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啫啫沙薑乳鸽的做法食谱

简单易学的啫啫沙薑乳鸽美食做法

  • 啫啫沙薑乳鸽

  • 用料乳鸽2只生抽蚝油盐糖白胡椒粒生姜蒜沙姜料酒葱，香菜啫啫沙薑乳鸽的做法乳鸽买回来切小块，洗净用盐，糖，蚝油，生抽搅拌均匀，加生粉拌均，再加些白胡椒粒腌一下准备，生薑，蒜，沙薑将料头切碎将乳鸽放入平底锅，两面煎香煎香，备用砂锅烧热，下油，爆香薑，蒜，最后放沙薑再放些白胡椒粒炒一下将...
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啫啫排骨的详细做法大全,简单又营养的啫啫排骨做法

  • 啫啫排骨

  • 时间：约15-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料酱油30g料酒50g小葱20g食用油30g底料姜片30g去皮大蒜150g小洋葱150g腌制猪肋排用料猪肋排400g糖10g盐5g玉米淀粉10g蚝油20g料酒10g啫啫排骨的做法猪肋排剁成小块，和女生大拇指大小差不多就行。小块一些比较入味，而且成熟快。所有...
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啫啫蟹的做法和图解 好吃的啫啫蟹家常做法

  • 啫啫蟹

  • 用料350-400克梭子蟹，切块，去除腮洗净50克菜籽油14瓣蒜头5克麻油5克生抽2根葱，切末5克糖40克洋葱，切块40克大葱，切段20克料酒蚝油20克啫啫蟹的做法1取一个大碗放在主锅盖上，在碗内称出梭子蟹，取下备用。2将20克菜籽油、8瓣蒜头和麻油放入主锅，以3秒/速度6切碎。3加入生抽、葱、蚝...
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啫啫沙姜鸡的做法和图解 好吃的啫啫沙姜鸡家常做法

  • 啫啫沙姜鸡

  • 用料大蒜若干瓣鸡腿肉适量沙姜一块葱根蚝油勺淀粉勺生抽勺酱油勺姜片胡椒克香菜适量啫啫沙姜鸡的做法热油下沙姜大蒜爆炒鸡腿肉切块提前加入料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒腌制，放入锅中，腌制的酱汁也一起倒入，加水没过食材，大火烧开转中小火起锅前放入香菜，葱...
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简单易学的广式南乳啫啫骨美食做法

  • 广式南乳啫啫骨

  • 北方的朋友如果来过广州旅游的话肯定有听说过“啫啫”美食，意思就是用砂锅短时间内激发食材的香味，锁住原汁原味的口感！用料肋排500克蒜头4瓣洋葱半个葱头1个盐适量生抽2勺老抽1勺南乳1块蚝油1勺白砂糖2勺淀粉2勺生姜2片广式南乳啫啫骨的做法准备好所有食材，如果不知道葱头是...
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啫啫雞的详细做法大全,简单又营养的啫啫雞做法

  • 啫啫雞

  • 用料鸡半只姜3,4片葱2,3根蒜5,6瓣大葱头5,6个香菜3小棵啫啫雞的做法准备好材料油热后爆香姜葱下鸡，爆香它爆到7成熟锅里放红葱头，姜葱等等爆香它等锅热后放鸡进入，放准备好的料汁，煮几分钟后放香菜盖上盖子一分钟后就可以开吃啦...
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啫啫鸡的详细做法大全,简单又营养的啫啫鸡做法

  • 啫啫鸡

  • 用料红葱头5个姜适量香菜适量香芹适量根沙姜适量盐5克蚝油2勺酱油3勺老抽3勺鸡半只料酒1勺啫啫鸡的做法姜切片，沙姜切碎，鸡斩小块加上除料酒外的所有配料腌半小时。沙锅烧开油，小火放鸡翻炒，逼出鸡油后调中火再放酒，不用放水，盖盖后中火烧15分钟。中途不时翻炒一下。快起锅时将...
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啫啫鱼煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫鱼煲做法

  • 啫啫鱼煲

  • 用料草鱼1条蒜姜洋葱香菜适量黄豆酱1勺柱候酱1勺叉烧酱1勺生抽20ml老抽10ml蚝油15ml胡椒粉2g淀粉2勺食用油高度白酒适量啫啫鱼煲的做法草鱼清理干净，抽出鱼腥线然后把鱼剁成小块开始腌制，放入黄豆酱，柱候酱，叉烧酱，生抽，老抽，哈游，盐，胡椒粉，淀粉，食用油用手抓匀，腌制半小时砂锅加油，...
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staub铸铁锅啫啫沙姜鸡的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅啫啫沙姜鸡做法

  • staub铸铁锅啫啫沙姜鸡

  • 啫啫是一种经典粤菜的做法，这道菜是经过高温烧焗，食材的汤汁在锅中快熟而发出的“滋滋”声，而“滋滋'在粤语中同“啫啫”发音相似，因此被老广们命名为“啫啫煲”。staub铸铁锅传热迅速、可以长效保温，使食物多汁鲜美，在烹饪时特别有“锅气”，能产生只有铁锅才能煮出的香味...
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啫啫鸡煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫鸡煲做法

  • 啫啫鸡煲

  • 在外面吃了鸡煲，回家试试，犒劳考完期中考的娃儿。用料湛江鸡或清远鸡250~300克葱3根蒜10瓣姜5片香菜1把蚝油3勺女儿红(花雕)2勺海鲜酱2勺白糖0.2勺玉米淀粉0.2勺油10克(2勺)啫啫鸡煲的做法鸡切小块，加入1勺蚝油，1勺花雕酒或女儿红，0.2勺白糖，0.2勺玉米淀粉，抓匀，腌15分钟。葱切成...
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啫啫猪杂的做法和图解 好吃的啫啫猪杂家常做法

  • 啫啫猪杂

  • 好看好吃好做！用料淀粉（猪肝用）1⃣️勺料酒2⃣️勺蚝油1⃣️勺蕃茄酱1⃣️勺大蒜🔟瓣生姜6⃣️片洋葱半个猪五花肉150克猪肝150克啫啫猪杂的做法猪肝切片，下淀粉抓匀，下油锅炒6成熟，装起备用。油锅下五花肉片煎至两面金黄，下洋葱片、姜片，蒜瓣（拍裂去皮）翻炒。蚝油、番茄酱、料酒拌匀加入锅内...
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「啫啫鱼煲」的详细做法大全,简单又营养的「啫啫鱼煲」做法

  • 【啫啫鱼煲】

  • “啫”，其实是粤菜独有的一种烹调方式。因为食材在瓦煲的高温烧焗中会发出“滋滋”声，这声音又跟粤语中“啫啫”的发音相似，故有此名。而“啫”出来的食物，在短时间烹熟的过程中，能迅速锁住自身的水分。吃起来既鲜美又呈现出干香的质地，口感绝佳，让人欲罢不能！今天小主要做的，也是...
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啫啫声的啫啫鸡煲好吃的烹饪方法 啫啫声的啫啫鸡煲的地道做法和步骤

  • 啫啫声的啫啫鸡煲

  • 啫啫两字其实是来自于我们粤语的滋滋声的一个形容~从小大拍档吃到大的广州人，没有人没吃过啫啫煲的！很少人在家里做的其实~因为怕家里的瓦煲会爆会裂，所以大家尝试做这个之前，请必须，保证，你买的瓦煲的质量啊！要买能做煲仔饭级别以上~用料腌料油一点点老抽1勺颜色不用太深也不能...
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啫啫鱼的做法和图解 好吃的啫啫鱼家常做法

  • 啫啫鱼

  • 用料大蒜瓣姜片生抽勺蚝油勺料酒勺老抽鱼胡萝卜花菜啫啫鱼的做法鲈鱼，去皮，切块，皮上白色的部分最腥，要去掉生抽老抽蚝油腌制鱼块，焖的时候可以不加盐，所以老抽多一点锅底铺一整头蒜瓣，姜片，喜欢的蔬菜锅底加油，是平时炒菜的两倍，铺好鱼块，尽量不要让鱼接触锅底中火，盖盖焖五分钟加和...
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啫啫沙姜鸡的详细做法大全,简单又营养的啫啫沙姜鸡做法

  • 啫啫沙姜鸡

  • 啫啫沙姜鸡[哇]用料沙姜酒勺啫啫沙姜鸡的做法沙姜粒，盐，白酒，腌二十分钟，洋葱头，蒜头，沙姜片爆锅，落鸡煎黄。再落糖，老抽，蠔油一直炒，上完色落半碗水小火焗10分钟，最后落葱，元西，芹菜仔大火炒下...
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啫啫煲的做法和图解 好吃的啫啫煲家常做法

  • 啫啫煲

  • 没有牛腩的啫啫煲用料粉卷一人份酱油1勺李锦记麻婆豆腐酱1/3包啫啫煲的做法先煎至金黄下酱油炒一遍放至砂锅内倒入1/3包酱料，用豆瓣酱代替也可以。倒入半碗水，烧滚即可...
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啫啫虾仁的做法和图解 好吃的啫啫虾仁家常做法

  • 啫啫虾仁

  • 好久没有更新了，今天这道菜绝对可以征服美食爱好者，简单新鲜的食材，用香料烹制，鲜香的滋味布满味蕾，让人欲罢不能！用料大活虾15只生姜四片洋葱半只香葱一小把生抽少许盐少许糖少许蚝油一小勺白胡椒粉少许鸡精少许大蒜头三只啫啫虾仁的做法1、将洗净的大虾剥出虾仁，吸干水分备用...
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啫啫椒丝腐乳通心菜的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫椒丝腐乳通心菜做法

  • 啫啫椒丝腐乳通心菜

  • 一道让我想起了我的相亲对象的菜………哈哈哈！用料腐乳一块小米椒1粒空心菜一把啫啫椒丝腐乳通心菜的做法豆腐乳一块，小米椒一根腐乳搅烂，加淀粉水，蚝油搅匀成芡汁待用烧开水，加油，加盐，倒入通心菜拿筷子翻匀烫软后倒出来沥水把空心菜倒入大盆里，倒入腐乳汁搅匀加点猪油搅匀大火...
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啫啫鸡腿的做法和图解 好吃的啫啫鸡腿家常做法

  • 啫啫鸡腿

  • 快手菜系列，啫鸡腿🍗用料鸡腿3只柱候酱一勺蚝油1勺盐少许糖少许淀粉一勺蒜头半颗姜一块葱头适量个啫啫鸡腿的做法鸡腿洗净沥干水分加入一点点胡椒粉（我用得是现磨瓶子的胡椒，转5下）一勺柱候酱，一勺蚝油，一点糖，一点盐，淀粉抓匀后加入一点油再拌均匀腌味准备蒜头，葱头，姜砂锅放油后...
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啫啫沙姜鸡煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫沙姜鸡煲做法

  • 啫啫沙姜鸡煲

  • 这俩天特别想吃鸡肉，奈何超市买的的鸡肉都没什么鸡味也绵软不紧实；只能用啫啫这种重味的火候菜才能拯救的了这只鸡。PS：因为我和男朋友都比较嗜辣，不吃辣的厨友可以把小米椒和线椒换成不辣的青、红椒也是很不错的。用料三黄鸡半只沙姜3块老姜1块大蒜5瓣小葱2根小米椒3个线椒3...
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沙姜啫啫鸡的做法和图解 好吃的沙姜啫啫鸡家常做法

  • 沙姜啫啫鸡

  • 用料鸡半只沙姜1块洋葱半个姜3片蒜苗2根葱头2个生抽适量盐适量料酒适量沙姜啫啫鸡的做法将沙姜剁碎成沙姜末洋葱、普通生姜、蒜苗葱头切片在生鸡中加入少许料酒、适量生抽、盐和沙姜末，用小手手将全部材料抓匀后，腌20分钟以上。使用砂锅或铸铁锅、炒锅烹饪皆可。本次使用的...
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啫啫腰花的做法和图解 好吃的啫啫腰花家常做法

  • 啫啫腰花

  • 喜欢吃啫啫锅的朋友可以买一瓶啫啫酱很方便，可以啫大肠，腰花，猪肝，鸡翅等等，做法简单方便还美味。用料大蒜两头姜一块小洋葱三四个猪腰子四个啫啫酱适量啫啫腰花的做法锅里加油把姜丁入锅炒至姜丁表面发白加入蒜瓣蒜瓣焦黄色放入小洋葱翻炒几下倒入加热好的小砂锅里把腰花摆入...
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啫啫鸡的做法和图解 好吃的啫啫鸡家常做法

  • 啫啫鸡

  • 自用菜谱敲定版用料小葱3根盐少许糖适量花雕酒适量蚝油适量蒜4瓣酱油适量鸡一盒麻虾酱1勺啫啫鸡的做法翅根焯水环切，吸水+蒜末麻虾酱20min下葱白后盖上翅根及蒜末，+糖酱油。+葱叶...
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啫啫🐔的做法和图解 好吃的啫啫🐔家常做法

  • 啫啫🐔

  • 想起最近刚吃过电饭煲鸡，豉油鸡，于是乎，做个啫啫🐔吧，太久没外出吃饭了，好怀念。用料鸡半只大蒜10瓣洋葱半个姜块10块葱花适量香菜1根卤水汁15克糖2克盐3克生抽3克淀粉1勺十三香1勺热锅食用油适量啫啫🐔的做法拿出半只鸡清洗赶紧用厨房纸按压干水分（本来是要做豉油鸡的）。斩小件...
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啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）做法

  • 啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）

  • “啫啫”这种烹饪方式的出现，大约可以追溯至上世纪八十年代。最早的广东大排档上，秘制酱料包裹食材，猛火锁住食材的水分，用葱姜蒜激发出食材的香味，锅气十足酱香十足。一款好用的啫啫酱，可以啫牛蛙，啫鱼头，啫鸡，啫黄鳝，甚至啫蔬菜。丰俭由人。可谓“万物可啫”。今天我们从熬制啫啫...
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