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和菜豆豉火锅的做法食谱

简单易学的和菜（豆豉火锅）美食做法

  • 和菜（豆豉火锅）

  • 贵州毕节流行的火锅用料豆豉250g蒜粒6、7瓣多点也可以肉末半斤生辣椒面喜欢辣可以多放其他火锅里喜欢的蔬菜肉类和菜（豆豉火锅）的做法放油，炒豆豉（湿的最好），用炒菜勺子弄散放肉末一起炒放蒜末和辣椒一起炒加水，放盐...
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干锅豆豉鸡的做法和图解 好吃的干锅豆豉鸡家常做法

  • 干锅豆豉鸡

  • 所谓干锅，就是一滴水也不放，用豆豉和香料炒熟鸡块。这道菜咸香惹味，非常好吃。用料鸡半只400克左右姜4片干葱头2个蒜4瓣葱2根香菜3根腌鸡料生抽2勺盐半茶匙麻油2勺糖1茶匙白胡椒粉1茶匙干锅豆豉鸡的做法把鸡洗干净沥干水后切成小块，放入腌鸡料充分拌匀，静置半小时。用白锅（即不...
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铸铁锅～豆豉娃娃菜的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅～豆豉娃娃菜做法

  • 铸铁锅～豆豉娃娃菜

  • 将娃娃菜与豆豉辣酱完美碰撞～～蔬菜的清甜、豆豉的酱香～～～让人不忍放下手中的筷子～～～用料娃娃菜3颗大蒜8瓣鸡精1勺盐2克生抽1勺老干妈豆豉酱1汤匙铸铁锅～豆豉娃娃菜的做法娃娃菜洗净，一切四半，葱，姜切末备用，锅底淋油，摆放食材，中小火焖10分钟即可，装盘，开吃😋😋装盘后可以自己点缀一下哦...
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简单易学的豆豉肉沫火锅美食做法

  • 豆豉肉沫火锅

  • 用料豆豉一碗白糖1勺姜3片酱油3勺糖1勺肉末500克菜籽油适量糍粑辣椒300g豆豉肉沫火锅的做法将肉末炒熟，备用另起锅将糍粑辣椒炒香，注意不要糊锅，一定要炒香，否则会有湿气。豆豉一碗将豆豉放入炒好的糍粑辣椒中同炒，味道出来后停止。将炒好的肉末混人同炒，炒均匀后，加入准备好的...
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火腿豆豉酱的做法和图解 好吃的火腿豆豉酱家常做法

  • 火腿豆豉酱

  • 贵州有一种火腿红油豆豉，是用的火腿和豆豉制成。火腿有一种鲜味，类似于野生菌的作用，都是提鲜，有了火腿或者菌子就不用放味精、鸡精了，都是天然的味道。火腿云南宣威的比较好，吃起来真的很好吃。云南还喜欢用野生菌做豆豉，例如菌油豆豉。四川的香辣酱主要用香料和辣椒以及豆豉等...
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简单易学的香喷豆豉油渣火锅美食做法

  • 香喷豆豉油渣火锅

  • “冬天暖融融的的被窝很舒服，抬头看到明亮的天觉得很温暖，还有咕噜咕噜的热火锅，再过不久圣诞的星光会闪烁，烟花会亮起来。虽然还有很多要努力付出的事，但因为这样，生活还会更加滚烫和精彩。​”​用料五花肉200克肉末200克糍粑辣椒1000克豆豉粑500克豆豉400克盐适量鸡精适量香...
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和牛火锅的做法和图解 好吃的和牛火锅家常做法

  • 和牛火锅

  • 适合冬日进补，和牛（wagyu）相比普通的牛肉涮起来口感更加丰富，配合小火慢炖出来的猪腿骨，猪颈顾，鸡爪白汤锅底，更增添了和牛的浓郁肉香味。用料猪颈骨300g猪腿骨300g鸡爪300g和牛500g葱，姜，料酒少许枸杞少许红枣少许嫩玉米一根蘑菇少许其他火锅配菜根据个人喜爱和牛火锅的做法将猪...
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清汤火锅和川味火锅都绝配的花生火锅蘸酱的做法步骤及图解,美味正宗的清汤火锅和川味火锅都绝配的花生火锅蘸酱做法

  • 清汤火锅和川味火锅都绝配的花生火锅蘸酱

  • 又到了吃火锅的季节，以前写过麻辣火锅怎么自己做，但是没写过火锅蘸酱。一份好吃的火锅蘸酱简直让火锅整体风味UPUP啊。最最爱花生酱加蒜泥葱花的组合，无论是清水的北京羊肉涮锅，还是川味的重口味火锅，都绝配，增加清水羊肉片的馥郁口感，缓解麻辣火锅的刺激，并能降低肉片温度，让牛羊...
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豆豉回锅肉的做法和图解 好吃的豆豉回锅肉家常做法

  • 豆豉回锅肉

  • 肥而不腻、口齿含香用料五花肉300克豆豉适量青椒5个葱姜蒜适量料酒1勺香叶适量豆豉回锅肉的做法新鲜五花肉用铁锅烫皮，条件允许最好用火烧烧好的五花肉用清水洗净，用刀刮掉烧焦的部分准备好葱、姜、花椒、香叶将上述调料加上料酒和五花肉一起入锅煮20分钟左右捞出煮好的猪...
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地摊火锅（豆豉火锅）的做法步骤及图解,美味正宗的地摊火锅（豆豉火锅）做法

  • 地摊火锅（豆豉火锅）

  • 突然想吃火锅，上大学以后吃得火锅一般都是重庆的牛油火锅，工作以后又比较多吃潮汕牛肉火锅，突然想起来小时候家里吃火锅，老爸从来都不买火锅底料，都是自己炒的。最近地摊火锅突然火了，发现原来爸爸以前做的就是地摊火锅类似做法，自己也动手做做，味道极好，分享给小伙伴们～用料豆豉3...
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简单易学的火锅底料豆豉肉酱美食做法

  • 火锅底料豆豉肉酱

  • 那天炒肉酱炒到不知道用什么炒了，正好手边有做冒菜剩下的火锅底料，于是、咳咳、咳，我就顺手啰～～～🍾🍾🍾用料瘦肉250克左右料酒少许油适量火锅底料适量老干妈豆豉1勺老抽少许白糖少量清水适量火锅底料豆豉肉酱的做法瘦肉洗净剁碎，用少许料酒拌开；热油下肉末炒散至水分干燥，肉末变色...
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豆豉火锅的做法和图解 好吃的豆豉火锅家常做法

  • 豆豉火锅

  • 贵阳特色用料豆豉勺肉末500克蒜苗2根姜小葱蒜里脊或大腿或没话瘦肉片烟熏豆腐干蔬菜辣子鸡豆豉火锅的做法烧点油，五成热，半袋糍粑辣椒，炒至辣椒发红发黑。倒入豆豉炒均匀，转小火，捞一点辣椒和豆豉出来。把姜切片，蒜切丁，葱和蒜苗切段，倒进去。开大火，把肉末炒熟。炒熟之后把刚刚那...
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简单易学的贵州豆豉粑火锅美食做法

  • 贵州豆豉粑火锅

  • 搜遍了下厨房找不到有关豆豉粑的菜谱，作为一个贵州人我感觉自己责任重大用料糍粑辣椒（菜场、超市有售）200克五花猪肉沫（粗粒，别太细）200克豆豉粑20克西红柿三分之一个青蒜苗（细）四根盐、糖少许花椒面根据口味可放可不放五花肉片200克时令蔬菜，豆腐，土豆片等涮火锅的配菜，随意贵州豆...
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简单易学的贵州豆豉地摊火锅美食做法

  • 贵州豆豉地摊火锅

  • 超级无敌重口味，闻着臭，吃着香。用料五花肉500克豆豉4勺蒜苗3根西红柿1个姜1块大蒜4瓣生抽2勺粗辣椒面4勺花椒粒10粒盐、鸡精若干火锅食材若干贵州豆豉地摊火锅的做法锅中少油，把肥的五花肉切片放入锅中，煸炒出油，放入花椒粒煸炒，放入切好块的姜蒜炒出香味，放豆豉炒一下，放入粗辣...
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贵州地摊火锅&油豆豉火锅（超详细get②种）▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的贵州地摊火锅&油豆豉火锅（超详细get②种）▎铸铁锅做法

  • 贵州地摊火锅&油豆豉火锅（超详细get②种）▎铸铁锅

  • 油豆豉是闻起来有点臭臭的，但是吃起来很好吃🤡🤡🤡油豆豉是用本地小粒黄豆和生骨肉发酵而成，一般要发酵三年以上才超美味🤡🤡🥣关于自制油辣椒：我有写菜谱，好奇的可以去翻来看一看！《超详细正宗贵州油辣椒（不是油泼辣子，是用熬的）》🥣关于自制猪油：我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！《...
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满屋飘香的贵州腊肉豆豉火锅的做法步骤及图解,美味正宗的满屋飘香的贵州腊肉豆豉火锅做法

  • 满屋飘香的贵州腊肉豆豉火锅

  • 腊肉豆豉火锅是贵州人每家都会的火锅，独具特色风味，吃完整个屋子弥漫着“jio臭”味，冬天要靠这个续命用料腊肉1盘豆豉3勺西红柿1个糟辣椒3勺红辣椒2个满屋飘香的贵州腊肉豆豉火锅的做法蒜，姜，蒜苗，葱切好备用糟辣椒红辣椒面锅中放入蒜，姜爆香加入切好的腊肉腊肉装盘锅中放入糟辣...
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冬天和火锅很配，自助火锅的做法步骤及图解,美味正宗的冬天和火锅很配，自助火锅做法

  • 冬天和火锅很配，自助火锅

  • 用料火锅底料包香菇朵西红柿个牛肉300克黄辣丁600克泥鳅500克午餐肉1盒毛肚适量鸡爪10只豆腐皮3张鹌鹑蛋15个金针菇1把木耳4朵牛蛙5只冬天和火锅很配，自助火锅的做法先炖一锅骨头汤火锅底料泥鳅黄辣丁牛蛙牛肉毛肚鸡爪，鸡爪一开始就煮进锅里，到最后再捞出来，就是著名的“降龙...
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简单易学的贵州家常豆豉火锅美食做法

  • 贵州家常豆豉火锅

  • 简单常见的火锅过程，家常的火锅，就不用什么特效了，原原本本就这样，希望大家习喜欢。用料五花肉适量（看人的多少）梅子肉适量（看人的多少）豆腐一块（大小自己决定）花椒粒少许（根据个人口味）豆豉适量（最好是块状的豆豉，好的30元左右一斤）生辣椒粉适量（根据个人吃辣椒的味道）蒜苗适量姜蒜少许青...
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和式小火锅的做法和图解 好吃的和式小火锅家常做法

  • 和式小火锅

  • 用料龙口粉丝一把味淋200毫升料酒200毫升生抽200毫升出汁料包2个生菜2颗魔芋一块鸡肉250克鲜虾6只土豆3个洋葱1个七味粉和式小火锅的做法煮出汁，煮沸三分钟加洋葱加生抽、味淋、清酒1:1:1适量放鸡肉，早放为了煮熟并把肉味煮到汤中土豆要放早放蘑菇提鲜放魔芋（易熟，放入时机随...
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重庆火锅鱼和火锅的区别「图文」的做法步骤及图解,美味正宗的重庆火锅鱼和火锅的区别「图文」做法

  • 重庆火锅鱼和火锅的区别【图文】

  • 用料鱼1条重庆火锅鱼和火锅的区别【图文】的做法原料准备，所有食材洗净待用。鱼切片洗净，沥干水分，倒入料酒豁匀，最后倒出盆中的料酒不用。草鱼、白鲢，花鲢都可以，本菜谱中使用的是白鲢，净重3斤，杀后2斤4两。放入盐6勺豁匀，用手不停的拌鱼，直到鱼片发粘时才能停止。因鱼头块大，最好...
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简单易学的豆豉麻酱火锅蘸酱美食做法

  • 豆豉麻酱火锅蘸酱

  • 好吃简易的火锅蘸酱，超级适合喜欢豆豉和麻酱的人。用料芝麻酱三大勺李锦记豆豉香辣酱一大勺水适量白芝麻适量葱花一根四川辣椒面适量（没有可不加）豆豉麻酱火锅蘸酱的做法加入芝麻酱，加水搅拌均匀，芝麻酱颜色变淡，不那么浓稠。再加入豆豉辣酱，搅拌均匀，撒上白芝麻和葱花。最后加了...
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简单易学的豆豉排骨火锅美食做法

  • 豆豉排骨火锅

  • 用料排骨克豆豉勺蒜瓣姜片蔬菜干西红柿豆豉排骨火锅的做法炸排骨之后用高压锅炖软豆豉放油放油辣椒放大蒜叶炒放入炖好的排骨一起炒放入喜欢的蔬菜就可以了！...
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铸铁锅菜谱--豆豉娃娃菜的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅菜谱--豆豉娃娃菜做法

  • 铸铁锅菜谱--豆豉娃娃菜

  • 今天这个菜用到了铸铁锅,因为这个锅锁水性比较好,10分钟搞定了,推荐一下！所以说铸铁锅绝对是个好东西，居家旅行常备之佳品~~~用料娃娃菜两个生抽1汤勺豆豉酱2汤勺盐少许鸡精少许葱姜蒜末适量铸铁锅菜谱--豆豉娃娃菜的做法娃娃菜洗净,切开,控水备用锅中放油,然后放入娃娃菜...
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腊肉豆豉火锅（步骤简单，超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉豆豉火锅（步骤简单，超下饭）做法

  • 腊肉豆豉火锅（步骤简单，超下饭）

  • 贵州豆豉火锅闻着很臭，吃着下饭。吃过一次肯定入坑！用料豆豉50克腊肉1块糍粑辣椒20克豆瓣酱3勺蚝油2勺蒜苗2根花椒30粒姜6片蒜6瓣西红柿1个盐5克鸡精1勺腊肉豆豉火锅（步骤简单，超下饭）的做法准备好以上材料腊肉先用水冲洗一下，然后切片锅里倒油，放入姜、蒜，炒一下倒入腊肉片。炒...
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豆豉粑火锅的做法和图解 好吃的豆豉粑火锅家常做法

  • 豆豉粑火锅

  • 用料豆豉粑两片姜蒜末大葱段肉末肉片糍粑辣生抽蚝油花椒粉盐糖豆芽豆腐白菜其他你喜欢的蔬菜豆豉粑火锅的做法油锅烧热放入切碎的豆豉粑炒黄，放姜蒜末炒香，放肉末炒干，放糍粑辣炒匀倒热水，加酱油盐等调味料煮一会儿，放葱段豆芽拌匀，就可以上桌烫肉片烫菜了小贴士水不要多煮干了...
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