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闲扯淡咸蛋苦瓜的做法食谱

闲扯淡（咸蛋苦瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的闲扯淡（咸蛋苦瓜）做法

  • 闲扯淡（咸蛋苦瓜）

  • 原来是不吃苦瓜啊，去年偶在台北海鲜夜市吃到这个直呼美好，连续上了三盘。做法也是参考和自己琢磨的，做的时间比较久了，照片找不到了，希望文本的描述能够给大家帮助。用料苦瓜1根咸蛋2个蒜4-5瓣葱4-5片闲扯淡（咸蛋苦瓜）的做法1.苦瓜去籽去瓤切长条；咸蛋的蛋白蛋黄分离，蛋白切碎，蛋黄...
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咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜做法

  • 咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜

  • 近期单位食堂做了咸鸭蛋外卖，价格不是优势，关键是咸淡适中。就着这一批优秀的咸鸭蛋，试着做了不少咸蛋黄系列的食物，感觉都还不错哦。用料苦瓜1根盐半勺花生油适量咸蛋黄3个咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜的做法苦瓜切半，去除瓜瓤和白色的膜后切片切好的苦瓜里撒上盐，抓匀后静...
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咸蛋苦瓜的做法和图解 好吃的咸蛋苦瓜家常做法

  • 咸蛋苦瓜

  • 印象中之前都是苦瓜炒蛋，后面感觉这样有点油腻，意外发现咸蛋苦瓜吃起来感觉比较鲜美，关键咸蛋黄很香，苦瓜吃起来都是咸蛋黄的味道，超级好吃，而且不会油腻哦。原谅我炒菜过程中没有分部拍照，耐心点看文本吧～用料苦瓜1根咸蛋2个胡萝卜适量盐适量玉米油适量克咸蛋苦瓜的做法苦瓜、胡...
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咸鱼苦瓜煲的做法和图解 好吃的咸鱼苦瓜煲家常做法

  • 咸鱼苦瓜煲

  • 家里咸青鱼不知道该如何处理，本想依样画瓢做咸鱼鸡粒炒饭，结果还是太腥了。今天试试这个苦瓜煲，还算行。用料咸鱼半条苦瓜两根蒜6瓣葱4根姜8片猪油10克料酒2勺花生油50克咸鱼苦瓜煲的做法咸鱼切块，温水泡2小时。再加姜和料酒，煮10分钟后捞出。苦瓜切破后刮净白瓤，可用勺子刮。...
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苦瓜咸蛋汤的做法和图解 好吃的苦瓜咸蛋汤家常做法

  • 苦瓜咸蛋汤

  • 粤式汤水，炎炎夏日，有助消暑降火噢用料苦瓜一根咸鸭蛋1-2个苦瓜咸蛋汤的做法把苦瓜削皮挖囊切片之后，用清水泡一下，减少苦味将咸蛋的蛋黄蛋白分开将蛋黄切碎煮水，水沸时把蛋黄和苦瓜片放进水中，大火5分钟左右，转小火将蛋白倒入顺时针搅拌...
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「咕咕」咸蛋黄苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的「咕咕」咸蛋黄苦瓜做法

  • 【咕咕】咸蛋黄苦瓜

  • 用料苦瓜2根盐适量蒜3瓣咸鸭蛋1个【咕咕】咸蛋黄苦瓜的做法苦瓜冷水入锅，水开后焯十几秒。捞出过凉水。擦干。咸鸭蛋用小火炒碎，加入蒜碎翻炒。加入苦瓜翻炒。调整咸度。...
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冲绳咸蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）的做法步骤及图解,美味正宗的冲绳咸蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）做法

  • 冲绳咸蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）

  • 和姐姐聊天说起两人都讨厌苦瓜，后来就一直在思考难道苦瓜真的没有办法变好吃吗？我并不讨厌苦瓜的质地，只是觉得吃过的苦瓜都太苦，苦到吃不出别的味道了。如果有办法将苦味减少到可以承受的范围，那我就多了一种可以享受的食材，越想越激动～\(//∇//)\～着手找了很多菜谱以后，选择了...
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苦瓜咸菜煲的做法和图解 好吃的苦瓜咸菜煲家常做法

  • 苦瓜咸菜煲

  • 用料苦瓜2根咸菜150克排骨2大块姜6片盐适量苦瓜咸菜煲的做法苦瓜洗净切块咸菜洗净切块将苦瓜咸菜排骨姜片，放入高压锅内，加入一碗水。高压锅上气后再煮10分钟即可。小贴士咸菜已经够咸啦，可以不用再加盐...
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苦瓜咸蛋的做法和图解 好吃的苦瓜咸蛋家常做法

  • 苦瓜咸蛋

  • 夏季烧一道苦瓜咸蛋，方便又清火。用料苦瓜1根咸蛋1只蒜瓣1-2瓣油、鸡精少许苦瓜咸蛋的做法苦瓜洗净、切开、去籽，切块(如图）咸蛋切成小块，蒜泥备用锅中放少许油烧热，倒入蒜泥略煸放入苦瓜一起煸炒放咸蛋加少量水加盖大火烧开烧开后开盖，放一点点鸡精拌匀即可装盘。可以开吃啦！小...
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闲闲南瓜球的做法和图解 好吃的闲闲南瓜球家常做法

  • 闲闲南瓜球

  • 美食背后的故事：一瓜多煮，昨天南瓜饼裹芝麻，今天南瓜球裹面包糠。用料南瓜半个糯米粉适量白糖适量面包糠适量芝麻馅适量闲闲南瓜球的做法南瓜去皮蒸熟压成泥加入糯米粉揉至不粘手如图所示。芝麻馅做法：黑白芝麻炒熟碾碎拌白糖！如图所示将馅料包进去搓圆。放进面包糠里裹匀全部...
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苦瓜咸蛋的详细做法大全,简单又营养的苦瓜咸蛋做法

  • 苦瓜咸蛋

  • 一个朋友，她不喜欢吃苦瓜，甚至她听到苦瓜都会不太开心！但我认为她很像苦瓜，当然，她并不这样认为！所以今天在我的厨房，我特地用苦瓜和咸蛋做了一个结合，做一道苦瓜咸蛋，来告诉我这位朋友，其实苦瓜是很好吃的！知道吗？林晶晶！用料苦瓜1根咸蛋2个葱花适量蒜末适量姜末适量盐适量红辣椒1个...
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虾扯淡的做法和图解 好吃的虾扯淡家常做法

  • 虾扯淡

  • 在小龙虾还没有上市之前，吃吃其他虾也是不错滴呢用料虾一斤料酒适量生抽适量白糖适量盐适量葱姜蒜适量小米椒2个尖青椒1个鸡精适量豆瓣酱适量虾扯淡的做法虾洗净，去头和虾线，背部用刀划一道小口，方便腌制时入味，加入酱油，料酒，姜蒜末，腌制半个小时锅内倒油，油热后加入腌制好的虾，煎...
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苦瓜炒蛋(清淡版)的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜炒蛋(清淡版)做法

  • 苦瓜炒蛋(清淡版)

  • 南方没有四季，冬季就直接跳到了夏季。昨天盖羽绒被都还牙齿打颤，今天就艳阳高照热成狗了。清凉的苦瓜，夏季必不可少，消暑去火。想吃苦瓜又害怕苦味的，这款绝对合适你。用料苦瓜两个海鸭蛋两个蒜米少于苦瓜炒蛋(清淡版)的做法将苦瓜切两半，挖去瓜瓤，斜刀切片。放入少于盐，用手抓匀...
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既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜做法

  • 既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜

  • 很多人拒绝苦瓜就是因为它的味道比较苦涩，所以消解苦味就是关键～用咸蛋黄盖过苦瓜的苦味，使得浓郁的咸蛋黄搭配苦瓜，吃起来更加脆嫩清爽，特别去火。喜欢苦瓜的朋友不妨可以试试看哦～用料咸蛋黄2个苦瓜1根盐2g食用油适量既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜的做法准备...
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酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜做法

  • 酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜

  • 夏天吃点苦瓜清火开胃，味道可以重一点压压苦瓜的苦味用料苦瓜2根鸡蛋2个小米辣4个酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜的做法苦瓜洗净，从中间切开，用勺子把中间的籽和瓤刮干净苦瓜切着切薄条鸡蛋打散先炒出来锅里在放点油，下苦瓜，加一点盐、白糖翻炒把炒好的鸡蛋放入锅中放切成小粒的小...
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咸蛋炒苦瓜的做法和图解 好吃的咸蛋炒苦瓜家常做法

  • 咸蛋炒苦瓜

  • 这是一道客家菜，因为奶奶是客家人，所以我也算1/4个客家人，苦瓜清凉降火，搭配咸鸭蛋的咸香，让吃苦瓜不再是一件苦事用料苦瓜1根咸蛋2个葱2根盐2克咸蛋炒苦瓜的做法苦瓜洗好切成6条，再把苦囊用刀片去苦瓜改刀切斜条水开后加点油下苦瓜（加油可保持颜色不变黄）再次水开捞出备用把咸蛋...
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「咸蛋炒苦瓜」极苦极咸 下饭下火好吃的烹饪方法 「咸蛋炒苦瓜」极苦极咸 下饭下火的地道做法和步骤

  • 【咸蛋炒苦瓜】极苦极咸 下饭下火

  • 苦瓜极苦，咸蛋极咸，但这两种食材放在一起，却别有一番特色！～咸蛋炒苦瓜，是一道下火下饭的客家菜，经过处理的苦瓜，苦涩消除，翠绿的表面裹上一层粉黄的咸蛋，口感爽润，咸香四溢……用料苦瓜1根咸蛋3个蒜半头香葱一把油20克【咸蛋炒苦瓜】极苦极咸下饭下火的做法准备好食材。葱蒜切沫，咸蛋...
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咸肉炒苦瓜的做法和图解 好吃的咸肉炒苦瓜家常做法

  • 咸肉炒苦瓜

  • 用料蒸熟的咸肉苦瓜1根干辣椒2个咸肉炒苦瓜的做法锅内放少许油，干辣椒掰碎放入，炒香放入苦瓜，炒至颜色变深放入切碎的咸肉，炒出香味小贴士若是不喜欢苦瓜的苦味，可以先用盐水焯一下苦瓜，苦味会减弱很多腌咸肉的方法：（1）肉在高度白酒里蘸匀（2）炒锅一只，放入盐4两，花椒粒十几颗，干炒至颜...
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苦味很淡的苦瓜炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的苦味很淡的苦瓜炒鸡蛋做法

  • 苦味很淡的苦瓜炒鸡蛋

  • 身边有不少朋友说到苦瓜，都说太苦，有的先用盐腌渍挤出水，说还是很苦我做的苦瓜炒蛋从来都不觉得很苦，只是有淡淡的清苦味，加上蛋液的包裹，吃起来很清香，这是家里人一直认可的😄😄今天记录了这个苦瓜炒蛋的过程，给大家一些参考用料苦瓜1根鸡蛋4个油三勺盐1勺苦味很淡的苦瓜炒鸡蛋...
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咸蛋黄苦瓜的做法和图解 好吃的咸蛋黄苦瓜家常做法

  • 咸蛋黄苦瓜

  • 用料苦瓜2根神丹牌咸蛋黄酱2勺咸蛋黄苦瓜的做法苦瓜洗净，用勺子去除瓤，切片，用盐腌制15分钟。热油放咸蛋黄酱（可根据喜好多加），炒散后，加入苦瓜翻炒3分钟，加鸡精。小贴士苦瓜焯一下更容易熟，口感没什么差异吧。我太懒了，需要清洗用具的步骤能省就省。...
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苦瓜炒咸蛋的做法和图解 好吃的苦瓜炒咸蛋家常做法

  • 苦瓜炒咸蛋

  • 用料苦瓜500克咸蛋黄4个油适量盐适量苦瓜炒咸蛋的做法准备材料苦瓜清洗干净后破开，将瓜瓤去干净，用一个比较薄一些的不锈钢勺子刮一刮就干净了将苦瓜切成小条锅里加入足量水烧开，加入适量盐，加入苦瓜焯水，变色后捞出焯水的苦瓜捞出迅速冲凉，然后用凉水泡几分钟咸蛋黄蒸熟后切碎...
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苦瓜炒咸菜的做法和图解 好吃的苦瓜炒咸菜家常做法

  • 苦瓜炒咸菜

  • 用料苦瓜1根咸菜一大叶盐2.5克鸡精1.5克苦瓜炒咸菜的做法苦瓜切薄片备用咸菜切薄片过一遍冷水再焯一遍，水开即可起锅烧油，油温可以热一点，咸菜不容易焦，翻炒到有点发白盛起备用再加少许油，锅热再下苦瓜，翻炒几下之后下咸菜，继续翻炒，过程记得加少许开水，因为苦瓜没什么水分，不加水...
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咸蛋黄焗苦瓜的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄焗苦瓜做法

  • 咸蛋黄焗苦瓜

  • 贴近你的生活，成就我的专业。用料苦瓜3根咸蛋黄2个盐2克生抽2勺咸蛋黄焗苦瓜的做法苦瓜去瓤切片加盐腌制出水。咸蛋黄碾碎制作成泥状。苦瓜切片3个mm左右锅中烧水，水开后，放入苦瓜40s捞出。然后锅中控干水份，放底油，爆香生姜，大蒜，加入咸蛋黄炒制起泡，加入苦瓜和生抽，翻炒均匀即可...
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咸蛋苦瓜汤的做法和图解 好吃的咸蛋苦瓜汤家常做法

  • 咸蛋苦瓜汤

  • 用料豆豉少许咸蛋2个苦瓜1条独蒜1个水四碗油盐少许咸蛋苦瓜汤的做法放进豆豉蒜子落锅中，加入适量的水和油烧开，再放苦瓜和咸蛋黄，烧几滚，再加入咸蛋白，再煮开，放少许盐，鸡精…...
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清淡菜 「苦瓜炒蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的清淡菜 「苦瓜炒蛋」做法

  • 清淡菜 【苦瓜炒蛋】

  • 苦瓜具有清热解毒的功效，多吃对身体好用料鸡蛋一个苦瓜一条清淡菜【苦瓜炒蛋】的做法苦瓜剖开挖去内部的芯，用水冲干净切成薄片。用一大勺盐码一下苦瓜片，静置几分钟，略出水就可以了烧开水，把苦瓜片倒进去焯水，水涨了就可以捞起来了。放在凉水下冲一下。喜欢颜色更绿可以倒一点...
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