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土凤梨酥家常做法的做法食谱

简单易学的土凤梨酥家常做法美食做法

  • 土凤梨酥家常做法

  • 台湾传统的凤梨酥都是用凤梨做的，只是后来慢慢觉得用凤梨馅太麻烦，成本又高，绝大多数品牌为了便宜行事，用冬瓜馅代替凤梨酱，加一点点凤梨，或者用凤梨香精。”为了吃到真正的凤梨酥！那么只有自己动手咯！用料凤梨（去皮之后）880克冰糖75麦芽糖75克低筋面粉148克黄油108克杏仁粉13克奶...
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「台湾特产土凤梨酥」太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的「台湾特产土凤梨酥」太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥做法

  • 【台湾特产土凤梨酥】太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥

  • 用料凤梨酥皮：无盐黄油200克低粉150克全脂奶粉50克鸡蛋（约50克）1个盐1克糖25克抹茶粉（宇治）少许土凤梨馅：凤梨去皮去籽800克冰糖120克【台湾特产土凤梨酥】太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥的做法先炒凤梨馅：去皮凤梨切小块放入主锅货料理机。黄油切小块室温软化备用。小美3秒/速...
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美善 品「土凤梨酥」的做法步骤及图解,美味正宗的美善 品「土凤梨酥」做法

  • 美善 品【土凤梨酥】

  • 有了小美可以一边看韩剧，一边做凤梨馅，跟着我的小美菜谱轻松做起来！做一个好顾问不易，拍照、写菜谱不易，且行且珍惜^_^土凤梨酥与凤梨酥的区别（来自度娘）土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适...
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台湾凤梨酥-香味地道的土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的台湾凤梨酥-香味地道的土凤梨酥做法

  • 台湾凤梨酥-香味地道的土凤梨酥

  • 台湾凤梨酥业的标准，凤梨果肉须占20%以上，皮馅比例达到3:2，含水量不高于12%的，都是合格好吃的凤梨。只不过加入冬瓜，就不得不加入很多糖分，所以凤梨冬瓜馅现在又被大家认为太甜了。近年来人们反而开始怀念自然作物的纤维感和酸酸甜甜，所以现在又出现了通过改良的凤梨品种做出的...
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土凤梨酥（复刻「日出土凤梨酥」）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（复刻「日出土凤梨酥」）做法

  • 土凤梨酥（复刻【日出土凤梨酥】）

  • 📍去年琢磨出来的配方，每次总要翻笔记看太麻烦，干脆写个菜谱记录。反复做了多次觉得非常接近台湾的日出土凤梨酥了：朴素的小圆饼的形状、饼皮芝士味浓郁、内馅甜度合适、能吃出饱满酸甜的一丝丝凤梨果肉，不同批次还会有不同的酸甜度。📍这个复刻配方特别之处有这几点：▪️饼皮里...
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黑凤莉-土制台式凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的黑凤莉-土制台式凤梨酥做法

  • 黑凤莉-土制台式凤梨酥

  • 这个光棍节，不做单身狗，黑凤梨就要勇敢做出来！~比格家小师傅倾情献上——土制台式凤梨酥！带着黑凤梨的浓浓爱意，脱单SoEasy！土制凤梨酥外皮酥软，融合了黄油的香气和奶粉的甜香，馅料甘甜软糯，一口咬下满嘴留香，还留了渣渣在嘴边~这简直是减肥爱好者的深夜食堂嘛！~小师傅改良了冬瓜配...
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土凤梨酥（爆受欢迎私家方）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（爆受欢迎私家方）做法

  • 土凤梨酥（爆受欢迎私家方）

  • 感谢小宝老师的指导与帮助。方子改了三四次，才最终确定这个配比。本着好方子齐分享的原则，希望可以带给大家一些真正值得的，有用的方子。当然，同样的方子，不同人操作，时间温度火候，甚至操作手法的不同，都会有所差异。凤梨用的是都乐~(¯▽¯)南海事件之后，宝宝已经停做凤梨酥好久...
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土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）做法

  • 土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）

  • 谁说凤梨酥要用烤箱才能做？一口平底锅也能轻松做出好吃的凤梨酥哦~平底锅和面团是直接接触式的加热，面团比较容易熟且上色快，所以为避免烤糊要小火加热，只要随时注意观察面团颜色，及时翻面控制好火候，金黄香酥的凤梨酥不用烤箱你也能轻松做。不加冬瓜纯凤梨炒的凤梨馅有浓郁的...
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最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）做法

  • 最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）

  • 自己参考了很多种做法，慢慢发现，越是简单纯粹的用料，越是能体现食物本来的风味。借鉴法式手工果酱的做法，提前将凤梨（菠萝）切粒，用糖和少量盐腌制六小时以上，12小时更好，再进行原汁炒制，最大程度保持凤梨本身的风味。下厨房的做法几乎都是把中间的部分打蓉再挤干，我的做法是直接不要...
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凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨的梨&凤梨酥的酥做法

  • 凤梨的梨&凤梨酥的酥

  • 答应别人的事情要做到！不就是花时间吗？凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉69克奶粉69克盐2.3克低筋面粉368克凤梨的梨&凤梨酥...
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凤梨酥的详细做法大全,简单又营养的凤梨酥做法

  • 凤梨酥

  • 麻麻买了一个大菠萝，呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮，一尝，妈呀～酸掉牙～愁死个人，没办法，加点糖熬成馅，做凤梨酥吃吧。用料馅料菠萝1个无盐黄油适量白糖适量酥皮低筋面粉90克糖粉35克鸡蛋1个盐1克奶粉45克无盐黄油75凤梨酥的做法菠萝去皮，切成丁，放入适量白糖，大火熬软（可以尝尝味道，不够甜...
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凤梨酥酥酥的做法和图解 好吃的凤梨酥酥酥家常做法

  • 凤梨酥酥酥

  • 小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料：凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮：黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅，5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅，加冰糖、麦芽糖，30分钟/v/反转速度1.5熬好的馅是这样的，不会太...
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凤梨酥，100%凤梨馅的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥，100%凤梨馅做法

  • 凤梨酥，100%凤梨馅

  • 凤梨即菠萝，用100%菠萝做成菠萝馅/凤梨馅，然后制作一款最喜爱的点心，没有之一。菠萝馅（凤梨馅）的制作链接，用料菠萝馅690克黄油300克糖粉80克鸡蛋液100克盐3克全脂奶粉140克低筋面粉360克凤梨酥，100%凤梨馅的做法谢谢远方的朋友寄来的香甜可口的菠萝，太好吃了。当水果吃的话，泡盐...
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酥到掉渣de土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣de土凤梨酥做法

  • 酥到掉渣de土凤梨酥

  • 喜欢酥酥的土凤梨酥，不喜欢口感太甜的，调整了配方加入柠檬汁更好吃。用料凤梨馅：凤梨2个冰糖50克水怡（或麦芽糖）40克盐2克柠檬汁30克皮：低筋面粉280克牛油200克糖粉40克奶粉40克蛋黄2个蛋白0.5个酥到掉渣de土凤梨酥的做法🍍凤梨去皮，把凤梨肉切成小块，把心切成小块分开放再把菠萝...
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凤梨酥（hey，凤梨！）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（hey，凤梨！）做法

  • 凤梨酥（hey，凤梨！）

  • 凤梨酥喜欢的点心之一，外面卖的凤梨酥口感甜腻，也没有什么凤梨味儿（因为大部分都是冬瓜茸呀），还是喜欢自己做的，用料真味道好，少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子，做了很多次的凤梨酥，试了放各种糖的馅料，还是喜欢红糖加冰糖的，口感更好。饼皮加杏仁粉也会更酥更香。我用的4....
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「凤梨酥」台湾小哥的凤梨酥，够土够传统！好吃的烹饪方法 「凤梨酥」台湾小哥的凤梨酥，够土够传统！的地道做法和步骤

  • 【凤梨酥】台湾小哥的凤梨酥，够土够传统！

  • 夏日当造的凤梨，酸中带甜，今天就教大家用它做台湾著名糕点凤梨酥，浓郁的奶香混合着凤梨的清香，大人小孩都喜欢。而凤梨本身也可以清热解暑，帮助消化，夏日里多吃凤梨酥也不会滞腻喔！用料凤梨馅去皮凤梨肉1000克柠檬汁15克黄油10克桂花蜜15克凤梨酥皮淡奶油10克蛋黄35克低筋面粉22...
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「暖暖焙家」缤纷凤梨酥/凤凰酥，菠萝黑凤梨（就是喜欢你）!的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」缤纷凤梨酥/凤凰酥，菠萝黑凤梨（就是喜欢你）!做法

  • 【暖暖焙家】缤纷凤梨酥/凤凰酥，菠萝黑凤梨（就是喜欢你）!

  • 制作原味、竹炭、红曲、抹茶4种凤梨酥，其中原味是做的凤凰酥（在凤梨馅中包了咸蛋黄），竹炭粉和红曲粉本身没有味道，所以黑凤梨和红凤梨仍是原味。用料原味：黄油63克糖粉(糖霜)40克盐少许蛋黄23克奶粉10克低筋面粉95克凤梨馅或正芳土凤梨馅135克香山咸蛋黄适量竹炭（黑凤梨）：黄油63糖...
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土凤梨酥的详细做法大全,简单又营养的土凤梨酥做法

  • 土凤梨酥

  • 超级爱凤梨，更是爱这奶香浓郁，酥到掉渣，唇齿留香的土凤梨酥。用料⚠️1.凤梨馅料台湾金钻凤梨2个（去皮约1000克）麦芽糖（不含淀粉）100克老冰糖80克⚠️2.奶酥皮黄油70克蛋黄30g糖粉20克盐2克低筋面粉85克全脂奶粉30克杏仁粉5克玉米淀粉8克土凤梨酥的做法凤梨去皮去眼，取果肉，切小块，用纱...
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「凤梨酥」的详细做法大全,简单又营养的「凤梨酥」做法

  • 【凤梨酥】

  • 不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物，外皮酥得掉渣，内馅有根根分明的果肉纤维，紧实柔韧又软糯，让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度，一点都不腻，一不小心就吃到晚饭都吃不下了：）做起来也不难。我喜欢做得厚厚的，内馅够多，一口过瘾。刚出炉的凤梨酥放置一晚回油，口感很正。因为它...
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土凤梨酥的做法和图解 好吃的土凤梨酥家常做法

  • 土凤梨酥

  • 马上就是传统的大节日“中秋节”了，不知道在中秋节大家都会准备些什么东西？好酒好菜？还是水果糕点？不管准备什么，貌似应景的“月饼”少不了。看看市面上卖相比较好的月饼价格差不多都在200到300之间，至于内涵如何也不得而知。每家每年团聚吃饭总要备一些月饼，或为送礼或为食用所...
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简单易学的简约家常版凤梨酥美食做法

  • 简约家常版凤梨酥

  • 现在是菠萝的季节，还是年后京东买的助农菠萝，五只在阳台晒得差不多了，总要解决的，开启烤箱又消灭了4只馅12g/皮18g可以包25只成品外皮酥脆，馅料酸软糯很好吃，就是热量有点高存着慢慢吃用料凤梨馅：菠萝小只4个去皮后1250克黄油15克麦芽糖浆60克冰糖50克柠檬汁适量酥皮：无盐黄油170...
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土味凤梨酥的做法和图解 好吃的土味凤梨酥家常做法

  • 土味凤梨酥

  • 菠萝的季节，吃点高大上的点心，用料减半就可以用料菠萝1500克左右冰糖120克麦芽糖160克（根据自己的喜好添加）皮低粉200克奶粉40克黄油160克糖粉40克盐2克蛋液1个整鸡蛋土味凤梨酥的做法菠萝去皮，想尽任何办法切块，擦丝，搅碎，过滤掉菠萝水，放到无油无水的锅里，小火炒到没有多少水份，加...
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简单易学的凤梨酥的家常做法美食做法

  • 凤梨酥的家常做法

  • 台湾凤梨酥是宝岛的风味名吃，以低筋面粉等为原料，以凤梨馅、黄油、奶粉等为调料，通过将食材放入烤箱中烤制的做法而成。因为其酥香可口成为台湾伴手礼首选第一名！用料面粉150g奶粉25g黄油90g盐糖稀15ml砂糖10g凤梨500g鸡蛋1个冰糖15g凤梨酥的家常做法的做法凤梨对半竖切开，然...
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土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（纯凤梨馅）做法

  • 土凤梨酥（纯凤梨馅）

  • 凤梨酥是我很喜欢吃的一款甜点，每隔一段时间就会做一些用料黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋液50克低筋面粉200克高筋面粉100克奶粉50克纯凤梨馅适量土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法黄油加糖和盐打发到泛白变膨胀加入全蛋液继续打发混合均匀加入粉类，翻拌均匀装保鲜袋放冰箱松弛半小时...
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土凤梨酥（纯凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（纯凤梨酥）做法

  • 土凤梨酥（纯凤梨酥）

  • 土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去皮挤汁熬好，出馅差不多一斤！用料A土凤梨馅去皮凤梨（菠萝）15...
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