为佳小葱3-4根，切段盐半茶匙蚝油半瓷勺生抽半瓷勺油2瓷勺清蒸鲈鱼by田螺姑娘的...
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彩椒姑姑的做法和图解 好吃的彩椒姑姑家常做法

  • 彩椒姑姑

  • 彩椒颜值高又健康，再加上菇的搭配，一天的营养够了。用料红椒1个青椒1个蚝油0.5勺盐1克生抽1勺糖1克白玉菇1份彩椒姑姑的做法先洗干净彩椒，如图所示切成小块辣椒籽好好玩来个特写，排得很整齐！好了，这么一盆多漂亮🥰把白玉菇的根切掉，洗干净放在一起更漂亮，红白相间的！放入油里炒一...
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西生菜姑姑的做法和图解 好吃的西生菜姑姑家常做法

  • 西生菜姑姑

  • 做三明治用完剩的西生菜和煮汤剩的几朵鲜香菇来了个完美结合🤝用料西生菜1小个新鲜香菇几朵油适量盐适量蒜头适量西生菜姑姑的做法西生菜洗净，撕小块鲜香菇洗净划十字花，蒜头拍扁香菇背面煎至金黄反面也煎好，撒一滴滴盐，直接吃煎香菇肯定也很香🤤。都是小火慢煎，好让姑姑熟哦，...
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凉拌鲫鱼 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鲫鱼 by田螺姑娘做法

  • 凉拌鲫鱼 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料鲫鱼（尽量选腥味淡的野生鲫鱼）2-3条，500-750g均可腌鱼用的原料老姜3-4片盐1茶匙白胡椒半茶匙调汁用的...
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简单易学的炖嘎鱼or黄姑鱼美食做法

  • 炖嘎鱼or黄姑鱼

  • 作为一名生长在洞庭湖边的女子，从小到大吃了无数淡水鱼，黄姑鱼在我这能排前三。到北方后吃到它是在东北菜馆，大家管它叫嘎鱼。我外公很会做鱼，他的做鱼座右铭是无盐不甜，所以做鱼不能太淡，有剁辣椒更佳，增加风味，再有就是煎鱼的时候油也不能少，不然鱼的蛋白质香气出不来。用料黄姑...
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清蒸黄姑鱼的做法和图解 好吃的清蒸黄姑鱼家常做法

  • 清蒸黄姑鱼

  • 现在开海，市场里的鱼又新鲜又便宜，清蒸着吃挺不错，写下菜谱供各位参考下。用料黄姑鱼适量条盐适量克蒸鱼酱油适量勺油适量克葱几根姜四片柠檬小半个清蒸黄姑鱼的做法将鱼处理好，剪开鱼肚，去掉内脏和脊内血后摆盘，加适量食盐，挤几滴柠檬汁，撒上姜丝，葱条和两片柠檬。烧开水，放入鱼蒸...
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「王姑娘」红烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「王姑娘」红烧带鱼做法

  • 【王姑娘】红烧带鱼

  • 用料带鱼够吃葱姜蒜糖醋酒酱油【王姑娘】红烧带鱼的做法1、油热了放鱼，小火慢煎，只翻一次。2、爸爸说，红烧鱼就是葱姜蒜、糖醋酒。妈妈说，只要酱油不要盐，清淡健康卖相好。3、少许水，文火慢炖，看会电视已微醺。...
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红烧黄姑鱼家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄姑鱼家常做法做法

  • 红烧黄姑鱼家常做法

  • 用料姜3片花椒8粒老抽1勺生抽2勺糖一勺盐5克白酒一杯料酒4勺葱姜蒜一份干辣椒3个白米醋2勺红烧黄姑鱼家常做法的做法首先把鱼清洗干净，然后用葱姜料酒腌制一会。起锅烧油，油热下葱姜蒜（蒜瓣儿一定多放一点，用油煎至两面金黄）干辣椒爆香，然后下入腌好的鱼，煎两面变色，加冰糖至溶化...
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芥菜鲈鱼汤 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的芥菜鲈鱼汤 by田螺姑娘做法

  • 芥菜鲈鱼汤 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料新鲜鲈鱼/鳜鱼/黑鱼/鮰鱼/胖头鱼1条芥菜/小油菜/豌豆1颗老姜3、4片盐1茶匙+半瓷勺到1瓷勺白胡椒粉半茶匙芥菜鲈鱼汤by田螺...
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姑姑甜白果的做法和图解 好吃的姑姑甜白果家常做法

  • 姑姑甜白果

  • 超好吃！白果有点韧韧的，有嚼头，甜甜的，很好吃，姑姑做的特别好。周末在中超终于买到了白果，就问了妈妈姑姑怎么做的。我觉得我做的不像姑姑的，可能因为耐心不足炒的时间不够。这里主要记录菜谱，以后做得像了再改照片。用料白果油，水，锅白糖姑姑甜白果的做法白果去壳去皮，我买到的是已...
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泡椒鱼 小姑版-川菜的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒鱼 小姑版-川菜做法

  • 泡椒鱼 小姑版-川菜

  • 见下用料泡椒。鱼小一点吧见下泡椒鱼小姑版-川菜的做法下油。花生油。放姜炸。放鱼煎。不掉皮。鱼用盐码。半个小时。鱼太大了哎。煎的还不错。继续，小姑说是盐码的不多不少就行装出来。然后锅里面的油炸泡椒泡姜此刻。加花椒。加青尖椒。加豆瓣一勺。炸。炸的差不多开始...
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菌姑鱼头汤的做法和图解 好吃的菌姑鱼头汤家常做法

  • 菌姑鱼头汤

  • 用料大头鱼鱼头一个菌姑250g左右生姜3-4片大蒜两小粒菌姑鱼头汤的做法生起油锅，放入适量色拉油，然后放入生姜和大蒜，微微炸，然后放入鱼头，等铲子可以移动鱼头时翻面，把鱼头两面煎好，放入料酒，再放入水开始炖，同时把洗净的菌姑也倒入锅内一起炖，（这个水量差不多能盛满汤碗就够。同时，...
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红烧黄颡鱼（黄姑鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄颡鱼（黄姑鱼）做法

  • 红烧黄颡鱼（黄姑鱼）

  • 欢迎关注小芒果君爷爷的菜谱，也请大家关注小芒果君爷爷的美味故事。小芒果君爷爷的公众微信号yeyemango完整菜谱请读用料鲜活黄颡鱼6条葱适量姜10片大蒜10瓣盐适量荆沙豆瓣酱（或者郫县豆瓣）适量菜籽油适量猪油一勺酱油适量红烧黄颡鱼（黄姑鱼）的做法我邀约客人小酌定在晚餐，而无...
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姑妈的厨房-酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的姑妈的厨房-酸菜鱼做法

  • 姑妈的厨房-酸菜鱼

  • 用料草鱼或花鲢切片1条1000g泡青菜100g姜、蒜野山椒豆粉芡汁姑妈的厨房-酸菜鱼的做法将鱼片加盐去腥味，放10-15分钟切碎酸菜；姜、蒜、野山椒剁碎烧热油锅，将酸菜、蒜、姜、野山椒倒入锅中翻炒，然后将鱼排鱼头放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火熬制10分钟左右，汤呈现白色将鱼...
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田螺姑娘的葱烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的田螺姑娘的葱烧鲫鱼做法

  • 田螺姑娘的葱烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条葱四两姜5片料酒适量盐适量糖适量蒸鱼豉油适量老抽适量醋适量蒜5瓣田螺姑娘的葱烧鲫鱼的做法鱼45度斜切花刀，抹盐，姜片腌30分钟吸干鱼身，多油烧热，煎鱼每面2到三分钟爆香姜丝蒜片，加料酒，蒸鱼豉油，老抽，醋，糖，水没过鱼身，葱铺在鱼上面大火烧沸腾后转小火烧30分钟，收汁...
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木鱼姑娘的做法和图解 好吃的木鱼姑娘家常做法

  • 木鱼姑娘

  • 背后的故事就是，有个姑娘，有一天晚上路过超市，买了盒杏鲍菇，家里恰好剩了一个咸鸭蛋。。用料咸鸭蛋1只杏鲍菇2根辣椒一些花椒随便木鱼姑娘的做法杏鲍菇切四方颗粒状，辣椒花椒爆锅，炒杏鲍菇粒，放生抽，，，然后将捣碎的咸鸭蛋妮导入锅中，炒至散开，出锅小贴士注意，不要再放盐了...
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鱼香肉丝 小姑版本的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝 小姑版本做法

  • 鱼香肉丝 小姑版本

  • 小姑的鱼香肉丝用料见下面见下面鱼香肉丝小姑版本的做法肉丝切丝，生粉，酱油.加油。泡海椒，泡姜。蒜。川菜用菜油炒放油。多油。放泡椒。泡姜。花椒。豆瓣一小勺。不要太多。炸。炸香。放肉丝炒。炒两分钟。小火。放芹菜。放一勺糖。一勺醋。搅匀。再放鸡粉。放味精。起锅起...
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