当前位置：烹调屋 >

滚汤的做法食谱

逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例的做法步骤及图解,美味正宗的逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例做法

  • 逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例

  • 以枸杞蛋汤为例，实验发现，反过来，先滚蛋后滚菜的方法，可以做好更美观更美味的滚汤。用料枸杞叶一把逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例的做法备料如图。清水，加入一点油、盐、鸡精、胡椒粉。烧开后，倒入蛋液，煮出蛋花。捞出蛋花。剩下清汤。烧开汤后，落菜及几滴油，煮开，即可关火装盘。...
  • 5885
⁰¹⁹爱宝靓汤（夏）｜番茄鸡蛋紫菜滚汤的做法步骤及图解,美味正宗的⁰¹⁹爱宝靓汤（夏）｜番茄鸡蛋紫菜滚汤做法

  • ⁰¹⁹爱宝靓汤（夏）｜番茄鸡蛋紫菜滚汤

  • 用料西红柿1个鸡蛋1个紫菜三分之一张⁰¹⁹爱宝靓汤（夏）｜番茄鸡蛋紫菜滚汤的做法所有材料下油和番茄，把番茄煎软烂番茄的汤煎出来之后，倒入凉水凉水煮开后放入紫菜紫菜也滚开之后，环绕淋蛋液蛋液滚开之后，再过几分钟放盐，一泵蚝油就可以非常容易做也很好喝。滚汤就是滚几滚。每次...
  • 15196
鲜鸡汁茼蒿滚汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤及图解,美味正宗的鲜鸡汁茼蒿滚汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油做法

  • 鲜鸡汁茼蒿滚汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

  • 据说老火汤不能多喝，所以现在很少炖汤，都是做简单的快手的滚汤，茼蒿汤是一道简单清香的汤水，有了太太乐鲜鸡汁的搭配相得益彰用料茼蒿1把姜块15克太太乐鲜鸡汁20克太太乐芝麻香油15克鲜鸡汁茼蒿滚汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法茼蒿摘好清洗干净姜块拍扁放油锅爆香放入开水炝...
  • 18050
最清淡滚汤-蟹腿娃娃菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的最清淡滚汤-蟹腿娃娃菜汤做法

  • 最清淡滚汤-蟹腿娃娃菜汤

  • 在广东出生的北方娃儿们已经习惯了吃饭必须有汤。老火靓汤营养好喝，营养高，嘌呤也高，不能总喝。得搭几个滚汤打发孩子们。用料娃娃菜1颗盐半勺干蟹腿肉一把黑胡椒少量小葱一根最清淡滚汤-蟹腿娃娃菜汤的做法娃娃菜洗干净，干蟹腿肉儿清水冲一下，小葱切碎，备用。汤锅里装三碗水，先...
  • 18902
墨鱼🦑丸滚汤🥣好吃的烹饪方法 墨鱼🦑丸滚汤🥣的地道做法和步骤

  • 墨鱼🦑丸滚汤🥣

  • 用料手打墨鱼饼1盒辅菜青菜，丝瓜墨鱼🦑丸滚汤🥣的做法锅里放水烧开，把墨鱼饼做成丸的样子放入锅煮放入自己想吃的辅菜，再加盐，鸡精调味...
  • 17781
节瓜滚汤的做法和图解 好吃的节瓜滚汤家常做法

  • 节瓜滚汤

  • 用料节瓜1颗虾米少许姜片三四片肉片10块节瓜滚汤的做法节瓜削皮切丝肉片调味姜片切丝开水开水之后加入咸蛋黄（蛋清要分开！）再加节瓜和虾米，肉片（肉片调味：生粉酱油拌匀）。快要熟的时候加入蛋清如果不够味道加盐关盖子五分钟瓜就可以软...
  • 20404
简单易学的干贝海中鲜滚汤美食做法

  • 干贝海中鲜滚汤

  • 用料主料碎干贝15克，鲜虾粒100克，目鱼仔100克，芥兰粒40克，甘笋粒40克，盐8克，太太乐鸡精15克，清水2升，胡椒粉1克干贝海中鲜滚汤的做法目鱼仔切花刀，所有海鲜、蔬菜均过沸水待用。鸡蛋打散待用。锅内加入清水，烧开后，加入海鲜粒和蔬菜粒，煮开撇去浮沫，加入太太乐鸡精、盐和胡椒粉（也可加...
  • 25923
快手滚汤之～「鸡蛋冬菜粉丝汤」的做法步骤及图解,美味正宗的快手滚汤之～「鸡蛋冬菜粉丝汤」做法

  • 快手滚汤之～【鸡蛋冬菜粉丝汤】

  • 用料材料：鸡蛋、粉丝、江鱼仔、冬菜汤调味料：盐或鸡粉都可以鸡蛋调味料：生抽、白胡椒粉快手滚汤之～【鸡蛋冬菜粉丝汤】的做法1⃣️放油，煎鸡蛋（放入生抽和白胡椒粉调味）2⃣️再把江鱼仔煎香3⃣️跟着加满水烧开，然后抓一把冬菜丢入锅内4⃣️潵上鸡粉调味（我口味比较重所以用鸡粉，口味比较清...
  • 8607
易做的滚汤 丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的易做的滚汤 丝瓜菌菇鸡蛋汤做法

  • 易做的滚汤 丝瓜菌菇鸡蛋汤

  • 用料鸡蛋个丝瓜根菌菇鸡蛋易做的滚汤丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法全部食材菌菇洗干净备用鸡蛋2个大蒜片姜片少学丝瓜削皮丝瓜切块稍微切大块点因为是煲汤切好的丝瓜备用葱段煎一个鸡蛋煎好的鸡蛋切成鸡蛋条爆香大蒜片葱头姜片加入菌菇翻炒加入丝瓜一起翻炒加入调味料盐蚝油（蚝油...
  • 13951
简单易学的潮汕牛筋丸滚汤美食做法

  • 潮汕牛筋丸滚汤

  • 用料牛筋丸八颗金针菇1把蒜粒3瓣胡椒粉适量香油1勺潮汕牛筋丸滚汤的做法牛筋丸解冻切花刀；金针菇一把，切去根部洗净撕开；蒜粒三瓣蒜，热锅凉油，炸一下；热水开锅，放入牛筋丸；煮开后放入金针菇和炸好的蒜粒；煮开；加盐调味，加入胡椒粉适量，香油一两滴即可。...
  • 20944
简单易学的紫菜蛋花滚汤美食做法

  • 紫菜蛋花滚汤

  • 用料紫菜1张鸡蛋2个油+虾皮+葱白姜丝适量+1把+适量盐适量葱花+胡椒粉适量紫菜蛋花滚汤的做法1:紫菜1包，2:将紫菜泡水泡软，3:洗净控干水分备用，4:汤碗中准备好：葱花+胡椒粉备用。1:虾皮泡水洗净，2:控干水分，葱白+姜丝备用，3:碗中打入2个鸡蛋打散，4:静至备用，，，1:热锅下少许油，加入虾皮...
  • 14537
简单易学的鸡蛋平菇生滚汤美食做法

  • 鸡蛋平菇生滚汤

  • 用料鸡蛋1-2个平菇适量食盐适量芝麻香油适量香菜适量鸡蛋平菇生滚汤的做法平菇洗净撕成小瓣下锅煮熟；盛出备用；两个鸡蛋加少许盐，打散备用；重起一锅清水，煮滚后，倒入鸡蛋液，汤勺轻轻搅拌，以免粘锅；撒上香菜碎，淋一些芝麻香油即可。...
  • 9332
丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤做法

  • 丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤

  • 来自没有时间又爱喝汤的广东人。用料丝瓜1根猪瘦肉10块钱蒜2瓣儿生抽1勺儿料酒四分之一瓶盖蚝油1勺儿盐看情况胡椒粉一点点丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤的做法瘦肉切片，加生抽，料酒，胡椒粉，拌匀放在一旁腌制，直到切好瓜。去菜市场跟老板说我要滚汤老板就会推荐顺便还可以帮忙切片，现在的...
  • 6224
简单易学的猪干枸杞叶滚汤美食做法

  • 猪干枸杞叶滚汤

  • 用料猪肝300g枸杞叶一扎盐适量枸杞少许姜片适量猪干枸杞叶滚汤的做法新鲜猪干，（适当可以加一些瘦肉）洗干净，切片，厚度适中加入姜片、水泡15分钟左右，把血水泡出血水泡完过水，沥干水分，加入生抽、料酒腌制30分钟，不宜过长姜片、枸杞开水煮沸10分钟后，加入猪肝、枸杞叶滚10-15分钟即...
  • 25213
简单易学的辣椒叶皮蛋滚汤美食做法

  • 辣椒叶皮蛋滚汤

  • 用料辣椒叶适量牛肉丸瘦肉丸适量皮蛋1个姜丝适量鸡精适量盐适量辣椒叶皮蛋滚汤的做法辣椒叶摘下根部嫩点的，洗干净，姜切丝，皮蛋切块。肉丸对半切。热锅下油，放入姜丝，肉丸翻炒下。倒入适量开水，盖好锅等滚开了放去辣椒叶，皮蛋，适量的盐粉。鸡精。稍微给滚开一下，关火。造成，汤很鲜...
  • 28375
牛腩滚汤～太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的牛腩滚汤～太太乐鲜鸡汁快手菜做法

  • 牛腩滚汤～太太乐鲜鸡汁快手菜

  • 用料牛腩适量清水适量太太乐鲜鸡汁适量五香粉适量葱花适量花生油适量牛腩滚汤～太太乐鲜鸡汁快手菜的做法牛腩洗净切成薄片备用。锅中放入适量清水煮沸。倒入切好的牛腩。中大火煮沸撇去浮沫，继续煮2分钟后关火，加入适量的太太乐鲜鸡汁、五香粉、葱花及花生油。开吃啰😋...
  • 9951
简单易学的品虔紫菜蛋花滚汤美食做法

  • 品虔紫菜蛋花滚汤

  • 用料虾米白饭鱼适蛋量紫菜胡椒粉、盐、油油、姜盐品虔紫菜蛋花滚汤的做法虾米事先浸泡。白饭鱼浸泡。蛋（6个左右）打到兜里，放胡椒粉、盐、油，拌匀待用。放油、姜、虾米炒香。倒水煮。放白饭鱼。放紫菜。盖上。熟后倒蛋花，最后放盐。完成。...
  • 10894
㊙️夏日必备快手滚汤之复刻老豆牌粟米蛋花汤👍的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️夏日必备快手滚汤之复刻老豆牌粟米蛋花汤👍做法

  • ㊙️夏日必备快手滚汤之复刻老豆牌粟米蛋花汤👍

  • 昨天菜市场10元3条玉米昨晚用一条煮了个咖喱土豆红萝卜冰箱还躺着2条从早上一直在想我要做点什么来消化它下班前突然想起以前夏天老豆用妈妈种的玉米滚过一个汤超级好喝当时觉得很特别很与众不同很打开新世界大门当决定今晚要滚这个汤后仿佛连下班的一路都异常欢快脆口的...
  • 29320
泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法步骤及图解,美味正宗的泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤做法

  • 泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤

  • 味道鲜美，营养丰富，提高免疫力。用料鸡蛋2个泥鳅250克瘦肉100克姜6片胡椒粉适量料酒1勺泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法泥鳅买回来养一晚上，让他吐一下泥沙盆里倒1⃣️把盐，去一下泥鳅身上的粘液，泥鳅不动弹就可清洗干净，再放上盐揉搓干净黏液。煎2个鸡蛋备用切点猪肝瘦肉，用盐腌制一下...
  • 32989
简单易学的羊角菜鸡蛋滚汤美食做法

  • 羊角菜鸡蛋滚汤

  • 清热汤用料羊角菜1把鸡蛋2个姜片适量花生油+盐适量羊角菜鸡蛋滚汤的做法1:羊角菜在中间梗的位置手捏两边撕下来，再进行清洗干净控水。2:鸡蛋打入碗中加入少量盐打散备用。1:热锅烧水，加入姜片水开加入花生油，倒入羊角菜煮至断生，再加入鸡蛋液搅拌均匀加盐调味即可。...
  • 32707
奶白菜滚汤的做法和图解 好吃的奶白菜滚汤家常做法

  • 奶白菜滚汤

  • 简单方便用料白菜片枸杞粒盐克干蚝4~5姜，3片蒜一瓣奶白菜滚汤的做法水煲开够将切好的瘦肉放入，等开将奶白菜和所有放入小火煲20分钟即可小贴士滚菜汤...
  • 33015
简单易学的泡菜鲨鱼滚汤美食做法

  • 泡菜鲨鱼滚汤

  • 朋友给了一些自家腌的泡菜，正经的酸味，最开胃和解腥解油腻上选，拿泡菜做鱼汤，汤爽口，鱼肉不腥用料泡菜（酸萝卜，包菜）随你喜欢，但别太多，会抢味鲨鱼切块葱段，姜丝盐，味精泡菜鲨鱼滚汤的做法泡菜洗净鱼肉洗净切块葱段，姜丝下锅爆香鱼块过一下油锅稍微煎香，泡菜再下锅一起翻炒两下倒入开水...
  • 4381
立夏滚汤～白瓜紫苏滚白贝好吃的烹饪方法 立夏滚汤～白瓜紫苏滚白贝的地道做法和步骤

  • 立夏滚汤～白瓜紫苏滚白贝

  • 立夏，天气开始逐渐炎热，人体阳盛于外，暑热多雨，暑湿之气容易乘虚而入。夏季属火，与心相应，要重视心神的调养，注意要神清气和，快乐欢畅。暑热伤气，人体消化功能较薄弱，饮食宜多使用芳香化浊，消暑祛湿之品，注重对心脏的养护，以低脂、低盐、低糖，多维、易消化为主。白贝里面含有丰富的微量...
  • 14110
简单快手滚汤之～「三文鱼味增豆腐海带滚汤」的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手滚汤之～「三文鱼味增豆腐海带滚汤」做法

  • 简单快手滚汤之～【三文鱼味增豆腐海带滚汤】

  • 用料材料：三文鱼头和骨、海带、白豆腐调味料：味增（miso）、盐、适量的鸡粉、白胡椒粉简单快手滚汤之～【三文鱼味增豆腐海带滚汤】的做法1⃣️👉🏼开锅放油煎香三文鱼头和骨（煎成金黄色）👉🏼然后把多余的油倒掉👉🏼接下来一定要加入“煲滚好的热水”👉🏼然后放入四至五个老姜片下锅...
  • 23458
鲜甜鲫鱼汤 | 快手滚汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜甜鲫鱼汤 | 快手滚汤做法

  • 鲜甜鲫鱼汤 | 快手滚汤

  • 今晚这个快手汤，大家记得码住!!!鲜香鲜嫩，鱼汤白白鲜甜~~~做法也超级简单，这个👆🏻菜也容易随便买到!!用料鲫鱼1条豆腐1块葱2根姜2片盐适量鸡蛋1个香菜2根鲜甜鲫鱼汤|快手滚汤的做法①鲫鱼买回来已经让某app帮我处理好，到手洗干净后用厨房纸吸干净多余的水；②切几片老黄姜，热锅...
  • 26566

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接