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腌肉蒸春笋的做法食谱

腌肉蒸春笋的做法和图解 好吃的腌肉蒸春笋家常做法

  • 腌肉蒸春笋

  • 自家腌制的咸肉切片，与笋片蒸食，传统菜肴，快手简单，超级下饭！用料咸肉（腌肉）80-90g春笋约100g黄酒1大勺小葱1小根腌肉蒸春笋的做法笋去壳，洗净切片，放入盘中。咸肉切薄片，排放于笋片之上。撒上黄酒，放上小葱，两者皆用来提香。入锅大火蒸15－20分钟。（或者蒸饭的时候，放在饭架上一起蒸熟～香...
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春笋咸肉煲“腌笃鲜”好吃的烹饪方法 春笋咸肉煲“腌笃鲜”的地道做法和步骤

  • 春笋咸肉煲“腌笃鲜”

  • 属于江南人童年的味道“腌笃鲜”用料火腿肉适量春笋2根姜片2片葱2根料酒2勺排骨适量枸杞适量春笋咸肉煲“腌笃鲜”的做法排骨焯水水煮开，倒入火腿肉（或咸五花肉）、春笋、焯过水的排骨，倒一点点黄酒，大火煮开15-20分钟，转小火慢炖（没时间的可以用高压锅20分钟左右）煮到汤汁呈乳白...
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清蒸春笋的做法和图解 好吃的清蒸春笋家常做法

  • 清蒸春笋

  • 家人采了一些春笋送过来，是应季的好食物，于是午间按照妈妈教的方法蒸了春笋。记录一下～用料春笋一碗的量油一圈盐一小勺生抽一小勺酸菜两大勺豆豉几颗辣椒依个人喜好清蒸春笋的做法春笋洗净切片加入一小勺盐、一小勺生抽、一点酸菜、几颗豆豉、两勺剁椒，细口油壶倾斜沿着笋堆...
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春笋蒸咸肉的做法和图解 好吃的春笋蒸咸肉家常做法

  • 春笋蒸咸肉

  • 用料咸肉200克春笋1根姜切丝片香肠1根千张1张干辣椒1个可不放个春笋蒸咸肉的做法一层春笋一层千张一层香肠两次咸肉再撒点姜丝上锅蒸熟，超好吃😋开吃...
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春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的春意盎然笋笋腌笃鲜做法

  • 春意盎然笋笋腌笃鲜

  • 春天来了，应季的春笋，莴笋上市了，不吃吃怎么行……用料土猪排骨一根腊鸡腿（咸，腊肉都可以）一根春笋一个莴笋一根百叶结十个姜片两片油适量盐适量春意盎然笋笋腌笃鲜的做法去菜市场把东西买买齐把东西切切好，排骨开水焯一下，别的按你心意切块，百叶结买现成的煎肉的同时用大砂锅烧一...
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春笋腌笃鲜的做法和图解 好吃的春笋腌笃鲜家常做法

  • 春笋腌笃鲜

  • 春天来啦，最鲜的就是咸鲜与鲜鲜结合的一锅鲜美汤汁，腌笃鲜。用料金华火腿蹄膀春笋小葱玉米笋排骨葱姜黄酒春笋腌笃鲜的做法温水下以上汤料大火煮沸撇去浮沫转文火慢炖2小时我喜欢吃玉米笋所以加了一些，汤虽然清但是非常鲜美用来煮面，泡饭，都是人间美味...
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简单易学的春笋咸肉腌笃鲜美食做法

  • 春笋咸肉腌笃鲜

  • 这是包邮地区江浙沪一带的家常菜，味道鲜美😋用料春笋4根咸肉适量姜葱适量盐🧂适量料酒适量春笋咸肉腌笃鲜的做法咸肉冲洗后切块加姜、料酒焯水新鲜春笋剥掉壳切滚刀块，焯水放姜块、葱结煮根据口味加适量盐小贴士可以文火炖2个小时，也可以高压锅30分钟或电炖锅煮...
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留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉做法

  • 留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉

  • 来到上海后，惊呼这个地方的人咋这么爱吃笋。我老家的笋子涩得慌，所以我自小不怎么吃。老家虽不产笋，但做腊肉那是贼香，新家老家结合出来的腌笃鲜，我吃光了这一盆。春笋自带鲜甜，比冬笋好处理，冬笋我吃着真是涩。。。用料春笋2根腊肉适量腊排骨适量新鲜排骨适量百叶结适量盐适量...
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最春天的味道-腊肉蒸春笋的做法步骤及图解,美味正宗的最春天的味道-腊肉蒸春笋做法

  • 最春天的味道-腊肉蒸春笋

  • 春天到了，最早感受到春天味道的是春笋，不管是腌笃鲜，油焖笋，还是腊肉蒸春笋，都是我的最爱！产自天目山的雷笋，是春笋中的极品，新鲜的春笋是可以掐出水来的，春笋的时间很短，最好的时间只有20天左右，让我们一起尝尝春天的味道吧！用料春笋3根料酒适量腊肉适量糖少许腊肠适量最春天的味道-...
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咸肉蒸春笋的做法和图解 好吃的咸肉蒸春笋家常做法

  • 咸肉蒸春笋

  • 回了趟老家，带来了春笋。咸肉，也是爸爸妈妈给我们腌制好的。用料春笋2支咸肉适量咸肉蒸春笋的做法春笋剥壳，切成片，放入盘子里。咸肉，切好，铺在春笋上。高压锅蒸饭的时候，一起大火蒸10分钟左右，你就会闻到香味了。咸肉，好咸啊！看样子，要用爸爸告诉我的方法：蒸之前，用开水稍微泡一下咸...
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火腿肉烧春笋 （腌笃笋）好吃的烹饪方法 火腿肉烧春笋 （腌笃笋）的地道做法和步骤

  • 火腿肉烧春笋 （腌笃笋）

  • 又到该吃春笋的时候了！在北京很是想念家乡（杭州）的这道菜，特地在网上买了临安的雷笋，配上了正宗的金字牌火腿，也是网上买的，说到这只菜口水都会止不住哎！烧这道菜懒人也会。用料火腿150g春笋750g~1000g五花肉200g火腿肉烧春笋（腌笃笋）的做法准备的实料，把笋切成小段，不要太粗，不易入味...
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腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）做法

  • 腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）

  • 妈妈腌制的咸肉已晒干，春笋也已经上市。大多数杭州人喜欢做油焖春笋来吃，而我最喜欢用春笋来炖汤，最简单的就是搭配上几块咸肉一起炖，除了一点点盐之外不放其他的调味料。咸肉香春笋鲜，那就是属于春天Spring的最鲜美的味道🍲……用料春笋4-5根咸肉若干盐少许腌笃鲜（咸肉炖春笋，...
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春笋蒸腊肉的做法和图解 好吃的春笋蒸腊肉家常做法

  • 春笋蒸腊肉

  • 用料腊肉1块春笋2-3根白砂糖1勺生抽2勺料酒2勺小葱2根春笋蒸腊肉的做法1.挑选中等不大不小的春笋对半破开，剥去笋衣去掉老根切片备用。2.锅里烧开水，等水开的时间可以把腊肉切薄片，我喜欢肥肉多的，这样蒸出来的有点油会比较香；3.水开后把切好的笋片倒进去煮一两分钟，焯水是为了...
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春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤及图解,美味正宗的春天味道—腊肉腌菜竹笋做法

  • 春天味道—腊肉腌菜竹笋

  • 作为一个南方人，一到春天餐桌上必不可少的一道菜腊肉腌菜竹笋，今天给大家分享一下。用料笋200克辣椒4-5个腌菜200克大蒜4-5瓣春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法如果家里的腊肉吃完，没有关系可以少这一配菜，因为我家腊肉吃完后也是不放腊肉的味道也是一级棒的。先将竹笋外皮剥去对...
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腌菜炒春笋的做法和图解 好吃的腌菜炒春笋家常做法

  • 腌菜炒春笋

  • 用料春笋根腌菜炒春笋的做法芦笋或者竹笋切碎，腌菜切碎，肉切丁，肥肉切丝肥肉入锅（多一点，不够放点花生油），瘦肉入锅，醋，生抽，盐，糖，辣椒入锅，笋子入锅，加盐！翻炒，腌菜入锅，加糖，加水，大火煮开小火慢炖...
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牛肉春笋蒸饺（创）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉春笋蒸饺（创）做法

  • 牛肉春笋蒸饺（创）

  • 咬春：天目山春笋驾到，做个春笋牛肉蒸饺……图二是酱牛肉粒薄皮青椒冬菜和香葱；图三是冬笋平菇焯水剁碎烤干水份。一份饺子皮，再擀一倍大，薄皮大馅的牛肉蒸饺大功告成。我前世大概是个厨子[爱心]用料酱牛肉克春笋3根平菇牛肉春笋蒸饺（创）的做法天目山春笋图二是酱牛肉粒薄皮青椒...
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腌春笋的做法和图解 好吃的腌春笋家常做法

  • 腌春笋

  • 现在正是春笋季，可荤可素，做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。但是过了这个季又得等一年，人们为了能吃到鲜美的笋，想尽各种办法保存它，比如天气晴朗大量的晒干，可阴雨连绵不断我们可以将它腌制起来，也是不错的选择。用料春笋一大袋盐80克腌春笋的做法新鲜春笋剥壳锅...
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腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜.咸肉炖春笋做法

  • 腌笃鲜.咸肉炖春笋

  • 正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。用料春笋300克金字咸肉100克葱1根青菜1颗生姜几片红椒1个盐少许黄酒少许腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。春笋、咸肉洗净，切块，生姜切...
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火腿蒸春笋的做法和图解 好吃的火腿蒸春笋家常做法

  • 火腿蒸春笋

  • 春笋鲜甜，火腿咸鲜，绝配！用料春笋3根火腿1小块料酒1勺香葱1根姜3片火腿蒸春笋的做法春笋正当季，新鲜的春笋有甜味儿，越简单的方法做出来越好吃～春笋去壳洗净。斜着切薄片，铺在盘子底下备用。火腿切薄片，铺在春笋上。葱白切段，生姜切丝，放在火腿上，浇上一勺料酒，黄酒更好。放入蒸屉，上...
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酱肉蒸春笋的做法和图解 好吃的酱肉蒸春笋家常做法

  • 酱肉蒸春笋

  • 每年过年最爱的一道菜，没有之一。简单快手，除了要求有一点点点点的刀功之外别的啥要求都没有。用料春笋2-3根酱肉60克（盲估的）鸡精1勺盐2克味极鲜1勺酱肉蒸春笋的做法酱肉切片，春笋切片，春笋垫在下面，酱肉摆在上面，淋一勺味极鲜，撒盐和鸡精在表面。蒸锅上汽后放入，大火12分钟即可。...
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云腿蒸春笋的做法和图解 好吃的云腿蒸春笋家常做法

  • 云腿蒸春笋

  • 这个很初学的菜，因为在超市看到春笋很嫩，就买了一小捆回来吃，想起舌尖2第一集好像讲过这样一个菜，就大致学着做了一下。还不错的样子。用料火腿春笋盐葱白糖云腿蒸春笋的做法准备春笋和火腿切片春笋剔除老的部分，切开放盐水里焯水2分钟把順平放在盘子里，上面铺上一层火腿片，撒上...
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春笋蒸酱肉的做法和图解 好吃的春笋蒸酱肉家常做法

  • 春笋蒸酱肉

  • 鲜美的春笋和酱香油润的酱油同蒸，制做简单，笋鲜肉香、咸鲜有滋有味～用料春笋2根酱肉适量料酒适量春笋蒸酱肉的做法食材准备：两根春笋和半块酱肉。把酱肉切薄片放入碗中，加入适量黄酒浸润下。然后把春笋剥壳清洗后，切薄片后把笋片沿盘摆满盘底，最后把酱肉片放在笋片上。锅里水烧...
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春笋腊味蒸的做法和图解 好吃的春笋腊味蒸家常做法

  • 春笋腊味蒸

  • 用料春笋（大的那种）1根香肠1根腊肉1块姜丝少许辣椒酱或新鲜的指天椒根据自己口味春笋腊味蒸的做法春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味，或用开水焯一下。香肠，腊肉切片。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好。根据自己口味可放辣椒或不放，最后放上姜丝即可。无需放盐与油，因为...
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老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜做法

  • 老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜

  • 疲惫了一天的搬砖人，来一碗咸肉河蚌腌笃鲜，超级解压且治愈。用料河蚌6个咸肉厚切片8片生姜适量葱适量料酒1勺盐2勺玉米淀粉4勺菜苔300克春笋2根老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜的做法①河蚌清理干净，去腮去肠②用盐，玉米淀粉反复揉抓，可以去除杂质和泥沙③河蚌切成小块备...
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腊味蒸春笋的做法和图解 好吃的腊味蒸春笋家常做法

  • 腊味蒸春笋

  • 山里农家收来十几斤春笋，又细又嫩，家里正好有好多春节剩下的火腿腊肉咸肉，放在一起绝配。腊肉的油脂与香气渗透进竹笋里，鲜美可口，浓香四溢～用料咸肉适量薄片腊肉适量薄片火腿适量薄片香肠适量薄片春笋适量料酒适量糖小勺腊味蒸春笋的做法春笋剥开后竖着对半切片，形状和扁尖差不...
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