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冷水的做法食谱

简单易学的冷冻饺子冷水下美食做法

  • 冷冻饺子冷水下

  • 刚包的饺子，用开水下，冷冻过的饺子，用冷水下，下水饺的水，要稍微多一些，易熟，防粘连用料冷水漫过饺子冷冻饺子随意冷冻饺子冷水下的做法开火，锅里放足够的冷水，放冻饺子放好后晃动锅子，途中大致晃一两次，直到大火煮开小火闷之饺子漂浮，五分钟左右吧清清爽爽，这个菜谱有点傻...
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冷水团子的做法和图解 好吃的冷水团子家常做法

  • 冷水团子

  • 正月十五、北方吃元宵、南方吃团子、今天这款是老家的特产、肉馅的、哈哈哈哈哈、没吃过吧、开整糯米粉：三象牌泰国水磨糯米粉、京东有卖我做了两种馅：笋干肉和白萝卜肉笋干：提前泡一晚上、再用高压锅压二十分钟压软萝卜丝：需要用盐杀出水分、挤干水分还可以做黑芝麻馅和豆沙...
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简单易学的学做冷水面团美食做法

  • 学做冷水面团

  • 冷水面团，温水面团，沸水面团这三种面团都是同样的制作原理，只是运用不同的水温。创造出面团不同的软硬度口感，可制作水饺，刀削面。。猫耳朵，豆沙酥饺等。用料中筋面粉300克盐3克水150毫升学做冷水面团的做法把盐加入面粉中间。把水慢慢倒入并拌匀。双手揉约三分钟至均匀。用干...
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白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？的做法步骤及图解,美味正宗的白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？做法

  • 白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？

  • 白水煮“基围虾”时，到底是用冷水还是热水下锅？正确的做法当然是冷水下锅，因为热水洗虾或者煮虾，虽然我们手上的触感不烫，但是对于生活在凉水中的活虾而言，等于“高温”了，因此会对虾肉的质感造成一定的影响，而且温度稍高的话，还会导致表层虾肉半生不熟，将腥味锁进虾肉中，煮制受热也...
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烫面葱油饼（开水+冷水）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面葱油饼（开水+冷水）做法

  • 烫面葱油饼（开水+冷水）

  • 葱油饼很多人喜欢吃啊，外卖卖的好吃是好吃太油了，还是自己动手吧！烫面可以让饼子软乎，冷水可以让饼子劲道，那我们就一起动手做吧！同样来自二狗妈妈的配方，本人略有改动，谢谢二狗妈妈，谢谢大家。用料面粉300克开水180克冷水60克油酥盐3克油酥面粉35克油酥油15克葱适量五香粉适量烫...
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煮肉是冷水下锅还是开水下锅的做法步骤及图解,美味正宗的煮肉是冷水下锅还是开水下锅做法

  • 煮肉是冷水下锅还是开水下锅

  • 用料猪肉煮肉是冷水下锅还是开水下锅的做法煮猪肉是冷水下锅还是热水下锅，取决于想吃肉还是想喝汤，凉水下锅煮肉的汤鲜，热水下锅煮的肉滑嫩。如果煮肉是为了喝汤，就冷水下锅，肉在加热过程中营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美。如果以吃肉为主就热水下锅，热水煮的肉松软、滑嫩，冷水下锅...
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花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟做法

  • 花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟

  • 荞麦面粉很适合高血压、或健身人群，但是韧性差和颜色暗淡，全荞麦面粉做出来的馒头不好看。所以，我把荞麦面粉当作馅包起来，不怕它影响我馒头的外观啦！——————我刚开始学做馒头的时候十分困惑的几个问题，今天想分享给跟我有一样困惑的馒头新手。1.蒸馒头到底冷水上锅还是热...
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家庭自制广东肠粉配方简单不用烫面冷水即可的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制广东肠粉配方简单不用烫面冷水即可做法

  • 家庭自制广东肠粉配方简单不用烫面冷水即可

  • 按照克数将粉混合加水即是肠粉原浆此配方为一条的量~根据自己吃几条乘以相应的数即可~用料水100克粘米粉12.5克澄粉25克玉米淀粉2.5克家庭自制广东肠粉配方简单不用烫面冷水即可的做法肠粉陷可以弄自己喜欢的材料，我用的：肉沫＋胡萝卜沫＋葱花，喜欢虾仁的也可以放，加鸡蛋，生菜皆可...
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点餐前，送一杯冷水是怕你渴？的做法步骤及图解,美味正宗的点餐前，送一杯冷水是怕你渴？做法

  • 点餐前，送一杯冷水是怕你渴？

  • 吃到停不下来用料冷水点餐前，送一杯冷水是怕你渴？的做法很多餐厅会在你点餐前送上一杯冷水他们不是怕你渴🙅『冷水会麻痹胃部的神经让你暂时失去饱腹感你会在不知不觉中吃下许多东西😵』...
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菠菜是否过冷水有区别吗？一较高下——拌菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜是否过冷水有区别吗？一较高下——拌菠菜做法

  • 菠菜是否过冷水有区别吗？一较高下——拌菠菜

  • 菠菜是春天的应时蔬菜，大力水手吃了菠菜后才充满力量，这证明了菠菜营养丰富，其一的养肝明目和促进儿童生长发育就深得我心。有时我会留着菠菜的粗根，甜甜的很好吃。关于菠菜焯水后要不要过凉水，大家随意啊，不过水也翠绿，口感没区别😊下面是两种做法对比图：早上赶时间图省事直接剪...
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怎么用冷水法检验糖的转化程度（图文教程）的做法步骤及图解,美味正宗的怎么用冷水法检验糖的转化程度（图文教程）做法

  • 怎么用冷水法检验糖的转化程度（图文教程）

  • 熬糖是制作甜点的一个重要步骤经常在书上看到制作马卡龙太妃糖等糖水要到softball状态大家会有疑惑什么温度下糖是什么状态没有温度计也可以熬制糖水在网上看到一篇文章很好征求作者flyfish的同意放到这里。来自于链接当菜谱配方要求将糖煮到某个阶段再和其他材料混合时，...
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水蒸蛋你用冷水还是热水？通通不对，少了它难怪蒸出来又老又硬的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋你用冷水还是热水？通通不对，少了它难怪蒸出来又老又硬做法

  • 水蒸蛋你用冷水还是热水？通通不对，少了它难怪蒸出来又老又硬

  • 我不知道给孩子做什么吃的时候，就会选择做水蒸蛋，因为它简单方便美味营养，关键孩子也爱吃。以前不怎么会做饭，蒸出来的鸡蛋不是太老太硬就是不成形，口感不好不说营养也是大打折扣，后来掌握了一些小诀窍，很容易就能做出来鲜嫩无比的水蒸蛋了。拌着饭吃真的特别特别香，感兴趣的赶紧...
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超简单--洋葱炒面（免过冷水）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单--洋葱炒面（免过冷水）做法

  • 超简单--洋葱炒面（免过冷水）

  • 用料鸡蛋面饼2个洋葱150克生抽2勺老抽1勺油30克超简单--洋葱炒面（免过冷水）的做法水开后，放入面煮两分钟（有硬心，不要完全煮熟）面条捞起，加入20克油，2勺生抽，1勺老抽，拌匀热锅，放入10克油，加入洋葱，炒至半透明（约90秒）加入面条拌炒90秒（这张图有色差），尝尝面条没有硬心即可甜味由洋葱提供，咸...
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凉拌凤爪（极简版-不过冷水）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪（极简版-不过冷水）做法

  • 凉拌凤爪（极简版-不过冷水）

  • *-陈醋版，不好陈醋可跳过*-速食版，1小时可吃，2-3小时味道最佳突然很想吃凤爪，盛夏酷暑，凉拌为佳上网一搜，很多方法，很讲究，步骤繁琐，还要腌好久，我不想那么麻烦于是套用凉拌海带的方法，倒腾了个懒人极速版不用冷水泡，煮后不用过冷水/泡冰水，不用浇热油两小时绝对有得吃，手快的话，一个半...
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做汤圆和面，用冷水还是热水？学会黄金比例，汤圆不开裂不露馅的做法步骤及图解,美味正宗的做汤圆和面，用冷水还是热水？学会黄金比例，汤圆不开裂不露馅做法

  • 做汤圆和面，用冷水还是热水？学会黄金比例，汤圆不开裂不露馅

  • 做汤圆和面，用冷水还是热水？正确的做法是用热水和面，水烧开后放2分钟，大概是90度的热水比较合适。另外我喜欢在煮好汤圆以后，往盛汤圆的碗里，加一点水果醋，清爽解腻好消化，全家都爱吃。用料糯米粉150克热水120克黑芝麻150克白砂糖适量猪油一勺做汤圆和面，用冷水还是热水？学会黄金比...
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沁香不油腻超级下饭的春季绝配，藿香冷水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的沁香不油腻超级下饭的春季绝配，藿香冷水鱼做法

  • 沁香不油腻超级下饭的春季绝配，藿香冷水鱼

  • 用料鱼🐟1条藿香叶10g泡红椒适量泡姜适量姜葱蒜适量沁香不油腻超级下饭的春季绝配，藿香冷水鱼的做法霍香鱼🐟……………………………………………………………………所需材料河鱼🐟：1条（1.5—2kg）霍香叶：10g泡红椒🌶、泡萝卜、泡姜、蒜、姜、葱调料：豆瓣酱、食用盐、食用油、陈...
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冷水年糕的做法和图解 好吃的冷水年糕家常做法

  • 冷水年糕

  • 气温居高不下，除了稀饭最想吃的只有冷面了，记得小伙子几天前说想吃年糕，于是试着搜一下有没有做法没成想找不到，那么，自己写一个也不错。😊用料年糕两根青菜100克冷水年糕的做法凉开水（家里有高汤当然更好啦😊）加入盐生抽几滴醋麻油调匀备用年糕青菜分别焯水过凉倒入调好的汤汁...
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温水发面冷水蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的温水发面冷水蒸馒头做法

  • 温水发面冷水蒸馒头

  • 一直都是开水蒸馒头，今天做俄罗斯面粉馒头，用冷水蒸的，自己看不错又好吃，下次肯定用冷水蒸馒头。幸福快乐每一天，天天好心情😍😍😍❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料高筋面粉克温水克面粉克温水酵母克温水发面冷水蒸馒头的做法用温水发好的馒头，用冷水蒸馒头，上气蒸20分钟，把火关了，5分钟左...
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冷水和面的做法和图解 好吃的冷水和面家常做法

  • 冷水和面

  • 作为一个北方的女汉子，自小被老妈的各种面食养大，所以特别爱面食。此方子共享给各位厨房的面食小白。适用于各种不需要发面的食物，比如饺子皮、单饼等。用料富强粉400g鸡蛋1个盐2g水150g冷水和面的做法和面分两种，如果家里有面包机的话，直接把水、鸡蛋、盐等液体先放入面包桶，...
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做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬的做法步骤及图解,美味正宗的做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬做法

  • 做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬

  • 做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬。说起手抓饼，想必很多朋友都很喜欢，外酥里嫩，层多，而且吃法多样化，特别是早餐，来上一份手抓饼，简单而且好吃，但是自己做手抓饼总有朋友说，为什么做出来的不如外面的好吃，手抓饼到底是应该用热水来是用冷水呢？其实手抓饼只要...
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冷水鱼的做法和图解 好吃的冷水鱼家常做法

  • 冷水鱼

  • 用料鱼按需生姜，小米椒，青辣椒，芹菜，八角，豆腐，盐，酱油。冷水鱼的做法准备好作料：小米椒，青辣椒，蒜苗，八角，新姜，芹菜；草鱼切片；水豆腐切片。油煎热后加凉水，辣椒，八角。趁水凉时立即加入鱼片。水面基本与鱼平齐或略没过鱼。加盖，用大火把鱼煮熟，这个过程一定不要去搅动，并且要一次性煮熟，不然...
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冷水面皮的做法和图解 好吃的冷水面皮家常做法

  • 冷水面皮

  • 小笼包冷水面皮~图片传不上来TAT【素灌汤包系列食谱非原创，我只是大自然的搬运工】【净素小笼汤包】做法戳：用料中筋面粉600g盐4g水300cc冷水面皮的做法准备一盆，混合面粉、盐加水，仔细搓揉。待作法2表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团仔细包好并静置约10分钟，然后再将面...
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焯水时,用冷水还是开水?的做法步骤及图解,美味正宗的焯水时,用冷水还是开水?做法

  • 焯水时,用冷水还是开水?

  • 用料水食材焯水时,用冷水还是开水?的做法1.比如猪肉，猪脚，牛腩等，这些用于煮汤或者红烧的就适用冷水下锅焯水这样肉不容易柴；2.因为用冷水焯水，后面再熬煮，汤会更加鲜美，如果用热水焯水，会造成肉类食材中的蛋白质凝固，肉质就会柴；3.用热水焯水，会使外层的肉变得很快熟透，而里边还是生...
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酸汤冷水鱼—这味道简直不能再酸爽！的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤冷水鱼—这味道简直不能再酸爽！做法

  • 酸汤冷水鱼—这味道简直不能再酸爽！

  • 苗族人离不开酸汤，当地有个很形象的民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。众多苗族菜肴中，以酸汤最为著名。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口。酸汤的食用历史...
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冷水毛血旺-下厨房钵钵鸡调料的做法步骤及图解,美味正宗的冷水毛血旺-下厨房钵钵鸡调料做法

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