![卤汁肉夹馍的做法和图解 好吃的卤汁肉夹馍家常做法]( "卤汁肉夹馍的做法和图解 好吃的卤汁肉夹馍家常做法")
- 作为重庆妹子，卤菜是必不可少的，大家应该都会自家卤，所以今天重点讲一下这个馍的做法用料中筋面粉300克酵母3克盐1克油8克五花肉适量香菜适量红椒适量青椒适量卤料适量卤汁肉夹馍的做法将面粉，盐，油混合一起，酵母用温水调散后加入，再加入160克左右的水，将面团揉成光滑的面团，盖上...
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![自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）的做法步骤及图解,美味正宗的自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）做法]( "自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）的做法步骤及图解,美味正宗的自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）做法")
- 用料五花肉600克酵母5克面粉300克冰糖15克黄豆酱50克酱油30ml花椒30粒八角4个桂皮1块香叶4片葱0.5根姜6片蒜1头料酒20ml小米椒2个线椒2个香菜3根自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）的做法做肉夹馍最好选五花肉。如果不喜欢吃肥肉，就挑瘦肉多的五花肉。切块。可以稍微大一点。...
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![肉夹馍，肉夹馍，卤豆腐，卤豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍，肉夹馍，卤豆腐，卤豆腐做法]( "肉夹馍，肉夹馍，卤豆腐，卤豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍，肉夹馍，卤豆腐，卤豆腐做法")
- 看到朋友圈里的肉夹馍不能自已，就自己做来解馋啦~我放的卤料有叫上名字的，有的我也不知道是什么，就是家里的大料各种各样都放一点点~味道还不错，随意卤~温水和面，提前发好，发至两倍大就好了~用料五花肉600克桂皮1块大葱1根八角2个小茴香1撮花椒15粒香叶1片老抽3勺姜5片盐适量蒜...
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![肉夹馍（卤肉卤蛋、发面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（卤肉卤蛋、发面饼）做法]( "肉夹馍（卤肉卤蛋、发面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（卤肉卤蛋、发面饼）做法")
- 馋嘴了，做个简单版肉夹馍吧！看了正宗的，饼有点复杂，还需要做油酥，还考验技术。还喜欢吃西少爷的肉夹馍，饼皮是盘丝的感觉，还不厚。拉回现实，做个简单发面饼的吧……2斤肉，1斤面，正好11个肉夹馍！BTW:卤蛋超级入味～豆腐皮很容易烂，入味～好吃😋，全程没放盐，就是酱油和蚝油味道……放了糖，不算...
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![老汤腊汁卤肉-肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的老汤腊汁卤肉-肉夹馍做法]( "老汤腊汁卤肉-肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的老汤腊汁卤肉-肉夹馍做法")
- 卤肉的汤每次都要过滤去渣，烧开，然后冷冻保存哦。下一次拿出来继续用，最后还同样操作保存，次数多了，就是老汤。白吉馍的做法请参考白吉馍菜谱:。空心馍做法请参考:。500克五花肉做的卤肉，配350克面粉做的白吉馍，基本上比较合适。用料五花肉500克小葱3根八角1个冰糖适量清水适量...
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![肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）做法]( "肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）做法")
- 我就是那个2020年春节长长长长假居家造就的大厨😂😂一个朋友尝了我做的肉夹馍，称赞“完全媲美陕西本地肉夹馍“，我太嘚瑟了，迫不及待做菜谱分享。肉夹馍由两部分组成，白吉馍和卤肉馅。白吉馍口感筋道外脆里软不用夹肉都能吃几个，所以我一次会多做几个，等馍晾冷后密封放冰箱冷冻...
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![简单易学的腊汁肉夹馍卤肉美食做法]( "简单易学的腊汁肉夹馍卤肉美食做法")
- 在南方很难吃到北方正宗的肉夹馍，为了吃到正宗的腊汁肉夹馍，也是下了一番功夫。从选材到制作，一步步，还好没辜负。味道和家乡的口味一模一样，忍不住吃了三个。。用料五花肉500克鸡蛋6个青椒2个八角3个桂皮1块花椒50粒香叶2片葱段5段姜片3片冰糖30克陈皮3片生抽2勺老抽1.5勺耗...
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![肉夹馍卤肉的做法和图解 好吃的肉夹馍卤肉家常做法]( "肉夹馍卤肉的做法和图解 好吃的肉夹馍卤肉家常做法")
- 用料冰糖克猪瘦肉葱段个生姜蒜开水克桂皮块香叶片生抽勺老抽勺盐克肉夹馍卤肉的做法肉切大块凉水下火焯水。另起锅炒糖色，炒好加肉翻炒加葱姜蒜，炒至金黄加老抽酱油翻炒一下加开水、桂皮香叶。汤收干前加盐，留一点汤。...
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![腊汁肉夹馍的做法和图解 好吃的腊汁肉夹馍家常做法]( "腊汁肉夹馍的做法和图解 好吃的腊汁肉夹馍家常做法")
- 用料五花肉500克葱段姜片蒜瓣花椒桂皮八角香叶腊汁肉夹馍的做法五花肉去毛留皮洗干净，切成大块。放入高压锅中，加入料酒，生抽，料酒（没有可用啤酒半瓶）花椒，桂皮，香叶，八角，葱段，蒜瓣，姜片。再加一大碗水，记住水要莫过肉。盖上锅盖大火30分钟左右就好啦！煮好之后可以用筷子戳下肉皮，如果...
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![卤肉 夹馍的做法和图解 好吃的卤肉 夹馍家常做法]( "卤肉 夹馍的做法和图解 好吃的卤肉 夹馍家常做法")
- 用料猪前腿1000g鸡蛋6个八角5个香叶3片香果2个小茴香1把花椒1把桂皮2片冰糖4块生抽、老抽适量料酒适量豆瓣酱适量生粉适量蒜瓣十个卤肉夹馍的做法肉去血水，生粉腌制一小时，嫩肉效果。洗净，凉水加生姜、料酒、肉，煮开后洗净泡沫。热油加入蒜瓣、生姜、爆香后小火加入花椒、小...
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![肉夹馍卤肉的详细做法大全,简单又营养的肉夹馍卤肉做法]( "肉夹馍卤肉的详细做法大全,简单又营养的肉夹馍卤肉做法")
- 用料五花肉1500克八角2个花椒40粒桂皮1块香叶2片葱50克姜3片白酒1勺生抽3勺老抽2勺盐适量肉夹馍卤肉的做法①焯水，肉🥩切大块，冷水下锅，放料酒3勺，煮开2分钟撇掉浮沫后，拿出冷水清洗干净。②放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜片、生抽、老抽、盐、白酒。然后加入...
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![简单易学的卤汁牛肉/肉夹馍美食做法]( "简单易学的卤汁牛肉/肉夹馍美食做法")
- 她今天通过微博发了一条消息问我肉夹馍怎么做的，我想说那是先卤了牛肉后的肉汤在卤猪五花来做的，毕竟是给某只食肉动物吃的，味道自然不一样啦～用料牛肉500克姜6片花椒30粒洋葱1个八角3个桂皮2块生抽半瓶酱油半瓶水超过肉甜面酱2大勺豆腐乳2块干辣椒10个豆瓣酱1勺黄豆酱1勺葱...
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![卤肉肉夹馍的做法和图解 好吃的卤肉肉夹馍家常做法]( "卤肉肉夹馍的做法和图解 好吃的卤肉肉夹馍家常做法")
- “老板儿，一个肉夹馍加蛋、肉肥一点儿”。这是大学时期每每经过后街巷子就会对小摊儿恩爱小两口儿说的话。转眼已毕业多年，今天重拾到曾经熟悉的味道，竟莫名的感动了起来……哎，青春啊！用料猪前夹子肉500克桂花米酒(类似苏州桥）10克八角2个香叶3片桂皮1块生抽20克老抽15克冰糖1...
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![肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）做法]( "肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）做法")
- 用料面粉1000克酵母4.5克五花肉500克葱姜，八角，桂皮，香叶，橘皮，白芷，红辣椒，老抽，生抽，料酒适量肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法4.5g酵母用温水化开，倒入1kg面粉中，先边加水边搅拌成絮状，最后活成面团，放在温暖的地方发至一倍大小，开始做白吉馍胚饼。将面切成等份，先揉成图1的长条形状，再轻轻...
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![简单易学的卤汁肉夹馍（图）美食做法]( "简单易学的卤汁肉夹馍（图）美食做法")
- 用料五花肉500克中筋面粉250克香菜100克葱3段姜3片冰糖20克干酵母6克泡打粉5克料酒2勺生抽3勺老抽1勺八角2个香叶、花椒、陈皮、桂皮各适量盐适量卤汁肉夹馍（图）的做法1.五花肉在清水中浸泡1小时，倒去血水，切大块。2.切好的肉在沸水中汆烫3分钟，撇去浮沫，捞出备用。3.香叶、八...
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![腊汁肉夹馍·卤肉配方的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍·卤肉配方做法]( "腊汁肉夹馍·卤肉配方的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍·卤肉配方做法")
- 作为走到哪儿火到哪儿的中国传统小吃，身为粉丝的我也一直在寻找一个靠谱又独特的配方～经过多次实验后，在此搬运一个我认为非常靠谱的方子～来自《香料包里的秘密》一书中的腊汁肉夹馍之卤水配方，在下面我会分别贴出原方的用量以及我自己根据实际情况改良的用量供大家参考。毕竟...
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![卤肉夹馍的做法和图解 好吃的卤肉夹馍家常做法]( "卤肉夹馍的做法和图解 好吃的卤肉夹馍家常做法")
- 肉，碳水不爱不行用料五花肉红洋葱蒜虾皮大料桂皮老抽生抽冰糖盐卤肉夹馍的做法五花肉切粗条，洋葱切小块，蒜切末锅内放油适当多一点，炸洋葱丁，洋葱丁开始变干的时候加入蒜末，控油盛出锅内留油，放入五花肉条翻炒，肉变色放入大料，桂皮，虾皮，加入冰糖，老抽，炸过的洋葱丁，加水炖一个半小时出...
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![腊汁肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的腊汁肉夹馍做法]( "腊汁肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的腊汁肉夹馍做法")
- 制作步骤都在小视频里哦大家快来学吧简单易学小白做了一次就成功了用料五花肉克八角个老抽勺桂皮块姜片料酒勺盐克香叶片花椒粒腊汁肉夹馍的做法1.凉水入锅加入五花肉，料酒，生姜大火煮开后转小火煮五分钟后捞出洗净备用。2.凉锅加入等量白砂糖和食用油小火慢熬炒糖色3.熬成...
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![卤煮肉夹馍的做法和图解 好吃的卤煮肉夹馍家常做法]( "卤煮肉夹馍的做法和图解 好吃的卤煮肉夹馍家常做法")
- 用料五花肉生抽老抽料酒八角桂皮葱姜蒜冰糖卤煮肉夹馍的做法五花肉过水煮出血沫，水洗干净后放入砂锅中加生抽，老抽，黄豆酱，八角，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，冰糖，水漫过五花肉，大火烧开小火慢炖一个到两个小时之间。红烧蹄膀...
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![肉夹馍卤肉(全网调料最少，最简单，完全不油腻的肉夹馍卤肉)的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍卤肉(全网调料最少，最简单，完全不油腻的肉夹馍卤肉)做法]( "肉夹馍卤肉(全网调料最少，最简单，完全不油腻的肉夹馍卤肉)的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍卤肉(全网调料最少，最简单，完全不油腻的肉夹馍卤肉)做法")
- 用料五花肉1000克生抽3勺.老抽1勺.耗油1勺花椒20粒八角2颗香叶2片葱段适量姜片适量肉夹馍卤肉(全网调料最少，最简单，完全不油腻的肉夹馍卤肉)的做法带皮五花肉五花肉洗净切块，冷水下锅焯水，水开后煮10分钟左右，捞出冲净备用在肉类焯水的时候，尽量都开着锅盖，这样异味不会被焖进...
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![蜡汁肉夹馍的做法和图解 好吃的蜡汁肉夹馍家常做法]( "蜡汁肉夹馍的做法和图解 好吃的蜡汁肉夹馍家常做法")
- 整体流程卤肉细节糖色炒制，卤汤原料比例_MmTI面粉加水揉至成团白吉馍原料比例，揉面成型细节用料酵母克面粉克五花肉克桂皮块大葱根八角个冰糖克老抽勺姜片料酒勺盐克温水克花椒粒生抽勺肉克小茴香香叶片草果个良姜块白芷片丁香粒泡打粉克猪油克水克蜡汁肉夹馍的做法■卤肉...
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![肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（腊汁肉白吉馍）做法]( "肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（腊汁肉白吉馍）做法")
- 据说只有肉的夹馍才是正宗的没拍过程图，先记录省得忘了比例下次做补上用料中筋面粉250克五花肉（前腿优）一块泡打粉（无铝）2克酵母1克猪油20克碱（可省）手掐一点点称不出份量那么一点温水110克肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法用煎饼果子的鏊子烙花，之后烤箱上下火230度，两面各3分钟（中间翻面...
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![肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐做法]( "肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐做法")
- 小时候在西安，早饭偶尔会吃腊汁肉夹馍，但印象最深的居然是卤豆腐加肉汁夹馍，现在我已经鱼素两年多，尝试制作腊汁味豆腐。用料油豆腐方块或者老豆腐8块料酒3勺生抽2勺老抽1勺冰糖1小勺食盐1小勺葱段3段姜块3块大料2块草果2颗香叶2片桂皮1片肉夹馍素吃：腊汁卤豆腐的做法将除了豆...
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![肉夹馍(白吉馍和卤肉)的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍(白吉馍和卤肉)做法]( "肉夹馍(白吉馍和卤肉)的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍(白吉馍和卤肉)做法")
- 疫情让平时的厨房小白也变成厨艺高手，肉夹馍以前就会做，为了妹妹写个详细点的教程。这个方子能做10个肉夹馍。用料中筋面粉500克温水320克食用油30克酵母4克白糖5克五花肉500克鸡蛋若干个生抽3勺老抽1勺料酒2勺冰糖10克花椒20粒八角1个小茴香10粒香叶2片桂皮1块陈皮2片葱一...
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![肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍·卤牛肉夹馍做法]( "肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍·卤牛肉夹馍做法")
- 用料牛肉筋头巴脑1000克十三香适量姜粉（或生姜片）适量葱段适量花椒粒适量料酒适量冰糖15克盐适量生抽适量香菜（配菜可以根据自己口味选择）面粉300克酵母3克食用油5克和面水120克肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法筋头巴脑冷水下锅焯水，加入：姜粉，胡椒粒，料酒炖肉配料：冰糖，盐，十三香，姜粉，葱段...
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