- 无聊自己在家做奶茶,绿茶做茶底总是有些口感轻薄,不如红茶浓郁,今天自己改变了一下制作程序,发现奶茶居然变得浓厚了,口感更加接近红茶茶底,记录用料牛奶1000克绿茶115克绿茶210克代糖(我用的赤藓糖醇)30-40克水400克淡奶油(可不加)适量超简单!绿茶制作的奶茶,红茶般醇厚,奶香浓郁,加代...
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- 土豆烧牛肉,如同豆腐之类的原料一样,因地域的不同,烧制的方法也不尽相同,因着调料的各异而具有各种风味。有东南亚风格的咖喱土豆烧牛肉,有上海本帮的浓油赤酱土豆烧牛肉,有北方特色的东北味的土豆烧牛肉。至于我的土豆烧牛肉,当然是香味醇厚的川味土豆烧牛肉啦!炖制的汤汁都浸到...
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- 带着些许酒香的大块牛肉酥烂入味,是冬季的一道好菜。用料牛腩600克土豆2个胡萝卜一根白洋葱一个红酒300毫升香叶两片*砂糖一勺*老抽一勺*番茄酱两大勺盐适量黄油30克水500毫升浓厚酥烂醇香,红酒炖牛肉的做法牛腩洗净,泡10分钟左右去掉血水,捞出来冲洗一下,用厨房纸巾吸干水分...
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- 今天上午做了香滑奶茶,意犹未尽,下午继续做了个港式鸳鸯奶茶,发现味道更好,入口还有回甘,惊艳到自己了,分享出来。这个可以一次多做些,吃的时候冰箱里拿出来稍作搅拌,微波炉里加热一下就好。简单方便。热量我算了一下,大概1克奶茶1卡,脂肪含量是0.11克/克奶茶。用料红茶325毫升咖啡...
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- 记得上学的时候最喜欢在寝室备上一瓶Nutella和吐司面包,香浓的榛子巧克力酱让每一个早起的清晨和晚上奋笔疾书后的夜晚都充满幸福感。后来偶然得知其实简单的食材就可以做出更香醇浓厚的味道,果断自己尝试了一下,就根停不下来啦。烤香后的去皮榛子混合可可粉,加合适的糖得到...
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- 为了可以放心喝奶茶用料红茶一碗水1600(大约数值)纯牛奶780ml白糖适量炼乳5克奶茶(有些呷哺醇厚味道)的做法砂锅烧开水,越沸腾越好,关火倒入红茶,闷泡15分钟,捞出红茶,倒入纯牛奶,白糖和炼乳,放凉,加入煮好的芋圆或者椰果就可以了。小贴士水差不多是奶的二倍量。红茶放的越多茶味道越...
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- 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」香氣濃郁的伯爵茶,口感醇厚的酒漬葡萄乾,搭配Q彈型貝果麵糰,不用切開做成三明治就好吃到哭的貝果兒,趕緊動動手行動起來吧。製作前請詳閱製程及小貼士用料特高筋粉(沒有的話用高粉替代)300g鹽4g即發乾酵母3g三溫糖(或細砂糖)13g伯爵茶(茶包)6g(約...
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- 最爱吃我爸做的羊汤,醇厚又不膻,自己家熬的干净料又足,今天特意过来偷师,和大家一起分享有时间的再烙几个发面饼配羊汤,美滋滋用料羊脸羊脊骨或羊骨棒羊杂羊血姜黄酒或料酒葱花香菜花椒肉蔻肉桂醇厚全羊汤的做法羊脊骨洗净加料酒和姜片放电压锅里,调到煲汤的档位,这一步很关键,羊...
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- 无需揉面和发面,搅一搅就能做的快手美味早餐,抹茶司康,早上制作也来得及,吃一块司康,喝一杯红茶或者咖啡,开启能量满满的一天吧。用料蛋糕粉200克乐荷有机黄油50克抹茶粉4克泡打粉5克盐1克细砂糖30克纯净水55克全蛋液40克去夹心奥利奥饼干适量山楂果肉条适量蛋黄液(刷表面)8克饼...
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- 好久没作品的轶小厨又重出江湖了,今天就拿冰箱里仅有的食材——鸡蛋,给大家做一个厚蛋烧。开始之前,我们先来扒一下厚蛋烧的历史叭~~据说厚蛋烧(厚焼き卵)属于江户前寿司だね的一种。传统的寿司店会有“做不好厚焼き卵就无法成为独当一面的职人”的说法。当然了,轶小厨的技术凑...
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- 2018年9月我和millie在厦门一家小店吃过后,一直念念不忘,回北京后尝试自己做一下。用料沙茶酱2勺豆芽适量青菜适量鱼丸若干手擀面条半斤花生碎适量豆腐块若干蟹肉若干鲜美醇厚沙茶面的做法备料豆芽,青菜洗净。冷锅热油,沙茶酱,花生碎等入锅翻炒后取出。豆芽焯水,鱼丸,蟹肉,豆腐块...
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- 味道是我做过的奶茶配方里最好喝最接近奶茶店的!可以作为各种奶茶饮品中的奶茶底材料超级简单!用料茶包2矿泉水1瓶500ml牛奶1盒(250ml)红糖2块炼乳(可选)适量【超醇厚黑糖奶茶】味同奶茶店|浓郁顺滑|百搭茶底|红糖消耗|零失误的做法泡茶。一瓶矿泉水烧开后关火,放入两袋茶包,静置...
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- 脱脂牛奶也可以做酸奶呀,适合减脂期的宝贝们!脱脂牛奶相比全脂牛奶做出来的酸奶可能析出更多的乳清,相对会稀一些,用纱布过滤乳清可以得到醇厚的酸奶,但是每次看着粘在纱布上的酸奶就心疼的不行这次介绍一个不用纱布就可以让酸奶慢慢醇厚起来的懒人办法~没有什么技术含量的小经...
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- 作为奶茶狂热爱好者,除了经常喝外面的店里卖的,也会自己做。最近喜欢各种奶盖。用Englishbreakfast英式早餐茶的茶叶熬成奶茶。奶茶味道纯正,再加入厚厚的奶盖,口感非常醇厚香浓。菜谱是一杯400ml左右的奶茶。其实用量很随意的。奶盖的话可以消耗家里做甜品剩下的少许淡奶油...
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- 红茶富含胡萝卜素、钙、磷、咖啡碱等营养元素,有促进食欲、强健骨骼等功效;加入黑糖有调理肠胃、滋阴养颜等功效。家里还剩点淡奶油和牛奶一起煮了奶茶,口感更丰富香醇。用料淡奶油100克澳大利亚德运牛奶两盒400克黑糖适量清水150克金骏眉两小包香浓醇厚的淡奶油黑糖奶茶的...
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- 不知道什么时候开始突然在网上变得很流行,一直都想尝试下,非常中式口味的一款蛋糕,制作起来也是十分方便。配方使用的是20*20cm的模具。用料戚风蛋糕胚低筋面粉30g植物油20g豆浆20g糖粉20g鸡蛋2个豆乳卡仕达酱豆浆100g奶油奶酪50g低筋面粉15g糖粉15g蛋黄2个奶油淡奶油50g糖...
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- 没有奶制品还能不能欢乐的喝冬天第一杯奶茶?!作为纯素食者的颜颜打算用椰浆做一款适合冬日的饮料,亲测多款不同品牌的椰浆后,终于找到一款0添加又不失奶香的有机椰浆。姜汁的温性中和了椰浆的凉性,实在是天作之合,特别适合寒冷天气的暖胃之饮!更多内容,请看“颜颜生活家”GZH。用...
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- 因为过于喜欢茶的香气和味道,所以一直想做一款茶香浓郁的包包,也做了不少尝试和调整,最终有了这款作品。不管是茶奶搭配的和谐度,还是最终呈现出的口感风味,也算满意了。当然,如果有不喜欢浓茶口感的小伙伴,可以自行减少茶叶量,就是一款轻乳茶吐司了。模具是三能250g长形低糖模具...
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- 自制健康营养的芋泥牛乳,在家就可以实现奶茶自由,好喝无负担,关键是做法简单,喜欢芋泥的一定不能不过呦~用料芋头250克紫薯150克糖15克珍珠椰果牛奶淡奶油300克糖20克香醇浓郁❗️完胜奶茶店,自制芋泥厚厚牛乳的做法芋头紫薯去皮切成块状上锅蒸熟蒸好的芋头紫薯加糖牛奶打成芋泥...
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- 用料锡兰红茶10克淡奶70克热水300克糖30克自制醇厚的港氏丝袜奶茶的做法取400-430ml水中火煮开(煮茶过程中会损失掉一些水分,所以适当的多加100-130ml),加入10g红茶粉,小火继续煮5—8分钟(茶粉和水的比例是1:30)准备拉茶的丝袜(我因为买滤茶袋,所以自己做了一个)拉茶7-8次,不少于7次,...
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- 第一次接触希腊酸奶,是在逛商场的时候买来尝过,当时就觉得它的口感很独特,比普通的酸奶要浓稠,但吃起来口感清爽就像吃冰淇淋般,又有点像淡奶油,不过价钱并不便宜,一杯价格就差不多三十块。回来查下资料,原来希腊酸奶并不难做,当然是自己动手丰衣足食啦。它就是普通酸奶过滤掉乳清...
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- 很多人蒸蛋都經歷過無數次失敗,怎樣做到零失敗?用料鸡蛋2只皮蛋1只鹹蛋1只蠔油適量黑胡椒即磨香醇凝脂般的三色蒸蛋的做法1.用一個稍大器皿將2只雞蛋打開,加入鹹蛋白,順時針打勻,加入200克水(一吃飯碗八分滿左右,可以溫水),攪勻,撒上黑胡椒粉,備用。2.準備一只蒸蛋用的碟,加入幾滴花...
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- 用料上好的红茶手心一小把,10克左右白糖适量全脂牛奶几人几杯,一小把红茶可以煮4-5杯250ml的水1杯(牛奶1/4的量)大🌧️天熬杯浓浓的奶茶,上好的金锣红茶茶香四溢、奶香醇厚,温暖身心的做法锅里先加糖,小火熬成焦糖,加3杯牛奶一杯清水,加茶叶,中火煮开,小火继续熬,中途拿个擀面杖捣茶...
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- 小朋友爱喝奶茶,市售添加料太多,自己动手,超简单。万用比例:^茶水比1:100,水=牛奶➕水的总量。^糖水比1:25,这个糖量小朋友喜欢的。示范用量:✔️400ML牛奶💕🥛用全脂牛奶,小朋友木有减肥这关要过,全脂奶香浓郁😋✔️100ML水💕🧊用纯净水更助发茶味✔️5g茶叶💕🍃选用红茶。叶茶、末茶都...
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- 用料抹茶粉20克糖粉20克蛋黄2个糖40克牛奶150克淡奶油200克又糯又醇厚的浓郁抹茶冰淇淋的做法抹茶粉和糖粉过筛到一起,搅拌均匀。蛋黄加白砂糖搅打到发白状态。白砂糖不会全部融化的。牛奶直接火上加热到微微沸腾。热的牛奶分次倒入蛋黄糊中。一定要分次倒入,每次都要搅拌...
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